Nằm cách trung tâm thị xã khoảng 36km, Nậm Cang (thuộc xã Liên Minh, thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai) là nơi có vị trí xa xôi, hẻo lánh nhất ở Sa Pa song vẫn trở thành địa điểm du lịch được nhiều tín đồ ưa xê dịch yêu thích và ghé thăm bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, hoang sơ, bình yên, nhất là vào mùa lúa chín.

Mùa lúa chín ở đây thường bắt đầu từ giữa tháng 8 đến hết tháng 9. Thậm chí, thời điểm lúa chín nhuộm vàng khắp các thửa ruộng bậc thang ở Sa Pa cũng khác nhau, phụ thuộc vào địa điểm và thời tiết từng năm.

Cuối tháng 7 vừa qua, Hoàng Thùy Dương (32 tuổi) có chuyến đi ngắn ngày đến Sa Pa "săn" lúa chín sớm. Đây là lần thứ hai đến Sa Pa vào mùa lúa song nữ travel blogger người Bắc Giang vẫn cảm thấy thích thú, ấn tượng và bị mê hoặc bởi khung cảnh tràn ngập sắc vàng tươi như lần đầu tiên.

Ngoài ghé thăm các địa điểm du lịch nổi tiếng ở Sa Pa như Tả Phì, Tả Van, Hầu Thào, hồ Séo Mý Tỷ,... Thùy Dương còn dành thời gian trải nghiệm cảnh sắc mùa thu ở Nậm Cang. 9X nhận xét, Nậm Cang vào mùa lúa chín mang nét đẹp dịu dàng, bình yên hơn rất nhiều so với vẻ sôi động như thời điểm gieo mạ hay đổ ải nước. 

Du lịch Nậm Cang thời điểm này, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng khung cảnh lúa chín nhuộm vàng khắp các thửa ruộng bậc thang, tỏa hương thơm khắp không gian núi rừng mà còn được hít hà bầu không khí trong lành, mát mẻ rất dễ chịu, trải nghiệm các hoạt động hòa mình với thiên nhiên.

Nữ travel blogger cho biết, năm nay, lúa ở Nậm Cang chín sớm hơn mọi năm. Thời điểm này, người dân đã bắt đầu gặt lúa. Từng đợt sóng lúa màu vàng óng tại Nậm Cang, thấp thoáng đôi ba nếp nhà bình yên nép mình bên những thửa ruộng bậc thang khiến 9X thấy mê mẩn, tranh thủ chụp những bức hình giữa khung cảnh thiên nhiên đẹp như tranh ở nơi đây.

Từng thửa ruộng bậc thang tràn ngập sắc vàng tươi như đua nhau uốn lượn, kéo dài đến tận chân trời, ẩn mình giữa thung lũng của những dãy núi cao hùng vĩ. Phóng tầm mắt ra xa, du khách thả hồn vào từng đợt gió mát, hít hà hương lúa mới, cảm nhận trọn vẹn thiên nhiên Tây Bắc đang chuyển mình.

Theo người dân địa phương, độ tháng 7, tháng 8, thời tiết ở Sa Pa rất mát mẻ, nhiệt độ dao động ở mức 20-25 độ C. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để du khách ghé thăm Sa Pa, khám phá những địa điểm tuyệt đẹp và đón mùa lúa chín.

Trong chuyến đi khám phá Sa Pa lần này, Thùy Dương ấn tượng nhất với trải nghiệm ngồi xe máy, thả mình trên cung đèo uốn lượn ở thung lũng mường Hoa, bản Lao Chải Tả Van, Bản Hồ,... Du khách tới đây cũng có thể lựa chọn di chuyển bằng ô tô, song "phượt" bằng xe máy vẫn mang lại những cảm giác tuyệt vời khó tả và giúp tận hưởng trọn vẹn khung cảnh thiên nhiên xung quanh.

Ngoài các trải nghiệm thú vị, ẩm thực địa phương với nhiều món ngon hấp dẫn cũng là yếu tố níu chân du khách khi du lịch Sa Pa mùa lúa chín. Thùy Dương cho biết, tới Nậm Cang, cô có cơ hội được thưởng thức một số đặc sản nổi tiếng như xôi ngũ sắc, cá nướng, gà bản bên suối, lẩu cá tầm,… 

Phan Đậu - Ảnh: Dương Dương Blog

Giá trị dinh dưỡng

Kim chi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Cải thảo - thành phần chính của kim chi - có vitamin A và C, ít nhất 10 loại khoáng chất khác nhau và hơn 34 axit amin.

Vì kim chi rất đa dạng về thành phần nên giá trị dinh dưỡng thường khác nhau. Theo Healthline, ước tính 150g kimchi có 23 calo, 4g carb, 2g protein, dưới 1g chất béo, 2g chất xơ, 747mg muối, vitamin B6 (19% nhu cầu hằng ngày), vitamin B9 (20%), vitamin C (22%), vitamin K (55%), sắt (21%), riboflavin (24%). 

Chứa men vi sinh

Thực phẩm lên men không chỉ có thời hạn sử dụng kéo dài mà còn có vị chua, giúp ăn cơm ngon hơn. Quá trình lên men xảy ra khi tinh bột hoặc đường chuyển thành rượu hoặc axit, đồng thời tạo ra môi trường cho phép các vi khuẩn thân thiện phát triển và nhân lên, bao gồm men vi sinh có lợi cho sức khỏe. 

Nhờ đó, người ăn kim chi có thể phòng chống được cảm cúm thông thường, táo bón, bệnh đường tiêu hóa, bệnh tim mạch, ung thư. 

Tăng cường hệ miễn dịch 

Vi khuẩn Lactobacillus trong kim chi có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch của bạn. Trong một nghiên cứu trên chuột, những con được tiêm Lactobacillus plantarum có trong kim chi và các thực phẩm lên men khác nhận được tác dụng hạ mức độ viêm nhiễm khối u. 

Mặc dù kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần thêm các nghiên cứu trên con người. 

Có thể giảm viêm

Men vi sinh và các hợp chất hoạt động trong kim chi và các thực phẩm lên men khác có thể giảm viêm. Nghiên cứu trên chuột chứng minh, HDMPPA, một trong những hợp chất chính trong kim chi, cải thiện sức khỏe mạch máu bằng cách ức chế viêm. 

Trong một phân tích khác trên chuột, chiết xuất kim chi được dùng ở mức 200mg mỗi kg trọng lượng hằng ngày trong 2 tuần làm giảm mức độ của các enzym liên quan đến viêm nhiễm. 

Trong khi đó, phân tích ống nghiệm xác nhận HDMPPA thể hiện các đặc tính chống viêm bằng cách ngăn chặn giải phóng các hợp chất gây viêm. 

Hỗ trợ giảm cân

Một nghiên cứu kéo dài 4 tuần ở 22 người thừa cân cho thấy ăn kim chi giúp giảm mỡ, cân nặng, chỉ số khối cơ thể (BMI). Ngoài ra, thực phẩm lên men còn làm giảm lượng đường trong máu. 

Dù vậy, các nhà khoa học chưa khẳng định chắc chắn đặc tính nào của kim chi liên quan tới tác dụng giảm cân. Lượng calo thấp, hàm lượng chất xơ cao và men vi sinh đều có thể đóng một vai trò nào đó.

Nhược điểm

Mối quan tâm lớn nhất với kim chi là ngộ độc thực phẩm bao gồm E. coli và norovirus. Do đó, những người sức khỏe không tốt nên thận trọng với loại thực phẩm này. 

Kim chi có thể tốt cho những người khỏe mạnh nhưng với người có các bất ổn đường tiêu hóa, dạ dày, huyết áp cao, đây không phải lựa chọn tốt. Lý do là kim chi có vị chua và chứa một hàm lượng muối cao. 

Vì sao Hàn Quốc có bước nhảy vọt về tuổi thọ, vượt xa Mỹ?

Nhà vua Thái Lan Bhumibol Adulyadej, quốc vương có thời gian trị vì lâu nhất thế giới, băng hà ở tuổi 88, khiến cả đất nước Thái Lan chìm trong đau buồn và tiếc thương.

Ngoài việc để tang quốc vương một năm, Thủ tướng Thái Lan yêu cầu hạn chế các hoạt động giải trí trong một tháng.

Nhà vua Thái Lan Bhumibol Adulyadej được cả nước tôn kính. Ảnh: Getty.

Bộ Ngoại giao Anh đã khuyên du khách nước này “tôn trọng cảm xúc và sự nhạy cảm của người dân Thái Lan vào thời điểm này, mặc quần áo tối màu khi ở nơi công cộng, theo dõi truyền thông địa phương thường xuyên, và làm theo lời khuyên của chính quyền sở tại”.

Người dân Thái Lan hết mực tôn kính nhà vua, coi ông như một vị thánh sống. Không khí mất mát bao trùm xứ chùa vàng. Người dân cùng gia đình và bạn bè tụ tập bên nhau để tiếc thương và cầu nguyện cho nhà vua.

Ở Bangkok, cảnh nhộn nhịp trên các đường phố đã nhường chỗ cho hình ảnh các tài xế tuk-tuk khóc thương nhà vua. Các cửa hàng, quán bar, nhà hàng dần dần đóng cửa.

Người dân khóc thương sau khi nghe tin Vua Bhumibol Adulyadej băng hà. Trước khi thông tin này được công bố, họ mặc áo hồng, tụ tập trước bệnh viện để cầu nguyện cho quốc vương sớm khỏe lại. Ở Thái Lan, màu hồng được coi là màu sắc mang lại may mắn. Ảnh: Getty.

Các điểm du lịch trong nước cũng chung bầu không khí ảm đạm. Theo hãng tin Reuters, Thủ tướng Thái Lan yêu cầu quân đội đồn trú khắp đất nước để tăng cường an ninh quốc gia.

Các nhà quan sát dự đoán, hoạt động giải trí sẽ bị giới hạn nghiêm ngặt trong vòng 30 ngày tới. Lễ hội trăng tròn Koh Phangan vào ngày 17/10 có khả năng bị hủy.

Việc mua bán và tiêu thụ đồ uống có cồn cũng có thể bị cấm trong một thời gian ngắn, giống như khi diễn ra các sự kiện tôn giáo và tưởng niệm ở Thái Lan trước đây. Tuy nhiên, các trung tâm mua sắm lớn, điểm du lịch và bãi biển vẫn mở cửa.

Người dân Thái mặc áo đen sau khi nhà vua qua đời. Du khách nên tôn trọng sự nhạy cảm của tình hình trong thời gian này. Ảnh: Reuters.

Trong giai đoạn nhạy cảm này, du khách nên mặc các đồ đen hoặc tối màu, dài quá đầu gối, che kín vai, và thể hiện sự tôn trọng đối với sự tiếc thương nhà vua của người dân Thái Lan. Đồng thời, du khách nên tránh thảo luận về chính trị, cợt nhả về hoàng gia hoặc tình hình hiện tại.

Khi quân là một tội rất nặng ở Thái Lan. Xúc phạm chế độ quân chủ là tội hình sự theo các điều luật Khi quân nghiêm khắc của nước này, có thể bị bỏ tù nhiều năm, kể cả đối với khách du lịch.

(Theo Telegraph/ Zing)

Vạn người trẩy hội hoa cúc chùa Ba Vàng.

Diễn ra trong hai ngày, lễ hội hoa cúc chùa Ba Vàng mang tính nhân văn sâu sắc gắn liền với lòng tri ân của nhân dân với Bác Hồ, các anh hùng liệt sỹ, cha mẹ, thầy cô.

Xuyên suốt lễ hội là các nghi thức rước linh vật hoa cúc, dâng cơm mới, pha trà cúng Phật và chương trình lễ tri ân, cùng với đó các hoạt động văn hóa như viết thư pháp, nghệ thuật cải vương, trình diễn các điệu múa và bài hát về Phật Giáo, Thiền trà và nghe giảng pháp, ẩm thực cũng được diễn ra.

“Cả gia đình tôi biết tin về lễ hội từ hơn một tuần trước, nên quyết định sẽ đi ngắm hoa cúc và du lịch luôn. Lễ hội đẹp hơn những gì chúng tôi tưởng tượng". Anh Nguyễn Bá Thắng, du khách tại Tây Hồ, Hà Nội cho biết.

Theo sư thầy Thích Trúc Thái Minh, trụ trì chùa Ba Vàng, lễ hội hoa cúc năm nay là năm thứ 2, được tổ chức đúng vào dịp Tết Trung Dương (hay còn gọi là Tết Trùng Cửu, ngày 9/9 âm lịch). Đây là ngày Tết cổ xưa của người Việt. Hiện còn rất ít người nhớ về ngày Tết này.

Trong dịp này, chùa Ba Vàng vinh dự đón nhận danh hiệu "Ngôi chùa xanh, vì sự nghiệp bảo vệ môi trường" do Hội kinh tế và môi trường Việt Nam trao tặng.

Xem thêm một số hình ảnh ở chùa Ba Vàng:

Phạm Công

Sau khi cùng Liverpool có ngày chia tay đầy cảm xúc Jurgen Klopp trong ngày hạ màn Ngoại hạng Anh (19/5), Salah cũng trình làng một diện mạo mới mẻ, gây ngạc nhiên cho người hâm mộ.

Không còn mái tóc xoăn bồng bềnh quen thuộc, Salah giờ đây… trọc đầu.

Tương lai của Salah ở Liverpool, nơi anh vẫn còn 1 năm trong hợp đồng, sau khi Klopp ra đi được quan tâm khi có nhiều đồn thổi, anh có thể chuyển đến Saudi Pro League chơi bóng.

Khi được hỏi về tương lai, Salah gần đây cho biết: “Chúng tôi biết rằng danh hiệu mới là điều quan trọng và chúng tôi sẽ nỗ lực hết sức để biến điều đó thành hiện thực vào mùa giải tới. Người hâm mộ Liverpool xứng đáng nhận được điều đó và chúng tôi sẽ chiến đấu hết mình”.

• Ngọc Quý

Darwin Nunez phản ứng bất thường ngày chia tay Jurgen Klopp