Nhận định, soi kèo Antalyaspor vs Samsunspor, 23h00 ngày 5/4: Điểm tựa sân nhà

2025-04-07 14:32:36 [Kinh doanh] 来源：NEWS

ậnđịnhsoikèoAntalyasporvsSamsunsporhngàyĐiểmtựasânnhàbảng xếp hạng cúp c1 châu âu Chiểu Sương - 05/04/2025 08:30 Thổ Nhĩ Kỳ

(责任编辑：Nhận định)

相关内容

Nhận định, soi kèo Melbourne City vs Central Coast Mariners, 13h00 ngày 5/4: Sáng cửa dưới
Ảnh minh họa: PX
Nhìn thấy mẹ tất tả chuẩn bị, chồng tôi thở dài trách móc: "Mẹ ơi, đi chơi thì cần gì phải mang xôi nữa, rườm rà quá, cứ ra ngoài ăn cho tiện. Mẹ không cần phải vất vả thế đâu".
Lúc ấy, tôi cũng đồng ý với chồng. Thật sự, đi chơi có rất nhiều thứ phải lo, việc nấu xôi mang theo có vẻ không cần thiết. Nhưng mẹ chồng chỉ cười nhẹ, nói qua loa là làm thế vừa tiết kiệm, không lo bị hàng quán "chặt chém".
Suốt hành trình, tôi để ý thấy mẹ chồng cứ chăm chút gói xôi như sợ nó bị hỏng, không còn ngon nữa. Đến khi dừng chân ở điểm nghỉ, mẹ chồng mới nhẹ nhàng đặt gói xôi ra giữa bàn và lấy cho từng người.
Mẹ nói với tôi: "Mẹ sợ con mang bầu, ăn ngoài bị đau bụng nên mẹ mang theo xôi với trứng luộc cho an toàn. Mẹ biết con từ bé đã thích ăn xôi đậu. Giờ con đã là một phần của gia đình mình, mẹ muốn giữ lại kỷ niệm đó cho con".
Nghe những lời này, tôi lặng người, cảm xúc trào dâng. Chồng tôi cũng hiểu ra, anh nhìn mẹ, rồi quay sang tôi với ánh mắt áy náy. Chúng tôi nhận ra điều mẹ làm không chỉ là nấu một món ăn, mà là giữ gìn những kỷ niệm, tình cảm trong gia đình.
Tôi may mắn lấy được chồng gần nhà bố mẹ đẻ. Ngày trước, bố tôi làm cùng cơ quan với mẹ của anh. Hai gia đình sống trong khu tập thể của cơ quan nên thân nhau lắm. Mỗi dịp lễ, Tết hay giỗ chạp, chúng tôi đều rủ nhau ăn cùng.
Ngày xưa tôi rất thích món xôi đậu xanh mẹ chồng nấu. Khi ăn kèm với miếng chả viên ướp sả, món xôi chả trở thành món ngon bậc nhất trong lòng tôi. Tôi nhớ, có lần đi ăn về, tôi cứ nằng nặc đòi mẹ tôi nấu.
Thật xúc động khi mẹ chồng vẫn nhớ chi tiết nhỏ về tôi như vậy. Vợ chồng tôi vội vàng xin lỗi vì đã trách bà rườm rà mà không hiểu được tấm lòng của bà. Mẹ chỉ cười bảo: "Không sao, miễn là cả nhà vui vẻ bên nhau là mẹ hạnh phúc rồi".
Dịp nghỉ lễ đó, nhờ có mẹ chồng và món xôi đầy tình cảm, vợ chồng tôi học được bài học quý giá về sự quan tâm và tình thương. Mẹ chồng luôn giữ gìn những điều nhỏ nhặt nhưng đầy ý nghĩa trong cuộc sống gia đình.
Tôi thấy mình thật may mắn khi được làm con dâu của mẹ.
Độc giả giấu tên
Nghỉ lễ, cả gia đình đi du lịch, nơi đâu có bố mẹ nơi đó là nhà
Nghỉ lễ, thay vì kéo nhau về quê, tại sao không nghĩ đến việc mời ông bà du lịch cùng con cháu?" alt="Mẹ chồng chuẩn bị nồi xôi đi chơi dịp lễ 2/9, biết lý do tôi rơi nước mắt" />Mẹ chồng chuẩn bị nồi xôi đi chơi dịp lễ 2/9, biết lý do tôi rơi nước mắt
TS. BS. Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Tư vấn dinh dưỡng người lớn - Trung tâm Tư vấn, phục hồi dinh dưỡng và kiểm soát béo phì - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Phó Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng và tiết chế - Bệnh viện Nội tiết TƯ giải đáp về tính an toàn của bột ngọt, đồng thời chia sẻ thêm những kiến thức khoa học về bột ngọt.
Bột ngọt giúp món ăn ngon hơn
- Nhiều ý kiến thắc mắc bản chất của bột ngọt là gì mà lại làm món ăn ngon hơn thưa bác sĩ?
Bột ngọt có tên khoa học là monosodium glutamate (mononatri glutamate). Thành phần chính của bột ngọt là natri và glutamate. Natri là một khoáng chất quen thuộc, còn glutamate là một trong hơn 20 loại axit amin phổ biến trong tự nhiên, tồn tại cả ở cơ thể người và các loại động thực vật khác.
Glutamate tồn tại phổ biến ở nhiều loại thực phẩm trong tự nhiên, đặc biệt là các loại thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa,…
Một trong những vai trò đặc biệt của axit amin là khả năng tạo vị cho thực phẩm, ví dụ như methionine tạo vị đắng, aspartic tạo vị chua, còn glutamate có đặc tính tự nhiên là mang lại vị ngọt thịt, vị ngon cho món ăn. Khả năng tạo vị của glutamate được một giáo sư người Nhật Bản là TS. Kikunae Ikeda khám phá ra vào năm 1908, khi ông nghiên cứu và phát hiện ra glutamate chính là thành phần mang đến vị ngon cho nước dùng dashi của người Nhật, cũng như vị ngon của các thực phẩm như cà chua, măng tây, pho mát hay thịt. Ông đặt tên cho vị của glutamate là vị umami với hàm nghĩa “vị ngon”.
Các thực phẩm càng giàu glutamate thì vị umami càng rõ nét và hầu hết thực phẩm chúng ta ăn vào đều chứa glutamate ở những mức độ khác nhau: các loại thịt chứa khoảng 10 - 20mg glutamate/100g thực phẩm, tuy nhiên hàm lượng này tăng cao khi thực phẩm được chế biến với nhiệt độ; thân mềm 2 mảnh như sò điệp chứa đến 140mg glutamate/100g; rau củ quả cũng rất giàu glutamate như bắp cải chứa 50mg/100g, cà chua chứa đến 250mg/100g…Đặc biệt, sữa là thực phẩm giàu glutamate, trong đó sữa mẹ có hàm lượng glutamate cao vượt trội so với các loại sữa khác, lên đến 2.700mg/100ml sữa mẹ.
Năm 1909, thương hiệu bột ngọt đầu tiên trên thế giới ra đời mang tên Aji-no-moto. Việc nêm bột ngọt vào món ăn làm món ăn ngon và hài hòa hơn vì chúng ta đã bổ sung thêm glutamate bên cạnh hàm lượng glutamate sẵn có từ thực phẩm, khiến vị umami của món ăn rõ rệt hơn.
Gia vị an toàn
- Bột ngọt làm cho món ăn ngon hơn liệu có khiến chúng ta ăn nhiều hơn không thưa bác sĩ?
Lượng thực phẩm chúng ta tiêu thụ mỗi ngày tùy thuộc vào nhiều yếu tố như lối sống, trạng thái cơ thể, kiến thức về dinh dưỡng…Trong đó, một yếu tố quan trọng và khiến chúng ta nhiều lúc “muốn ăn nữa” cũng phải “dừng”, đó là cơ chế về “cảm giác no”.
No là cảm giác sau tiêu hóa quan trọng nhất để điều chỉnh cảm giác thèm ăn. No là cảm giác thỏa mãn sau khi ăn với thời gian tiêu hóa thức ăn hợp lý. “Cảm giác no” bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, trong đó có vị của món ăn, đặc biệt vị umami. Nhiều nghiên cứu cho thấy bột ngọt với khả năng mang lại vị umami, hỗ trợ thúc đẩy tiêu hóa các thực phẩm giàu protein và qua đó làm gia tăng cảm nhận cảm giác no khi thưởng thức món ăn. Điều đó rất có ý nghĩa trong việc giúp chúng ta dừng ăn đúng lúc.
Bột ngọt hay còn gọi là gia vị umami không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn hỗ trợ điều chỉnh lượng thực phẩm ăn vào.
Đầu năm 2012, tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của Mỹ cũng đã công bố kết quả nghiên cứu cho thấy gluatamate - thành phần chính của bột ngọt có khả năng giúp trẻ nhận biết được cảm giác no tốt hơn và điều chỉnh lượng thực phẩm ăn vào. Bên cạnh đó, các nghiên cứu về mối liên quan giữa thừa cân, béo phì và bột ngọt cũng cho thấy bột ngọt không phải là nguyên nhân.
Như vậy, không chỉ làm món ăn ngon hơn, bột ngọt với chức năng mang lại vị umami có thể giúp gia tăng cảm nhận “cảm giác no”, từ đó hỗ trợ chúng ta điều chỉnh lượng thực phẩm ăn vào.
- Mặc dù được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên và bằng phương pháp lên men quen thuộc, nhưng vẫn có thông tin nói rằng bột ngọt có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Điều này có đúng không thưa bác sĩ?
Bột ngọt không xa lạ thậm chí không muốn nói là rất quen thuộc với cơ thể con người. Bởi lẽ, như tôi đã nói ở trên, hầu hết thực phẩm đều sẵn có glutamate - thành phần chính của bột ngọt, do đó, bình thường chúng ta dù là trẻ em hay người lớn đều đã hấp thu thành phần này thông qua các thực phẩm rồi. Kể cả đối với trẻ sơ sinh chưa ăn thực phẩm, vì glutamate trong sữa mẹ rất phong phú nên trẻ em đã thưởng thức vị umami của sữa mẹ ngay từ những năm tháng đầu đời.
Về góc độ an toàn, bột ngọt đã được Ủy ban các Chuyên gia về Phụ gia Thực phẩm của Tổ chức Y tế Thế giới và Tổ chức Lương nông Liên hiệp quốc (JECFA); Ủy ban khoa học về Thực phẩm của Cộng đồng chung Châu Âu (EC/SCF); Cơ quan quản lý Thuốc và Thực phẩm Hoa kỳ (US FDA); Bộ Y tế, Lao động và Phúc Lợi Nhật Bản và Bộ Y tế Việt Nam đánh giá là một phụ gia thực phẩm an toàn.
Riêng với trẻ em, JECFA đã đánh giá “quá trình chuyển hóa bột ngọt trong cơ thể trẻ em và người lớn là như nhau, không có mối nguy nào đối với trẻ em khi sử dụng bột ngọt”. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu khoa học hiện nay cho thấy bột ngọt không ảnh hưởng đến trẻ em ở tất cả các giai đoạn phát triển của trẻ (giai đoạn bào thai, giai đoạn bú sữa mẹ - nghĩa là việc người mẹ mang thai hoặc cho con bú sử dụng bột ngọt không ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, cũng như giai đoạn sau cai sữa và ăn thực phẩm).
Do vậy, bột ngọt là an toàn đối với người sử dụng, kể cả trẻ em. Khi sử dụng bột ngọt, chúng ta lưu ý rằng bột ngọt chỉ là một loại gia vị, không có chức năng thay thế chất dinh dưỡng từ thực phẩm.
Minh Tuấn
" alt="Bột ngọt có an toàn không?" />Bột ngọt có an toàn không?
Là chương trình kêu gọi sự chung tay giúp đỡ trẻ em nghèo bị bệnh tim bẩm sinh được tổ chức thường niên lần thứ 6 tại TP.HCM và lần thứ 3 tại Hà Nội, “Chạy vì trái tim” đã trở thành hoạt động xã hội ý nghĩa được đông đảo cộng đồng quan tâm và ủng hộ.
Hơn 9000 người chạy tại Công viên Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
Năm 2019, tiếp nối thành công cũng như ý nghĩa của chương trình, “Chạy vì trái tim” 2019 đã thu hút được hơn 9.000 người bao gồm các vận động viên chuyên nghiệp, người nổi tiếng và toàn thể cộng đồng cùng chạy vì một trái tim khỏe mạnh và vì thêm nhiều trái tim được vươn mầm sống. Sau chương trình, Ban tổ chức đã chính thức quyên góp được số tiền hơn 2,7 tỷ đồng và trao trực tiếp cho Quỹ nhịp tim Việt Nam. Với số tiền này, 97 trái tim kém may mắn sẽ được hồi sinh trở lại để bắt đầu một cuộc sống mới, khỏe mạnh hơn, hạnh phúc hơn.
Như vậy, sau 6 năm hoạt động, “Chạy vì trái tim” đã quyên góp tổng cộng hơn 23 tỷ đồng và giúp cứu sống 900 trẻ em bị mắc bệnh tim bẩm sinh. Đây thực sự là chương trình mang ý nghĩa nhân văn cao cả, là cơ hội để xã hội được thể hiện sức mạnh cộng đồng, được chung tay che chở, bao bọc và truyền “hơi ấm” cho nhau.
CenLand năm năm liên tiếp đồng hành cùng “Chạy vì trái tim”
Cùng với cộng đồng, “Chạy vì trái tim 2019” đã nhận được rất nhiều sự hỗ trợ, đồng hành từ các nhà tài trợ; trong đó, Công ty cổ phần BĐS Thế Kỷ (CenLand) - Đơn vị cung cấp dịch vụ BĐS hàng đầu Việt Nam là một trong những nhà tài trợ đồng hành lâu năm cùng chương trình. Cùng với hàng loạt các dự án từ thiện như xây dựng điểm trường tại vùng cao; tổ chức giải golf Swing for the children,giúp đỡ trẻ em nghèo tại các tỉnh miền núi, vùng sâu vùng xa; giúp đỡ bà con các khu vực vùng bão lũ,…
Đồng hành năm thứ 5 liên tiếp cùng “Chạy vì trái tim 2019”, CenLand đã quyên góp 200 triệu đồng và là nhà tài trợ Kim Cương. Cùng với đó, Công ty cổ phần BĐS Thế Kỷ đã góp phần rất lớn trong các hoạt động lan truyền ý nghĩa nhân văn sâu sắc của chương trình từ thiện “Chạy vì trái tim” trong cộng đồng.
Doãn Phong
" alt="Chạy vì trái tim 2019: hơn 2,7 tỷ đồng hồi sinh 97 trái tim trẻ em" />Chạy vì trái tim 2019: hơn 2,7 tỷ đồng hồi sinh 97 trái tim trẻ em
Kèo vàng bóng đá West Ham vs Bournemouth, 21h00 ngày 5/4: Khó cho The Cherries

Khuyến nghị các tổ chức giám sát 24/7 để chủ động chống tấn công ransomware

Trước việc vừa có thêm doanh nghiệp Việt gặp sự cố tấn công mã hóa dữ liệu, còn gọi là tấn công ransomware, cơ quan chức năng và 2 hiệp hội ngành nghề khuyến nghị các đơn vị khẩn trương rà soát, sao lưu dữ liệu đúng cách và giám sát 24/7." alt="Bộ TT&TT hướng dẫn 6 giải pháp để phục hồi nhanh sau sự cố tấn công mạng" /> ...[详细]

Đi ăn tối, cô gái sững sờ gặp lại bạn trai 'đã chết' cách đây 2 năm

Ảnh: Mirror
Cô gái còn phát hiện ra rằng, bạn trai cũ của mình cũng nợ bạn bè và người thân hơn 2.300 USD. Lúc này, Rachel bất ngờ nhận được tin tức từ một người bạn là bạn trai cũ của cô qua đời.
'Nghe có vẻ ngớ ngẩn nhưng bạn không có bất kỳ lý do gì để nghi ngờ điều đó. Nếu tôi gọi cho bạn và nói với bạn rằng: 'Mẹ tôi đã chết', bạn sẽ không bảo 'Đưa tôi giấy chứng tử’ để kiểm tra', cô nói.
Mẹ của bạn trai cũ của cô gái người Australia cũng đã nói với mọi người anh ta bị sát hại vì mắc nợ một băng đảng.
Rachel rất đau buồn và không tìm kiếm thêm thông tin chi tiết vào thời điểm đó. Tuy nhiên, hai năm sau 'cái chết' bất ngờ kia, Rachel phát hiện bạn trai cũ khi đi ăn tối ở một nhà hàng.
Người này đang làm đầu bếp ở đây, Rachel cố làm rõ sự việc nhưng một người quản lý đã đến bàn của họ, yêu cầu Rachel và bạn của cô rời đi.
Không biết phải làm gì, Rachel đã đến cảnh sát với hy vọng họ có thể giúp cô thu lại khoản nợ chưa trả, nhưng các cảnh sát nói người yêu cũ khẳng định cô chưa từng đưa tiền cho anh ta.
Tối hôm đó, Rachel cũng nhận được tin nhắn từ mẹ của bạn trai cũ. Bà tức giận cho rằng, cô đã dàn dựng mọi chuyện tại nhà hàng, gây rắc rối khiến anh ta mất việc.
Chàng trai người Anh yêu tha thiết văn hóa Việt
Daniel Jones là một giáo viên tiếng Anh, người mẫu, anh tham gia nhiều chương trình nghệ thuật ở Hà Nội trong thời gian qua.
" alt="Đi ăn tối, cô gái sững sờ gặp lại bạn trai 'đã chết' cách đây 2 năm" /> ...[详细]

Sau 10 ngày ra mắt, vườn Nhật giữa Thủ đô vẫn nườm nượp khách ‘sống ảo’

Khai trương ngày 14/9/2019 khu vườn Nhật nằm trong khuôn viên đại đô thị Vinhomes Smart City nổi lên như một “kỳ quan mới” thu hút những người yêu cái đẹp đến khám phá. Với tổng diện tích lên tới 6 ha và được xây dựng tỉ mỉ từng cảnh quan, chi tiết, đây là khu vườn Nhật có quy mô và đẳng cấp hàng đầu Đông Nam Á hiện nay.

Điểm nhấn nổi bật trong khu vườn Nhật này là công viên đèn lồng với hơn 5.000 chiếc được thiết kế bởi đơn vị sản xuất lồng đèn hàng đầu thế giới Haitian Lantern - đối tác của Disneyland và thế vận hội Olympic. Những chiếc đèn được làm thủ công và lắp đặt một cách kỳ công khiến du khách “mỏi tay check in”.

Với 20 loại đèn được thiết kế với những hình dáng khác nhau như đèn lồng Samurai, đèn lồng cô gái Kimono, cụm đèn lồng Tùng Hạc, đèn lồng Tiểu Đình, Tháp đèn lồng Noshiro Huyajo cao 14 mét, đèn lồng cá chép… biến mọi ngóc ngách trong khu vườn đều trở thành “studio” để du khách thoải mái sống ảo.

Nhiều bạn trẻ thích thú hóa thân thành những cô gái xinh đẹp trong bộ kimono truyền thống của Nhật Bản để “check in” trong khu vườn Nhật có quy mô hàng đầu khu vực.

Một cosplayer trong hình dáng một Samurai được nhiều khách tham quan hào hứng mời chụp ảnh cùng.

Có nhiều gia đình sang trải nghiệm vườn Nhật và tranh thủ “thực địa” khu đại đô thị Vinhomes Smart City đang trong giai đoạn triển khai.

Đây là đại đô thị thông minh đầu tiên ở Việt Nam, đang thu hút sự quan tâm rất lớn của các nhà đầu tư nhờ vị trí đắc địa tại trung tâm mới của thủ đô Hà Nội.

Để mang lại một “phiên bản” hoàn hảo của vườn thiền xứ sở Phù Tang, các kiến trúc sư đã tạo ra độ cao bằng núi giả, thác đá gồm 9 ngọn, cao 12m, đá cảnh quan được nhập khẩu nguyên khối từ Nhật Bản, và được chính các nghệ nhân tài ba bản địa xếp khối, tạo hình. Với những bộ kimono sặc sỡ, nhiều họa tiết nổi bật lên giữa sắc màu đơn điệu của đá, khung cảnh này nhanh chóng lọt vào tầm mắt của những cosplayer.

Khoe “chiến tích” với hàng chục bức ảnh, chị Lê Hồng Hạnh (Ba Đình, Hà Nội) cho hay: “Tôi thực sự thán phục độ chịu chơi của chủ đầu tư trước khu rừng phủ xanh bởi Tùng La Hán- loại cây cảnh đắt đỏ nhất nhì trên thị trường”. Được biết, toàn bộ khu vườn Nhật này có hơn 130 gốc Tùng La Hán, có giá trị lên tới cả trăm tỉ đồng.

Cây cầu uốn cong trên nền nước trong xanh của hồ cá được bao bọc xung quanh bởi các con đường quanh co kết hợp các tầng cây bonsai được cắt tỉa chỉn chu tạo ra tầng cảnh quan sinh động. Hồ cá chép đỏ là một trong những địa chỉ được các em nhỏ yêu thích nhất.

Lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam, màn đấu võ sumo gay cấn được biểu diễn từ hai đại võ sĩ lừng danh Nhật Bản nhanh chóng thu hút sự hiếu kì của khách tham quan. Khoảng thời gian giao lưu và chụp ảnh cùng hai biểu tượng sống xứ sở mặt trời mọc luôn đông kín người.

Không chỉ thu hút du khách đến khám phá, chuỗi lễ hội khai trương vườn Nhật còn gây bất ngờ cho khách trải nghiệm bằng nhiều hoạt động mang đậm dấu ấn văn hóa Nhật Bản như nhảy múa truyền thống Yosakoi, biểu diễn kiếm đạo Kendo, nghệ thuật gấp giấy Origami, các trò chơi như ném phi tiêu, leo núi giả, vườn mê cung…

Trong không gian đậm văn hóa Nhật Bản truyền thống, du khách còn được “đốt cháy” bởi hiệu ứng âm thanh, ánh sáng sân khấu hiện đại đỉnh cao kết hợp với những màn biểu diễn đặc sắc.

Ban tổ chức cho biết, tất cả các thứ 7, Chủ nhật hàng tuần trong 4 tuần từ ngày khai trương, vườn Nhật đều tổ chức các lễ hội văn hóa và đại nhạc hội với sự góp mặt của các ca sĩ “hot” nhất hiện nay như Thu Phương, Mỹ Tâm, Lệ Quyên, Đức Tuấn, Noo Phước Thịnh, Sơn Tùng M-TP, Tóc Tiên, Soobin Hoàng Sơn, Quang Dũng, Đông Nhi, Tuấn Hưng, Tùng Dương, Hồ Ngọc Hà…

Chuỗi lễ hội khai trương vườn Nhật Vinhomes Smart City được tổ chức vào hai ngày cuối tuần từ 14/9 - 6/10/2019 với những hoạt động thú vị.

Khách tham dự lễ hội có cơ hội trải nghiệm những hoạt động mang đậm văn hóa Nhật Bản khác nhau. Đặc biệt, 8 đêm Đại nhạc hội “khủng” kết hợp giữa Âm thanh - Ánh sáng - Công nghệ hiện đại là các màn liveshow của gần 30 nghệ sỹ hàng đầu Vbiz như Mỹ Tâm, Hồ Ngọc Hà, Noo Phước Thịnh, Sơn Tùng M-TP, Bùi Anh Tuấn, Bích Phương, Bảo Anh, Văn Mai Hương… Danh tính các nghệ sĩ tham gia sẽ được tiết lộ cụ thể vào phút chót để tạo bất ngờ cho khán giả theo dõi.

Minh Tuấn

" alt="Sau 10 ngày ra mắt, vườn Nhật giữa Thủ đô vẫn nườm nượp khách ‘sống ảo’" /> ...[详细]