Theo Eurosport, đơn kháng cáo của Cơ quan Chống doping Thế giới (WADA) sẽ được CAS xử lý trước tháng Sáu và một án cấm ngắn hạn có thể được đưa ra. WADA trước đó đề nghị mức án cấm thi đấu một đến hai năm với Sinner, dù Cơ quan Liêm chính Quần vợt Quốc tế (ITIA) khẳng định tay vợt này không cố tình sử dụng chất cấm, và lượng doping đưa vào cơ thể không đủ tạo ra bất kỳ lợi thế nào khi thi đấu.

Bông bí có thể chế biến thành nhiều món ăn, trong đó có món nhồi với thịt rồi chiên. Cách làm bông bí nhồi thịt tuy không khó nhưng đòi hỏi sự khéo léo, nhẹ nhàng.

Nguyên liệu: (khẩu phần dành cho 2 người)

- 100g thịt heo xay

- 100g tôm tươi

- 200g bông bí tươi

- 1 quả trứng gà

- 2 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- 10ml mật ong

- Gia vị: 3g muối, 25g đường, 15g bột nêm, 15g chao

- 10g tương ớt

- 10ml nước cốt chanh

- 200ml dầu ăn

- Bột chiên giòn.

Thực hiện:

Bước 1: Bỏ cuống, rửa sạch và để ráo bông bí.

Bước 2: Rửa sạch, lột vỏ và cắt hạt lựu tôm. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Trộn tôm, thịt heo xay, hành tỏi băm cùng 10ml mật ong, 3g muối, 5g đường, 15g bột nêm. Ướp thịt khoảng 30 phút.

Bước 3: Lấy hết nhụy trong bông bí ra và nhồi thịt vào bên trong.

Bước 4: Đập trứng gà ra chén, khuấy đều. Đổ bột chiên giòn ra một chiếc dĩa lớn. Nhúng bông bí nhồi thịt vào trứng gà và lăn qua bột.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào và mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả bông bí vào chiên đều các mặt khoảng 4 phút rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 6: Pha 15g chao cùng 10g tương ớt, 20g đường, 10ml nước cốt chanh để làm nước chấm.

Bước 7: Dọn bông bí nhồi thịt ra dĩa và dùng cùng nước chấm chao. Có thể dùng thêm các loại rau khác trang trí thêm để bắt mắt.

Lưu ý:

- Bông bí chiên cần có lớp vỏ giòn, màu nâu vàng đẹp, không bị cháy khét.

- Cần băm hành và tỏi thật nhuyễn để tránh mùi hăng nồng.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món bông bí nhồi thịt hấp dẫn!

Với mong muốn tập hợp lại những tác phẩm chất lượng nhất của những cây bút tâm huyết với nông dân trong các mùa thi viết, Báo Nông thôn ngày nay/Điện tử Dân Việt đã quyết định biên soạn cuốn sách “Khát khao từ những cánh đồng”.

Năm 2012, Báo Nông thôn ngày nay tổ chức cuộc thi viết “Tự hào nông dân Việt Nam” nhằm tìm kiếm những phương thức làm ăn mới, những kinh nghiệm thoát nghèo cho nông dân Việt Nam. 

Với mong muốn tập hợp lại những tác phẩm chất lượng nhất của những cây bút tâm huyết với nông dân trong các mùa thi viết, đồng thời lưu giữ và chia sẻ kết quả tìm những phương thức làm giàu cho bà con nông dân trong suốt 5 năm (từ năm 2013 đến 2017), Báo Nông thôn ngày nay/Điện tử Dân Việt đã quyết định biên soạn cuốn sách “Khát khao từ những cánh đồng” được kỳ vọng sẽ là bộ cẩm nang làm giàu cho những nông dân muốn vượt khó. 

Bên cạnh đó, “Khát khao từ những cánh đồng” cũng đem đến cho bạn đọc một cái nhìn rất mới về nông dân Việt Nam ở một thời đại mở cửa và hội nhập. Bạn đọc sẽ thấy họ thực sự là những nhà sáng tạo, những Vua Thần Nông ở trên mặt đất. 

Đó là những tỷ phú lãng mạn. Tiền bạc để trong rừng. Của cải cất trên mây. Họ có thể bắt núi thắm nở hoa, thuần chủng cả những động vật hoang dã. Họ là những nhà “khoa học chân đất” đã làm thay đổi cả đời sống của những người nông dân Việt Nam. 

Trong gần 300 trang sách, những câu chuyện kỳ tích làm giàu của người nông dân Việt được hệ thống thành 5 phần: Vớt bạc từ đầm hoang ruộng mặn; Bắt núi thắm nở hoa; Bay cùng “nhà khoa học chân đất”; Bước ra cánh cửa thế giới và Nặng nợ với nông dân. 

Ông Nguyễn Văn Hoài – Phó Tổng biên Tập Báo Nông thôn Ngày nay cho biết: “Cuốn sách Khát khao từ những cánh đồng là tâm huyết của nhưng người làm báo nông nghiệp chúng tôi, với mong muốn để độc giả có 1 cái nhìn mới hơn về người nông dân Việt Nam. Đây cũng là sự ghi nhận và tôn vinh của chúng tôi với những người nông dân không chỉ cần cù, chăm chỉ và còn là những nhà khoa học, là những 'nghệ sĩ', là những doanh nhân thành đạt trên chính đồng đất quê mình. Hơn thế nữa, với những câu chuyện vượt khó làm giàu có thật, chúng tôi hi vọng Khát khao từ những cánh đồng thực sự là một cuốn cẩm nang làm giàu hữu ích dành tặng cho mọi người, mọi nhà”.
 
“Khát khao từ những cánh đồng” chính thức ra mắt bạn đọc từ 11/8.

V.H

Ẩm thực Việt Nam là tổng hòa của đa dạng những hương, sắc, vị mang đặc trưng địa lý, khí hậu và khẩu vị vùng miền. Mỗi món ăn, mỗi thức quà đặc sản đều ẩn chứa trong mình một câu chuyện, giá trị địa phương độc đáo. 

Sự kiện trưng bày các tác phẩm vẽ ẩm thực xuất sắc nhất từ 325 tranh tham gia thử thách cùng chủ đề đưa người xem vào chuyến du ngoạn ẩm thực thú vị qua lăng kính minh họa.

Hoạ sĩ Kiều Minh Trang chia sẻ vẽ tác phẩm Cơmbởi sinh ra trong một gia đình thuần nông. Cả tuổi thơ gắn liền với những lần theo mẹ ra đồng đi làm ruộng. Minh Trang biết để cầm trên tay bát cơm trắng thì người nông dân đã trải qua biết bao nhiêu giai đoạn từ gieo mạ, cấy cày, gặt lúa, phơi thóc...

"Tất cả những công đoạn đó kéo dài trong mấy tháng trời, từ năm này qua năm khác. Để rồi mỗi lần cầm trên tay bắt cơm trắng mùa đầu vụ, tôi cảm nhận được điều dịu ngọt nhất từ tất cả những nỗi vất vả đó. Với tôi, cơm chính là thứ thức ăn tuyệt vời nhất", hoạ sĩ Kiều Minh Trang chia sẻ.

Lấy cảm hứng từ những món ăn ngon đi cùng với thời thơ ấu, tác phẩm Miếng ngon Hà Nộicủa hoạ sĩ Lâm Thuý Hằng là một bức tranh hoàn chỉnh đầu tiên chị vẽ về ẩm thực Hà Nội - nơi mình sinh ra và lớn lên.

"Có thể nói khi nhắc đến Hà Nội, nhiều người sẽ nhớ ngay đến mảnh đất hội tụ tinh hoa của cả nước. Trong đó, không thể không nói đến những nét đẹp về văn hóa ẩm thực của đất kinh kỳ.

Ngày nay, ẩm thực Hà thành đã được nâng lên thành một sự tinh tế của nghệ thuật ẩm thực nói chung. Những tấm lòng được người dân Hà Thành gửi trao vào món ăn đã làm cho chúng trở thành nét đẹp không thể thiếu khi đến với mảnh đất này", hoạ sĩ bày tỏ.