Đội hình ra sân chính thức Elche vs Barcelona, 22h15 ngày 6/3
本文地址:http://slot.tour-time.com/html/345b798935.html
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
Nhận định, soi kèo Alajuelense vs San Carlos, 9h00 ngày 28/3: Thắng là đủ
Chú chim màu tím đang được nhiều dân mạng thích thú. Ảnh: Khaosoenglish. |
Mới đây, cộng đồng mạng không ngừng chia sẻ hình ảnh một chú chim có màu tím, đôi mắt to tròn, ngộ nghĩnh.
Đặc biệt, chú chim này có động tác đập đầu liên tục, cuồng nhiệt khiến người xem bật cười. Không ít người cho rằng hành động này thể hiện sự hào hứng, như đang "quẩy".
Xem video:
Cơn sốt trên mạng mang tên Chú chim màu tím
Theo công thức của người Thượng Hải, sườn sẽ được ướp gia vị và lăn qua một lớp bột bắp mỏng, sau đó chiên sơ để lớp vỏ được giòn. Đổ gia vị chua ngọt vào chảo sườn, đảo thật nhanh, vớt ra khi sườn vừa chín tới và phần xốt bám đều quanh miếng sườn.
Món sườn xào chua ngọt cực hấp dẫn |
Nghe có vẻ đơn giản, nhưng thực tế món ăn này tương đối khó làm, bởi bếp cần lửa rất mạnh, chảo ngập dầu và phải nóng đủ để sườn chín chỉ trong 1 phút, thao tác vô cùng nhanh, vì cả quá trình chế biến món ăn này chỉ kéo dài trong chưa đầy 5 phút.
Vậy nên, công thức dưới đây đã được điều chỉnh lại để mọi người có thể thực hiện món ăn này tại nhà một cách dễ dàng.
Nguyên liệu:
Để sơ chế sườn:
- 700g xương sườn, cắt thành từng thanh dài 4cm
- 2 thìa rượu gạo
- 1 nhánh gừng thái lát
- 5-6 cây hành lá (sử dụng dọc hành, còn phần lá xanh dùng trang trí khi hoàn thành)
- 1 đại hồi
- 2 quả ớt khô
Làm xốt xào:
- 2 thìa dấm (nên dùng dấm đen Trung Quốc nếu có)
- 1 thìa nước tương
- 4 thìa dầu đậu phộng
- 3 thìa đường
Chế biến:
![]() |
- Rửa sạch sườn rồi cho vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt sườn, cho thêm rượu gạo, gừng, hành, đại hồi và ớt đem đun sôi, sau đó mở vung và đun thêm 5 phút.
![]() |
- Vớt sườn ra để ráo nước, nước dùng có thể giữ lại để nấu súp cũng rất ngon.
- Cho dầu đậu phộng và đường vào chảo đun lửa vừa, khuấy liên tục để làm tan đường.
![]() |
- Khi đường đã tan hết và chuyển sang màu vàng nhạt, đổ sườn vào đảo đều để mỗi miếng sườn đều được bọc trong nước đường.
- Khi sườn chuyển sang màu nâu sáng thì tắt bếp.
- Gạt sườn qua một bên rồi nghiêng chảo để múc bớt dầu thừa ra ngoài, chỉ để lại khoảng 1 thìa dầu.
![]() |
- Hòa dấm và nước tương vào một bát riêng. Bật bếp lửa vừa, đổ hỗn hợp giấm và nước tương vào chảo sườn rồi đảo đều, tới khi nước sốt đã keo lại và bám đều quanh miếng sườn thì bỏ sườn ra đĩa.
- Thái một ít hành lá lên trên để trang trí.
![]() |
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món sườn xào chua ngọt kiểu Thượng Hải nhé!