Biết là không nên đưa khoản giường chiếu riêng tư lên đây, nhưng thật sự, sau khi nghe xong câu nói của chồng, cảm xúc trong tôi dường như trôi tuột hết. Tôi còn thấy mình bị xúc phạm và coi thường.

Vợ chồng tôi mới cưới được hơn 4 tháng nay, cũng chưa có bầu bí gì. Chúng tôi yêu nhau gàn 2 năm mới cưới nhưng tôi vẫn giữ được chữ trinh cho đêm tân hôn của mình. Tôi luôn quan niệm, là con gái, quý nhất ngàn vàng, nếu mất đi rồi thì chẳng còn vẹn nguyên nữa, mà cũng rất thiệt thòi cho chồng mình.

Thú thật, trong quãng thời gian yêu nhau, chồng tôi cũng nhiều lần đòi hỏi vượt rào nhưng tôi không đồng ý. Có lần, tôi còn giận anh hai ngày vì dám để tay “không đúng nơi quy định” khi hôn. Chồng tôi khi ấy miệng thì trách tôi “bà già”, “cổ hủ”, nhưng lại tỏ ra trân trọng và yêu thương tôi nhiều hơn. Tôi đã nghĩ mình làm như vậy là đúng.

Đêm tân hôn, tôi e ấp trong chiếc váy đỏ do chính tay chồng tôi đã mua tặng tôi. Anh nhìn tôi đắm đuối rồi dẫn dắt tôi. Nhưng vì ngượng, lại lần đầu khỏa thân trước mặt đàn ông nên tôi rất xấu hổ, trốn bên này bên nọ.

Chồng tôi khi ấy miệng thì trách tôi “bà già”, “cổ hủ”, nhưng lại tỏ ra trân trọng và yêu thương tôi nhiều hơn. (Ảnh minh họa)

Chuyện ấy phải cả tuần sau mới thực hiện được sau khi vợ chồng gần nhau suốt ngày. Tôi nghĩ phụ nữ ngoan là phải e ấp, dịu dàng trong chuyện ấy. Nên mỗi khi chồng có nhu cầu, tôi đều đáp ứng theo. Nhưng tôi chưa bao giờ dám đòi hỏi, bởi tôi sợ chồng nghĩ tôi hư hỏng.

Tôi nhớ có lần, chồng tôi không hề đụng chạm vào tôi cả tuần. Tôi cũng ngạc nhiên lắm, bởi anh vốn có nhu cầu khá cao. Sau đó, chính anh lại không chịu đựng nổi. Anh hỏi tôi có thấy “thèm anh” không? Tôi trả lời không. Thế là anh quay sang giận ngược lại tôi. Anh còn nói tôi không yêu thương anh. Tôi buồn mà chẳng biết nên giải thích với chồng thế nào.

Cho đến tối hôm qua, sau khi ân ái xong, chồng tôi mặc lại quần áo, rồi buông một câu: “Ngủ với em chán quá! Như con cá chết ấy”. Tôi điếng người, có cảm giác mình như vừa bị chồng xúc phạm, coi thường.

Là vợ chồng son mà chúng tôi không hề thân mật, kè kè bên nhau. (Ảnh minh họa)

Chẳng là, từ trước đến giờ, chuyện đó của chúng tôi chỉ có mỗi tư thế truyền thống và tắt hết đèn đi. Đêm qua, tự nhiên chồng tôi gợi ý những tư thế mới mà tôi nghĩ chỉ có trong phim đen. Anh dụ dỗ tôi làm theo. Anh còn để đèn ngủ. Tôi tắt, anh lại bật lên. Anh nói muốn nhìn thấy cơ thể tôi.

Anh còn nói, làm như vậy để thay đổi không khí yêu đương, rồi hâm nóng tình cảm. Đương nhiên tôi không làm. Tôi không phải kiểu phụ nữ hư hỏng như vậy. Những lời anh nói khiến tôi cảm thấy ghê tởm.

Rồi chúng tôi vẫn quan hệ, nhưng tôi thấy chồng không còn hứng thú như lúc đầu nữa. Anh giống như làm cho xong chuyện rồi lăn ra ngủ. Nhìn chồng ngủ ngon lành bên cạnh, tôi tủi thân đến rơi nước mắt.

Lẽ ra, vợ chồng son phải thân mật, suốt ngày kè kè bên nhau. Nhưng tôi thấy vợ chồng tôi ngày càng xa cách. Chỉ khi nào chồng tôi có nhu cầu, hoặc say xỉn, anh mới đụng tới tôi. Vì thế mà chuyện con cái cũng chậm hơn người khác. Vợ chồng tôi cũng không mặn nồng như những cặp vợ chồng son khác.

Nguyên nhân có phải do tôi quá giữ kẽ trong chuyện ấy không? Nhưng nếu phải chủ động, tôi thật sự không biết nên làm thế nào? Bởi tôi rất sợ bị chồng đánh giá là hư hỏng? Liệu có phải tôi đang sai?

(Theo Tri thức trẻ)

Một số người thích ăn thức ăn nhiều dầu mỡ như bánh rán cho bữa sáng. Họ không biết rằng chúng chứa ít dinh dưỡng tốt, trong khi hàm lượng chất béo lại cao, khiến chúng ta dễ tăng cân.

Lượng calo của một chiếc bánh rán là khoảng 230-250 calo, trong đó khoảng 25% là từ chất béo. Các món rán là thực phẩm chiên nhiệt độ cao. Không chỉ chứa nhiều dầu, mà các chất dinh dưỡng đã bị phá hủy. Các thực phẩm chiên cũng có xu hướng sản xuất axit béo trans và các chất gây ung thư như benzopyrene.

2. Bữa sáng ít dinh dưỡng

Ngược lại với loại người ở trên, một số người chỉ ăn cháo trắng, dưa chua, hoặc chỉ ăn trái cây và rau cho bữa sáng. Trên thực tế, bữa sáng quá ít dinh dưỡng cũng không cung cấp đủ năng lượng cho một ngày làm việc và học tập.

Bên cạnh đó, cháo trắng là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết rất cao, khiến insulin được tiết ra trong một thời gian ngắn. Vào buổi sáng, có thể có các triệu chứng như chóng mặt, toát mồ hôi lạnh và giảm khả năng tập trung. 

3. Dùng đồ ăn nhẹ thay cho bữa sáng

Bữa sáng của nhiều nhân viên văn phòng được thay bằng đồ ăn nhẹ như bánh quy. Đồ ăn nhẹ bánh quy là thực phẩm chế biến, thường có polysacarit và dầu, có xu hướng gây tăng cân khi ăn trong một thời gian dài.

Hơn nữa, những đồ ăn nhẹ này chứa ít các chất dinh dưỡng, thiếu protein chất lượng cao, vitamin và các nguyên tố vi lượng mà chúng ta cần. Sử dụng lâu dài các bữa ăn nhẹ thay vì bữa sáng có thể gây ra suy dinh dưỡng.

4. Ăn sáng trong khi di chuyển

Những chiếc bánh bán ở các quầy hàng bên đường có hương vị thơm ngon và rất tiện lợi vì chúng thường nằm trên đường đi làm của mọi người. Tuy nhiên, chất lượng những chiếc bánh này rất khó kiểm soát, các thành phần và nguyên liệu được sử dụng không đảm bảo, nên hạn chế ăn.

Hơn nữa, nhiều người mua những chiếc bánh này và ăn trong khi di chuyển đến chỗ làm, việc này sẽ gây ra nhiều áp lực cho dạ dày.

Vậy ăn sáng đúng cách là như thế nào?

Một bữa sáng tiêu chuẩn cần được ghi nhớ: ít dầu, ít muối, nhiều dinh dưỡng. Bữa sáng cần bao gồm 4 loại thực phẩm như ngũ cốc; thực phẩm động vật (thịt, trứng); sữa và các sản phẩm từ sữa; rau và trái cây.

- Các loại ngũ cốc: ngoài gạo, bạn cũng có thể ăn các loại thực phẩm chủ yếu gồm nhiều loại ngũ cốc như ngô và khoai lang. Các loại ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng có tác động tích cực đến sức khỏe.

- Thức ăn động vật: ngoài việc ăn một quả trứng, bạn cũng có thể ăn một ít xúc xích, thịt xông khói. Nếu mắc béo phì, mỡ máu cao hoặc tim mạch, bạn có thể ăn nửa quả trứng.

- Sữa nguyên chất hoặc một hộp sữa chua nhỏ cho bữa sáng sẽ bổ sung các axit amin thiết yếu. Sữa đậu nành cũng là một nguồn protein thực vật tốt.

- Thêm khoảng 100-150g trái cây và rau quả tươi vào bữa sáng, chẳng hạn như anh đào, nho, táo và đào.

Thời điểm ăn sáng cũng là một yếu tố quan trọng. Một số người cho rằng bắt đầu ăn sáng ngay sau khi thức dậy lúc 6 giờ, nhưng cuối tuần họ thường ngủ muộn và ăn vào lúc 10 giờ. Sự thật là ăn sớm còn hơn ăn muộn. Tác hại do ăn quá muộn cho bữa sáng tương tự như không ăn sáng và ăn quá ít. Hơn nữa, nó sẽ khiến hai bữa ăn còn lại của một ngày bị hoãn lại, điều này không có lợi cho việc tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Ăn sáng ngay sau khi dậy sớm cũng không tốt cho sức khỏe. Thời gian tốt nhất cho bữa sáng là từ 7 đến 9 giờ sáng. Bởi sau một đêm ngủ, cơ thể thường rơi vào tình trạng mất nước, ngay sau khi thức dậy bạn nên uống 300-500ml nước lọc. Sau khi uống nước, bạn có thể tập thể dục một lúc rồi ăn sáng, điều này không chỉ giúp bảo vệ dạ dày mà còn có ích cho hệ tiêu hóa.

An An (Dịch theo QQ)

Người đàn ông tử vong khi đang tắm suối nước nóng

Đội ngũ y tế không ngừng cấp cứu và ép tim nhưng mọi dấu hiệu sinh tồn mất dần trên cơ thể người đàn ông họ Vương.  Sau nửa giờ, nhân viên y tế xác nhận ông đã tử vong.   

Người xưa có câu: “Một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ", không phải tự dưng mà trong dân gian lan truyền câu nói này. Bởi nụ cười không chỉ là biểu hiện độc đáo của con người, mà nó còn có thể vận dụng toàn bộ cơ thể, làm thư giãn các cơ, cải thiện tuần hoàn máu, giảm huyết áp cao và tăng cường khả năng miễn dịch.

2. Thường xuyên vận động và gần gũi với thiên nhiên

Nếu người lớn tuổi ăn một loại thực phẩm ngũ cốc giàu chất xơ vào bữa sáng, có thể giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đồng thời còn làm chậm tốc độ lão hóa. Điều cần chú ý là, các loại ngũ cốc ở đây không phải là các loại gạo, mì đã tẩy trắng mà đó chính là các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì nguyên chất, yến mạch, gạo lứt, lúa mạch, ngô…

4. Thích nghe nhạc

Một số học giả cho rằng nghe nhạc có thể làm giảm lo âu, giúp ngủ ngon, tăng cường trí nhớ, còn có thể thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, giảm hormone cortisol liên quan đến căng thẳng, do đó tăng cường khả năng miễn dịch. Đối với người cao tuổi, nghe nhạc mỗi ngày cũng có thể làm giảm huyết áp, giảm đau do viêm khớp và tăng tốc phục hồi sau đột quỵ, thậm chí có thể ức chế sự phát triển của suy giảm nhận thức.

5. Thích uống trà

Các chuyên gia sức khỏe đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng trà có chứa chất chống oxy hóa để ngăn ngừa bệnh tật và giảm quá trình lão hóa. Những người có thói quen uống trà không chỉ sống lâu hơn mà còn ít bị viêm phổi và giảm nguy cơ bị đột quỵ. Uống nhiều trà cũng có thể làm giảm cholesterol xấu và huyết áp cao. Theo điều tra, có gần 70% người sống trăm tuổi ở Anh có thói quen uống trà.

6. Cuộc sống có quy luật, không thức khuya

Nhiều người già có tuổi thọ cao bình thường đi ngủ vào lúc 8 hoặc 9 giờ tối, và thức dậy lúc 6 hoặc 7 giờ sáng, sau đó tập thể dục. Những người sống thọ thường thích vận động, có chế độ ăn uống hợp lý, sống có quy luật, luôn giữ tâm trạng lạc quan và tránh xa những thói quen xấu như hút thuốc, uống rượu,...

Hà Vũ (Dịch theo aboluowang)

Ít ai biết, nhóm người sống thọ thường có 7 hành động trong bữa ăn

Sau khi nghiên cứu, các chuyên gia tiết lộ nhóm người có sức khỏe tốt và sống thọ thường xuyên duy trì những thói quen ăn uống này trong nhiều năm.

Theo báo cáo “Kinh tế nền tảng: Chất xúc tác cho sự tăng trưởng số tại khu vực Đông Nam Á” của Viện TFGI, người dùng Internet của 6 nước lớn nhất khu vực (Indonesia, Malaysia, Philippines, Thái Lan, Singapore và Việt Nam) sẽ tăng từ 400 triệu người vào năm 2020 lên 525 triệu người vào năm 2025, đưa khu vực Đông Nam Á trở thành một trong những thị trường có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất thế giới về internet.

Nền tảng số đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tính liên tục cũng như giảm thiểu các tác động tiêu cực của dịch bệnh đối với nền kinh tế, và sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi kinh tế và đổi mới sau đại dịch. Việt Nam là ví dụ điển hình của xu hướng này. Năm 2020, khi nền kinh tế toàn cầu và khu vực đều suy giảm, tốc độ tăng trưởng kinh tế số của Việt Nam vẫn đạt mức 16% - cao nhất trong khu vực ASEAN (cùng với Indonesia), nền kinh tế số của Việt Nam đạt doanh thu 14 tỷ USD, ước tính chiếm khoảng 1% GDP của Việt Nam (theo báo cáo của Google, Temasek và Bain & Company).

Tiến sỹ Ming Tan, Viện trưởng Viện TFGI cho biết đại dịch đã thúc đẩy đáng kể sự tham gia vào các nền tảng số, nhưng chúng ta vẫn chỉ đang ở những bước đầu tiên. Để đảm bảo rằng không ai bị bỏ lại phía sau trong quá trình chuyển đổi số, chúng ta cần các giải pháp sáng tạo phù hợp với bối cảnh của Đông Nam Á.

Bà Nguyễn Thái Hải Vân, Giám đốc điều hành Grab tại Việt Nam, cho rằng nền kinh tế số có thể và phải giữ vai trò là động lực trong giai đoạn tăng trưởng kinh tế tiếp theo của Việt Nam, cho phép người dùng cũng như các doanh nghiệp siêu nhỏ, nhỏ và vừa của Việt Nam tiếp cận công nghệ, các dịch vụ mới và từ đó tăng cơ hội thu nhập. Đây còn được coi là động lực tăng trưởng cho quá trình phục hồi và phát triển kinh tế tại Việt Nam trong bối cảnh dịch bệnh hiện nay.

Tiến sỹ Vũ Tiến Lộc phát biểu tại tọa đàm.

Tiến sỹ Vũ Tiến Lộc - Đại biểu Quốc hội Khóa XV, Ủy viên Ủy ban Kinh tế của Quốc hội, hiện cũng là Thành viên Ban Cố vấn Viện TFGI - cũng đã chia sẻ tại tọa đàm một số cơ hội và thách thức trong chuyển đổi số tại Việt Nam. Ông cho biết Việt Nam hiện đang ở cùng điểm khởi đầu, tương đối tương đồng với các nước về kinh tế số nên có cơ hội để vượt lên. Nước ta cũng là thị trường lớn có tiềm năng cho các mô hình kinh doanh mới với cơ cấu dân số vàng, người dùng Internet và điện thoại thông minh lớn.

Đặc biệt, theo ông Vũ Tiến Lộc, “Việt Nam hiện nằm trong khu vực kinh tế năng động, có nhiều tiềm năng trở thành trung tâm của nền kinh tế số. Tuy nhiên, nguy cơ bị bỏ lại phía sau của rất nhiều bộ phận người dân sẽ lớn nếu như không có một chiến lược phát triển bao trùm về kinh tế số, không đưa kinh tế số trở thành điều gần gũi với người dân ở vùng nông thôn và các doanh nghiệp siêu nhỏ, nhỏ và vừa. Hệ thống quy định của pháp luật về kinh tế số còn chưa phản ánh được thực tiễn của các hoạt động kinh tế số. Ngoài ra, nước ta vẫn còn đang thiếu nguồn lực lao động phục vụ cho nền kinh tế số”.

Tại tọa đàm, một số đề xuất và kiến nghị nhằm tăng cường hợp tác công tư để tạo dựng môi trường thuận lợi cho sự phát triển nền tảng số tại Việt Nam đã được đề cập tại tọa đàm. Ví dụ như chính sách sách hỗ trợ doanh nghiệp, đặc biệt là doanh nghiệp siêu nhỏ, nhỏ và vừa, để tận dụng công nghệ số và công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất và mở rộng phạm vi tiếp cận người tiêu dùng.

Tiến sĩ Nguyễn Trọng Đường phát biểu tại tọa đàm.

Tiến sĩ Nguyễn Trọng Đường - Phó Vụ trưởng phụ trách điều hành, Vụ Quản lý doanh nghiệp, Bộ Thông tin và Truyền thông - chia sẻ rằng chiến lược quốc gia về phát triển kinh tế số và xã hội số nhấn mạnh nền tảng số là giải pháp đột phá. Chiến lược chuyển đổi số quốc gia cũng khẳng định muốn chuyển đổi số nhanh phải dựa vào nền tảng số. Để tạo hành lang pháp lý cho kinh tế số phù hợp, cơ quan quản lý nhà nước khuyến khích và sẵn sàng lắng nghe ý kiến của các doanh nghiệp hoạt động trong kinh tế số và kinh tế chia sẻ.

Nguyễn Minh(tổng hợp) 

Theo khảo sát mới nhất của Navigos Search về giá nhà tại hai thị trường TP.HCM và Hà Nội, so với giá nhà ở 2 tỷ đồng một căn hộ 2 phòng ngủ, giá nhà ở hiện tại đang cao hơn 17 lần thu nhập của người lao động có thu nhập 10 triệu đồng/tháng, gấp 28 lần so với thu nhập của người lao động trẻ mới ra trường có mức thu nhập 6 triệu đồng/tháng.

Người lao động có thu nhập trung bình không dám nghĩ tới khả năng mua nhà.

Cơ hội mua nhà của người lao động có thu nhập trung bình lại càng trở nên khó khăn khi quý III/2019, DKRA Việt Nam cho biết, năm 2016 nguồn cung căn hộ hạng C bao gồm chung cư bình dân, giá rẻ chiếm 30% thì đến năm 2018 giảm còn 17-19%. Năm 2019 cơ hội mua được nhà của người trẻ càng thấp do hầu như thị trường không còn xuất hiện loại căn hộ giá trên dưới 1,1-1,5 tỷ đồng một căn. Năm 2020, dự báo nguồn cung nhà ở mới tiếp tục ít hơn so với năm 2019. Cùng với đó, giá căn hộ hạng C hiện đang có dấu hiệu tăng, đại diện đơn vị nghiên cứu thị trường Savills cho biết.

Giá nhà ở mức cao và không ngừng tăng, nguồn cung căn hộ bình dân ngày càng ít, thậm chí dần không có dự án mới dẫn đến bức tranh sở hữu nhà ở ngày càng trở nên ảm đạm với khả năng không thể.

Như giọt nước mát trên sa mạc, Chủ đầu tư Công ty Cổ phần Đầu tư Xây dựng & Thương mại Phú Thịnh đưa ra thị trường dòng sản phẩm căn hộ chỉ 1,5 tỷ/căn. Theo đó, chỉ từ 450 triệu đồng, người lao động đã có thể sở hữu 1 căn hộ 2 phòng ngủ. Đặc biệt, với chính sách hỗ trợ vay vốn tới 70% GTCH, lãi suất 0% trong vòng 12 tháng, sẽ có thêm nhiều người lao động được thỏa mãn mơ ước sở hữu ngôi nhà riêng tại nơi mà mình đang làm việc và sinh sống.

Phú Thịnh Green Park giúp ước mơ tổ ấm riêng thành hiện thực

Không chỉ nằm trong khả năng tài chính có thể chi trả, Phú Thịnh Green Park còn hứa hẹn mang lại một không gian sống tiện ích, hiện đại, thỏa mãn mọi nhu cầu sinh hoạt hàng ngày.

Căn hộ Phú Thịnh Green Park có giá chỉ từ 1,5 tỷ một căn hộ 2 phòng ngủ

Bao gồm 37 tầng cao và 1 tầng hầm, Chủ đầu tư Công ty Cổ phần Đầu tư Xây dựng & Thương mại Phú Thịnh dành toàn bộ diện tích tầng hầm và tầng 3,4 cho diện tích để xe vừa tạo sự thông thoáng, thuận tiện vừa đảm bảo diện tích để xe cho toàn bộ cư dân trong tòa nhà. Tầng 2, 3 và 5, 6 là không gian dành cho văn phòng và đặc biệt phục vụ mọi nhu cầu về vui chơi, giải trí, giáo dục như trung tâm thương mại, trường mầm non, gym, spa... Hiểu và mong muốn mang lại cuộc sống thoải mái nhất tới cho cư dân tương lai, Phú Thịnh còn đặc biệt thiết kế bể bơi ngoài trời dành riêng cho cư dân.

Thêm vào đó, sở hữu vị trí đắc địa trung tâm hành chính quận Hà Đông, Phú Thịnh Green Park vừa thuận lợi cho việc di chuyển đi làm, đi học,… vừa thừa hưởng toàn bộ hạ tầng tiện ích sầm uất xung quanh bao gồm công viên (trong đó 01 công viên rộng gần 120ha đối diện dự án), trường học, bệnh viện, siêu thị… Các tiện ích này đều dễ dàng tiếp cận trong bán kính 5km trở lại. Như vậy, tiện ích trải dài tư nội khu dự án cho tới xung quanh dự án mang tới cư dân tương lai Phú Thịnh Green Park một tổ ấm mơ ước xứng đáng.

Hiện, Phú Thịnh Green Park đang được giới thiệu đầy đủ 3 loại hình căn hộ bao gồm 2PN, 2PN+1 và 3PN với diện tích hợp lý từ 64.5 - 103.8m2. Cách bố trí diện tích và số lượng phòng ngủ hướng tới nhu cầu sử dụng của đại dai số gia đình tạo thêm nhiều điều kiện phù hợp để người dân dễ dàng sở hữu một tổ ấm riêng, thỏa mãn ước mơ, an cư lạc nghiệp.

Để biết thêm thông tin chi tiết về dự án, liên hệ:

Công ty cổ phần Bất động sản Thế Kỷ (CenLand)

Hotline: 0988 676 505

Lệ Thanh

Hầu hết chị em nội trợ đều thường xuyên gặp phải tình trạng các loại củ, hạt quen thuộc như khoai tây, hành, tỏi, lạc, gừng… bị mọc mầm hay héo quắt do để lâu ngày. Đôi khi vì muốn tiết kiệm, chúng ta vẫn tận dụng để chế biến đồ ăn, chỉ bỏ đi phần mọc mầm hay bị mốc…

Tuy nhiên, theo lời khuyên của Ths.Bs Doãn Thị Tường Vi - Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng, các bà nội trợ không nên tiếc những thực phẩm đã có dấu hiệu nêu trên. Bởi khi đã héo hay mọc mầm, nhiều loại củ có chứa những độc tố rất có hại cho sức khỏe con người. Số còn lại có thể không độc hại nhưng cũng giảm tác dụng và không còn nhiều dinh dưỡng.

Theo Ths.Bs Doãn Thị Tường Vi, nhìn chung các loại củ, hạt mọc mầm hầu hết đều giảm hàm lượng dinh dưỡng, tăng nguy cơ ung thư và nhiều bệnh khác

Bác sĩ cũng nêu ra một số chất độc hại trong từng loại củ héo, mốc hay mọc mầm dưới đây:

Lạc

Đối với củ lạc đã mốc hay mọc mầm, tuyệt đối không nên sử dụng bởi chúng thường có chứa nấm Aspergillus flavus - loại nấm có khả năng tạo Aflatoxin, độc tố có nguy cơ gây ung thư gan rất cao.

Hạt lạc khi đã có dấu hiệu này, mùi vị cũng rất khó ăn và dù đã được làm chín như luộc, rang hay chế biến thành kẹo thì chúng ta vẫn thường bỏ đi ngay lập tức nếu ăn phải.

Bác sĩ nhấn mạnh, không chỉ riêng lạc mà cả hạt gạo khi bị mốc cũng đều rất độc, chỉ nên bỏ đi chứ không tiếc, kể cả việc tận dụng để cho lợn ăn cũng không nên.

Gừng

Bác sĩ cho biết, theo một số tài liệu thì củ gừng khi mọc mầm sẽ sinh ra lưu huỳnh, một trong những chất rất hại cho sức khỏe con người nếu ăn phải.

Khi gừng mọc mầm, dinh dưỡng bên trong củ cũng không còn nguyên vẹn (Ảnh: Internet)

Đối với củ gừng tươi, chúng không chỉ tăng thêm mùi thơm khi chế biến món ăn mà còn có nhiều công dụng như kích thích tiêu hóa, giải độc, trị một số bệnh về dạ dày… Nhưng khi đã mọc mầm hoặc bị héo, dinh dưỡng cũng như các tác dụng trên của gừng đều giảm đi đáng kể. Bởi vậy nếu có cố tận dụng để chúng cũng không mấy tác dụng.

Khoai tây

Khoai tây khi mọc mầm là đã trải qua các phản ứng hóa học và không còn ăn toàn để ăn. Trong củ khoai tây mọc mầm hay trong khu vực vỏ màu xanh lá cây của củ có chứa chất solanine – một chất gây ngộ độc, nôn mửa, tiêu chảy… ở người. Nếu ngộ độc nặng sẽ dẫn đến các vấn đề về thần kinh và tiêu hóa như mê sảng, đau đầu, tê liệt, đau bụng, hạ thân nhiệt... khá nguy hiểm.

Bởi vậy, những củ khoai đã mọc mầm, chúng ta tuyệt đối không nên tiếc mà hãy vứt bỏ. Còn với củ chỉ bị màu xanh lá cây trên vỏ, thực sự cũng không tốt nhưng nếu muốn tận dụng thì trước khi chế biến phải cắt bỏ hết phần màu xanh, bổ nhỏ củ rồi ngâm nước trong ít nhất 30 phút.

Bác sĩ lưu ý thêm, với khoai tây đảm bảo dinh dưỡng (không mọc mầm, không bị vỏ xanh…) thì chúng ta chỉ nên rửa nguyên củ sau khi nạo vỏ để bảo toàn được dinh dưỡng, khi đã bổ thành miếng nhỏ không nên rửa lại nữa.

Hành, tỏi

Tương tự như các loại củ khác, hành tỏi khi đã mọc mầm thì phần củ cũng thường óp, không còn chắc, căng và tươi như bình thường.

Củ hành mọc mầm sau một thời gian sẽ teo tóp hơn hẳn những củ hành bình thường khác

Các loại củ làm gia vị nói chung thường có công dụng làm tăng mùi thơm của món ăn, kích thích tiêu hóa, chữa một số bệnh, bổ sung nhiều loại vitamin, kháng sinh, khoáng chất… Nhưng khi mọc mầm, chúng đã bị biến chất nên lượng dinh dưỡng trong đó giảm đi đáng kể và các tác dụng trên cũng không được phát huy.

Đề cập đến độc tố trong củ hành, tỏi mọc mầm, bác sĩ cho biết hiện tại chưa tìm thấy nghiên cứu nào cho rằng có các chất độc hại trong hành, tỏi mọc mầm.

(Theo Khám phá)