Miếng cá có vị ngọt tự nhiên,áthuchiênnghệthơmngọttựnhiêlịch thi đấu vô địch pháp thơm mùi nghệ, bên ngoài giòn giòn nhưng bên trong lại không bị khô. Đặc biệt là món gỏi xoài ăn kèm và ít nước mắm thơm thơm mùi gạo rang.

Sơ chế:

- Ướp cá thu với nước nghệ, 1/2m tiêu, tẩm sơ qua bột chiên gà giòn.

- Xoài cắt sợi bản 2mm, ngâm xoài và hành tím bào với nước đá 10 phút, vớt ra để ráo.

- Ớt sừng 1 trái băm nhỏ, 1 trái cắt sợi. Cọng ngò rí cắt nhỏ.

- Pha nước mắm: Hòa đều 4M đường, 2M nước mắm, 2M giấm gạo lên men LISA, 1m ớt bột, 2M cọng ngò rí, 1M hành tím cắt nhỏ, gạo rang và 1M ớt băm.

- Làm gỏi: Ướp xoài, hành tím bào, ớt sợi với 1m đường, để 5 phút cho thấm. Thêm lá húng lủi, trộn đều.

- Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua bột chiên gà giòn, chiên áp chảo cá đã tẩm với lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Cách dùng:

- Xếp cá 1 bên dĩa, gỏi 1 bên dĩa, trang trí ít húng lủi và ớt sừng cắt sợi, đặt chén nước mắm pha kế bên.

Mách nhỏ:

- Ướp cá với nghệ để tăng thêm hương vị cho món ăn.

- Tẩm cá qua bột 2 lần để cá thấm gia vị và tạo độ giòn trên bề mặt cá.

(Theo GiadinhNet/ Youtube)

• ·Siêu máy tính dự đoán Villarreal vs Mallorca, 3h00 ngày 21/1
• ·Sôi động Gala Year End Party Địa ốc Long Phát
• ·Bố mẹ chết vì TNGT, bé 12 tuổi gánh vác việc chăm 2 em
• ·Lý do khiến giá căn hộ ở Hà Nội ngày càng ‘tăng nhiệt’
• ·Nhận định, soi kèo Farul Constanta vs UTA Arad, 22h00 ngày 20/1: Vượt mặt đối thủ
• ·Bộ Y Tế nêu 8 giải pháp giảm tử vong do Covid
• ·Chiến lược mới hạn chế bệnh nhân Covid
• ·Kể từ nay, đầu số hot 0123 chuyển từ SIM 11 số về SIM 10 số
• ·Nhận định, soi kèo Shabab Al Ahli vs Al Jazira, 20h05 ngày 21/1: Đối thủ yêu thích
• ·Nhận định, soi kèo PSBS Biak Numfor vs Bali United, 15h30 ngày 3/11: Không có bất ngờ
• ·Bác sĩ Bệnh viện Chợ Rẫy: Hạnh phúc là khi nhìn bệnh nhân Covid
• ·Ngân hàng số Timo Bank phát triển trên nền tảng AWS
• ·Siêu máy tính dự đoán Benfica vs Barcelona, 3h00 ngày 22/1
• ·Dự án Anlac Green Symphony ký kết hợp tác với trường liên cấp chất lượng cao
• ·HLV Tuchel tiết lộ lời hứa tuyệt vời của tỷ phú Abramovich
• ·Nhà vườn 1 tầng 4 phòng ngủ mộc mạc nhưng vẫn rất sang trọng