Nên ăn hoa quả trước hay sau bữa ăn thì tốt nhất?
Mỗi lần đi chợ,ênănhoaquảtrướchaysaubữaănthìtốtnhấtrực tiếp bóng đa ngoài mua thức ăn chính như thịt, cá… chị Hà Linh (Thanh Xuân, Hà Nội), không thể thiếu mấy túi hoa quả. Chị nói từ lâu nay, các thành viên trong gia đình chị đều có ý thức bổ sung nhiều rau xanh, củ quả trong khẩu phần ăn.
Trước đây, họ thường ăn hoa quả sau bữa cơm tuy nhiên chị Linh nghe nói không nên ăn thời điểm như vậy sẽ khiến dạ dày “quá tải” vì vậy lại chuyển sang ăn hoa quả trước bữa ăn 30 phút. Tuy nhiên chị vẫn băn khoăn không biết như vậy đã hợp lý hay chưa.
Tương tự, không ít người cho rằng nên ăn trái cây khi bụng đói, không nên ăn sau bữa ăn để chúng có thể tiêu hóa nhanh chóng, không còn sót lại trong dạ dày gây đầy hơi và chướng bụng.
Về vấn đề này, TS.BS Nuyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng người lớn (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết, tất cả những quan điểm trên đều sai. Theo TS.BS Hưng, dù trái cây tốt cho cơ thể, được khuyến khích dùng nhưng cần sử dụng vừa đủ, không ăn thái quá.
TS.BS Hưng cho rằng, không có loại trái cây nào là tốt nhất, vì mỗi loại có giá trị riêng và việc ăn cũng tùy vào nhu cầu, sở thích, điều kiện của mỗi người. “Về phương diện dinh dưỡng, chúng tôi luôn khuyến cáo mọi người nên ăn đa dạng các loại trái cây. Với người mắc bệnh lý cụ thể nào đó, việc lựa chọn nên có tư vấn của bác sĩ”, bác sĩ chia sẻ.
TS.BS Nguyễn Trọng Hưng cũng khẳng định không có thời điểm nào lý tưởng để ăn trái cây dù trước hay sau bữa ăn. Thực tế cho thấy, tại các bữa tiệc hay trong bữa ăn của đa số gia đình đều dùng trái cây để tráng miệng. Một số người lại sử dụng trái cây vào buổi sáng khi trộn cùng các loại hạt và sữa…
Do đó việc ăn trái cây thời điểm nào là tùy thuộc và cơ địa và sở thích của mỗi người. Có thể ăn trái cây ngay trong bữa ăn cũng được mà không gây hại gì hoặc ăn trước bữa ăn, ăn sau bữa ăn đều có thể. Tuy nhiên, đối với người có vấn đề về dạ dày không nên ăn trái cây chua trước bữa ăn.
Ngoài ra, với những người ăn kiêng, việc ăn một ít trái cây hay rau xanh trước bữa ăn cũng giúp lấp đầy dạ dày trước khi ăn cơm và các thức ăn giàu đạm, chất béo khác. Việc làm này kết hợp với các chế độ sinh hoạt khác có thể giúp giảm cân hiệu quả.
Với việc ăn trái cây thay rau, thay cho bữa ăn để giảm cân, bác sĩ Hưng tuyệt đối khuyến cáo không nên thực hiện. Bởi cơ thể luôn cần đủ năng lượng để hoạt động và các dưỡng chất để nuôi sống các tế bào, do vậy cắt bỏ hoàn toàn tinh bột, chất đạm, chất béo dễ để lại nhiều hệ lụy đối với sức khỏe.
TS.BS Hưng cho rằng, nhiều người giảm cơm, ăn nhiều trái cây khiến cân nặng không giảm, cơ thể lại mệt mỏi. Thực tế khám chữa bệnh cho thấy, TS.BS Nguyễn Trọng Hưng nhận thấy, không ít người ăn nhiều hoa quả để giảm cân nhưng đây không phải là phương pháp khoa học, thậm chí vẫn khiến tăng cân.
“Trong hoa quả có lượng đường khá lớn, ăn nhiều vẫn cung cấp năng lượng, kết hợp với việc ăn vặt và các thực phẩm khác (dù đã cắt giảm) khiến cho tổng năng lượng nạp vào cao, đó là lý do giảm cơm, tăng ăn hoa quả nhưng vẫn không giảm cân được”, bác sĩ phân tích.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cũng thông tin thêm, khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, mỗi người trưởng thành nên ăn 400 - 500 gam rau xanh và quả chín. Như vậy, lượng quả chín hợp lý mỗi ngày cần ăn là 100-200 gam.
Ngoài ra, khi ăn cần lựa chọn trái cây phù hợp, ví dụ người tiểu đường, người đang giảm cân cần được bác sĩ tư vấn.
PGS.TS Lâm cũng cho rằng ăn trái cây sau hay trước bữa ăn đều không phải thời điểm tốt nhất. Bà khuyên mọi người không nên ăn trái cây dồn dập vào một thời điểm, hãy chia các loại quả thành các bữa nhỏ trong ngày. Đặc biệt, không nên ăn vào buổi tối sát giờ đi ngủ sẽ khiến cơ thể tích tụ thêm năng lượng, hệ tiêu hóa sẽ trở nên ậm ạch hơn.
Đặc biệt, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm khuyên không nên ăn một loại trái cây, vì sẽ dẫn đến tình trạng thừa chất nọ, thiếu chất kia. Do đó để cân đối dinh dưỡng, cần ăn đa dạng các loại quả. Bạn cũng nên ăn trái cây theo mùa để tránh nạp vào cơ thể các loại chất bảo quản độc hại.

Người phụ nữ chỉ ăn trái cây trong 3 năm và khuyến cáo của chuyên gia
Chuyển sang chế độ ăn trái cây cách đây 3 năm, Pam Johal khẳng định cô đang hạnh phúc hơn bao giờ hết.-
Soi kèo góc Real Madrid vs Girona, 22h15 ngày 23/2Nắng gió thao trường Quân đội được Truyền hình Quốc phòng phản ánh đầy đủNgười đàn ông đi cấp cứu đột quỵ nhưng phát hiện ung thư giai đoạn cuốiĐiểm chuẩn các ngành Học viện Tài chính 2022 có thể giảm từ 0,5Nhận định, soi kèo Man City vs Liverpool, 23h30 ngày 23/2: Chiến đấu vì danh dựTác động của mô hình ngôn ngữ GPT40 cái đinh vít cứu gương mặt biến dạng của người đàn ông sau tai nạn kinh hoàngĐạt 1.553 tỷ đồng trong 9 tháng, Imexpharm hoàn thành 66% mục tiêu doanh thu nămSoi kèo phạt góc Celta Vigo vs Osasuna, 3h00 ngày 22/2Cải tạo chung cư cũ: Loạt đại gia địa ốc chờ ‘húc đầu vào đá’
下一篇:Nhận định, soi kèo Lille vs AS Monaco, 23h00 ngày 22/2: Mặt trận cuối cùng
- ·Nhận định, soi kèo Barito Putera vs Bali United, 19h00 ngày 24/2: Lịch sử gọi tên
- ·Thông tin mới vụ nữ sinh lớp 10 bị lột đồ trong lớp học
- ·VNVC triển khai tiêm vắc xin sốt xuất huyết cho trẻ em và người lớn
- ·Nhà ở xã hội Rice City Linh Đàm: Đi mua nhà ở xã hội chênh nửa tỷ đồng
- ·Nhận định, soi kèo Arsenal vs West Ham, 22h00 ngày 22/2: Chiến thắng thuyết phục
- ·Ứng dụng công nghệ giúp công tác thông tin cơ sở Bình Phước vươn xa
- ·4 điều thí sinh cần làm khi biết điểm thi Tốt nghiệp THPT 2022
- ·Bác sĩ khuyến cáo 4 kiểu da cần được điều trị ngay
- ·Nhận định, soi kèo Bournemouth vs Wolverhampton, 22h00 ngày 22/2: Trái ngược hoàn toàn
- ·Đề xuất tăng thuế thuốc lá để giảm số người tử vong mỗi năm
- ·Doanh Nhân Chu Thị Hồng Anh chuẩn bị ra mắt sách mới
- ·Nhiều tạp chí khoa học đăng bài theo kiểu xin
- ·Soi kèo góc Como vs Napoli, 18h30 ngày 23/2
- ·Đề thi môn Sinh học tốt nghiệp THPT năm 2024 chính thức
- ·Cả nước có hơn 5.500 điểm 10, giảm 4 lần so với kỳ thi tốt nghiệp THPT 2021
- ·Hơn 16.000 giáo viên nghỉ việc: 'Thu nhập 6 triệu' và lý do còn lại
- ·Kèo vàng bóng đá Real Madrid vs Girona, 22h15 ngày 23/2: Tin vào Los Blancos
- ·4 năm, Việt Nam công bố gần 10.000 bài báo quốc tế
- ·Rau họ cải có tốt không mà được các bác sĩ ung thư yêu thích
- ·Tra cứu điểm thi tốt nghiệp THPT 2022 của 63 tỉnh, thành phố
- ·Nhận định, soi kèo Arsenal vs West Ham, 22h00 ngày 22/2: Chiến thắng thuyết phục
- ·Phần thi nghẹt thở đưa nam sinh vào chung kết Đường lên đỉnh Olympia
- ·Nguyễn Lâm Châu giành Á hậu 1 Miss Celebrity International 2023
- ·Bác sĩ chia sẻ lưu ý khi cùng lúc phẫu thuật tạo hình thành bụng, nâng ngực
- ·Nhận định, soi kèo Beroe vs Hebar, 20h15 ngày 21/2: Cửa trên đáng tin
- ·Doanh Nhân Chu Thị Hồng Anh chuẩn bị ra mắt sách mới
- ·Nhận định, soi kèo Daejeon Hana Citizen vs Ulsan HD FC, 12h00 ngày 23/2: Tiếp tục sa sút
- ·Trường ĐH Việt Đức không thưởng tết 2023 cho cán bộ giảng viên
- ·Cả gia đình 5 người cấp cứu vì 1 loại vi khuẩn xuất hiện trong nước lũ
- ·Bệnh viện Tâm Anh khai trương trung tâm kiểm soát cân nặng, điều trị béo phì
- ·Nhận định, soi kèo Deportes Tolima vs America Cali, 08h20 ngày 24/2: Điểm tựa sân nhà
- ·Nhiều tạp chí khoa học đăng bài theo kiểu xin
- ·Tin sao Việt 9/9/2024: Xuân Hinh dọn dẹp biệt phủ 5.000m2 sau bão Yagi
- ·Đáp án bài toán 1+2+3=4+5+6
- ·Soi kèo phạt góc Las Palmas vs Barca, 03h00 ngày 23/2
- ·Những người trẻ cứu hàng ngàn chó mèo bị vứt bỏ