David Beckham: 'Ronaldo không cùng đẳng cấp với Messi'

Mới đây nhất, Dustin có chuyến du lịch tới Gia Lai và anh không khỏi bất ngờ trước những món đặc sản lạ miệng ở đây. Chỉ trong một ngày ở TP. Pleiku, anh đã ghé nhiều quán ăn bình dân để thưởng thức các món ngon nức tiếng như bún cua thối, phở hai tô, bánh xèo, nem lụi,…

Dustin thưởng thức nhiều món đặc sản Gia Lai trong chuyến du lịch trải nghiệm ẩm thực mới đây (Ảnh chụp màn hình)

Trong đó, Dustin rất ấn tượng với món bún cua thối tại một cửa tiệm nhỏ trên đường Phùng Hưng. Chàng trai người Mỹ nhận xét, bún cua thối là món ăn quen thuộc của người bản địa nhưng khá kén khách và khó ăn với người nước ngoài bởi thứ mùi đặc trưng. Nhưng anh vốn thích trải nghiệm các món ăn mới lạ nên không ngần ngại nếm thử đặc sản “bốc mùi” này.

Để làm món bún cua thối, người Gia Lai thường chế biến cua được bắt ở đồng Phú Thọ (tức Đồng Xanh, xã An Phú, TP. Pleiku) bởi chỉ cua sống ở đây mới có mùi vị ngon và thơm hơn các loại cua khác.

Một tô bún cua thối đầy đủ gồm bún, nước dùng đặc sánh và tuỳ theo sở thích của thực khách có các nguyên liệu đi kèm như da heo chiên, đậu phộng, bánh phồng, nem chua, chả giò,... (Ảnh: Nguyễn Tramtram, Thanh Ngân Trần, Hiền Mỹ)

Cua sau khi đánh bắt về được rửa sạch, bỏ mai, lấy phần thân đem giã hoặc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Nước cua được ủ lên men khoảng một ngày đêm cho đến khi chuyển sang màu đen và bốc mùi thum thủm.

Bằng kinh nghiệm nhiều năm, người dân địa phương sẽ biết cách cân đối để đảm bảo ủ nước cua đủ và đúng thời gian, tạo mùi vị đạt chuẩn. Nếu nước cua nặng mùi quá hoặc ít mùi thì khi chế biến cũng không ngon.

Tiếp đến, người ta bắc phần nước cua đã lên men lên bếp, đun sôi liu riu với lửa nhỏ rồi cho thêm măng tươi thái mỏng. Đun càng lâu, măng càng tiết ra vị ngọt khiến nồi nước dùng đậm đà hơn.

Ngoài bún, măng, trứng, món bún cua thối còn được ăn kèm da heo chiên giòn với hành phi, đậu phộng, nem chua, chả giò,... rồi chan cùng nước dùng nặng mùi có màu đen ngòm, đặc sánh.

Bún cua thối ăn kèm với rau sống. Thực khách có thể trộn đều các nguyên liệu lên rồi thưởng thức hoặc chan nước dùng riêng để ăn khô (Ảnh: Nguyễn Diễm Ly, Lê Vân)

Vì lần đầu ăn bún cua thối, muốn trải nghiệm trọn vẹn hương vị của món ăn nên Dustin nhờ chủ quán hướng dẫn cách nêm nếm gia vị sao cho ngon. Anh chăm chú quan sát người chủ quán tỉ mỉ thêm các loại gia vị như mắm nêm, ớt băm, nước cốt chanh,… vào tô bún rồi trộn đều lên và thưởng thức. 

“Mùi thơm rất đặc biệt, tuy nhiên sẽ hơi khó ăn với khách nước ngoài. Mắm nêm ở đây không nồng như các loại mắm khác nên tôi ăn nhiều cũng vẫn thấy ổn. Thật khó diễn tả hương vị này, tôi cảm giác giống như tôm cá tươi được đem xay nhuyễn rồi ủ lên men vậy”, Dustin nhận xét. 

Vị khách Tây hào hứng thưởng thức đặc sản bún cua thối (Ảnh chụp màn hình)

Vị khách Tây cũng tỏ ra sành ăn không kém người bản địa khi ăn bún cua thối kèm các loại rau sống với chả giò, nem chua, trứng ngâm,... Mặc dù nước cua có màu đen ngòm và nặng mùi nhưng anh liên tục khen ngon và tỏ ra ấn tượng với hương vị độc lạ của thứ bún đặc sản ở phố núi.

Ngoài bún cua thối, Dustin cũng tỏ ra thích thú khi được thưởng thức món phở hai tô (hay còn gọi là phở khô) của người Gia Lai với giá 80.000 đồng/2 bát. Anh nhận xét nước lèo đậm vị thịt bò còn phở dai dai lạ miệng, không giống các món phở Việt anh từng ăn.

Chàng blogger người Mỹ thưởng thức bánh xèo thịt bò. Anh nhận xét món ăn này rất ngon và hợp khẩu vị (Ảnh chụp màn hình)

Bên cạnh đó, chàng blogger người Mỹ cũng dành nhiều lời khen ngợi cho món nem lụi cuốn bánh tráng và bánh xèo nhân thịt bò. Đặc biệt, tình cảm nồng hậu và sự tốt bụng của người dân địa phương khi liên tục chủ động tặng đồ ăn miễn phí cho vị khách nước ngoài cũng là điều khiến anh cảm thấy ấm áp và trân quý trong chuyến đi lần này. 

“Bà con ở đây thực sự rất hiền và thân thiện, tốt bụng. Tôi rất biết ơn”, Dustin bày tỏ.

Phan Đậu

MU đau đầu vì Chelsea, Hamilton lần thứ 5 VĐTG

Leicester xác nhận tỷ phú Vichai Srivaddhanaprabha tử nạn

MU có giỏi cứ ký Jordi Alba, Arsenal mua Mata

Về Real Madrid, Conte kéo theo Kante

Báo chí Italia tiết lộ, ngoài việc đang chuẩn bị ký hợp đồng với Real Madrid, HLV Conte còn có kế hoạch chuyển nhượng táo bạo.

HLV Conte kéo theo Kante về Real Madrid

Theo đó, nhà cầm quân người Italia chủ động vạch kế hoạch mang N'Golo Kante về sân Bernabeu.

Từ lâu, Real Madrid theo đuổi Kante nhưng không thành công.

Với Conte, khả năng Real sở hữu Kante khá cao, nhờ vào quan hệ tích cực giữa hai người.

Kante có thời gian thi đấu xuất sắc khi Conte ở Chelsea, đặc biệt là trong hệ thống chiến thuật với 3 hậu vệ.

HLV Conte có ý định vẫn theo đuổi lối đá này khi đến Real Madrid, và sự hiện diện của Kante là yếu tố đảm bảo cho thành công.

Hiện tại, Kante vẫn đang có vị trí chính thức ở Chelsea. Tuy nhiên, vai trò của anh bị ảnh hưởng nhiều với thứ bóng đá của HLV Sarri, lấy Jorginho làm trung tâm.

Juventus sắp có Pogba

Paulo Pogba vừa ghi bàn thắng từ chấm 11 mét, góp phần giúp MU có chiến thắng quan trọng trước Everton.

Juventus tiến gần đến việc mua lại Pogba

Mặc dù vậy, điều đó không đảm bảo cho việc Pogba tiếp tục ở lại sân Old Traford.

Những nguồn tin thân cận Pogba cho biết, tiền vệ người Pháp đang đạt được một số thỏa thuận bước đầu với Juventus, mà không phải Barca.

Juventus tỏ ra rất nghiêm túc trong quá trình đàm phán với Mino Raiola, người đại điện của Pogba.

Trong đó, đích thân huyền thoại Pavel Nedved - hiện giữ cương vị phó chủ tịch Juventus, liên tục có những cuộc gọi để thuyết phục Pogba trở lại Italia.

Mới đây, Neved cũng trò chuyện với Pogba, khi Juventus giành chiến thắng 1-0 trước MU ngay tại Old Trafford.

MU xác định khó giữ được Pogba, nên tìm cách làm sao để nâng giá chuyển nhượng lên mốc cao nhất có thể.

Kim Ngọc

Tỷ phú Vichai tử nạn: Leicester City đi về đâu?

Tỷ phú Vichai Srivaddhanaprabha, một tấm lòng cao cả, đã tử nạn sau sự cố kinh hoàng về chiếc trực thăng đêm 27/10, và điều gì đang chờ Leicester phía trước?