时间：2025-02-07 12:29:09 来源：NEWS

Khoảng 20h,ántàophớsiêunhỏsiêuchậtkháchxếphàngdàichờmuaởHàNộgiải ngoại hạng vợ chồng anh Nguyễn Hoàng (40 tuổi) và chị Nguyễn Thị Tuyết "hoạt động hết công suất" để phục vụ thực khách tới thưởng thức tào phớ, thạch găng, chè khúc bạch,…

Trong đó tào phớ là món được bán chạy nhất, hiếm hôm nào còn dư. Thậm chí, vào cuối tuần, họ phải vừa bán vừa tất bật nấu thêm.

Theo anh Hoàng, quán được mở hơn 5 năm nay. Không gian quán rất nhỏ, hẹp, chỉ đủ chỗ để đặt quầy hàng. Thế nhưng, lượng khách mỗi tối đều rất đông. Hàng chục người xếp hàng chờ gọi đồ, thanh toán và ngồi kín trên những chiếc ghế nhựa đặt ở vỉa hè.

Chị Tuyết thật thà cho biết, làm tào phớ không phải là nghề gia truyền. Vài năm trước chị tìm hiểu trên mạng để học cách làm, rồi hai vợ chồng mở bán tại nhà. 

Quán mở cửa từ 17h30 đến khoảng 22h hàng ngày nhưng đông nhất là tầm 20h.

Thực đơn của quán gồm tào phớ, thạch găng, tàu hũ trân châu đen, caramen, chè khúc bạch,... Giá các món dao động từ 10.000 - 30.000 đồng.

"Chúng tôi không có quá nhiều kinh nghiệm hay công thức đặc biệt nào. Điều quan trọng là mọi nguyên liệu, món ăn tại quán tôi đều tự làm và làm trong ngày để tươi nhất. Buổi sáng tôi làm caramen, khúc bạch, tới chiều thì nấu tào phớ, trân châu”, chị Tuyết cho hay.

Mỗi bát tào phớ khi bưng ra đều nóng hổi, chan nước đường ngọt nhẹ và thơm mùi hoa nhài, gợi nhớ về hương vị món tào phớ truyền thống. Những miếng tào phớ trắng ngà, núng nính, khi ăn mềm, mướt, thơm, như tan ngay trong miệng.

Thực khách thích ăn tào phớ mát lạnh có thể gọi thêm đá.

Ngoài tào phớ, quán còn phục vụ thạch găng và thạch đen theo kiểu truyền thống. Thạch găng màu xanh sẫm, được cắt thành những miếng mỏng.

Hai món được yêu thích nhất tại đây là tào phớ thạch găng có giá 15.000 đồng và tào phớ caramen trân châu đen có giá 20.000 đồng.

Các món được nhận xét là khá đầy đặn so với mức giá, hương vị thơm ngon với độ ngọt vừa phải.

Lan Anh (24 tuổi, Hà Nội) là khách quen của quán. Nữ thực khách thích hương vị tào phớ truyền thống, thoang thoảng hương hoa nhài.

"Tào phớ mịn, mềm, trân châu dai giòn, kết hợp hài hoà. Thạch găng và thạch lá nếp thì mình không quá ấn tượng nhưng cũng dễ ăn”, Lan Anh nhận xét.

Gia đình ông Thái (Hoàn Kiếm) được người quen giới thiệu nên qua quán thưởng thức. "Tào phớ đưa ra vẫn còn ấm nóng, hương vị ngọt thanh, gợi cho tôi về hương vị tào phớ ngày xưa, khá đơn giản nhưng lại vừa miệng, dễ ăn”, ông Thái chia sẻ.

Quán tào phớ nhận được nhiều nhận xét tích cực trên các ứng dụng mạng xã hội. Hương vị các món ăn không quá xuất sắc, đặc biệt nhưng hài hoà. Điểm cộng của quán là mức giá rẻ, phục vụ nhanh, nhiệt tình. Dù phải xếp hàng nhưng thực khách chờ không quá 10 phút.

Giới trẻ dậy sớm, xếp hàng 'săn' đặc sản mùa thu Hà Nội giữa lòng TPHCMTại một quán cà phê trên đường Tam Đảo (Quận 10, TPHCM), nhiều bạn trẻ đến sớm, xếp hàng chờ mua xôi cốm, chụp hình với xe hoa, tìm cảm giác mùa thu Hà Nội giữa lòng Sài Gòn.

上一篇：Nhận định, soi kèo Angers vs Le Havre, 23h15 ngày 2/2: Dìm khách xuống đáy
下一篇：Nhận định, soi kèo Al Minaa vs Newroz, 21h00 ngày 4/2: Tin vào chủ nhà

• ·Nhận định, soi kèo Reims vs Nantes, 23h15 ngày 2/2: Gặp khó trước vua hòa
• ·Soi kèo góc Melbourne Victory vs Melbourne City, 15h45 ngày 6/4
• ·Hà Nội mất ‘chân sút’ chủ chốt ở vòng 7 V
• ·Đông Á Thanh Hóa báo công an điều tra Hoàng Vũ Samson
• ·Nhận định, soi kèo PSIS vs Dewa United, 19h00 ngày 3/2: Khó cho cửa dưới
• ·Nhận định Bình Định vs Becamex Bình Dương, 17h ngày 29/3
• ·Nhận định, soi kèo Pachuca vs Mazatlan, 8h ngày 25/2
• ·Hoàng Vũ Samson bị Ban kỷ luật VFF 'tuýt còi'
• ·Nhận định, soi kèo Neom SC vs Al Jubail, 20h15 ngày 4/2: Khách ‘tạch’
• ·Soi kèo góc Fulham vs Newcastle, 21h00 ngày 06/04
• ·Tiếng nói lịch sử chống lại HLV Kiatisak ở trận Hải Phòng vs HAGL
• ·Nhận định, soi kèo Necaxa vs Leon, 8h ngày 26/2
• ·Nhận định, soi kèo Lille vs Saint
• ·Tiếng nói lịch sử chống lại HLV Kiatisak ở trận Hải Phòng vs HAGL
• ·Nhận định DC United vs New York City, 07h00 ngày 18/4
• ·Than Quảng Ninh đón tin vui trước trận gặp Bình Dương