Nhận định, soi kèo Piast Gliwice vs Wisla Krakow, 1h30 ngày 2/10

Đầu tiên, các tiện ích như phòng gym, hồ bơi, công viên, khu vui chơi giúp cư dân duy trì một lối sống lành mạnh đồng thời tạo ra những không gian giải trí và thư giãn sau giờ làm việc căng thẳng. Trong khi đó, hệ thống an ninh chung cư được đánh giá chặt chẽ, an toàn hơn với bảo vệ 24/7 và camera giám sát. Ở nội khu chung cư thường sẽ có nhiều tiện ích như siêu thị mini, spa, quán cafe, nhà hàng… giúp cư dân tiết kiệm thời gian và chi phí đi lại, đáp ứng nhu cầu mua sắm một cách nhanh chóng và tiện lợi. Hơn nữa, các khu vực sinh hoạt cộng đồng như phòng sinh hoạt chung, khu BBQ, các sự kiện tổ chức thường xuyên tạo điều kiện cho cư dân giao lưu, kết nối, xây dựng mối quan hệ gắn bó và thân thiện với nhau. 

Nhu cầu tìm kiếm chung cư không chỉ đến từ mục đích ở thực mà còn từ mong muốn tìm kiếm một kênh đầu tư an toàn. Vì vậy, việc đầu tư vào tiện ích còn góp phần gia tăng giá trị bất động sản, khiến chung cư trở nên hấp dẫn hơn đối với người mua và người thuê nhà. 

Hệ tiện ích tạo thương hiệu cho Charm Diamond

Đại diện chủ đầu tư dự án Charm Diamond cho rằng, dù mua để ở hay đầu tư, khách hàng ngày nay không chỉ nhìn nhận về góc độ giá cả, vị trí mà ngày càng có những yêu cầu khắt khe hơn về không gian sống, tiện ích. “Thực tế cho thấy, không ít gia đình phải lắc đầu ngao ngán vì những bất cập như thiếu chỗ để xe, hồ bơi chật chội, thiếu khu vui chơi trẻ em… Không những thế, các chung cư ít tiện ích dễ mua nhưng khó bán hoặc gặp tình trạng ép giá…”, vị đại diện chia sẻ thêm. 

Với lý do đó, Charm Diamond được thiết kế với hệ tiện ích đa dạng. Đây là tòa tháp cao cấp trong khu phức hợp Charm City, thiết kế cao 35 tầng, trong đó có 6 tầng tiện ích phục vụ cư dân.

Ở tầng cao nhất của dự án, Sky garden được thiết kế như một công viên trên không là nơi phù hợp cho các hoạt động thiền, dạo bộ buổi sáng hoặc sau những giờ làm việc căng thẳng. Riêng tầng 20, chủ đầu tư không xây căn hộ mà dành toàn bộ không gian để thiết kế tiện ích. Trong đó có khu vực lánh nạn, thư viện, khu tập yoga và khu giải trí với các bộ môn bida, bóng bàn, câu lạc bộ nhạc họa.

Hồ bơi điện phân muối trên không là một trong những tiện ích nổi bật nhất tại Charm Diamond. Được thiết kế tại tầng 4, hồ bơi sử dụng công nghệ điện phân muối trong công đoạn xử lý nước, nhằm đảm bảo an toàn cho trẻ em hay những người có làn da nhạy cảm. Tại tầng 4, chủ đầu tư cũng thiết kế một khu Kidzone lấy cảm hứng từ những câu chuyện cổ tích với nhiều không gian vui chơi bao gồm khu cầu trượt, khu búp bê, lều trại, khu hoạt động đội nhóm… Tất cả được bao quanh bởi hành lang cây xanh, tạo không gian thiên nhiên gần gũi cho các em.

Đặc biệt Charm Diamond cũng như toàn bộ khu phức hợp Charm City nằm kế bên Vincom Dĩ An, thuận tiện cho cư dân tương lai mua sắm, vui chơi giải trí. Ngoài ra toàn bộ tầng 1 và 2 của tòa tháp Charm Diamond sẽ được thiết kế thành trung tâm mua sắm, check-in với không gian xanh. Trong đó có Charm Club - không gian thư giãn, tiếp khách với trà, cafe phục vụ miễn phí. 

Bên cạnh mục đích cao nhất là phục vụ cư dân, tiện ích còn là điểm nhấn tạo nên sự khác biệt của Charm Diamond. 

Hoàng Ly

Theo chia sẻ của chị Thục, những con cua Cà Mau tươi sống sau khi được chất vào các hũ thuỷ tinh thì sẽ được ngâm trong 4 loại nguyên liệu chính: sữa tươi, xá xị, dừa tươi, bia. Trong đó, cua ngâm sữa tươi và xá xị là hai hình thức mới nhất do chủ quán nghĩ ra cách đây hơn một tháng để phục vụ thực khách.

"Có một lần mình thấy người nước ngoài chế biến hải sản với sữa, rượu, nước ngọt. Họ có vẻ rất chuộng kiểu kết hợp này. Vậy là mình tự hỏi sao không thử làm như vậy tại Việt Nam. Nghĩ là làm, mình thử dùng sữa, xá xị để ngâm cua”, chị Thục chia sẻ. 

Sau thời gian “tắm”, cua sẽ được mang đi hấp chín rồi dùng liền hoặc chế biến thành món khác tuỳ theo ý khách. Chị Thục cho biết, sau khi "tắm", cua hấp không thêm bất kỳ gia vị gì nhưng lại có vị đậm đà, thơm ngọt hơn. "Lúc bắt tay vào làm, mình cũng sợ khách không hợp khẩu vị, nhưng may mắn là sau khi ăn thử lần đầu, thực khách đều phản hồi tốt rồi quay lại tiếp hoặc giới thiệu thêm. Nhờ vậy mà món này cũng được đón nhận hơn”, chủ quán cho hay.

Chủ quán cho biết, quán chủ yếu sử dụng loại cua yếm vuông ở Cà Mau (hay còn gọi là cua trinh nữ). Loại này có gạch vàng, béo và thơm, khó tìm nhưng lại được đại đa số khách ưa chuộng. Cua được tuyển chọn kỹ rồi đóng thùng xốp, vận chuyển đến TP.HCM trong 8 tiếng. Cua khi tới quán vẫn phải khỏe.

Theo chủ quán, mỗi ngày, chị nhập từ 70-100kg cua và chế biến hết trong ngày. "Nếu cua không bán hết trong ngày tôi sẽ tiến hành sơ chế, lọc thịt cua để chế miến các món khác. Khi cua đã chết hay kém chất lượng thì làm món gì cũng sẽ không ngon. Đó là lí do mà tôi không chế biến cua đã chết cho khách", chủ quán cho biết.

Sau khi cua “cập bến” sẽ được rửa qua nước muối pha loãng rồi phân theo loại, kích cỡ, chia vào từng khay nhựa có lỗ thông hơi. Xuất thân là người buôn cua có tiếng tại TP.HCM, chị Thục rất nhiều kinh nghiệm. "Mình dùng khăn, thấm nước cho ướt rồi đậy lên từng khay cua, vừa tạo độ ẩm vừa giúp cua không bị muỗi đốt mắt. Nếu muỗi đốt mắt là cua chết ngay, mất độ ngon và tươi vốn có”, chị Thục chia sẻ một bí quyết.

Cua sau khi sơ chế thật sạch với nước sẽ được đặt vào từng lọ thuỷ tinh, dung tích mỗi lọ khoảng 20 lít. Tuỳ vào loại cua, độ lớn nhỏ của từng con cua mà số lượng cua được ngâm trong mỗi lọ thuỷ tinh sẽ dao động khác nhau.

"Thường thì mỗi lọ như thế mình sẽ ngâm khoảng 15kg cua với 8-10 lít sữa tươi hoặc xá xị. Nếu loại cua to thì ngâm khoảng 6-7 con/lọ, còn với cua trung bình hay cua nhỏ hơn thì sẽ đến vài chục con mỗi lọ. Ngâm trong lọ thuỷ tinh để khách thấy ưng mắt, dễ chú ý, đồng thời cũng sạch sẽ, không gây hại cho sức khoẻ”, chị Thục chia sẻ.

Cũng theo lời chủ quán, những con cua được ngâm trong sữa và xá xị khoảng 15-20 phút, không nên sớm hơn hay lâu hơn, tránh làm mất độ ngon và mùi đặc trưng riêng của cua Cà Mau. "Ngâm như thế còn là cách giúp cua trao đổi chất, nhận phần sữa tươi và nước ngọt vào cơ thể, nhả phần nước biển và chất dơ trở ra ngoài. Mình chọn xá xị vì loại nước ngọt này có mùi thơm đặc trưng nhất trong tất cả loại nước ngọt, vị ngọt dễ chịu, khi ngâm xong cũng không làm thịt cua mất đi vị ngọt vốn có”, chủ quán chia sẻ.

Bạn Trần Tùng Linh (sinh năm 2002, TP.HCM) là một trong những khách hàng đến quán khá sớm để thưởng thức món cua. "Ngâm cua kiểu này giúp cua có mùi thơm đậm của sữa, mùi thơm đặc trưng của xá xị. Nhưng đôi khi cua ngọt mùi sữa quá thì lại khá ngấy, dễ khiến mình nhanh ngán. Nhưng nhìn chung món này lạ và bắt miệng", Linh nhận xét.

Mỗi ngày, quán của chị Thục mở bán từ trưa đến tận khuya. Món bán chạy nhất hiện tại là cua "tắm” sữa tươi hấp, vì nhiều thực khách chuộng mùi ngọt thơm dễ chịu của thịt cua sau khi đã ngấm sữa. 

"Ngoài món này ra thì sắp tới tôi sẽ cho ra mắt trọn bộ cua chảo 18 vị, tức là cua chế biến trên 18 chiếc chảo với 18 vị hoàn toàn khác nhau", chị Thục chia sẻ.

Khi món cua "tắm" sữa, xá xị của chị Thục được chia sẻ trên mạng xã hội, không ít thực khách tỏ ra lo ngại về sự kết hợp giữa hải sản và nước ngọt hay sữa tươi.

Chia sẻ với PV VietNamNet, TS.BS Trương Hồng Sơn, Phó tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết: "Về mặt khoa học chưa có một nghiên cứu cụ thể nào chứng minh sự kết hợp giữa cua và sữa có thể gây tác dụng phụ cho cơ thể. Nếu xét về thành phần dinh dưỡng thì giá trị dinh dưỡng của cả cua và sữa đều khá cao, là những thực phẩm giàu protein. Cua khi ngâm cùng sữa tươi có thể hỗ trợ khử bớt mùi tanh. Vì thế, sữa có vai trò quan trọng trong việc giúp thịt cua thơm, không còn mùi tanh”.

Cũng theo TS.BS Trương Hồng Sơn, sự kết hợp này chỉ gây ra một số vấn đề về tiêu hoá và dị ứng đối với những ai có tiền sử dị ứng với hải sản như cua, dị ứng đạm sữa bò hoặc khi cua chưa được chế biến chín.

"Vậy nên khi kết hợp 2 loại thực phẩm cua và sữa trong một món ăn thì nguy cơ dị ứng không phải đến từ sự kết hợp chung mà có thể do bạn bị dị ứng với một hoặc cả 2 loại thực phẩm này", TS.BS Trương Hồng Sơn cho biết.