- Dạo gần đây chị ít xuất hiện trên truyền hình. Cuộc sống và công việc của Hương Tươi có gì thay đổi?

Cuộc sống của tôi không có gì thay đổi, vẫn túc tắc đi làm phim nhưng ít hơn trước. Đặc biệt thời gian gần đây tôi rất ít lên truyền hình. 

Tôi là dân sân khấu, từng có thời gian dài làm việc cùng NSND Anh Tú tại Nhà hát Tuổi trẻ với những vai rất hay. Mọi người biết tới tôi trên truyền hình qua những dạng vai hài, đanh đá, chanh chua nhưng ở sân khấu Nhà hát Tuổi trẻ, tôi thường làm vai chính kịch, nhân vật có số phận éo le. Tôi trót yêu những vai đấy rồi nên tìm được vai hợp cho mình thật không dễ.

ThờiGặp nhau cuối tuầntoàn những kịch bản hay, đặc sắc, các đạo diễn cũng rất giỏi và chuyên nghiệp. Bây giờ, nhiều người làm phim "ăn xổi" hơn.

Nếu có vai diễn hay, chẳng cần cát-sê tôi cũng tham gia, làm việc quên ngày tháng luôn. Còn kịch bản vẫn kiểu Hương Tươi của Gặp nhau cuối tuần, vẫn cái ngúng nguẩy, cong cớn, cười nói một vài câu rồi hết vai thì tôi không nhận lời. Đôi lúc tôi tự hỏi: Liệu mình còn duyên để diễn kiểu đấy không?

Không mắc bệnh “ngôi sao” nhưng khi còn trẻ, tôi khá tự tin với dạng nhân vật này. Giờ ở tuổi ngoài 50, đã đủ dạn dày và kinh nghiệm rồi nên tôi muốn có lựa chọn phù hợp. Tôi bây giờ không có gánh nặng về cơm áo, gạo tiền, không phải "cố sống cố chết" để nhận vai. 

- Gần như chưa bao giờ chị nói về chồng. Anh hỗ trợ nhiều để chị làm nghệ thuật thảnh thơi?

Tôi rất ngại khi nói đến cuộc sống riêng. Nói về con thì được vì cho tới thời điểm hiện tại, các con đều rất ngoan. Tôi tự hào vì chúng biết quan tâm, yêu thương ông bà, bố mẹ.

Cuộc sống hiện tại của tôi rất êm đềm. Con gái đang học năm thứ 3 đại học còn con trai học lớp 11. Là người phụ nữ của gia đình nên khi các con ở độ tuổi trưởng thành, tôi giảm bớt đam mê diễn xuất để dành thời gian cho các con.

Tôi rất nghiêm khắc, không dám lơ là con 1 phút nào. Nhiều bạn bè khuyên để con cái tự do hơn nhưng tôi vẫn lo bởi xã hội giờ quá phức tạp. Nếu có thời gian, tôi đều đưa đón hai con đi học. Khi bận quá, tôi đặt xe trên ứng dụng, có thể theo dõi lộ trình.

Con gái không được đi đâu quá 22h, đi cà phê với bạn bè phải xin phép người lớn. Tôi đi quay về muộn, con gọi điện dặn tôi nhớ mặc ấm, phần mẹ những món ngon. 

Gia đình tôi có bốn chị em gái, mỗi khi nhà ai có công việc, những người còn lại đều xúm vào giúp. Tôi được hỗ trợ từ gia đình rất nhiều.

Khi mẹ mất, có thời gian tôi đưa con về nhà ở cùng bố cho ông đỡ buồn. Ông cũng tiện chăm sóc cháu vì thương tôi làm nghệ thuật vất vả. Tôi được hỗ trợ kinh tế từ bố nhiều mới trụ được với nghề.

- Nhớ lại thời hào quang rực rỡ, chị có tiếc?

Đợt trước con gái chuẩn bị thi vào cấp 3, tôi còn dẹp hết công việc, không chạy show để lo cho con. Hồi sinh con tôi cũng phải dừng diễn một thời gian. 

Nghệ sĩ khi dừng diễn một năm đã rất khác rồi. Bù lại, các con ngoan ngoãn, học giỏi, hiếu thuận với ông bà cha mẹ là phần thưởng cho tôi rồi.

Có thể tôi không xuất hiện thường xuyên trên VTV nhưng tôi lại xuất hiện ở các bộ phim trên kênh sóng khác. Mấy năm gần đây, tôi làm phim chủ yếu với NSND Khải Hưng. 

Bên cạnh đó, nhiều nhãn hàng cũng mời tôi quảng cáo. Tôi vui vì vẫn được họ quan tâm và lựa chọn. 

Vui nhất khi ra ngoài đường, vẫn có người nhận ra và gọi tôi là Hương Tươi. Nhiều khán giả còn tâm sự bảo tôi là thanh xuân của họ. 

Vậy nên tôi không tiếc nuối điều gì. Từng là một diễn viên được nhiều người biết đến nhưng các em trẻ giờ giỏi giang hơn rất nhiều. Đó là quy luật của cuộc sống. Cũng như các thế hệ NSND Lê Khanh, NSND Lan Hương, NSND Anh Tú… trưởng thành mới đến thế hệ của chúng tôi.

Qua những hào quang, phải biết chấp nhận việc không thể sống mãi với quá khứ. Tôi đã làm được nhiều thứ và đến bây giờ vẫn có khán giả ghi nhận. Các nghệ sĩ trẻ vẫn trân trọng tôi, nhìn từ xa đã chào, thế là vui rồi.

- Chứ không phải nghề diễn nhiều thị phi, người này không phục người kia?

Tất nhiên là có, hiện tượng 'người này dìm người kia' vẫn xảy ra. Có nhiều chuyện chắc chỉ tôi dám nói thẳng, vẫn có những chuyện "phân bổ" huy chương ở các hội diễn, liên hoan. Chuyện phân vai, phân vở do thân quen cũng thường xảy ra. 

Tính tôi thẳng, nếu càng dìm tôi lại càng vươn lên. Tôi có nhiều bạn bè nhưng cùng trong nghề thì ít. Với lại, tôi có một gia đình nền tảng, không phải làm vì mưu sinh nên có nhiều lựa chọn. Tôi cứ an nhiên mà sống vì mình không phụ thuộc vào ai.

Xuân Bắc - Hương Tươi trong tiểu phẩm "Người đàn ông lý tưởng":

Thời gian trôi qua, phủ lên ký ức những lớp bụi mờ. Có người quên, có người nhớ. Dù vậy, nhiều kỷ niệm nhiều câu chuyện vẫn nằm đâu đó tận trong thẳm sâu tâm hồn mỗi người; để mỗi lần có dịp nhớ về lại bồi hồi, bâng khuâng.

Vốn là một người sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn, trải qua biết bao biến cố thăng trầm của gia đình, của thời cuộc - chính điều này đã tạo nên sự giàu có trong ký ức của tác giả Nguyễn Ngọc Hà. Những ký ức đó, không còn nằm yên mà “thức dậy” trên từng trang viết, sống động như vừa mới hôm qua.

52 bài tản văn cùng rất nhiều tư liệu hình ảnh trong cuốn sách Sài Gòn thương và nhớ xoay quanh những ấn tượng và kỷ niệm về Sài Gòn - từ những món ăn, thức uống, quán cóc, chợ búa, đến những công viên, trường học, di tích lịch sử và văn hóa… Tất cả được khởi đi từ nỗi nhớ niềm thương của một người, bây giờ trở thành nỗi niềm chung với những ai đã và đang ở Sài Gòn; nhất là những người từng gắn bó với Sài Gòn trước kia. 

Như một hành trình ngược về quá khứ, đến với Sài Gòn thương và nhớ bạn đọc một lần nữa được quay về thập niên 70 của thế kỷ 20 rồi cùng chậm rãi bước lên chiếc xe thổ mộ, được “ngồi trên sàn xe bằng gỗ bóng mượt, rồi đong đưa chân theo nhịp đi của con ngựa”; được “lưu luyến cảm giác “lắc cùng nhịp đi với bước chân ngựa” của xe thổ mộ” (Chiếc xe thổ mộ).

Hành trình đó vẫn chưa dừng lại mà tiếp tục rong ruổi trên những con phố của Sài Gòn. Theo bước chân tác giả, người đọc lần lượt đi qua những nơi chốn, cũng chính là tên các bài viết trong sách: Chợ Nacy, Công viên Chi Lăng, Nhà mồ Trương Vĩnh Ký, Nhà hàng Brodard, Nhà thờ Huyện Sỹ… Trải qua thời gian, những địa danh này ít nhiều đã có sự thay đổi, thậm chí không còn nữa. Tuy vậy, những câu chữ của tác giả Nguyễn Ngọc Hà vẫn khiến người đọc bồi hồi.

Vẫn trên hành trình đó, bạn đọc lại có cơ hội thưởng thức những món ăn thức uống mà bây giờ, dù nhiều bạc tiền đến mấy cũng khó để tìm mua, như bánh pá chạng, bánh pẻng, xí muội cán dẹp…

Cũng có khi đó là món ăn quen thuộc, giản đơn như ổ bánh mì thôi, vậy mà qua ngòi bút của tác giả Nguyễn Ngọc Hà, người đọc không khỏi thổn thức: “Cầm ổ bánh nóng giòn trong hai bàn tay và đưa lên miệng cắn. Miếng bánh ngập giữa hai hàm răng, bột thơm ngọt hòa với vị bùi bùi của patê, chả, thịt, jambon, vị beo béo của sốt, vị gay gay của hành, ngò, cảm giác man mát của dưa leo, chua chua của cà chua, đồ chua và cay xè của ớt... thêm vào âm thanh giòn rụm của bánh mì. Chao ôi, tuyệt vời!” (Bánh mì Sài Gòn).

Tập sách Sài Gòn thương và nhớ của tác giả Nguyễn Ngọc Hà.

Với Sài Gòn thương và nhớ, tác giả Nguyễn Ngọc Hà còn đưa bạn đọc về với cuộc sống và nền nếp sinh hoạt của Sài Gòn xưa. Cuộc sống ấy bình dị, có thiếu thốn, lam lũ nhưng luôn an vui và ấm áp trong tình người nhân ái. Sự ấm áp ấy đến từ những người bán hàng rong ngày ngày vất vả mưu sinh; từ sự thương yêu, đùm bọc giữa các thành viên trong gia đình dành cho nhau.

Những bài viết của tác giả Nguyễn Ngọc Hà thiên về cảm xúc cá nhân, không phải là một cuốn sách mang tính khảo cứu về Sài Gòn xưa. Hầu hết, các bài viết có điểm chung giống nhau khi cùng nhìn về quá khứ với niềm rung cảm lắng sâu. Tình cảm ấy vẫn còn nóng hổi.

Ở đó, có những buồn vui, những tinh nghịch thơ trẻ; thậm chí tác giả không ngần ngại chia sẻ cả những tính xấu của bản thân. Chính điều này, đã tạo nên sự gắn bó và thiết thân giữa tác giả và bạn đọc. Không còn khoảng cách, tác giả Nguyễn Ngọc Hà giống như đang thủ thỉ tâm tình cùng bạn đọc về hồi ức vàng son vẫn luôn nằm trang trọng trong một góc nhỏ của trái tim.

Đọc Sài Gòn thương và nhớ, Giáo sư Huỳnh Như Phương đánh giá: “Nguyễn Ngọc Hà là một trường hợp đặc biệt: chị sinh trưởng, đi học, dạy học ở đây, cuộc đời chẳng mấy ngày xa thành phố, có thể tự hào là 'dân Sài Gòn chính hiệu'. Người đọc có cảm tưởng như ngả đường nào của thành phố cũng có dấu chân của chị; quán ăn nào, tiệm cà phê nào chị cũng từng ghé qua; hiệu sách nào, cửa hàng nào chị cũng có lần bước vào.

Thành ra, chị có cả một kho chuyện về Sài Gòn để kể, không phải chuyện lịch sử xã hội lớn lao mà là chuyện đời riêng, bình thường, dung dị của một người gắn bó với thành phố này như một người dân thuần lương, mặc cho vật đổi sao dời, vẫn tìm nguồn vui sống nơi từng bóng cây, góc phố.”

Theo Zing

Nguyên liệu:

- Ốc giác: 1 ký

- Kỷ tử: 20gr

- Quế: 5gr

- Dừa tươi: 1 trái

- Cà rốt: 1 củ

- Hành tây: 1 củ

- Củ cải trắng: 1 củ

- Nấm đông cô: 100rg

- Hành tím: 6 củ

- Muối, bột ngọt, tiêu.

Cách làm:

- Ốc giác rửa sạch. Khéo léo khều lấy thịt ốc, bỏ gan. Xắt ốc thành miếng vuông vừa ăn.

- Cà rốt, củ cải rửa sạch, xắt lát mỏng có kích thước khoảng 2x5cm.

- Hành tây lột vỏ, xắt miếng có kích thước như cà rốt, củ cải.

- Nấm đông cô rửa sạch với nước muối. Xắt miếng vừa ăn.

- Đun sôi nước dừa tươi. Khi nước dừa sôi, lần lượt cho ốc giác, kỷ tử, bột quế vào hầm mềm với lửa nhỏ. Trong quá trình hầm, nên liên tục châm nước dừa để thịt ốc nhanh mềm.

- Khi thịt ốc giác mềm đến độ nhất định, cho cà rốt, củ cải trắng, hành tây, hành tím lột vỏ vào hầm thêm khoảng 30. Nêm nước dùng vừa ăn, rồi cho nấm đông cô vào. Nước dùng sôi, tắt bếp. Múc súp ốc giác kỷ tử ra đĩa sâu. Món này có thể dùng kèm bánh mì hay bún và chấm cùng nước mắm nhỉ Phan Thiết.

- Món ăn này có vị thơm của kỷ tử, quế, vị ngọt của nấm, giòn của cà rốt, đắng nhẹ của củ cải trắng, rất thích hợp cho những ngày đông.

Mách nhỏ:

- Để tiết kiệm thời gian và thịt ốc giác cũng ngon hơn, bạn có thể chế biến theo cách sau:

- Luộc ốc giác với sả cây, gừng đập dập. Khéo léo khều lấy thịt ốc, bỏ phần gan, thái mỏng. Ướp ốc giác với ít tiêu, bột nêm, hành tím băm nhuyễn, bột nêm.

- Đun sôi nước dừa tươi với kỷ tử, quế rồi cho hành tây, cà rốt, hành tây, hành tím vào hầm mềm.

- Cho tiếp nấm đông cô, ốc giác vào, đun sôi nước dùng một lần nữa, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ốc súp giác kỷ tử này nhé!

(Theo Infonet)

Theo Eurosport, đơn kháng cáo của Cơ quan Chống doping Thế giới (WADA) sẽ được CAS xử lý trước tháng Sáu và một án cấm ngắn hạn có thể được đưa ra. WADA trước đó đề nghị mức án cấm thi đấu một đến hai năm với Sinner, dù Cơ quan Liêm chính Quần vợt Quốc tế (ITIA) khẳng định tay vợt này không cố tình sử dụng chất cấm, và lượng doping đưa vào cơ thể không đủ tạo ra bất kỳ lợi thế nào khi thi đấu.

- Quyết định bỏ rượu hơn 1 năm qua, đối mặt với nhiều câu chất vấn của bạn bè “tại sao không uống?”, là đàn ông bạn sẽ trả lời thế nào?

Tobias van Schneider, nhà thiết kế công nghiệp ở New York, Mỹ đã quyết định bỏ rượu và cà phê từ 15 tháng trước.

Sau hơn 1 năm bỏ đồ uống chứa chất kích thích, Tobias chia sẻ rằng anh được rất nhiều thứ.

Cái được đầu tiên là anh tiết kiệm 1.000 USD (gần 23 triệu đồng) mỗi tháng. Sống ở New York, thành phố nổi tiếng về văn hoá đi bar (quán rượu) và uống rượu mạnh, việc ngừng chi tiêu vào rượu sẽ tiết kiệm một khoản đáng kể.

“Tiêu 1.000 USD vào rượu mỗi tháng có nghĩa là bạn sẽ tiêu khoảng 33 USD mỗi ngày. Tôi thường uống khoảng 2-3 ly cocktail (một loại rượu pha với nước hoa quả hoặc nước có ga) mỗi ngày, mỗi ly 10 USD chưa kể tiền boa, mỗi tháng tầm vài chai rượu tự uống ở nhà nữa. Thế là tôi hết 1.000 USD”, Tobias nói.

Việc không uống rượu sẽ giúp bạn có nhiều cơ hội để ăn tối ở nhà và ăn vặt nhiều hơn. 

Không uống, bạn sẽ đói và bạn sẽ phải mua nhiều đồ ăn hơn, và 1.000 USD đó thay vì tiêu vào rượu bạn sẽ tiêu vào đồ ăn.

'Khi không uống rượu bạn sẽ không muốn ra ngoài tụ tập bạn bè nữa bởi bạn sẽ thấy oải khi hết lần này đến lần khác phải giải thích với lũ bạn là tại sao bạn không uống'.

Dưới đây là một số chia sẻ về “cái được” khi bỏ rượu của Tobias:

Ít tụ tập buôn chuyện phiếm

Khi không uống rượu, bạn sẽ không muốn ra ngoài tụ tập bạn bè nữa bởi bạn sẽ thấy oải khi hết lần này đến lần khác phải giải thích với lũ bạn là tại sao bạn không uống. Đôi khi họ sẽ không chấp nhận việc ấy.

Khi các nhóm bạn rủ tôi đi uống, tôi thường trả lời không bởi tôi không muốn tiếp những câu chuyện phiếm trên bàn nhậu bằng một cái đầu tỉnh táo.

Nếu có nhận lời đi, tôi cũng chỉ ở tối đa được 1 tiếng bởi lúc đó chỉ mình tôi còn tỉnh táo trong nhóm người đã ngà ngà say kia.

Khi bạn không tham gia các cuộc nhậu nhẹt nữa, bạn sẽ nhận ra văn hoá uống rượu tác động đến cuộc sống của mình như thế nào. Bạn sẽ biết rằng bao nhiêu mối quan hệ của mình chỉ tồn tại trên bàn nhậu. “Đi làm vài ly đi”, chúng ta chỉ biết nói mỗi câu đó với nhau thôi.

Giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn

Không rượu bia giúp cải thiện giấc ngủ của tôi rất nhiều. Có thể bạn cho rằng uống một hai ly sẽ giúp dễ ngủ hơn nhưng thực tế chất lượng giấc ngủ lại không cao. Khi không uống rượu, tôi ngủ ngon hơn và tỉnh giấc với cơ thể tràn đầy sinh lực.

Trước đó tôi luôn cảm thấy mệt mỏi mỗi sáng thức dậy dù tối hôm trước chỉ uống 2 ly bia (đương nhiên nếu bạn ở độ tuổi 20 bẻ gãy sừng trâu thì 2 ly bia đó sẽ chả thấm gì với bạn).

Không cà phê, ít căng thẳng

Điều này có thể đúng với một số người và không đúng với người khác. Với tôi, việc bỏ cà phê giúp tôi thấy thư thái hơn. Dù tôi rất mê mùi và vị của cà phê nhưng nó làm gia tăng căng thẳng, khiến tôi bồn chồn, không tốt cho hệ tiêu hoá.

Giờ đây tôi thường uống trà đá vào mùa hè và trà nóng vào mùa đông thay vì cà phê.

Tôi phát hiện ra rằng “đi cà phê đi” chẳng qua chỉ là theo phong trào chứ chúng ta không thèm cà phê thực sự. Bạn hãy cứ giữ thói quen gặp nhau ở quán xá nhưng thay vì gọi cà phê hãy gọi đồ uống khác.

Nói chung, tôi cảm thấy thoả mãn với quyết định của mình và không có ý định uống rượu hay cà phê trở lại. Tôi không khuyên bạn hãy làm giống tôi, nếu bạn thấy hạnh phúc với những gì mình đang làm thì không cần phải thay đổi gì cả.

Và nếu bạn hỏi tôi, đàn ông không uống rượu thì làm gì? Tôi không hút thuốc lá cũng không dùng bất cứ thuốc kích thích nào. Tôi chỉ nghiện Internet, với tôi, như thế là đủ.

Kim Minh(Theo Huffingtonpost)