Nhận định, soi kèo Ipswich Town vs Wolves, 21h00 ngày 5/4: Bắt bài chủ nhà

NSND Trần Bảng sinh năm 1926 tại Vĩnh Bảo, Hải Phòng, là đạo diễn, soạn giả và nhà nghiên cứu chèo nổi tiếng, được mệnh danh "ông trùm chèo". Ông là người có công khai thác, bảo tồn nhiều vở chèo cổ, lưu giữ các lớp trò của những nghệ nhân, từ đó cải biên, xây dựng lại nhiều vở chèo kinh điển như: Quan âm Thị Kính, Xúy Vân(từ vở Kim Nham), Nàng Thiệt Thê(từ vở Chu Mãi Thần)…

Ngoài ra, ông còn dàn dựng nhiều vở chèo hiện đại như: Lọ nước thần, Tình rừng, Cờ giải phóng, Đường đi đôi ngả, Máu chúng ta đã chảy… NSND Trần Bảng cũng viết nhiều sách nghiên cứu, giảng dạy các lớp nghệ sĩ chèo thành danh.

NSND Trần Bảng từng giữ chức Giám đốc Nhà hát Chèo Việt Nam, Vụ trưởng Vụ Nghệ thuật sân khấu, Phó Tổng Thư ký Hội Nghệ sĩ sân khấu Việt Nam. Ông được trao Giải thưởng Nhà nước về Văn học - Nghệ thuật năm 2001.

NSND Trần Bảng chuyển tới sống cùng gia đình NSƯT Trần Lực - con trai ông - trong căn hộ nhỏ tại Hà Nội từ 6 năm trước.

Hơn 30 năm rời xa sân khấu chèo, NSND Trần Bảng vẫn bận rộn, tâm huyết góp ý chuyên môn cho nhóm học sinh thường xuyên qua nhà. Được con trai sắm cho chiếc Ipad, ở tuổi 97, ông vẫn thường xuyên cập nhật tin tức hàng ngày qua mạng xã hội.

Trích đoạn vở chèo 'Quan âm Thị Kính':

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu canh sườn ngũ sắc:

- 300g sườn non

- 2 bắp ngô ngọt

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 1 quả susu

- 1 túi nấm hải sản

- Dầu ăn, hạt nêm, hành, mùi

Sườn mua về chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi thì đổ bỏ nước luộc đầu tiên này, rửa sạch lại lần nữa.

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho sườn vào đảo đều với 2 muỗng canh hạt nêm trong khoảng 5 phút để sườn được thấm vị, đậm đà.

Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, mở lửa to đun rồi bớt lửa, đậy vung đun thêm khoảng 20 phút.

Trong khi đun sườn, bạn sơ chế các nguyên liệu khác: ngô bóc sạch, mỗi bắp cắt làm 4 khúc. Cà rốt cạo vỏ, cắt khúc dày cỡ 1.5cm. Su su gọt vỏ, rửa sạch nhựa rồi xắt miếng vừa ăn.

Sau khi đun sườn, bạn thả ngô vào, tiếp tục đun khoảng 15 phút cho ngô chín mềm.

Tiếp tục với cà rốt, lần này bạn chỉ đun khoảng 3 phút.

Thả su su vào nồi, đun thêm 3 phút nữa.

Vì nấm chín nhanh nhất nên bạn cho nấm cuối cùng, đun 2 phút rồi mở lửa lớn cho canh sôi bùng.

Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành mùi xắt nhỏ vào nồi canh.

Lấy canh sườn ngũ sắc ra tô, dùng nóng.

Ở nhà mình, món canh sườn ngũ sắc thường được gọi vui là "canh lười" - ấy là bởi mỗi khi mệt mỏi không muốn nấu nhiều thì mình chỉ nấu mỗi 1 tô canh này là gia đình 3 người ăn xì xụp cũng đủ chất và ngon miệng. Sườn thì được chấm với mắm ớt thay món thịt, còn các loại củ quả ăn thay rau, đến cuối bữa mỗi người ăn thêm 1-2 khúc ngô là vừa no.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn ngũ sắc này nhé!

(Theo MASK Online)

Thu Hằng chia sẻ, Tây Bắc yêu thươnglà một ca khúc rất đẹp từ ca từ đến giai điệu. Ca khúc phác họa về một Tây Bắc thật thơ mộng, yêu kiều và lãng mạn.

Thu Hằng yêu Tây Bắc đến… ám ảnh. Ấn tượng sâu sắc với Thu Hằng là cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, với dãy núi cao, thác nước hùng vĩ, rừng rậm nguyên sinh và các thung lũng xanh mướt.

Ngoài ra, văn hóa của Tây Bắc còn đa dạng, được góp nhặt bởi nhiều dân tộc thiểu số sinh sống. Tuy không được sinh ra ở Tây Bắc nhưng mỗi lần đến với Tây Bắc, Thu Hằng như được trở về với quê hương, nguồn cội, mang đến cho cô cảm xúc bình yên đến lạ kỳ. 

Thu Hằng chia sẻ, đường đi lại cũng là thách thức với đoàn ghi hình. Cả đoàn quay phim phải xuất phát trước một ngày để nghỉ ngơi, sau đó mới bắt đầu cảnh quay đầu tiên vào ngày hôm sau.

Thời điểm quay MV đúng lúc Tây Bắc đón cái nắng đầu tiên của mùa hạ, tuy nhiên không khí trong lành, gió mát của Tây Bắc mang đến cho đoàn làm phim cảm giác giống như được chữa lành, gạt bỏ hết mệt mỏi, nóng bức, khác hoàn toàn dưới xuôi.

Thời tiết ở Tây Bắc khá khắc nghiệt. Buổi sáng nắng rất đẹp nhưng đến khoảng chiều là sương mù bắt đầu xuống dày đặc. Bởi vậy, cả đoàn phải tích cực làm việc không ngơi nghỉ để có thể quay được những cảnh quay đẹp nhất phục vụ khán giả.

Thu Hằng sinh năm 1995, là quán quân trẻ nhất trong lịch sử cuộc thi Sao Mai. Rời sân chơi này, cô liên tục cho ra mắt các sản phẩm mới như MV Thương ơi lòng mẹ, Nhà em ở lưng đồi, Mơ duyên, Chill cùng Tây Bắc, Hoa ban về. Bên cạnh ca hát, cô còn giảng dạy tại Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam.

Sèn Hoàng Mỹ Lam là người đăng quang ngôi vị quán quân dòng nhạc Dân gian trong cuộc thi Sao Mai 2017. Cô gái dân tộc Nùng đến từ Lào Cai này đã chinh phục được khán giả nhờ giọng hát trong veo, tươi sáng và khả năng biểu diễn chuyên nghiệp.

Sèn Hoàng Mỹ Lam sinh năm 1993, trong một gia đình thuần nông. Cô được thừa hưởng văn hóa Nùng từ người cha và văn hóa Tày, Dáy của người mẹ.

1. Lẩu gà măng chua

Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị khi mọi người đã ngán các món ăn nhiều dầu mỡ.

Lẩu gà là món quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên lẩu gà măng cay lại không phải món ăn phổ biến. Chỉ cần thưởng thức món ăn này một lần ắt hẳn bạn sẽ bị nó chinh phục hoàn toàn và sẽ nhớ mãi. Hãy bắt tay vào làm thử nhé!

2. Salad rau mầm

Món salad rau mầm thịt bò tuy đơn giản nhưng rất thanh mát lại đẹp mắt.

Rau mầm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, là loại thuốc cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Việc chế biến rau mầm cũng khá đa dạng, nên bạn có thể lựa chọn nó làm một trong những món rau chính cho bữa cơm của gia đình. Món salad rau mầm vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng có thể dùng làm món ăn hàng ngày cũng có thể làm món khai vị đãi khách khi nhà có tiệc đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cuối tuần này!

(Theo MASK Online)

Cách làm mứt bí đỏ không khó!

Nguyên liệu:

- 350gr bí đỏ

- 110gr đường

- 4 trái chuối to

- 1 muỗng canh nước cốt chanh

- 400ml nước lạnh

- 1 chút xíu muối.

Thực hiện:

Bước 1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng sau đó rửa qua nước lạnh.

Bước 2: Bí đỏ, nước lạnh, đường, nước cốt chanh, muối cho hết vào nồi, bắt lên bếp nấu lửa vừa.

Bước 3: Trong khi nấu thỉnh thoảng đảo cho bí chín đều. Khi thấy nước cạn là tắt bếp.

Bước 4: Cho bí, chuối vào máy xay nhuyễn.

Bước 5: Lấy chút dầu thoa lên khay hay lấy giấy dầu trải lên khay, sau đó đổ 1 lớp mứt không quá dày.

Bước 6: Bật lò nướng 100 độ C cho khay mứt vào sấy khô. Thời gian không giới hạn các bạn nhé. Khi thấy mứt khô ráo, sờ tay không dính là được. Lấy mứt ra để nguội, sau đó cuộn tròn và cắt khúc dải ngắn tùy ý.

Dùng giấy bóng kính hay màng thực phẩm bọc mứt bí đỏ lại và bảo quản nơi thoáng mát.

Chúc bạn và gia đình thành công với mứt bí đỏ dẻo thơm cho ngày Tết thêm ý nghĩa!

(Theo Khám phá)