Soi kèo phạt góc Cadiz vs Granada, 3h00 ngày 30/3

Chị băn khoăn nên dùng từ ngữ nào, quay gì về cuộc sống của bà con dân tộc Dao Thanh Y, đáp ứng sự ủng hộ từ các “fan cứng” đang theo dõi kênh của mình.

Đợt này, chị định làm một clip để giúp bà con hiểu và biết về phòng chống dịch bệnh Covid-19. Với chủ đề lần này, Tằng Liên muốn mọi người, đặc biệt là người dân tộc Dao, có cái nhìn rõ hơn về tình hình dịch bệnh. 

Tằng Liên trở thành YouTuber đầu tiên ở bản người Dao, Quảng Ninh.

Cách đây 2 năm, chị Tằng Liên bắt đầu mở kênh YouTube. Ban đầu, chị chỉ muốn chia sẻ những cảnh sống, sinh hoạt đời thường ở nhà, ở bản. Dần dần, kênh của chị ngày càng được nhiều người thích, theo dõi, trở thành kênh tiếng Dao truyền tải văn hóa của người dân tộc vùng núi Quảng Ninh.

YouTuber Tằng Liên sở hữu 3 kênh YouTube có tên: Liên Quảng Ninh 1, Liên Tiên Yên 2, Liên Hà Lâu 3, có trên 6.000 người đăng ký. Với người dưới xuôi, công việc này tưởng chừng đơn giản nhưng với những người ở bản trên núi cao lại là thách thức rất lớn.

Chị Tằng Liên sinh ra và lớn lên ở một bản nghèo. Nơi đây, nhiều đứa trẻ không được học con chữ, công nghệ thông tin là điều quá xa lạ với họ.

Từ bé, chị đã yêu nét độc đáo, đặc sắc của những bộ trang phục dân tộc mình. Ngoài dịp hội, lễ, những khi làm công việc nặng nhọc (lên rừng lấy củi, làm rẫy hay chăn trâu...) chị vẫn muốn mặc trang phục này như để chứng minh tình yêu đối với nơi mình sinh ra.

Có lần đi chăn trâu, vô tình trượt chân ngã làm rách một đường nhỏ trên thân váy, chị ngồi khóc vì không muốn về nhà trong bộ dạng này. Loay hoay, chị nghĩ ra cách sử dụng những chiếc gai dại trên rừng, đục thủng dọc đường vạt váy bị rách, sau đó dùng thêm dây rừng để đan lại.

Chị Liên đang dựng một clip để chuẩn bị đăng tải lên YouTube.

Sau khi lập gia đình, chị Liên vẫn giữ thói quen tham gia các ngày hội văn hóa ở nơi mình sống hay buôn bán nhỏ lẻ ở các khu chợ phiên trong huyện. Tại đây, chị có cơ hội gặp các nhiếp ảnh gia, để tìm hiểu thêm về máy ảnh, máy quay phim.

Vốn yêu và tự hào với văn hóa dân tộc, chị mong muốn có thể lưu truyền nét văn hóa đó và giới thiệu để mọi người biết nhiều hơn nữa.

Xuất phát từ ý tưởng muốn lưu giữ những hình ảnh thường ngày, chị bỏ ra hơn 3 triệu đồng mua điện thoại thông minh và học cách sử dụng mạng xã hội. 

Cũng từ những kiến thức ít ỏi này, chị tạo kênh YouTube riêng đặt tên là “Liên Quảng Ninh 1”. Kênh được nhiều người đón nhận, có clip lên đến 13.000 người xem chỉ trong vòng 2 tháng với nhiều bình luận thể hiện sự thích thú. Đặc biệt, trong đó có cả những người bạn nước ngoài từ khắp mọi nơi trên thế giới cũng rất ủng hộ và yêu mến kênh của chị.

Các clip do Tằng Liên tự làm tuy còn khá thô mộc nhưng đó là cả một “kho tàng” văn hóa trong đời sống thường ngày của người Dao Thanh Y, từ những phong tục tập quán, nét sinh hoạt cộng đồng, những bài hát, những lễ hội, trang phục của người dân tộc Dao.

Chị Liên đã mày mò tự học trên mạng để chỉnh sửa, lồng tiếng, lồng nhạc cho video bằng các phần mềm trên điện thoại. Clip của chị đều nói bằng tiếng Dao, còn tiêu đề viết bằng tiếng Kinh.

Những ngày đầu, người phụ nữ này còn luống cuống khi quay clip, chọn bối cảnh, dựng phim. Những clip đầu đều được đăng tải ngay sau khi quay vì vậy chất lượng hình ảnh còn thấp, nhiều tiếng ồn.

Tằng Liên trong trang phục truyền thống của dân tộc Dao.

Sau đó, chị đã biết sử dụng một số phần mềm chỉnh sửa hình ảnh, cắt ghép. Đôi tay thô ráp đã dần thuần thục các thao tác tạo hồn cho sản phẩm của mình.

Bà Đặng Thị Hoa, cô ruột của chị Tằng Liên, cũng đã tự mình sáng tác thêm nhiều khúc nhạc khác bằng tiếng Dao, làm giàu thêm nền tảng văn hóa của dân tộc Dao gần như cạn kiệt. “Tôi rất thích tham gia các hoạt động của Liên - người cho tôi thêm nhiều nghị lực sống và lòng yêu văn hóa dân tộc”, bà Hoa nói.

Trở thành YouTuber, Tằng Liên học được nhiều hơn từ cuộc sống bên ngoài bản làng. Bất ngờ nhất là nhờ những clip giản dị, mộc mạc, kênh Youtube của chị đã bắt đầu mang lại thu nhập, điều mà chưa ai ở bản làm được.

Hiện, mỗi tháng số tiền chị thu được khoảng 3-4 triệu đồng. Chị sử dụng nó để trang trải cuộc sống và phụ giúp thêm cho các chị em ở bản tham gia hoạt động cùng mình.

7h tối, trong căn nhà ấm cúng nằm giữa xã Hà Lâu, hai vợ chồng chị Liên đang vui cười trò chuyện. Từ sáng sớm, họ đã phải ươm giống cây keo để trồng rừng nhưng không ai thấy mệt mỏi. Cách làm này cũng được chị áp dụng từ một hội nhóm làm nông trên mạng xã hội.

Lệnh Thắng 

Ảnh: Nhân vật cung cấp

Người đàn ông lập kênh YouTube cho những đứa trẻ không cha

Nếu bạn không biết cách sử dụng đồ nghề để tìm chiếc đinh cắm vào lốp xe hoặc không biết cách kiểm tra áp suất của lốp, Rob Kenney, người được mệnh danh là “người cha trên internet”, có thể giúp bạn.  

Julian hoàn toàn "lột xác", trở thành một người tự tin khi đứng trước ống kính.

Từ nhỏ, cậu bé được chẩn đoán mắc chứng Rối loạn Học tập Phi ngôn ngữ (NLVD), một tình trạng bệnh về não khiến bệnh nhân khó nhận biết và xử lý các tín hiệu phi ngôn ngữ như nét mặt, giọng nói và ngôn ngữ cơ thể của người khác.

Tuy nhiên, khi đứng trước ống kính, Melissa Reale, mẹ của Julian, cho biết chứng bệnh không hề gây ảnh hưởng đến khả năng tạo dáng của con trai bà.

“Những khó khăn mà Julian phải đối mặt hàng ngày, như sự bốc đồng, thiếu tập trung trong cả học tập lẫn giao tiếp xã hội, bỗng biến mất khi thằng bé ở trong buổi chụp hình. Nó lột xác trở thành một đứa trẻ tự tin trước ống kính”, bà nói với New York Post.

Julian Scott và mẹ, bà Melissa Reale.

Julian, anh trai cả trong gia đình 3 anh em, ký hợp đồng với công ty quản lý người mẫu hàng đầu New York Model Management từ năm 10 tuổi.

Đầu năm nay, cậu bé xuất hiện trong chiến dịch quảng cáo toàn cầu cho bộ sưu tập mùa xuân của Teen Gap.

Coliena Rentmeester, nhiếp ảnh gia nổi tiếng từng làm việc với các ngôi sao như Gwyneth Paltrow, Kate Hudson và Christina Aguilera, là người thực hiện bộ ảnh này với Julian.

“Julian nghe hướng dẫn rất tốt và chuyển động cơ thể tinh tế, nhẹ nhàng. Tuổi dậy thì thường có thể gây ảnh hưởng đến các người mẫu teen, nhưng cậu bé lại rất đáng mến và dễ thương”, cô trao đổi với New York Post.

Megan Klein, người đại diện cho Julian, cho biết thêm: “Cậu bé bước vào nghề muộn hơn so với những bạn đồng nghiệp cùng độ tuổi. Đó là một trong những trở ngại của Julian. Thế nhưng, cậu bé phát triển sự nghiệp rất mạnh mẽ”.

Người động viên, ủng hộ Julian đi theo sự nghiệp người mẫu là Scott Reale - bác ruột kiêm cha đỡ đầu của cậu bé, người không may đã qua đời cách đây 4 năm do u não ở tuổi 53.

Để tri ân người cậu thân thiết của mình, Julian và gia đình quyết định đổi họ của cậu bé thành Scott.

Dù vào nghề muộn hơn các đồng nghiệp, Julian đạt được nhiều thành công nhất định.

“Trên thiên đường, chắc hẳn Scott sẽ rất tự hào về đứa con đỡ đầu của mình. Ban đầu, vợ chồng tôi phản đối ý tưởng Julian đi làm người mẫu do những vấn đề sức khỏe của thằng bé. Thế nhưng, Scott khẳng định rằng chúng tôi phải cho Julian tham gia, bởi điều này sẽ là một cách tuyệt vời để thằng bé thể hiện bản thân”, bà Melissa chia sẻ.

Người mẹ cũng cho biết Julian còn mắc chứng Rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD).

Nhờ sự động viên của bác, kể từ năm 2018, Julian thực hiện các chuyến đi đến Baltimore (bang Maryland) và Boston (bang Massachusetts) để thực hiện các bộ ảnh quyến rũ và sải bước trên sàn diễn.

“Trở thành người mẫu khiến tôi cảm thấy hài lòng về bản thân. Hãy cứ tin vào chính mình”, Julian cho biết.

Theo Zing

Người phụ nữ bị tạt axit làm người mẫu ảnh

Năm 2010, Masoumeh Ataei, một phụ nữ người Iran nộp đơn xin ly dị chồng. Sau đó, cô bị bố chồng tấn công bằng axit.  

Jin Qu là một nhà thẩm định thời trang. Anh đánh giá các thương hiệu thời trang về giá cả, chất liệu, kiểu dáng trên mạng xã hội.

Người đàn ông 36 tuổi này cho biết, anh giúp người tiêu dùng đưa ra những quyết định sáng suốt khi mua quần áo. “Một số thương hiệu mới có sản phẩm chất lượng tốt, nhưng chưa ai từng nghe nói về họ. Một số thì bán với giá cao vì thuê người quảng cáo nổi tiếng. Một số khác lại cho rằng họ có những bộ trang phục thời trang nhất nhưng thực sự nó hợp thời trang cách đây 3 thập kỷ”.

Jin đã bỏ công việc biên tập viên tạp chí thời trang Yoho! trong suốt thời gian đại dịch hoành hành hồi năm ngoái và quyết định sẽ trở thành một người có ảnh hưởng trong giới thời trang. Anh nói rằng, đại dịch Covid-19 đã thúc đẩy sự chấp nhận của công chúng đối với thương mại điện tử và tạo ra nhiều cơ hội cho người trẻ.

“Khi tìm kiếm các gợi ý về giày sneaker, người trẻ không còn tìm tới các phương tiện truyền thống nữa. Họ sẵn sàng xem các bài đăng của những người có ảnh hưởng”.

Jin là một trong nhiều người trẻ đang bỏ việc ở những công sở truyền thống để chuyển sang những ngành nghề mới được hỗ trợ bởi mạng xã hội và tiếp thị trực tuyến.

Jin Qu đã bỏ công việc biên tập viên tạp chí để trở thành một nhà thẩm định các hãng thời trang.

Hồi tháng 4, Bilibili – một nền tảng giống như YouTube – đã công bố một báo cáo về sự thay đổi xã hội sâu rộng này. Cuộc khảo sát được tiến hành với hơn 7.000 người trong độ tuổi từ 18 đến 35, phát hiện ra rằng 20% trong số đó đã chuyển sang các ngành nghề được tạo ra trong thời đại của 5G, của trí tuệ nhân tạo (AI) và dữ liệu lớn (big data).

Hiện tượng này đã sinh ra những nghề mới như KOL, huấn luyện viên game, youtuber, streamer… Mỗi người cung cấp một nội dung cần thiết cho một bộ phận người xem như mẹo chăm sóc thú cưng, cách điều khiển máy bay mô hình, cách sắp xếp tủ quần áo, hay nghề thẩm định khách sạn…

Ngoài ra, còn một số ngành nghề khác được cung cấp thông qua các nền tảng công nghệ như tài xế cho khách hàng say rượu, bạn đồng hành chạy bộ, người giúp việc gói hàng.

20% số người được hỏi cho biết họ đã thích nghi được với những nghề mới, 60% nói rằng họ muốn thử công việc mới nhưng chưa làm được. 80% cho biết, họ muốn thay đổi nghề nghiệp vì các công việc mới phù hợp với sở thích của họ. 40% chia sẻ rằng họ thích công việc tự do vì thích di chuyển.

Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo lắng về sự lựa chọn nghề nghiệp mới của mình. 80% lo lắng sẽ không kiếm đủ tiền để trang trải chi phí sinh hoạt. Các nguyên nhân khác bao gồm: Tính chất công việc không ổn định, cơ chế bảo hộ lao động không đầy đủ.

Mặc dù kiếm được ít tiền hơn so với công việc trước đây của mình trong lĩnh vực truyền thông, nhưng Jin nói anh cảm thấy hài lòng hơn nhiều về những gì mình đang làm.

“Tôi có thể chọn chủ đề video của riêng mình, chẳng hạn như ‘cách mặc áo hoodie’. Nhà tài trợ của tôi là Li-Ning và Uniqlo. Tôi cảm thấy mình đã làm được điều gì đó. Khi tới những nơi có nhiều người trẻ, nhiều người hâm mộ đã nhận ra tôi và xin chụp ảnh cùng”.

Jin cảm thấy hài lòng với công việc hiện tại hơn trước kia.

Mo Yun cũng đang độ tuổi 20 và là một người chơi đàn tranh. Cô bỏ công việc giáo viên tiếng Trung để trở thành người tải nhạc vào năm 2018.

Với 2,09 triệu người hâm mộ trên Bilibili, Yun cho biết cô kiếm được mức thu nhập hàng chục triệu đô la Mỹ mỗi tháng từ các quảng cáo – số tiền cho cô một cuộc sống thoải mái.

Cô cũng quảng bá hanfu – kiểu trang phục được mặc ở Trung Quốc trước thời nhà Thanh. Yun cho biết, việc trở thành người tải các nội dung cho phép cô truyền bá văn hoá của các nhạc vụ âm nhạc truyền thống.

“Trước đây, tôi là giáo viên dạy tiếng Trung một thầy một trò. Còn bây giờ, nền tảng trực tuyến cho phép tôi tương tác với nhiều người hơn. Đôi khi, tôi có những người hâm mộ Hàn Quốc trong các buổi phát trực tiếp, những người nói rằng họ yêu âm nhạc của tôi”.

Mo Yun, một người chơi đàn tranh, cho biết cô nhận được thu nhập hàng chục ngàn đô la mỗi tháng từ quảng cáo.

Ton Wilthagen, giáo sư ĐH Tilburg, Hà Lan cho rằng, sự xâm nhập mạnh mẽ của công nghệ kỹ thuật số trong tất cả ngành nghề đồng nghĩa với việc thị trường việc làm đã thay đổi với những người trẻ.

“Nếu họ có kỹ năng truyền thông xã hội và kỹ thuật số, họ có thể làm được nhiều công việc tốt trong nhiều lĩnh vực mới”. Giáo sư Wilthagen cũng cho rằng, giới trẻ ngày nay may mắn hơn thế hệ cha mẹ họ vì có nhiều công việc linh hoạt.

“Họ không còn sự lựa chọn duy nhất là những công việc 8 tiếng/ ngày nữa. Xu hướng này đã được đẩy nhanh hơn bởi đại dịch Covid-19. Nền kinh tế kỹ thuật số là tương lai, mang lại nhiều cơ hội”.

“Vì những người trẻ phải làm việc lâu hơn trước khi về hưu, họ nên sẵn sàng đầu tư vào việc học tập suốt đời và sống một cuộc sống lành mạnh với chế độ nghỉ ngơi và tập thể dục điều độ”.

Louisa Wong - Chủ tịch điều hành của công tỷ săn đầu người toàn cầu Global Sage, cho biết trong khi các ngành nghề trực tuyến đang hạ thấp ngưỡng đầu vào với người trẻ thì những rào cản với sự thành công trong sự nghiệp lại cao hơn nhiều.

“Một thanh niên am hiểu công nghệ có thể tham gia YouTube để xây dựng bản thân thành một KOL. Rào cản đầu vào quá thấp nên bạn nghĩ rằng nó cũng dễ dàng. Nhưng trên thực tế, có bao nhiêu người được gọi là có ảnh hưởng thực sự và đã kiếm được tiền từ ảnh hưởng của họ?”

“Có bao nhiêu công ty khởi nghiệp công nghệ thực sự đạt được trạng thái kỳ lân?”

Wong khuyên các bạn trẻ nên có kiến thức chuyên môn về một chủ đề nổi bật hơn hẳn các KOL khác.

“Nếu họ không sẵn sàng bỏ ra 60 giờ mỗi tuần để sản xuất nội dung video thường xuyên cho kênh của mình thì họ sẽ không đi xa được. Chính kỹ năng, kiến thức, sự nỗ lực và thái độ làm việc sẽ quyết định họ có thể đi xa đến đâu trong thời đại công nghệ”, cô nói thêm.

Nguyễn Thảo(Theo SCMP)

Nữ tiếp viên hàng không bỏ việc đi bán hàng livestream, kiếm tiền khủng

Cách đây 8 tháng, Meng Hu đã bỏ công việc tiếp viên hàng không ở Quảng Châu, Trung Quốc để theo đuổi sự nghiệp bán hàng “livestream”.  

Kỉ niệm tình yêu của bạn thường gắn liền với điều gì? Một bản nhạc, một mùi hương, hay phong cảnh ở đâu đó? Đã bao giờ kỉ niệm ấy được bao phủ bởi màu sắc? Như sắc xanh ngọt ngào của hoa triêu nhan, màu trắng lạnh lẽo của bông tuyết xứ lạ, vùng biếc dịu dàng của biển, hay ánh vàng cô đơn từ cơn mưa phùn nhìn từ cửa sổ...

Điều bạn đọc tìm thấy trong tập truyện này không phải là sự hoài niệm hay bi lụy quá khứ. Bằng trải nghiệm tuổi trẻ, các tác giả 9X của nhóm Tam Diệp Thảo muốn gửi đến thông điệp: Hãy biến những kỉ niệm thành hành trang cùng ta dấn bước vào tương lai. Vì tương lai luôn mở rộng, đón chờ những trái tim dám yêu, dám sống.

Tam Diệp Thảo là nhóm viết gồm 5 tác giả nữ có đời sống và cách nhìn, cảm nghiệm về tuổi trẻ như đa số mạch đập của các bạn trẻ 9X đương đại.

Nếu Lạc Nhiên mang đến câu chuyện tình lãng mạn giữa một cô nàng Sài Gòn và chàng trai Đà Nẵng, được dệt bằng những tin nhắn xa và tiếng guitar qua điện thoại qua Yêu một mình thì Điển Yên, với truyện Triêu Nhanlại xây dựng thành công câu chuyện chàng sinh viên mĩ thuật nhận lời dạy thêm cho cô gái trẻ mắc chứng mù màu, nhưng mơ ước thành họa sĩ. Truyện xúc động và bi thương, đọc để cảm được rằng ngay cả những số phận sinh ra từ tội lỗi cũng xứng đáng được hưởng tình yêu và hạnh phúc.

Câu chuyện trong Quả cầu trong tuyết của tác giả Lam Nguyên cũng đầy xúc động. Một cô gái trẻ với 8 năm trời trong bệnh viện vì bệnh tim. Cô không ngờ, ở ngoài kia, có chàng trai đếm từng ngày chờ cô trở về. Truyện lãng mạn, nghị lực sống của cô gái và lòng tốt của chàng trai, sự tin tưởng vào tình yêu thật sự chắc chắn chạm đến thang bậc cao nhất trong cảm xúc người đọc.

Trong khi đó, Kat lại gây ấn tượng với Tiệm cà phê tháng Bảy. Ở đấy có chàng sinh viên làm thêm tại tiệm cà phê và “cảm nắng” cô gái đến trú mưa. Tác giả vẽ lên được không gian cà phê Sài Gòn quen thuộc bằng chữ, đồng thời bắt được những bước sóng ẩm ương tuổi mới lớn. Truyện được viết bằng ngôn ngữ dễ thương, với một cú “twist” bất ngờ ở đoạn kết.

Và cuối cùng là tác giả Đông Thảo, dẫn dắt nhân vật tới tận nước Nga xa xôi, rộng lớn trong truyện Thảo nguyên vẫy gọi. Một câu chuyện về niềm tin và sự chuộc lỗi. Chỉ khoảnh khắc nhỏ thôi cũng đủ ám ảnh người ta suốt thời gian dài sau đó. Hay truyện Cô bé thư tay, hài hước, dễ thương, ngập tràn không khí tuổi học trò.

Cùng với các truyện đã điểm, là Đèn đom đóm, Hoa mưa, Nắng thu vàng ở lại, Hiểu lầm thế kỉ, Yêu chàng badboy, Căn phòng chung vách, Giàn hồng leo, Điều ước sao băng, Màu biển…Tất cả làm nên một Bắt màu kí ứcchắc chắn sẽ “bắt” được vào người đọc trẻ tuổi và bồi đắp cho kí ức thanh xuân mỗi người thêm đẹp hơn.

Tình Lê

Tập 2 vẫn là sự kết nối trực tiếp của nghệ sĩ khắp nơi với ban nhạc chơi live cùng những cá tính âm nhạc ở các thế hệ như: Ca sĩ Thu Phương, Nguyễn Trần Trung Quân, Văn Mai Hương, Ali Hoàng Dương cùng hòa ca những ca khúc truyền cảm hứng từ các điểm cầu Hà Nội - TP.HCM và Mỹ. Khán giả sẽ được thưởng thức sự kết hợp mới mẻ, mang cảm xúc chân thực từ các nghệ sĩ qua phần phối khí mới của giám đốc âm nhạc Dương Cầm.

Ca sĩ Thu Phương chia sẻ: "Với lần xuất hiện đặc biệt này, tôi sẽ cùng BTC, cố gắng khắc phục những bài toán về khoảng cách để mang đến cho khán giả một màn biểu diễn đậm chất Thu Phương nhưng điểm xuyết nhiều điều mới lạ hơn. Bật mí là tôi cũng song ca với một khách mời từ một địa điểm khác cùng với sự phối hợp của nhạc sĩ Dương Cầm, ban nhạc Background qua cầu trực tiếp", ca sĩ Thu Phương chia sẻ. 

Với ca sĩ Văn Mai Hương, dịch bệnh Covid-19 diễn ra phức tạp thì việc giúp đỡ cộng đồng có một đời sống tinh thần vô cùng quan trọng. "Đối với tôi, việc có thể giúp đỡ những người xung quanh mình đang gặp phải khó khăn đó cũng chính là một cách làm từ thiện. Khi tham dự chương trình này, tôi cảm thấy mình có thể giúp đỡ mọi người qua tiếng hát. Tiếng hát sẽ là cầu nối cho những tình cảm, lời động viên tinh thần mà Hương nghĩ là bản thân mình và rất nhiều anh chị em nghệ sĩ hướng tới đồng bào mình trong bối cảnh hiện nay", Văn Mai Hương chia sẻ.

Tập 2 của chương trình âm nhạc trực tuyến Sing for life, Sing for love – Hát để sẻ chia sẽ được lên sóng livestream lúc 20h10 ngày 12/8 trên các nền tảng fanpage Facebook, Tiktok, Beatvn.

Tình Lê

Tuổi 49 đẹp mặn mà của ca sĩ Thu Phương

Trải qua nhiều thăng trầm của cuộc đời, ca sĩ Thu Phương hiện đang có cuộc sống viên mãn bên ông bầu Dũng Taylor và 4 con.

Hôm nay thực sự trong đầu mình chưa biết sẽ nấu món gì cho thực đơn buổi chiều đành “lang thang” ra chợ xem xét. Bước tới hàng cá mình thấy có món cá chạch tươi ngon quá. Lâu lâu không ăn nên mình liền chọn lấy 5 lạng về kho với chuối. Đây là món chạch kho khô cùng chuối và riềng. Miếng cá chặt lại quyện thêm mùi riềng và bùi bùi của chuối xanh. Với 5 lạng chạch mình mua lấy 4 quả chuối xanh và một ít riềng củ và riềng xay.

Chị bán hàng còn có ít tôm tươi cứ mời mình mua mãi, thấy tôm cũng ngon nên mình mua lấy 2 lạng về xào với dứa. Món vừa có vị ngọt của tôm lại có vị chua nhẹ của dứa rất dễ ăn và ngon miệng. Lướt qua hàng thịt, thịt heo hôm nay cũng rất ngon, nhưng mình đã mua cá làm món mặn rùi nên mình sẽ mua một lạng thịt về nấu canh rau ngót. Rau mình mua lấy một mớ to. Rau ngót là rau dễ trồng, ít phun thuốc mà lại rất có lợi cho sức khoẻ. Vậy là xong. Nhiều khi ở nhà chẳng thể nghĩ sẽ nấu món gì, nhưng đi chợ rồi lại nảy ra nhiều sáng kiến. Mình sẽ về nhà và chế biến thôi.

CÁ CHẠCH KHO CHUỐI

Chạch đem về cho vào nồi và rắc một ít muối. Chạch sẽ tự tiết ra nhớt và chết mà không bị ươn. Sau khi rắc muối chừng 15 phút thì bạn đem rửa sạch cắt bỏ đầu và moi ruột rồi cho vào nồi. Chuối xanh tước vỏ, rửa sạch, thái miếng chéo vừa ăn rồi thả ngay vào nước muối pha loãng để chuối không bị thâm. Riềng củ rửa sạch thái lát mỏng. Cho chuối, riềng củ và riềng xay vào chung với chạch, nêm gia vị và thêm nước hàng cốt dừa rồi trộn đều và ướp trong khoảng 20-30 phút. Sau đó thêm nước vào ngập cá và cho lên đun đến khi sôi thì om nhỏ lửa. Bạn có thể khô hoặc khi nước gần cạn thì tắt bếp để lại chút nước sốt tưới lên cá cũng ngon nhé.

TÔM XÀO DỨA

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, khía một đường ở lung và rút chỉ đen rồi cho vào bát thêm chút đường, tiêu, và hạt nêm. Dứa gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Tỏi đập dập cho lên dầu nóng phi thơm rồi đổ tôm vào đảo đều. Khi tôm chuyển sang màu hồng thì chút tôm ra đĩa. Sau đó tiếp tục cho dứa vào chảo, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều trong khoảng 3 phút thì trút tôm vào đảo cùng khoảng 1 phút thì cho hành tươi vào. Tắt bếp và trút món ra đĩa. Bạn có thể trang trí với một chút dưa chuột và cà rốt trông sẽ bắt mắt hơn. Nhất là khi nhà bạn có con nhỏ, chúng sẽ thích thú và muốn được ăn nhiều hơn.

CANH RAU NGÓT NẤU THỊT

Rau ngót mang về tuốt lấy lá, rửa sạch và vò nhẹ. Thịt rửa sạch, băm nhỏ. Đun nước sôi sau đó thả thịt vào, nêm gia vị vừa ăn. Đợi thịt chín thì cho rau ngót vào, khi nước sôi lần nữa khoảng 3 phút thì tắt bếp và cho canh ra bát.

CÀ MUỐI

DƯA VÀNG

Bữa cơm mất khoảng 60 phút để chế biến, rất ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Mọi người ăn xong ai cũng tấm tắc khen khiến mình vui lắm. Nhiều lần mình nấu cơm cũng rất tệ nhưng được mọi người góp ý mà mình ngày càng tiến bộ hơn. Vì thế mà càng có động lực để tập tành nấu những món mới.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn hàng ngày cùng gia đình!