Nhận định, soi kèo Zurich vs Winterthur, 21h30 ngày 28/7: Cửa dưới ‘ghi điểm’

Hội thảo do công ty CP Cho Bạn Cho Con CBCC và Trung tâm Đào tạo Giáo dục Tâm Trí Lực phối hợp tổ chức cùng sự đồng hành của quỹ học bổng Hy Vọng (HOPE) đại diện là Bà Park Hea Son và Tiến Sĩ Đỗ Ngọc Luyến đại diện trường Đại học Yonsei cùng đại diện của tổ chức cộng đồng người Việt tại Hàn.

Trong hành trình tour hội thảo lần đầu tiên được tổ chức tại đất nước Hàn Quốc lần này, hai vị kỷ lục gia đã mang đến những giá trị ý nghĩa, bài học thú vị, bổ ích xoay quanh chủ đề “Ba mẹ học - Con thành tài” cho những người bạn đồng hương đang sinh sống, làm việc và học tập tại đây.

Bà Park Hea Son (bìa trái) và Tiến Sĩ Đỗ Ngọc Luyến (thứ 3 từ bên phải) đại diện trường Đại học Yonsei cùng đại diện của tổ chức cộng đồng người Việt tại Hàn chụp hình lưu niệm cùng kỷ lục gia Trần Quốc Phúc (thứ 4 từ trái sang) và Kỷ lục siêu trí nhớ đầu tiên Nguyễn Phùng Phong (thứ 4 từ phải sang) trong buổi hội thảo tại Seoul Global Center ngày 27/8

Những chia sẻ của Kỷ lục gia Anh Trần Quốc Phúc về tác phẩm Vườn tâm hồn (http://vuontamhon.com/) đã mang đến một phương thức giáo dục nhân cách và đức tính cho con trẻ trong suốt cuộc đời, từ thời kỳ thai giáo đến khi trưởng thành. Anh cảm thấy hân hoan, tâm huyết khi có cơ hội lần đầu tiên được giới thiệu Vườn tâm hồn đến với những bậc phụ huynh, những bạn trẻ sống xa quê hương. Khát khao gieo trồng 50 hạt giống Vườn tâm hồn toàn cầu được người Việt yêu thích  đang dần được anh thực hiện được.

Ý nghĩa bức tranh Vườn tâm hồn đang được Tác giả - Kỷ lục gia Trần Quốc Phúc chia sẻ lần đầu tại Seoul Global Center

Tác giả - Kỷ lục gia Quốc Phúc (thứ 2 từ trái sang) vui mừng khi có cơ hội mang Vườn tâm hồn đến với các bậc phụ huynh Việt tại Hàn

Tác giả Vườn tâm hồn đã gửi gắm các thông điệp ý nghĩa xoay quanh bức tranh cùng 5 giá trị vàng mà mỗi người cần rèn luyện bên trong bản thân, đặc biệt là những bậc phụ huynh nên trao truyền cho con trẻ để xây dựng được một tâm hồn đẹp đẽ, tích cực. Anh tin rằng trong tương lai tới, Vườn tâm hồn sẽ từng bước đồng hành cùng tất cả người Việt trên khắp thế giới. 

Các giá trị Vườn tâm hồn lan tỏa tại Thiền viện quốc tế ngày 28/8

Thông qua buổi hội thảo, kỷ lục gia Quốc Phúc đã lan tỏa niềm tin, hy vọng, tự hào về trẻ em Việt Nam khi giới thiệu Hành trình tìm kiếm 1000 gương mặt trẻ em Việt Nam - “Ươm mầm 50 hạt giống tích cực tâm hồn - Xác lập kỷ lục thế giới”. 

Buổi hội thảo đã khép lại thành công với những tiếng vỗ tay tâm đắc trong không khí gần gũi. “Tâm niệm của những người làm vườn gieo hạt giống tâm và trí chính là dù bạn lả ai, bạn đang ở đâu chăng nữa hãy xây dựng và rèn luyện tâm hồn, tư duy của bản thân mỗi ngày để Tài Đức luôn trọn vẹn và song hành với nhau. Nó sẽ là hành trang đưa bạn chạm đến với mọi cánh cửa thành công và một cuộc sống thật sự hạnh phúc” - kỷ lục gia Quốc Phúc chia sẻ. 

Những kỷ niệm khó quên của cộng đồng người Việt tại Hàn với bức tranh Vườn Tâm Hồn

Hy vọng hành trình mang ý nghĩa tích cực này sẽ được tiếp sức mạnh vững bước, chung tay đồng hành tài trợ của các doanh nghiệp, mạnh thường quân, những người yêu con trẻ cùng chung khát vọng mang đến một tương lai tươi sáng cho thế hệ mai sau của đất nước.

Tấn Tài

Đây là quán chè nổi tiếng ở TPHCM, đã tồn tại hơn 80 năm và được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau, trong đó có cái tên khá rùng rợn: Chè Ma.

Chia sẻ với phóng viên Dân trí, chị Thanh Hà (SN 1977) - chủ quán - cho biết quán vốn có tên Châu Giang, nhưng do quán nằm cạnh một cây cột điện lớn, nên khách thường gọi quán là Chè Cột Điện.

"Quán có tên nhưng khách quen gọi theo cách họ nhớ, lâu dần tên khách đặt cho quán lại trở thành tên phổ biến hơn. Thế nên chúng tôi đề bảng "Chè Cột Điện" để mọi người dễ tìm. Cây cột điện trước quán mới được nhổ bỏ cách đây mấy tháng thôi", chị Hà chia sẻ.

Về cái tên Chè Ma, chị Hà cho biết ngày xưa quán bán đến gần nửa đêm, càng tối càng đông, nên khách "nửa đùa nửa thật" gọi như thế. "Trước Covid-19, đêm đến quán tôi đông lắm, bây giờ ít khách hơn. Lúc đó người ta chuộng tên này, tôi nghe còn không biết quán Chè Ma là quán nào nữa (cười)", chị Hà nói.

Tính đến nay, chị Thanh Hà đã là đời thứ tư tiếp quản quán chè. Chị kể, nhiều năm trước, bà cố của chị đến TPHCM mở quán chè, rồi truyền nghề cho các đời sau. Lúc mới hơn 20 tuổi, chị đã ra quán phụ bán. Tính từ khi chị chính thức tiếp quản quán đến nay đã hơn 20 năm.

Tồn tại thời gian dài như thế, nhưng bao năm qua, quán chè này vẫn không thay đổi địa điểm hay thực đơn. Mỗi ngày, chị Hà và các thành viên trong gia đình lại dậy sớm chuẩn bị hơn chục loại nguyên liệu như các loại đậu, mè đen, bạch quả, nhãn nhục, củ năng… đến 15h thì dọn hàng ra bán.

Chị Hà cho biết quán tỉ mỉ chuẩn bị nguyên liệu của các món chè để đảm bảo chất lượng, chứ không nhập nguyên liệu làm sẵn ở đâu về.

Độc đáo các loại chè hột gà

Quán bán khoảng 20 món chè với 4 mức giá là 20.000 đồng, 22.000 đồng, 28.000 đồng và 30.000 đồng. Ngoài các món chè đậu, sâm bổ lượng được nhiều khách hàng ưa chuộng, quán còn có những món đặc biệt như bột củ năng hột gà.

Đúng như tên gọi, món này đơn giản chỉ là hột gà sống được đập vào chén bột củ năng đã khuấy chín còn đang nóng. Dù nguyên liệu không quá đặc biệt hay khó kiếm, nhưng bột củ năng hột gà lại là sự kết hợp khá ấn tượng.

Tuy nhiên, một số người không thích ăn hột gà sống thừa nhận có chút e ngại khi thưởng thức món này.

Chị Hà cho biết đây là món trứ danh của quán. Không phải ai cũng yêu thích món này, nhưng ai đã ăn và thích thì quay lại quán rất nhiều lần để thưởng thức. "Món này chủ yếu được nhiều người lớn tuổi mua dùng. Họ ăn quen ở quán tôi rồi thì không muốn ăn ở nơi khác", chị Hà nói.

Theo ghi nhận của phóng viên Dân trí, bột củ năng hột gà sánh đặc, có vị ngọt vừa phải và không có mùi tanh của hột gà. Với cách chế biến tại quán, bột củ năng dậy mùi rất thơm, song món này cũng có hương vị không quá đặc biệt.

Ngoài ra, Chè Cột Điện còn có món chè hột gà trà khiến nhiều thực khách tò mò khi lần đầu đến quán. Với món này, hột gà được luộc chín, sau đó lột vỏ rồi nấu với trà. Chủ quán nói món này cần nhiều thời gian, bởi hột gà phải được nấu khoảng 5 tiếng đồng hồ để thấm vị trà.

Thành phẩm, chén chè chỉ có nước trà và hột gà. Trong đó, hột gà cũng mang màu trà, bóng bẩy, có vị ngọt nhẹ, thơm. Chén chè được thêm đá, mát lạnh, có thể giúp người dùng giải khát.

Chị Hà cho biết hầu như khách đến quán đều là khách quen, đã gắn bó nhiều năm với quán. Đến nơi, ai cũng đã có sẵn một món để gọi cho riêng mình. "Khách nào đến mà hỏi món, tôi biết ngay là khách mới", chị nói.

Chị cũng tâm sự, bao năm qua, quán chè được nhiều khách ủng hộ khiến chị rất tự hào. Chị cũng cho biết gia đình mình không có công thức hay bí quyết nấu chè đặc biệt, chỉ cần chú ý cho hương vị ngọt thanh.

Khi được hỏi vì sao không thêm nhiều món chè mới cho lạ, hấp dẫn giới trẻ, chị Hà bộc bạch: "Khách thích hương vị ngọt thanh của những món cũ, quán làm món mới sợ không ngon. Từ trước đến nay, quán luôn tâm niệm làm kỹ, chất lượng, đặt cái tâm vào món ăn thì khách sẽ gắn bó lâu dài".

Hiện tại, quán chỉ bán đến khoảng 22h30 thì nghỉ. Khách đến ăn chè phải gửi xe ở các tụ điểm giữ xe quanh quán với giá 5.000 đồng hoặc 10.000 đồng. Vì vị trí quán nằm gần một số nắp cống, nên thỉnh thoảng khu vực khách ngồi ăn chè lại xuất hiện mùi hôi thoang thoảng.

Sao Việt ngày 24/6: Hoàng Thuỳ Linh và Gil Lê cùng nhau lộ diện trong tiệc sinh nhật Minh Hằng. Cặp đôi tiếp tục nhận được sự chú ý của khán giả khi ngồi cạnh nhau.