Nhận định, soi kèo Churchill Brothers vs Shillong Lajong, 18h00 ngày 7/3: Giữ vững ngôi đầu

Bạch Dương (21/03 - 19/04)

Để luôn khỏe khắn và năng động, Bạch Dương nên dành thời gian đi tập gym hay chơi thể thao. Tinh thần và năng lượng tươi mới sẽ giúp bạn có động lực theo đuổi dự án cá nhân hay công việc. Hôm nay, quan hệ với những người dù không thân thiết cũng sẽ vui vẻ và hòa hợp.

Kim Ngưu (20/04 - 20/05)

Ảnh: Daily Mail

Tham gia hoạt động thể thao, học chung, đến một buổi diễn hay một chuyến dã ngoại chung sẽ đưa Kim Ngưu và người ấy đến gần nhau. Trò chuyện về dăm ba chủ đề khác nhau là cách “nạp” kiến thức nhanh nhất và giúp bạn hiểu thêm mọi thứ xung quanh.

Song Tử (21/05 - 20/06)

Hôm nay Song Tử tự tin hơn hẳn mọi ngày. Đang uể oải ở nhà thì nhận được tin vui về tiền bạc khiến bạn tỉnh táo và các thành viên trong gia đình bạn muốn liên hoan chúc mừng. Ngày hôm nay bạn nhận được rất nhiều lời khen từ mọi người đấy!

Cự Giải (21/06 - 22/07)

Quanh khu nhà của Cự Giải sẽ tổ chức nhiều hoạt động giúp bạn quen nhiều bạn mới. Mọi người nói chuyện vui vẻ, chơi trò chơi và nhảy múa cùng nhau. Đâu chỉ có vậy, cơ hội công việc có thể đến với bạn mà bạn không biết đó thôi.

Sư Tử (23/07 - 22/08)

Ảnh: Daily Mail

Hôm nay Sư Tử sẽ tham gia nhiều hoạt động thể chất như tập gym hay chơi thể thao vì năng lượng trong bạn rất dồi dào. Mối quan hệ với bạn bè, đồng nghiệp trở nên gần gũi hơn. Dù hơi mệt nhưng Sư Tử sẽ rất hài lòng với mọi thứ bạn làm ngày hôm nay.

Xử Nữ (23/08 - 22/09)

Xử Nữ sẽ gặp rất nhiều trẻ em và làm bạn sống lại hồi ức tuổi thơ. Bạn không biết hình ảnh này làm bạn đáng yêu hơn trong mắt người yêu và mọi người ngưỡng mộ bạn thế nào đâu. Đừng bất ngờ nếu bạn trở thành trung tâm chú ý nhờ tài kể chuyện. Tận hưởng ngày mới nhé!

Thiên Bình (23/09 - 22/10)

Hôm nay, rất nhiều người tới nhà Thiên Bình và bàn luận về chuyện nhà cửa, đất đai. Ở một thời điểm khác trong ngày, bạn bỗng muốn gặp một người mà lâu rồi không nói chuyện. Tuy nhiên bạn quá bận rộn với công việc hiện tại và sẽ chẳng chìm đắm trong hồi tưởng lâu đâu.

Thiên Yết (23/10 - 21/11)

Thiên Yết sẽ nhận được tin vui từ người thân hoặc hàng xóm liên quan đến tiền bạc. Vì bạn nghe được tin này từ nhiều người nên chắc nó là thật. Bạn lái xe đi để làm vài việc lặt vặt và gặp một người nhưng có vẻ mọi chuyện không thuận lợi lắm. Hãy tiếp tục và bạn sẽ tìm được người bạn muốn.

Nhân Mã (22/11 - 21/12)

Bạn sắp hoàn thành một dự án dài hơi nhờ sự tự tin, nhiệt huyết và quyết tâm cao độ. Tuy nhiên Nhân Mã sẽ không nghỉ ngơi lâu đâu vì dư âm tuyệt vời của dự án cũ khiến bạn muốn dấn thân vào một dự án mới ngay lập tức. 

Ma Kết (22/12 - 19/01)

Đang rảnh rỗi và rủng rỉnh tiền bạc nên Ma Kết muốn thực hiện chuyến du lịch mà bạn lên kế hoạch bấy lâu. Hãy làm những điều mới mẻ và khác biệt dù mọi người nghĩ nó điên rồ đi chăng nữa.

Bảo Bình (20/01 - 18/02)

Bạn đang tới gần hơn mục tiêu mà bạn luôn theo đuổi. Năng lượng tràn đầy thúc đẩy bạn làm những việc cần làm. Hôm nay, lí trí của Bảo Bình khuất phục trước logic của cảm xúc, hãy thử lắng nghe chỉ dẫn của con tim xem sao nhé!

Song Ngư (19/02 - 20/03)

Dù không mấy hứng thú với các sự kiện xã hội của công ty nhưng nó sẽ giúp ích phần nào cho công việc cho bạn. Hôm nay, bạn sẽ gặp gỡ và trò chuyện với nhiều người và nhờ đó bạn có thể tìm ra con đường mà bản thân muốn theo đuổi. Các mối quan hệ xung quanh bạn đều hòa thuận và vui vẻ.

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 7/6

Hôm nay, Sư Tử có ý tưởng rõ ràng về những việc cần làm. Đầu óc bạn đặc biệt sáng suốt và phối hợp nhịp nhàng với cảm xúc. 

Chương trình là lời tri ân đến người dân Quảng Nam - Đà Nẵng đã luôn đồng hành với sự phát triển của Khu du lịch trong suốt thời gian qua. Đây cũng là dịp để người dân Xứ Quảng được tham quan, vui chơi tại Khu du lịch hàng đầu Việt Nam, được chứng kiến và cảm nhận sự thay đổi của Bà Nà.

Ngày vui tại Sun World Ba Na Hills sẽ thêm trọn vẹn và đáng nhớ khi du khách được thưởng thức những bữa ăn ngon trên đỉnh núi Chúa với mức giá hợp lý. Để góp phần xây dựng hình ảnh Khu du lịch văn minh, sạch đẹp, du khách không mang thức ăn lên Bà Nà.  Sun World Ba Na Hills giảm giá 20% buffet tại nhà hàng La Lavander và các món ăn hấp dẫn như gà, phở, bún,… với giá chỉ 60.000 đồng/suất.

Đến với Sun World Ba Na Hills dịp này, du khách sẽ được hoà mình vào không gian lễ hội hoa với hàng trăm loài hoa rực rỡ khoe sắc.

Khu vực vườn hoa Le Jardin D’Amour cũng là một điểm dừng chân khiến du khách mê mẩn chiêm ngưỡng sắc hoa muôn màu. Cùng với đó, chương trình biểu diễn nghệ thuật đường phố mùa lễ hội hoa với các vũ công đến từ Châu Âu sẽ là một trải nghiệm thú vị, đặc sắc trong tháng 3 này. 

“Tháng 3 tri ân” là một trong những hoạt động cộng đồng được Khu du lịch quan tâm, bên cạnh việc không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và làm đẹp cảnh quan, tổ chức các lễ hội quanh năm.

 Doãn Phong

Hồng cổ Sapa, Hồng leo đỏ, Hồng rừng, Hồng đỏ cánh đơn, Hồng Tầm Xuân trắng, Hồng nhung cổ, Hồng Vân Khôi, Hồng Bạch Ho, Hồng điều…thật khó gọi tên đủ hơn 50 loài hoa hồng trong khu vườn ở Sun World Fansipan Legend.

Hoa hồng khoe sắc ven lối vào, bung nở trong khu vườn sau khu vực chợ phiên Tây Bắc, trước cửa ga đi cáp treo, đổ theo triền núi bên những công trình tâm linh …

Thủa ban đầu, ở khu du lịch này chỉ có một vài loài hoa hồng ngoại nhập. Ít ai nghĩ nơi đất cằn đá sỏi này có thể trở thành vườn hồng rực rỡ thế.

Người trồng hoa đã lặn lội vào từng làng bản, sưu tầm những giống hồng cổ Sa Pa nổi tiếng, đưa thêm nhiều loại hồng ngoại khác về. Fansipan chỉ hai năm sau ngày khánh thành cáp treo, đã trở thành xứ sở hoa hồng với hơn 1000 gốc và 50 loài hồng đủ loại.

Anh Phạm Trọng Lương- cán bộ mua hàng của khu du lịch- cho biết: “Cây hoa nằm rải rác ở nhà dân, chúng tôi phải đến tận nhà thuyết phục họ, có nhiều cây phải đi lại nhiều lần, vận động mới mua được.”

Bác Phạm Ngọc Long- chuyên gia chăm sóc hoa hồng Fansipan trải lòng: “Có cây được trồng trên vách núi đá bằng việc tạo hốc trồng như đồng bào trồng ngô, có cây hoa thì được làm khung giàn thuận lợi cho du khách chụp hình, có khu vực lại được trồng thành vườn rộng cho du khách dạo bước chụp ảnh. Hoa hồng là loại đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc cao, phải thường xuyên cắt tỉa, tạo tán và phòng trừ sâu bệnh hại”.

Hoa không phụ công người chăm bón, cứ liên tục nở suốt từ đầu hè, ngát thơm cả một vùng núi dưới chân Fansipan.

Dịp này ở Sun World Fansipan Legend, rất nhiều loài hoa bung nở: Cẩm tú cầu, arapang, phong lữ, ly, mãn đình hồng...Đến đây rồi, chỉ ngắm hoa thôi cũng đủ thư thái, an nhiên.

Đây là sự kiện mở màn Năm du lịch Quốc gia 2018 Hạ Long- Quảng Ninh với chủ đề: “Hạ Long- Di sản- Kỳ quan- Điểm đến thân thiện”.

Những màn trình diễn nghệ thuật sống động

Carnaval Hạ Long 2018 sẽ được bắt đầu từ 26/4, với lễ hội diễu hành 12 xe hoa trên các tuyến phố trung tâm trung tâm Bãi Cháy. Được tạo dựng kỳ công, trang trí lộng lẫy, 12 xe hoa là 12 sân khấu di động với ánh sáng, âm nhạc và những màn trình diễn nghệ thuật sống động từ nhiều đoàn nghệ thuật trong nước, quốc tế đến từ châu Âu, Brazil và các nước ASEAN, kéo du khách và người dân hòa vào dòng người tưng bừng, tạo nên một Carnaval Hạ Long rộn rã không kém Rio De Janeiro.

Đêm 28/4, cả Hạ Long và Quảng Ninh sẽ bừng sáng, khi Carnaval Hạ Long 2018 chính thức diễn ra tại Quảng trường biển hiện đại nhất Việt Nam - Sun Carnival Hạ Long với diện tích 13ha, sức chứa hơn 6000 người và một sân khấu có độ lớn kỷ lục với chiều ngang 150m.

Dưới bàn tay của “phù thủy sân khấu” Phạm Hoàng Nam, sân khấu Carnaval Hạ Long trở thành là một kiệt tác nghệ thuật được tạo dựng bởi những công nghệ hiện đại nhất thế giới. Hệ thống ray trượt cơ khí được sử dụng để “hô biến” các màn hình led khi trình diễn pháo hoa. Trên sân khấu, 9 vòng tròn tượng trưng cho 9 con rồng và phụng và là hình ảnh tiêu biểu cho Vịnh Hạ Long ước lệ, được gia tăng hiệu ứng sống động bằng công nghệ video 3D mapping.

Một số lượng viền led matrix 3D kỷ lục được sử dụng để tạo nên đầu rồng, phụng và vảy rồng. Toàn bộ chương trình được lập trình bằng phần mềm đồng bộ từ âm thanh, ánh sáng đến hình ảnh để đem đến hiệu ứng sống động và bắt mắt nhất.

Trên sân khấu đó, một đại tiệc âm nhạc, ánh sáng, nghệ thuật đầy màu sắc, được đổi mới từ nội dung, ý tưởng kịch bản đến hình thức thể hiện sẽ khuấy động không gian thành phố di sản, đưa “Đêm Carnaval Hạ Long 2018” trở thành sự kiện ấn tượng nhất trong năm Du lịch quốc gia Hạ Long - Quảng Ninh và khởi đầu mùa du lịch hè với vô vàn khám phá mới tại thành phố biển.  

Được chia làm ba phần, Truyền thuyết và Tâm linh; Độc đáo và Đa sắc; Hội nhập và lan toả, Đêm Carnaval Hạ Long 2018 đưa khán giả phiêu lưu trong một thế giới hội hè vừa huyền bí, và hào hùng, lại vừa sôi động, trẻ trung.

1100 diễn viên múa, ca sĩ chuyên nghiệp, người mẫu Việt Nam và hàng trăm nghệ sỹ quốc tế đến từ nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới như Brazil, Ukraine … sẽ cống hiến cho du khách và người dân Hạ Long, Quảng Ninh những tiết mục nghệ thuật được dàn dựng công phu, hoành tráng, vui tươi, rực rỡ nhưng cũng đa chiều sâu văn hóa.

Hội tụ nhiều tên tuổi lớn của làng âm nhạc, nghệ thuật

Những tên tuổi lớn của âm nhạc và nghệ thuật Việt Nam như nhạc sỹ Huy Tuấn, ca sỹ Mỹ Linh, Tùng Dương, NSND Quang Thọ, những giọng ca trẻ như Kiều Anh, Thu Huyền, Văn Mai Hương… đều góp mặt trong đêm Carnaval lớn nhất trong lịch sử Carnaval Hạ Long suốt 10 năm qua. Âm nhạc truyền thống song hành với những bản remix hiện đại, để khán giả được sống trong hội hè.

Đặc biệt hấp dẫn trong Đêm Carnaval Hạ Long 2018 sẽ là những màn trình diễn nghệ thuật tung tẩy với sắc màu và vũ điệu của các đoàn nghệ thuật quốc tế. Trong những trang phục lộng lẫy, đoàn nghệ sỹ Đông Âu, Ukraine sẽ khiến những người từng gắn bó với nước Nga không ngừng nhún nhảy theo giai điệu những bài dân vũ Ukraine.

Sân khấu đêm hội sẽ vỡ òa trong tiếng reo hò thích thú, khi giai điệu Samba cuồng nhiệt cất lên và đoàn nghệ sỹ Brazil cùng nhóm nghệ sỹ Cuba vẫn trang phục lông vũ choáng ngợp, gợi cảm, lắc mình điệu nghệ trong những vũ điệu Samba sôi động đúng chất Rio De Janeiro Carnaval.

Phần diễu hành của 12 xe hoa rực rỡ sẽ nối tiếp chất Rio De Janeiro đó, đưa khán giả Đêm Carnaval Hạ Long 2018 đến một miền hội mới, trước khi vỡ òa cảm xúc trước âm nhạc và màn pháo hoa lung linh trên bầu trời Hạ Long, do đội pháo hoa đến từ nước Pháp trình diễn.

Đi qua từng lớp lang nghệ thuật của đêm hội, một Hạ Long - Quảng Ninh giàu huyền thoại, đa sắc màu văn hóa, lung linh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, ấn tượng và hiện đại với những sản phẩm du lịch độc đáo và con người thân thiện được khắc họa một cách sống động. Nhưng với lớp trẻ, Carnaval Hạ Long 2018 sẽ không dừng lại ở đó, bởi điều mà họ mong chờ nhất trong đêm sẽ tới với 75 phút trình diễn DJ sôi động.

Từ 10 năm qua, Carnaval Hạ Long đã trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng của Quảng Ninh. Tuy nhiên, đây là năm đầu tiên UBND tỉnh Quảng Ninh tổ chức Carnaval Hạ Long theo hình thức xã hội hóa, với mong muốn nâng tầm Carnaval trở thành sự kiện văn hóa mang tầm quốc tế khẳng định một thương hiệu du lịch lễ hội riêng có của tỉnh.

Sau đêm khai mạc Năm du lịch quốc gia Hạ Long- Quảng Ninh 2018, chuỗi 50 chương trình văn hóa, thể thao và du lịch sôi nổi, hấp dẫn, trên khắp các địa bàn của tỉnh sẽ liên tục được tổ chức, góp phần tạo nên một Quảng Ninh năng động, hội nhập và hiện đại, sớm hoàn thành mục tiêu trở thành trung tâm du lịch quốc tế hàng đầu Việt Nam và khu vực.

Doãn Phong

Thư được mẹ gửi vào chùa từ năm 5 tuổi, lớn lên trong tình yêu thương, chăm sóc của các sư cô. Dù vậy, Thư vẫn có những lúc khao khát tình cảm gia đình, mong ngóng được mẹ đón về nhà vào những dịp đặc biệt.

Vì ngoại hình khác lạ, thời đi học, Thư có rất ít bạn. Cô thường bị bạn bè trêu chọc là “bộ xương di động”, “Thư gầy”,... Những biệt danh ấy không khiến Thư mặc cảm, tự ti nhưng cũng vô tình khiến cô sống thu mình lại.

Thư thường chơi với các bạn, các em trong chùa. Thời gian rảnh, cô trốn vào một góc vẽ vời, thể hiện mọi cảm xúc của mình vào những bức tranh.

“Niềm đam mê vẽ tranh đã nâng đỡ mình suốt tuổi thơ và cả khi trưởng thành. Dù vui hay buồn mình đều vẽ, nó như một cách để mình giải tỏa tâm trạng và thấy cuộc sống ý nghĩa hơn”, Thư chia sẻ.

Tốt nghiệp cấp 3, Thư theo học ngành dược của một trường cao đẳng ở TPHCM. Tuy nhiên, cô không theo nghề đã học mà chuyển sang làm họa sĩ tự do. 

Từ năm 2018, những bức tranh truyền thần, tranh vẽ chân dung người và thú cưng của Thư được đông đảo mọi người biết đến. Cảm phục tài năng và ý chí của cô gái nhỏ nhắn, nhiều người liên hệ đặt cô vẽ tranh. Kể từ đó, Thư có thêm nghề có thể kiếm tiền từ chính niềm đam mê của mình. 

Căn phòng nhỏ của Thư ở quận Bình Chánh chứa đầy những bức tranh sinh động do chính cô vẽ. Mỗi bức tranh của Thư luôn có gam màu tươi sáng, rực rỡ như một cách để cô thể hiện khát khao sống mãnh liệt và tình yêu với cuộc đời.

Bên cạnh vẽ tranh, Thư còn kiếm sống bằng nghề bán bánh mì. Thương hiệu bánh mì chay của Thư từng được đông đảo mọi người biết đến, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi hình ảnh người bán vui vẻ, luôn nở nụ cười rạng rỡ.

Thư đặt nhiều tâm huyết vào công việc này. Mỗi buổi chiều, cô đi chợ mua nguyên liệu. 4h sáng hôm sau, cô chế biến đồ ăn để kịp mở bán vào lúc 7h. Mỗi ổ bánh mì được Thư gói cẩn thận vào túi giấy để bảo vệ môi trường, kèm theo một tờ giấy nhỏ ghi thông điệp chúc mừng ngày mới do chính cô viết. 

“Mình yêu mỗi công việc mình làm và luôn cảm thấy may mắn khi có đủ sức khỏe để làm việc, để sống tự lập bằng chính đôi chân, đôi tay của mình”, Thư nói.

Truyền cảm hứng sống theo cách riêng

Thư lớn lên với vóc dáng mỏng manh, bước đi chênh vênh, cử động đôi khi gặp khó khăn. Ngoại hình đặc biệt ấy không khiến cô vơi đi niềm tin yêu cuộc sống. Thư vẫn yêu đời, yêu người và nỗ lực hoàn thiện bản thân từng ngày.

Trên mạng xã hội, Thư đặt cho mình biệt danh “cô Khuyết” như một thông điệp, cuộc đời không có ai hoàn hảo, cô cũng vậy. Và cô luôn tự tin vào những điều chưa hoàn hảo của bản thân.

Kênh TikTok của Thư mới thành lập được 2 năm nhưng đã có hơn 200.000 lượt theo dõi và 7 triệu lượt yêu thích.

Ban đầu, Thư chia sẻ video vẽ tranh, bán bánh mì và ghi lại một số hình ảnh đời thường của mình. Sau này, cô tự tin “lên sóng” với chủ đề thời trang, thực hiện thử thách ăn mặc với nhiều phong cách khác nhau.

Trong mỗi video, Thư luôn xuất hiện với hình ảnh vui vẻ, rạng rỡ. Video của Thư thu hút hàng trăm nghìn lượt xem, thậm chí, có video “viral” mạng xã hội với hơn 16 triệu lượt xem.

Thư tâm sự, trước khi quay video với chủ đề thời trang, thử mặc những bộ váy điệu đà theo nhiều phong cách, cô lo lắng và đắn đo rất nhiều. Thư sợ ngoại hình đặc biệt của mình sẽ bị dân tình “ném đá”.

Đúng như dự đoán, Thư nhận phải nhiều ý kiến trái chiều, những bình luận khiếm nhã. Có người gọi cô là “bộ xương”, cũng có người đem chuyện ngoại hình, cuộc sống của cô ra để chỉ trích.

“Hồi đó mình khóc rất nhiều. Dẫu biết, một khi xuất hiện trên mạng xã hội thì không tránh được ý kiến trái chiều nhưng mình vẫn thấy bị tổn thương. Cũng may mình có một người bạn thân luôn ở bên cạnh động viên, ủng hộ nên sớm lấy lại tinh thần”.

Đổi lại, những bình luận tích cực Thư nhận được nhiều không đếm xuể. Dân mạng khen cô gái nhỏ vui vẻ, lạc quan, truyền cảm hứng sống đến mọi người. Thư trân trọng những tình cảm ấy và chính cô cũng được tiếp thêm động lực từ cộng đồng.

“Có một bạn từng nhắn tin cho mình rằng ‘Video tích cực của chị vừa cứu em một mạng’. Bạn ấy muốn làm điều dại dột vì gặp bế tắc trong cuộc sống nhưng khi xem video của mình lại thấy lạc quan hơn, muốn sống hơn”, Thư kể.

Chính những câu chuyện đặc biệt như thế khiến Thư càng có thêm động lực sống và làm việc. Cô muốn video của mình không chỉ mang tính chất giải trí mà còn có truyền cảm hứng sống, tình yêu với cuộc đời đến người xem.

Ảnh: NVCC

Cô gái Hưng Yên nặng 18kg hạnh phúc báo tin vui

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Đối với nhiều người đam mê ẩm thực, nguyên liệu cá thác lác có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Trong đó canh cá này đặc biệt thu hút lượng lớn fan hâm mộ. Bởi không chỉ thơm ngon, ngọt lịm, mát lành mà còn giàu chất dinh dưỡng thích hợp với hầu hết các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu nấu món ngon canh riêu chả cá thác lác

Cá thác lác nấu canh riêu chả cá ngon tuyệt vời, người nội trợ thông minh sẽ không bỏ lỡ một món ăn vừa giàu dinh dưỡng lại mát lành, cho bữa cơm của gia đình thêm phần ngon miệng. Trước khi bắt tay vào thực hiện cách nấu món ngon này thì các bạn cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu kể dưới đây:

- 300g chả cá thác lác đặt mua nhà hàng, siêu thị hoặc ngoài chợ đều có

- 50g đậu bắp

- 3-4 quả cà chua

- 200g măng

- ½ quả dứa

- Ớt hiểm 1 quả

- 2 củ hành tím

- Hành, răm, thì là

- Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.

Hướng dẫn cách nấu món ngon canh riêu chả cá thác lác

- Sau khi đã chọn được loại chả cá ngon ở những nơi bạn tin tưởng. Các bạn cần đem các nguyên liệu là cà chua, đậu bắp loại bỏ quả hỏng và rửa sạch. Phần cà chua bạn đem bổ múi cau, còn với đậu bắp các bạn đem cắt miếng. Những nguyên liệu của món ăn ngon này như: hành, răm, thì nhặt bỏ lá hỏng, úa, rễ… và rửa sạch thái nhỏ...

- Bước tiếp theo trong cách nấu món ngon này là các bạn đem phần măng chua đã chuẩn bị đi rửa sạch và luộc sơ cho bớt đắng và khử độc có trong măng.

- Tiếp đó bạn chuẩn bị 300g chả cá viên  thác lác đã viên thành từng viên tròn.

- Sau khi viên xong phần chả cá thác lác, bạn bắc nồi lên bếp phi thơm hành băm với chút dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào sơ và tiếp đến bạn cho dứa, măng vào xào cùng, đảo đều tay một lúc thì nêm một thìa bột canh, một thìa bột nêm rồi đảo đều tiếp cho món ăn ngon thấm đều gia vị.

- Khi thấy cà chua mềm và bắt đầu ra màu, các bạn đổ 1 bát tô nước vào đun sôi để làm nước canh. Khi thấy nồi nước riêu sôi thì bạn thả từng viên chả cá thác lác vào đun. Khi mà chả cá chín thì sẽ nổi lên, thêm 1-2 lát ớt hiểm nếu thích ăn cay vào cho thêm vị. Đun thêm 1-2 phút nữa là món ngon đã chuẩn bị hoàn thành.

- Sau đó bạn thả đậu bắp vào đun thêm 1-2 phút. Nêm 1 thìa canh mì chính rồi cho phần rau thơm đã chuẩn bị vào, sau đó múc canh ra bát tô.

Chúc bạn thành công với món ngon lạ miệng đưa cơm này!

An nhiên thưởng thức ẩm thực chay giữa Hà Nội

Ăn chay là một cách gieo những mầm hạt an nhiên cho cơ thể khỏe mạnh. Nhà hàng Chay Vị Lai mới khai trương hứa hẹn là một nơi giúp bạn thưởng thức ẩm thực chay theo cách an nhiên giữa lòng Hà Nội.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Mặc dù là món ăn ngon của ẩm thực Việt Nam, nhưng bánh nếp chay lại không quá khó làm, các bạn hoàn toàn có thể làm một đĩa bánh này mời cả nhà chỉ trong vài bước đơn giản. Công thức dưới đây sẽ giúp các bạn nhanh chóng chế biến món ngon này cho cả nhà.

Nguyên liệu để làm món ngon bánh nếp chay

Đối với nhiều người theo đạo Phật phải ăn chay tùy ngày trong tháng, bánh nếp chay sẽ là lựa chọn phù hợp, ngoài ra nó cũng tiện lợi cho những chuyến đi chơi xa, picnic,  khi mang theo những chiếc bánh nép dẻo thơm trắng ngần thưởng thức trong bữa ăn nhẹ. Trước khi bắt tay vào thực hiện cách nấu món ngon này, các bạn cần phải điểm qua một số nguyên liệu cần dùng sau đây:

- Làm bánh nếp thì đương nhiên nguyên liệu chính không thể thiếu phải là bột nếp

- Vì chúng ta thực hiện làm món ngon là nếp chay nên chỉ cần có  đường là đủ

- Không quên sử dụng nước nóng

- Những nguyên liệu dùng trang trí và tạo hương liệu thêm như: Lạc; vừng đen rang chín cũng không thể thiếu.

Cách làm món bánh nếp chay

Đây là món bánh dân giã quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam vì vậy mà các bạn có thể học cách nấu món ngon này khá đơn giản. Trước tiên làm bánh thì phải nhào bột. Vì là bột nếp nên bạn xác định nhào sẽ dính hơn. Bạn cho lượng bột gạo nếp đã chuẩn bị vào tô, sau đó căn lượng nước để đổ từ từ một chút một vào. Lưu ý ở đây bạn sử dụng nước nóng không phải nước nguội.

Bạn đổ lượng nước nóng vào bột rồi tiến hành nhào cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo và mịn là được. Nếu bột vẫn còn khô, thì các bạn cho thêm xíu nước vào và lại tiến hành nhào bột tiếp.  Bạn không nên cho nước nhiều quá cùng một lúc vào để tránh bột vì như vậy sẽ rất dễ khiến bột bị nhão, khó đường cứu chữa.

- Sau đó, bạn tiến hành viên bột thành các viên tròn nhỏ vừa ăn hoặc theo hình dạng bạn muốn. Dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột cho chúng lõm xuống để giúp bánh nếp sau khi chín trông sẽ độc đáo, đẹp lạ hơn.

- Tiếp đó, bạn tiến hành cách nấu món ngon này ở công đoạn đun sôi nồi nước. Bạn chỉ cần cho lượng nước vừa phải sau đó cho thêm đường vào, lưu ý là cần phải làm sao để lượng đường cho vừa đủ ngọt nước. Khi nước đã sôi thì các bạn thả các viên bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên báo hiệu đã chín thì có thể vớt ra bát.

- Để giúp món ăn ngon hơn các bạn nên cho thêm lạc và vừng đen. Với hai nguyên liệu này, bạn cho vào chảo rang chín xát bỏ vỏ, giã nhỏ vừa phải.

- Bạn vớt bánh ra một cái bát, sau đó đừng quên thoa một ít dầu thực vật lên cho bánh đỡ dính với nhau và trông cũng mướt mắt hơn. Cuối cùng, bạn rắc vụn hỗn hợp lạc rang, vừng rang lên bánh và có thể mời cả nhà cùng nhau thưởng thức món ngon dân giã này.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải

Nếu cả Tết bạn đã “bội thực” với bánh chưng, giò, gà thì đây chính là món ngon giúp giải ngán cực hiệu quả.