您现在的位置是:NEWS > Thế giới
Đậu phụ Na Sầm ở Lạng Sơn có gì lạ khiến chị em ào ào "chốt đơn" mua ăn thử
NEWS2025-03-24 22:38:49【Thế giới】1人已围观
简介Đậu phụ vốn là món ăn quen thuộc của mọi gia đình. Vẫn là nguyên liệu từ những hạt đậu tương nhưng mmàu trà sữamàu trà sữa、、
Đậu phụ vốn là món ăn quen thuộc của mọi gia đình. Vẫn là nguyên liệu từ những hạt đậu tương nhưng mỗi nơi lại có cách làm đôi chút khác biệt,ĐậuphụNaSầmởLạngSơncógìlạkhiếnchịemàoàoquotchốtđơnquotmuaănthửmàu trà sữa tạo nên món đậu phụ đặc trưng từng vùng miền.
Ở thị trấn Na Sầm thuộc tỉnh Lạng Sơn từ lâu đã nổi danh với món đậu phụ cùng tên mà du khách vẫn bảo nhau nếu có dịp đến thăm nhất định phải nếm thử.
Theo chị Thu, người chuyên làm đậu Na Sầm và bày bán ở chợ Giếng Vuông, thành phố Lạng Sơn, để có mẻ đậu ngon bán buổi sớm thì phải dậy từ 3h. Các công đoạn làm đậu cũng cầu kỳ.

Trước tiên người làm đậu phải chọn loại đỗ tương hạt to đều, tròn mẩy. Sau khi ngâm đỗ 1-2 tiếng sẽ cho vào máy xay thành bột và máy lọc vắt lấy nước. Công đoạn tiếp theo sẽ đổ hỗn hợp vào xoong đun sôi và pha chế tới khi nước đậu kết tủa thành váng.
Sau đó, người làm sẽ đặt vào khuôn gói thành từng cái đậu. Đây là công đoạn tốn nhiều thời gian bởi phải gói 2 lần mới ra thành phẩm là miếng đậu vuông vắn, đẹp mắt. Lúc nén đậu cũng cần kinh nghiệm sao cho nén chắc tay để miếng đậu không bị nát.
Nét đặc trưng nhất của đậu Na Sầm là hương vị thanh mát, có thể ăn sống vẫn ngon. Cầu kỳ hơn, người nội trợ mua những miếng đậu sống về cắt thành miếng nhỏ rồi rán to lửa để bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn béo ngậy và chế biến thành nhiều món ngon khác.
Nhiều năm qua, đậu phụ Na Sầm không chỉ được tiêu thụ tại địa phương và các tỉnh thành lân cận bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, những ngày qua, món ăn này đang "làm mưa làm gió" trên nhiều chợ mạng tại Hà Nội.

Rất nhiều tài khoản mạng xã hội rao bán món đậu được quảng cáo "mềm mượt như đậu hũ non" khiến nhiều bà nội trợ Hà thành háo hức đặt mua.
Mở điện thoại thấy liên tục hình ảnh quảng cáo về món ăn này khiến chị Vy Trần "quyết không đứng ngoài cuộc". Vì nhà đông người nên chị mua 10 bìa với giá 140.000 đồng chưa kể phí vận chuyển. Bà nội trợ dự định chế biến đậu rán chấm mắm tôm và đậu sốt cà chua cho cả nhà nếm thử.
Tuy nhiên sau một hồi đứng rán mẻ đậu vàng ruộm, vị khách nếm thử thấy hương vị có mùi chua nồng khó ăn, khác hẳn lời quảng cáo của nhiều tiểu thương chợ mạng.
Sau khi tìm hiểu, chị Vy mới vỡ lẽ những bìa đậu phải qua khâu vận chuyển khá lâu từ Lạng Sơn tới Hà Nội rồi mới tới tay người tiêu dùng. Trong những ngày nóng bức, nếu bảo quản không tốt sẽ khiến đậu biến chất rất nhanh và bị chua nhớt không dùng được.
Theo khảo sát của phóng viên Dân trí, đậu Na Sầm bày bán ở thành phố Lạng Sơn có giá dao động từ 5.000 đồng đến 6.000 đồng/bìa. Nhưng khi tới tay người tiêu dùng tại Hà Nội có thể lên tới 14.000 đồng/bìa chưa kể chi phí vận chuyển.
Bản thân là người làm đậu lâu năm ở chợ Giếng Vuông, chị Thu cho biết trong những ngày qua có một số người gọi điện liên hệ vì muốn nhập đậu về Hà Nội bán. Tuy nhiên sau một vài lần gửi đậu, chị Thu quyết định dừng lại vì biết các mẻ đậu gửi xuống đến nơi hầu hết đều bị hỏng.

"Đậu Na Sầm chỉ bảo quản trong vài tiếng mới giữ được hương vị tươi ngon. Nếu vận chuyển tới tỉnh xa phải đóng thùng và cho nước đá vào trong. Tuy nhiên cách làm này cũng rất dễ khiến đậu bị chua nhớt", chị nói.
Cũng vì lý do này, chị Ngọc Trâm, hiện sinh sống và làm việc ở thành phố Lạng Sơn, thấy nuối tiếc vì món đậu nổi tiếng ở quê nhà bị hiểu lầm là kém ngon.
"Nếu có dịp tới Lạng Sơn, du khách nên mua và ăn thử trực tiếp. Thực phẩm vận chuyển đi nơi xa dễ bị biến đổi chất nếu không bảo quản tốt. Bởi vậy mỗi người nên mua hàng tỉnh táo, đừng mua theo trào lưu rồi mất giá món đậu ngon của xứ Lạng", chị Trâm bày tỏ.
很赞哦!(9444)
相关文章
- Nhận định, soi kèo Alianza vs Atletico Bucaramanga, 03h30 ngày 24/3: Tin vào chủ nhà
- Khai trừ khỏi Đảng nguyên Trưởng phòng Kế hoạch
- Pele ghi bao nhiêu bàn thắng trong sự nghiệp?
- Trường ĐH Y Dược TP.HCM đã ra đã thu hồi quyết định bổ nhiệm 2 phó hiệu trưởng
- Nhận định, soi kèo Panama vs Mexico, 08h30 ngày 24/3: Mexico đăng quang
- VFF đồng ý hủy V
- 24 bé 5 tuổi đi cách ly tập trung ở Bắc Giang
- SEA Games 32: Bơi tiếp sức Việt Nam nước rút ngoạn mục giành HCV
- Nhận định, soi kèo Alebrijes vs Tlaxcala, 08h00 ngày 22/3: Chia điểm?
- Kết quả bóng đá hôm nay 8/5
热门文章
站长推荐
Kèo vàng bóng đá Đức vs Italia, 02h45 ngày 24/3: Die Mannschaft đáng tin
Dựng trò sốt đất ‘”chốt cọc” như chạy giặc
Ngày 21/2 vừa qua, mạng xã hội xôn xao clip ghi cảnh lãnh đạo và nhân viên công ty BĐS liên tục chạy, chốt giá đất nền. Theo đó, clip dài khoảng 4 phút ghi lại ở một bãi đất trống, bên cạnh con đường có hàng chục chiếc ô tô đang đậu. Một số nhân viên của công ty BĐS mặc vest cầm cặp da và giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) chạy đi chạy lại thông báo chốt cọc với một MC.
Nhân viên công ty BĐS liên tục từ khu lều bạt chạy đến chỗ MC nói "lô 4, lô 5, lô 13, lô 19, 29... khách đặt cọc rồi"; “lô 26,27 cọc luôn”... Sau đó MC thông báo lại lên loa lô đã chốt cọc.
Cảnh "chốt" cọc gây xôn xao ở huyện Lộc Ninh, tỉnh Bình Phước (Ảnh cắt từ clip) Được biết, khu đất được dựng rạp rao bán trên thuộc tổ 5, ấp Đồi Đá, xã Lộc Khánh, huyện Lộc Ninh, tỉnh Bình Phước.
Trong khi đó, đại diện lãnh đạo huyện Lộc Ninh khẳng định tại xã Lộc Khánh chưa có bất kỳ dự án khu dân cư nào được cấp phép mở bán. Việc nhóm người của công ty BĐS giới thiệu là “Dự án Lộc Khánh” để bán đất cho người dân là chưa đúng với thực tế.
Sau khi chính quyền vào cuộc, UBND huyện Lộc Ninh ra quyết đyịnh xử phạt hành chính Công ty Địa ốc Nam Khương 100 triệu đồng vì vi phạm kinh doanh dịch vụ môi giới BĐS.
Theo quyết định xử phạt vi phạm hành chính của UBND huyện Lộc Ninh, Công ty TNHH Địa ốc Nam Khương (Bình Dương) do ông Vũ Văn Khương là Chủ tịch kiêm Giám đốc đã thực hiện hành vi vi phạm hành chính “Kinh doanh dịch vụ môi giới BĐS, đồng thời vừa là nhà môi giới vừa là một bên thực hiện hợp đồng trong một giao dịch kinh doanh BĐS”.
Theo chuyên gia bất động sản những clip "chốt" cọc chỉ là cách làm trò nhằm thu hút người mua thiếu hiểu biết, tạo ra một thị trường ảo (Ảnh cắt từ clip) Sau ồn ào môi giới dàn cảnh chạy như giặc để chốt đất ở Bình Phước, mới đây một clip hàng trăm người tập trung ở một khu đất tại thôn Hà Xá, xã Triệu Ái, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị để "chốt" đất xuất hiện trên mạng xã hội, tiếp tục khiến dư luận xôn xao.
Trong clip này nhiều người tập trung trên con đường bê tông, nằm sâu trong một khu vực đồi núi thấp, rải rác xung quanh là lăng mộ và rừng cây, bên cạnh một khu đất trống đã được san nền, cắm mốc bằng cọc bê tông. Các dãy xe máy, ô tô đậu kín cả một đoạn đường.
Sau đó, một môi giới đọc to: “A lô, lô số 479…” rồi ngừng lại để chờ người chốt. Tiếp đó, cứ vài phút người đọc lại ra giá, cao nhất là 790 triệu đồng/lô và thấp nhất là 650 triệu đồng/lô. Và nhanh chóng chỉ sau hơn 2 giờ đồng hồ toàn bộ 12 lô đất đã có khách chốt.
Theo một người dân ở khu vực thôn Hà Xá, hầu hết những người có mặt trong clip, đều là "cò đất”, muốn mua đất để bán lại, hưởng lợi nhanh.
Trao đổi với VietNamNet, ông Lê Hài – Chủ tịch UBND xã Triệu Ái cho biết, khu đất trên có diện tích hơn 1.500m2 được cấp Giấy CNQSD đất vào năm 1999 cho một hộ dân tại thôn Hà Xá, gồm đất ở lâu năm và đất vườn. Thửa đất này sau đó được chuyển mục đích sử dụng sang đất ở và tách thành 3 thửa, chuyển nhượng qua tay nhiều người.
Mua bán đất đông như trẩy hội ở Quảng Trị (Ảnh cắt từ clip) “Vừa qua, các chủ sử dụng đất đã san gạt mặt bằng, cắm cọc phân định ranh giới, khoảng cách các cọc 5 - 6m bám theo đường, có đánh số thứ tự từ 1 - 12. Pháp luật không cấm người dân mua, bán đất có giấy tờ hợp pháp nhưng tự ý phân lô, bán nền khi chưa làm thủ tục tách thửa là sai quy định. Chúng tôi đang liên hệ với 3 chủ đất đăng ký đứng tên trong Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất do cơ quan có thẩm quyền cấp để làm rõ vụ việc”, ông Hài cho biết.
Sửa luật cò đất hết cửa náo loạn
Theo chuyên gia bất động sản clip chốt cọc ở Bình Phước hay Quảng Trị chỉ là một trong những cách làm trò nhằm thu hút người mua thiếu hiểu biết, tạo ra một thị trường ảo, lôi kéo nhà đầu tư nhẹ dạ cả tin.
Ngoài ra có thể thấy, chiêu bài của giới cò đất là mua sẵn đất gần khu vực sẽ đấu giá, sau đó tham gia đấu giá, trả giá rất cao, gấp vài lần giá khởi điểm để tạo ra mặt bằng giá mới. Ngay sau khi đấu giá xong, họ bán những lô đất đã mua từ trước ra, rồi bỏ cọc.
Tại một số tỉnh như Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Trị… ghi nhận thời gian qua sốt đất đang hoành hành trong đó có hiện tượng cò đất thổi giá, tạo sóng ảo về giá BĐS, khiến thị trường nhiễu loạn.
Trao đổi về vấn đề này, Ông Nguyễn Mạnh Khởi - Phó Cục trưởng Cục Quản lý nhà và thị trường BĐS (Bộ Xây dựng) cho biết tình trạng sốt đất có nhiều nguyên nhân, trong đó có việc môi giới kích giá, đẩy giá để làm "nóng" thị trường.
12 lô đất ở vùng quê Quảng Trị được chủ đầu tư tự phân lô, bán nền "chốt" sau chỉ hơn 2 giờ đồng hồ "Nắm được tình trạng trên, Bộ Xây dựng đã có nhiều văn bản gửi các địa phương. Từ đó đề nghị các địa phương tăng cường kiểm tra giám sát xử lý. Để các nhà môi giới không lợi dụng làm nóng thị trường lên thì phải công khai thông tin một cách kịp thời", ông Khởi nhấn mạnh.
Theo ông Khởi, các môi giới thường lợi dụng thông tin chưa rõ ràng, chưa chính xác để kích giá. Vì vậy, cần đẩy nhanh cung cấp thông tin công khai, đảm bảo cho người dân, khách hàng tiếp cận được thông tin chính xác, biết được chỗ nào làm đúng, chỗ nào có cơ sở pháp lý, chỗ nào làm sai...
Vừa qua, Nghị định 16/2022/NĐ-CP (gọi tắt là Nghị định 16) “Quy định xử phạt hành chính về xây dựng” chính thức có hiệu lực từ ngày 28/1. Nghị định 16 thay thế Nghị định 139/2017/NĐ-CP (năm 2017) của Chính phủ và Nghị định 21/2020/NĐ-CP (năm 2020) của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 139 trong đó quy định hàng loạt hành vi vi phạm môi giới bất động sản bị xử phạt hành chính, tăng mức nặng xử lý môi giới vi phạm.
Cũng theo ông Khởi, Bộ Xây dựng đang trình Chính phủ sửa đổi Nghị định 117 về xây dựng, quản lý và sử dụng hệ thống thông tin về nhà ở và thị trường BĐS. Trong đó có những quy định cho các địa phương cung cấp thông tin để làm sao liên thông từ địa phương lên Bộ, từ đó có những cung cấp thông tin kịp thời hơn, chính xác hơn.
"Quan trọng nhất là thông tin phải nhanh chóng. Trong đó tối thiểu có những thông tin về quy hoạch dự án, dự án đủ điều kiện được bán. Cùng với đó sẽ có những quy định quản lý chặt chẽ hơn các nhà môi giới", ông Khởi nhấn mạnh.
Mới đây, Chính phủ thống nhất xây dựng Luật Nhà ở (sửa đổi) và Luật Kinh doanh bất động sản (sửa đổi), sẽ trình Quốc hội tại Kỳ họp thứ tư, tháng 10/2022. Trong đó, đối với Luật Kinh doanh bất động sản, Chính phủ yêu cầu hoàn thiện các chính sách về kinh doanh bất động sản phải bảo đảm nguyên tắc thị trường, tránh phát sinh thủ tục, chi phí cho giao dịch bất động sản, trong đó lưu ý đánh giá kỹ về các điều kiện kinh doanh, giao dịch qua sàn, môi giới bất động sản, tín dụng, thuế, phí,… để điều tiết thị trường, tránh tạo thêm thủ tục, trung gian, ảnh hưởng tới quyền tự chủ kinh doanh của doanh nghiệp, quyền sở hữu của người dân đã được pháp luật bảo hộ, tạo lập khung khổ pháp lý cho thị trường bất động sản phát triển lành mạnh, ổn định.
Đất nền đang có dấu hiệu 'sốt giá ảo' và bị đầu cơ
Nhận định về thị trường BĐS Việt Nam năm 2022, ông Lê Hoàng Châu, Chủ tịch HoREA cho rằng, năm nay thị trường BĐS sẽ chịu tác động trực tiếp từ các cuộc bất ổn chính trị và tranh chấp thương mại quốc tế, vì nền kinh tế nước ta ngày càng hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế toàn cầu.
Đáng chú ý, ngay trong 2 tháng đầu năm 2022, hiện tượng "sốt ảo giá đất" đi đôi với hoạt động "đầu cơ" đã có dấu hiệu quay trở lại. Do đó, HoREA khuyến cáo các địa phương cần quan tâm xử lý quyết liệt, kịp thời đối với các "đầu nậu", "cò đất", "cò nhà", doanh nghiệp "bất lương" để ngăn chặn các hệ quả tiêu cực đến sự phát triển lành mạnh, ổn định, bền vững của thị trường BĐS.
Thuận Phong
Người đông như 'trẩy hội', 12 lô đất ở làng quê nghèo được 'chốt vèo'
Chỉ trong khoảng thời gian hơn 2 giờ đồng hồ, 12 lô đất ở một làng quê tỉnh Quảng Trị do chủ đầu tư tự phân lô, bán nền đã được sang tay chuyển nhượng.
">Sửa luật dẹp loạn cò đất thổi giá chốt một phi vụ đút túi tiền tỷ
NGÀY GIỜTRẬN ĐẤUTRỰC TIẾP AFF CUP 2022 - VÒNG BẢNG 02/01 19:30Philippines 1-2 IndonesiaVTV5, FPT PlayThái Lan 3-1 CampuchiaVTV Cần Thơ, FPT Play NGOẠI HẠNG ANH 2022/23 – VÒNG 18 03/01 00:30Brentford 3-1 LiverpoolK+SPORT 1 VĐQG PHÁP 2022/23 - VÒNG 17 02/01 21:00Strasbourg 2-3 Troyes 02/01 23:00Lille 1-1 Reims 03/01 01:00Montpellier 1-2 Marseille 03/01 03:00Rennes 2-1 Nice VĐQG SCOTAND 2022/23 - VÒNG 20 02/01 19:30G.Rangers 2-2 Celtic 02/01 22:00Aberdeen 0-0 Ross County Hearts 3-0 Hibernian Kilmarnock 0-0 Saint Mirren Livingston 1-1 Motherwell Saint Johnstone 0-1 Dundee Utd HẠNG NHẤT ANH 2022/23 - VÒNG 26 02/01 22:00Stoke 0-1 Preston Birmingham 1-3 Middlesbrough Swansea 1-2 Burnley West Brom 1-0 Reading Wigan 1-4 Hull City Norwich 0-1 Watford 03/01 03:00QPR 1-1 Sheffield Utd VĐQG AUSTRALIA 2022/23 – VÒNG 10 02/01 15:45Adelaide Utd 2-0 Perth Glory
Ngày giờ Cặp đấu Trực tiếp NGOẠI HẠNG ANH 2022/23 - VÒNG 18 01/01 21:00 Tottenham 0-2 Aston Villa K+SPORT 1 01/01 23:30 Nottingham 1-1 Chelsea K+SPORT 1 VĐQG PHÁP 2022/23 - VÒNG 17 01/01 21:00 Angers 1-2 Lorient VTV Cab ON 01/01 21:00 Monaco 1-0 Brest ON SPORTS NEWS 01/01 21:00 Nantes 1-0 Auxerre VTV Cab ON 01/01 21:00 Toulouse 2-0 Ajaccio VTV Cab ON 01/01 23:00 Lyon 0-1 Clermont ON SPORTS NEWS 02/01 02:45 Lens 3-1 PSG ON SPORTS NEWS Xem ngay lịch thi đấu AFF CUP 2022 mới nhất tại đây!
Lịch thi đấu vòng bán kết AFF Cup 2022VietNamNet cập nhật lịch thi đấu chi tiết vòng bán kết AFF Cup 2022 nhanh, đầy đủ và chính xác nhất.">
Kết quả bóng đá hôm nay 2/1
Trực tiếp Việt Nam vs Trung Quốc: Thắng để mơ tiếp
Trực tiếp bóng đá Việt Nam vs Trung Quốc, thuộc khuôn khổ lượt trận thứ 3, vòng loại thứ 3 World Cup 2022 khu vực châu Á.
">Nhận định Việt Nam vs Trung Quốc
Nhận định, soi kèo Austin FC vs San Diego, 03h00 ngày 24/3: Cửa dưới đáng tin
- Cách đây 3 năm, tôi bị CSGT xử phạt về lỗi vượt đèn đỏ. Tôi đi qua ngã tư và rẽ phải, bị CSGT đuổi theo sau, đề nghị tôi xuất trình giấy tờ. Tôi đã đưa ra đầy đủ giấy tờ và yêu cầu anh cảnh sát đó xem bằng chứng, nhưng không được đồng ý. Sau đó, người CSGT lập biên bản và tịch thu giấy phép của tôi.Không vi phạm nhưng khốn đốn vì bị giữ phương tiện giao thông">
Nộp phạt giao thông quá hạn, tôi bị phạt thêm nhiều lỗi
- Em hiện là sinh viên năm cuối một trường Cao đẳng ở Hà Nội. Cách đây 1 năm em có quen biết và yêu một người đàn ông nhiều tuổi. Em lỡ có con với anh ấy và giữ lại sinh, nhưng lại bị người đó bội bạc, bỏ đi để hai mẹ con bơ vơ.Chưa chấp hành xong án treo có được đi xuất khẩu lao động?">
Đã cho con, nay tôi hối hận muốn xin nhận lại
- Mẹ em là mẹ đơn thân, khi sinh em ra được bà ngoại cho một thửa đất để lấy kế sinh nhai. Mẹ muốn cho nhà con út nhưng con cả không đồng ý">
Mẹ mất tích, các con bị cậu tranh nhà