Món ăn gồm ba phần chính: nước dùng gà, các loại nguyên liệu ăn kèm được xắt lát mỏng, mì được làm thủ công bằng tay. Với một số gia vị cơ bản như bột tiêu, ớt xào, hành tây xắt nhỏ, bát mì được trình bày với những màu sắc rất hấp dẫn đỏ, xanh, vàng, trắng và mang hương vị tuyệt vời.

Truyền thuyết đằng sau món ăn

Theo một số tài liệu về món mì qua cầu thì nó có thể được bắt nguồn từ một cây cầu ở phía nam Vân Nam ở Mengzi, nơi có truyền thống về mì ít nhất 100 năm tuổi.

Chuyện kể rằng, ở một làng quê nọ có một anh chàng đang chăm chỉ học tập chuẩn bị cho kỳ thi sắp tới. Vì lo lắng cho chồng học hành vất vả, hao gầy cả người lại chẳng ăn được gì, vợ anh ta đã phát minh ra một món ăn ngon để bồi dưỡng cho chồng.

Khi người vợ mang đồ ăn đến cho chồng, anh ta thật sự rất hài lòng bởi màu sắc cũng như hương vị tuyệt vời của bát súp này và hỏi tên của món ăn. Người vợ nói đó là món “mì qua cầu” bởi cô phải đi qua một cây cầu khi mang món ăn đến cho chồng.

Ăn mì qua cầu theo cách chuẩn nhất

Món ăn cổ điển Vân Nam này thường được chuẩn bị vào bữa tối ngay tại bàn để thực khách được thưởng thức một cách hoàn hảo nhất. 

Trước tiên nhà hàng sẽ đưa đến bàn một bát súp chứa đầy nước dùng nóng.

Các thành phần khác sẽ được nhanh chóng đưa lên tiếp theo. Nguyên liệu bao gồm thịt, trứng, nấm và mì. Khi ăn thực khách sẽ kết hợp mọi thứ vào trong bát nước dùng, sức nóng sôi sùng sục của súp sẽ làm chín mọi thứ và súp cũng được ngấm các nguyên liệu trên khiến hương vị càng trở nên thơm ngon hơn.

Cuối cùng thêm đậu phộng, hành lá, rau mùi cùng một chút ớt và nước tương tùy thích.

Những nhà hàng mì qua cầu ngon nhất ở Côn Minh

Nhà hàng Jianxin

Nhà hàng Jianxin đã mở được 100 năm, hàng ngày có hàng chục người xếp hàng chờ ăn "mì qua cầu". Đặc biệt là nhà hàng ở phố Bảo Sơn, hình ảnh các thực khách ôm một chiếc bát lớn ngồi xổm trước nhà hàng để ăn mì đã trở thành một cảnh đặc biệt trên đường phố.

Nhà hàng anh em Jiang Qiaoxiang 

Nhà hàng anh em Jiang Qiaoxiang có nhiều chi nhánh nằm rải rác ở mọi nơi trên cả nước. Không chỉ có mỳ, nhà hàng này còn có nhiều món gia cầm hấp dẫn mang các đặc tính địa phương của Vân Nam, như "gà hấp nồi đá", "gà hầm nấm”… nhưng nổi bật nhất vẫn là mì qua cầu với nước dùng đặc biệt có bí quyết gia truyền riêng cùng các loại rau rừng núi độc đáo của Vân Nam,

Nhà hàng Quách Kiều

Từ năm 1993, nhà hàng Quách Kiều thế kỷ đã tự hào là nơi cho ra đời những món Vân Nam truyền thống nhất ở Côn Minh. Món "mì qua cầu Quách Qiao Mi Xian" đã giành giải vàng trong cuộc thi nấu ăn quốc gia nhiều lần,và được gọi là món ăn "Dân gian Trung Quốc" , ẩm thực dân tộc "…

Ngoài mì qua cầu nhà hàng này còn có các món ăn nhẹ đặc trưng của dân tộc Vân Nam như: gà hấp nồi cũ, bánh kếp Vân Nam, trứng hầm trong ống tre, cá nướng sả, gà dứa Xishuangbanna…rất được thực khách yêu thích.

Vỡ mộng giấc mơ Mỹ khi cảnh thực tế không như ảnh mạng

Mỹ là đất nước mơ ước của nhiều người yêu du lịch. Tuy nhiên, các địa điểm dưới đây có thể khiến bạn thất vọng vì thực tế khác biệt so với ảnh sống ảo trên mạng.

Tôi thật sự bị sốc nặng trước lời đề nghị của anh chồng. Hôm đó, tôi qua phòng bên ngồi đợi chồng cho đến khuya chứ không dám về nhà. Tôi không biết có nên nói với chồng về cách cư xử của anh trai không. Bởi khi có chồng tôi, anh ta tỏ ra rất đạo mạo trang nghiêm.

Vả lại, tính chồng tôi nóng nảy lại thương anh, chỉ sợ chồng nghĩ tôi không thích anh trai ở cùng mới bịa chuyện như thế. Tôi nói ra mà không có bằng chứng cụ thể sợ chồng nghi ngờ gây sứt mẻ tình cảm.

Nhưng thực sự, tôi thấy rất sợ khi phải đối diện với anh chồng khi trong nhà chỉ có hai người.

Xin mọi người hãy cho tôi một lời khuyên.

Thu nhập trăm triệu, chủ quán cà phê cay đắng vì vợ ngoại tình với tài xế

 Thu nhập cao, quan tâm vợ con nhưng tôi không ngờ người phụ nữ mình yêu thương nhẫn tâm lừa dối, ngoại tình ngay sau khi cưới. 

Học làm người có ích

Chương trình học cho các rich kid này hầu như không được quảng cáo kể từ khi bắt đầu tổ chức vào năm 2015. Khóa học được biết đến do các gia đình thượng lưu cùng tầng lớp quý tộc lâu đời tại Châu Âu truyền miệng.

Các cựu sinh viên nổi tiếng của khóa học có thể kể đến như Chung Kyungsun – cháu trai của người sáng lập tập đoàn Hyundai và Antonis Schwarz – người thừa hưởng khối tài sản khổng lồ trị giá 5 tỷ USD khi mới 16 tuổi.

Những người được sinh ra trong nhung lụa này đang tự trang bị cho mình những kỹ năng cần thiết để thuyết phục gia đình chú trọng hơn vào việc giúp đỡ cộng đồng.

“Khóa học khiến thế hệ thừa kế từ các gia đình giàu có nhất thế giới có mặt tại cùng một chỗ để nói về ảnh hưởng của việc đầu tư an sinh xã hội. Những chương trình học như này khá ít ỏi” – Schwarz, người hiện giờ đã 30 tuổi và là người sáng lập một tổ chức chuyên hỗ trợ các phong trào và các nhà hoạt động xã hội - cho biết.

Thế hệ thừa kế khối tài sản kếch sù trong tương lai đang nỗ lực sử dụng nguồn tài chính dồn dào để giúp đỡ những người kém may mắn hơn. Ảnh: Pinterest.

“Mọi người bắt đầu khóa học với kiến thức ít ỏi về những tác động, ảnh hưởng và họ bước ra đầy tự tin, sẵn sàng tạo ảnh hưởng tốt đến cộng đồng” – Schwarz cho hay.

Trong tuần đầu theo học, các rich kid dần có hơn 40 giờ làm việc nhóm và cá nhân. Họ cùng học cách thực hiện các giao dịch, tiến hành thẩm định và đánh giá các tác động xã hội cũng như tài chính của một khoản đầu tư.Họ cũng được dạy các kỹ năng mềm: cách thuyết phục gia đình và mọi người ủng hộ ý tưởng của họ.

“Khi mọi người thấy ai cũng đều chung tay thay đổi thế giới theo cách tốt đẹp hơn, tôi tin rằng đó sẽ trở thành hình mẫu cho các thế hệ sau noi theo” – chuyên gia Cheng Ming Zhe, người từng tham gia khóa học ở Harvard cho hay.

Gia đình ông Cheng cũng sở hữu một đế chế kinh doanh nổi tiếng và đang dần chú trọng hơn vào các khoản đóng góp xã hội.

Áp lực vì sinh ra "đã ngậm thìa vàng"

Sự thay đổi trong suy nghĩ và hành động của những cậu ấm, cô chiêu diễn ra trong bối cảnh áp lực gia tăng đối với những công dân giàu có nhất thế giới. Chênh lệch giàu nghèo khiến càng nhiều phong trào phản đối sự thiếu công bằng nổ ra.

Châu Á là một ví dụ điển hình cho cả những thách thức và tiềm năng mà những người thừa kế trẻ đang phải đối mặt. Ở Hàn Quốc, các tập đoàn gia đình lớn đều phải hứng chịu những lời đổ lỗi, oán trách từ người dân.

Trong khi khu vực này đang nắm 1/3 tài sản toàn cầu, phần đầu tư cho an sinh xã hội lại nhỏ hơn rất nhiều. Các công ty gia đình quyên góp ít hơn 80% cho các hoạt động từ thiện so với các gia đình thượng lưu ở châu Âu và châu Mỹ, theo Abhilash Mudaliar – giám đốc nghiên cứu của mạng lưới đầu tư tác động toàn cầu.

Những người thừa kế như Chung Kyungsun đang cố gắng thay đổi điều đó.

Chung Kyungson - người quyết tâm làm trái lời cha mẹ để theo học khóa học giúp anh tạo được đóng góp tốt cho cộng đồng. Ảnh: Bloomberg.

Chung sống nội tâm. Thời đi học tại trường nam sinh, Chung bị bạn học bắt nạt vì yêu thích đọc sách và chơi trò chơi điện tử. Anh cũng ít quan tâm đến công việc kinh doanh của gia đình.

Càng học nhiều, anh càng cảm thấy sự bất công sâu sắc giữa người giàu và người nghèo, khi mà rất nhiều người còn không có cơ hội tiếp cận các dịch vụ y tế cơ bản.

“Tôi không muốn nói rằng tôi hay gia đình phải chịu trách nhiệm cho vấn đề này. Tôi sinh ra đã may mắn hơn rất nhiều người, vậy nên tôi thấy mình cần làm gì đó để phần nào thay đổi tình hình” – Chung cho hay.

Công việc ban đầu tại quỹ từ thiện của gia đình Chung đem lại cho anh nhiều bài học, song cũng đi kèm với nhiều kỳ vọng và hạn chế riêng do cha mẹ ép buộc. Bất chấp sự phản đối của phụ huynh, Chung quyết tâm đi theo mong muốn của bản thân.

Anh đăng ký khóa học dành cho con nhà giàu tại Harvard, sau đó đứng ra xây dựng các không gian làm việc chung, tạo điều kiện cho các dự án xã hội, cung cấp tài chính cho các chương trình nhà ở và môi trường dành cho trẻ em, phụ nữ và người dân sống trong nghèo đói.

“Đặc biệt tại Châu Á, cha mẹ hiếm khi cho con cái tự do làm những điều mình yêu thích. Ngay cả những đứa trẻ nhà giàu cũng cảm thấy lạc lõng, mất phương hướng vì bị kìm kẹp” – Chung đánh giá.

Công việc đầu tư an sinh xã hội của Chung dần đem lại kết quả tốt đẹp, cha anh nhờ đó cũng thay đổi suy nghĩ. Hiện tại, ông đang tìm cách quyên góp nhiều hơn số tiền của gia đình.

Niềm tin thay đổi thế giới

“Những người có tầm nhìn và tiềm năng tài chính như Chung đóng vai trò quan trọng với các công việc phục vụ xã hội, cộng đồng. Thách thức đặt lên vai một mình chính phủ là quá lớn, do vậy rất cần thêm sự trợ giúp của các cá nhân” - James Gifford, người đứng đầu bộ phận đầu tư tại một tập đoàn và đồng sáng lập khóa học Harvard, cho biết.

Gifford cho biết làm việc với thế hệ thừa kế mới rất quan trọng vì những người trẻ tuổi có khả năng thích nghi với nhu cầu thay đổi xã hội và môi trường.

Trong khi số đông vẫn lưu giữ định kiến về những đứa trẻ giàu chỉ biết du lịch trên những du thuyền hạng sang, tay cầm cốc rượu sâm banh sang chảnh, vẫn có nhiều người trong số họ đang phấn đấu để đem lại sự thay đổi tích cực.

Trái với hình ảnh các tiểu thư, công tử chỉ biết ăn chơi xa hoa, một bộ phận các rich kid đang nỗ lực giảm thiểu bất công trong xã hội. Ảnh: Next Shark.

Các sinh viên tham dự khóa học dành cho con nhà giàu tại Harvard chỉ là một phần nhỏ trong số những con người “sinh ra đã ngậm thìa vàng” bị thu hút bởi ý tưởng xây dựng xã hội tốt đẹp hơn.

Gần 90 % những người thừa kế được hỏi cho biết họ quan tâm đến việc đóng góp cho cộng đồng, theo khảo sát của Young Investors Organization.

“Các gia đình truyền thống tại Châu Á vẫn còn khá bảo thủ. Phần lớn họ đều dành nhiều thời gian để cân nhắc được mất khi chi tiền. Chính vì vậy nên tôi và những người bạn cùng chung chí hướng khác càng quyết tâm thể hiện bản lĩnh, chứng minh cho cha mẹ thấy chúng tôi thực sự nghiêm túc với công việc của mình” - Rebekah Lin, một rich kid người Singapore – chia sẻ.

Tất nhiên, không thể đảm bảo chắc chắn những buổi tiệc tùng xa hoa, các bộ cánh đắt tiền không còn hấp dẫn trong mắt các cậu ấm, cô chiêu. Việc đầu tư, đóng góp cho xã hội luôn ẩn chứa nhiều khó khăn và sự nhiệt huyết hoàn toàn có thể biến mất khi công việc không thuận lợi.

Nhưng hiện tại, khóa học như tại Harvard đang dần chứng minh giá trị khi các sinh viên tốt nghiệp có cùng lý tưởng đang tụ họp nhau lại, bắt tay hợp tác với niềm tin họ có thể thay đổi thế giới theo cách tốt đẹp hơn.

Ái nữ nhà Minh Nhựa và loạt rich kid có người yêu là thiếu gia

Joyce Phạm - Tâm Nguyễn, Thảo Nhi Lê - Huy Trần và Minh Trần - Mai Diz là những đôi tình nhân nằm trong hội rich kid Việt Nam, nổi tiếng trên mạng vì độ giàu có.

Emma Lê là “bông hồng lai” Tây Ban Nha gốc Việt nổi tiếng trong làng mẫu.

Sở hữu ngoại hình lai Tây ấn tượng cùng nét duyên và thần thái cuốn hút, Emma đã thể hiện xuất sắc ý đồ của nhà thiết kế khi khoác lên mình trang phục ngày giao mùa. Cô trở thành quý cô tinh tế, mơ mộng nhưng cũng rất mạnh mẽ.

“Nàng thơ” thứ hai của Bely là NLee Lê Nguyễn, cô nàng với với vẻ đẹp cá tính và nóng bỏng.

Cường Bely cho biết, ngoài những yếu tố cơ bản về hình thể, nét mặt phù hợp với từng BST của Bely, tính cách Emma Le và NLee Lê Nguyễn cũng rất dễ thương, nhiệt tình.

Đó là lý do anh chọn hợp tác với 2 cô nàng lần này.

Từ một hot boy, Cường Bely ngày càng ghi dấu ấn trong làng thiết kế.

Vòng 3 căng tròn, thân hình quyến rũ của hot girl Hà Nội

 Từng có thân hình mập mạp, nhờ chăm chỉ tập gym, hiện cô nàng Lê Xuân Anh đang sở hữu vóc dáng sexy với số đo 3 vòng 96 - 60 -96.

Vincom Plaza Móng Cái khai trương sáng ngày 30/06

Ngay trong lần đầu tiên hiện diện tại thành phố Móng Cái, Vincom đã mang đến cho người dân không gian mua sắm, giải trí đẳng cấp với hơn 30 thương hiệu hàng đầu trong nước và quốc tế như: các hãng thời trang phụ kiện Adidas, Lining, Casio, Minigood, Forever, Fashion Megastore, các thương hiệu mỹ phẩm & chăm sóc sức khoẻ Beautyzone, Medicare, đồ thể thao SportsWorld, giày dép ShoeCenter…

Thế giới Ẩm thực là một trong những điểm hấp dẫn nổi bật của TTTM Vincom Plaza Móng Cái. Tại đây có sự hiện diện của các chuỗi nhà hàng ẩm thực tên tuổi, được khách hàng ựa chuộng như Lotteria, Don Chicken, Aimer, Koei SuperTea, Royal Tea…

Để thu hút khách hàng tới trải nghiệm ẩm thực trong dịp khai trương, hàng loạt các chương trình khuyến mại đã được tung ra, tiêu biểu phải kể đến như: Don Chicken miễn phí 100 cốc trà sữa cho 100 hóa đơn thanh toán đầu tiên và check-in tại cửa hàng; Lotteria ưu đãi lên tới gần 50% cho hàng loạt gói combo…

Người dân Móng Cái háo hức mua sắm với những thương hiệu lần đầu tiên xuất hiện

Đặc biệt, lần đầu tiên, người dân Móng Cái được sở hữu Rạp chiếu phim CGV tiêu chuẩn quốc tế với hệ thống phòng chiều hiện đại, công nghệ hình ảnh 3D, âm thanh 4 chiều. Các bộ phim bom tấn như Người nhện trở về, Vua sư tử, Corgi: Những chú chó hoàng gia…đã sẵn sàng chào đón các tín đồ hâm mộ điện ảnh đầu tiên.

Vincom Plaza cũng luôn dành sự quan tâm tới các khách hàng nhỏ khi đến vui chơi tại thiên đường giải trí Funny Kids - Funny Games rộng hàng nghìn mét vuông với hàng loạt các trò chơi đa dạng, hấp dẫn.

Lần đầu tiên, người dân Móng Cái được sở hữu Rạp chiếu phim CGV tiêu chuẩn quốc tế và thiên đường giải trí Funny Kids - Funny Games.

Thừa hưởng hệ thống tiện ích đồng bộ của hệ sinh thái Vingroup, Vincom Plaza Móng Cái cũng mang đến cho người dân địa phương hệ thống siêu thị tiêu dùng VinMart rộng gần 1.800m2, đáp ứng toàn bộ các nhu cầu sinh hoạt thiết yếu của nhiều gia đình; các sản phẩm nông sản tươi ngon, an toàn từ nông trường VinEco; siêu thị công nghệ và điện máy VinPro rộng hơn 600m2 với hàng nghìn sản phẩm công nghệ, điện máy uy tín của Daikin, Panasonic, Sony, LG, Samsung…

Hàng loạt trải nghiệm hàng đầu ở Vincom đầu tiên của Móng Cái

Siêu thị VinMart, VinPro nhận được sự quan tâm của đông đảo khách hàng

Ngay trong tối khai trương, một chương trình ca nhạc đặc sắc chào mừng sự xuất hiện của Vincom Plaza Móng Cái sẽ diễn ra vào 18h30 với sự tham gia của khách mời ca sĩ Anh Tú The Voice. Sự kiện hứa hẹn khuấy động không khí của thành phố sầm uất này.

Là nơi hội tụ trải nghiệm “tất cả trong một” phù hợp với mọi đối tượng khách hàng, Vincom Plaza Móng Cái hứa hẹn sẽ góp phần thay đổi chất lượng sống của người dân tại địa phương. Sự ra đời của Vincom Plaza Móng Cái cũng đã chính thức nâng tổng số TTTM Vincom lên con số 69, hiện diện tại 38 tỉnh thành phố trên toàn quốc.

Minh Tuấn 

Chỉ ít phút sau khi đăng tải, những bức ảnh trong lễ rước dâu của đôi vợ chồng trẻ đã nhận được nhiều lượt thích, bình luận và chia sẻ.

Cùng với những lời chúc phúc, nhiều bình luận tích cực cho rằng cuộc sống sau này của cô dâu chú rể sẽ rất hạnh phúc và thuận buồm xuôi gió bởi vượt qua "thử thách của thiên nhiên".

Chú rể Thanh Phong cõng cô dâu Kỳ Duyên qua đoạn đường 200m lầy lội

Những hình ảnh làm “sốt” cộng đồng mạng trong ngày mưa lũ tại Quảng Trị được bạn bè ghi lại trong lễ rước dâu của chú rể Lê Thanh Phong (29 tuổi, trú xã Vĩnh Chấp, huyện Vĩnh Linh) và cô dâu Phạm Thị Kỳ Duyên (21 tuổi, trú xã Tân Lập, huyện Hướng Hóa).

Chia sẻ với VietNamNet, Kỳ Duyên cho biết, vợ chồng cô rất bất ngờ khi những hình ảnh về lễ rước dâu được nhiều người quan tâm, chia sẻ.

Theo Kỳ Duyên, khoảng 7h sáng nay, đoàn rước dâu của họ nhà trai lên Tân Lập để làm lễ. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của lũ lụt, tuyến giao thông dẫn vào nhà gái bị nước lũ chia cắt nên việc rước dâu gặp nhiều khó khăn.

Dù mưa lũ, nhiều đám cưới ở Quảng Trị vẫn diễn ra

“Trên đường rước dâu từ Tân Lập về nhà chồng, do nhiều điểm trên đường QL9 bị mưa lũ làm sạt lở, ách tắc nên đoàn rước dâu gần 50 người phải xuống xe, đi bộ.

Có nhiều đoạn mặt đường đầy bùn và nước lũ, anh Phú không cho em lội bộ mà chủ động cõng em trên lưng, lội qua bùn đất khoảng 200m”, cô dâu Kỳ Duyên chia sẻ.

Đám cưới của cặp đôi trẻ Thanh Phú - Kỳ Duyên diễn ra sau hơn 1 năm yêu nhau.

Vượt qua thử thách khắc nghiệt của thời tiết mưa lũ để đến với nhau trong ngày cưới, cặp vợ chồng trẻ nhận được hàng trăm lời chúc phúc từ người thân, bạn bè.

Quang Thành - Hương Lài

Quen nhau qua mạng, cô gái bay 13.000km để xin cưới chàng công nhân vệ sinh

Khoảng cách địa lý không ngăn cản được tình cảm của đôi trẻ, từ chỗ là bạn bè, họ đã yêu nhau và thành vợ chồng để bắt đầu cuộc sống mới.