‘Đại tiệc’ thể thao nước Watersport Festival khuấy động Thanh Long Bay

Theo nghệ nhân, khi làm cơm, ta nên lựa chọn thực đơn theo mùa cho tươi ngon. Thời điểm này tuy đã bước sang mùa thu nhưng tiết trời còn khá nóng, ta nên lựa chọn đồ ăn có vị mát, tính hàn.

Mâm cỗ cúng Rằm tháng Bảy, ngoài các món truyền thống như gà luộc, xôi đỗ xanh, giò lụa, nem, canh miến mọc… các bà nội trợ có thể làm thêm món nộm hoa chuối hoặc nộm rau thập cẩm.

Vẫn theo lời nghệ nhân Ánh Tuyết, các gia đình cũng đừng quá câu nệ phải tuân thủ theo mâm cỗ truyền thống mà có thể chọn thực phẩm theo mùa, chế biến món ăn phù hợp khẩu vị với gia đình mình. Đặc biệt các bà nội trợ cần tính toán làm mâm cơm mà chi phí phù hợp với hoàn cảnh, tránh lãng phí.

Dưới đây là cách chế biến một số món trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Bảy qua sự hướng dẫn của nghệ nhân Ánh Tuyết.

1. Mâm cúng Phật

Đối với những gia đình theo đạo Phật thì Rằm tháng 7 là một ngày lễ lớn. Theo giáo lý nhà Phật, lễ cúng không quan trọng ở mâm cao cỗ đầy mà cốt ở lòng thành của mỗi người.

Ảnh: Tô Hưng Giang

Ngày Rằm tháng 7 cũng là ngày lễ Vu Lan, xuất phát từ tích kể đức Mục Kiền Liên xả thân cứu mẹ. Vì vậy, vào ngày lễ Vu Lan, bạn chỉ cần sắp một mâm cơm chay hoặc đơn giản hơn là mâm ngũ quả để cúng Phật rồi thụ lộc tại nhà.

Lúc làm lễ cúng nên đọc một bài kinh Vu Lan để hồi hướng công đức cho những người thân trong quá khứ được siêu sinh và cũng là một cách giúp hiểu hơn về ngày lễ này.

2. Cúng thần linh và gia tiên

Mâm cúng gia tiên thường là mâm cỗ mặn, kèm theo tiền vàng và cả những vật dụng dành cho người cõi âm làm bằng giấy tượng trưng như quần áo, giày dép...

Các gia đình có thể làm một mâm cơm mặn với đủ các món như xôi, gà luộc, canh, cơm, cá kho,… và đồ vàng mã theo nhu cầu sinh thời của người đã khuất.

Xôi đỗ

Gạo và đỗ ngâm trong vòng 4-5 tiếng (hoặc trước khi đi ngủ ngâm gạo đỗ, sáng hôm sau nấu), nếu không có thời gian thì ngâm 3 tiếng cũng được.

Gạo đỗ sau khi ngâm nở to hơn, đem vo nhẹ, xóc, để ráo nước. Cho muối, đường/mật ong vào xóc đều để gạo ngấm rồi đổ gạo vào chõ đồ chín. Khi xôi đã chín tới lần 1, bạn mở chõ ra để đảo đều nước cốt dừa vào xôi rồi hấp tiếp khoảng 15 phút nữa là chín.

Gà luộc

Đặt gà vào nồi rồi đổ nước lạnh xâm xấp con gà. Sau đó, cho 1 thìa muối hòa với nước. Đập dập gừng và cắt đôi hành tím ra rồi cho vào nồi nước, đun lửa to trong vòng 5 - 10 phút, đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ để nước luộc sôi liu riu cho chín ở bên trong mình gà. Không nên để sôi sùng sục, tránh làm rách da gà. 

Cuối cùng là đập dập 1 củ nghệ. Cho mỡ gà vào chảo nhỏ rồi rán lên cho đến khi mỡ bắt đầu chảy ra. Cho nghệ vào mỡ gà rồi tiếp tục rán cho đến khi được hỗn hợp màu vàng đẹp mắt. Tiếp tục đun khoảng 15 phút rồi tắt bếp và ngâm gà trong nồi thêm 30 phút nữa.

Sau khi luộc chín, nhấc gà ra rồi nhúng ngay vào chậu nước sạch để nguội có đá lạnh. Bước này sẽ giúp da gà được căng giòn. Dùng hỗn hợp mỡ gà và nghệ bôi đều lên da gà để có màu vàng ươm đẹp mắt.

Miến nấu lòng gà

Miến dong đem ngâm với nước cho nở, rồi cắt ngắn. Các loại hành lá, mùi, rau răm bạn nhặt sạch, loại bỏ lá úa, héo rồi rửa sạch, thái nhỏ. Lòng mề gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị cho ngấm.

Bắc nồi lên bếp, bạn đổ chút dầu ăn vào nồi rồi cho lòng mề gà đã ướp vào xào cùng với mộc nhĩ nấm hương cho chín. Cho nước dùng gà đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, thả miến vào trần và vớt ra bát, thêm rau thơm, hành lá...

Nộm gà xé phay giòn mát

Bắp cải thái sợi thật nhỏ. Hành tây thái mỏng cho vào chén có pha 2 muỗng canh dấm + 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi nào trộn gỏi thì mới lấy ra. Nếu sợ thái hành tây bị cay mắt, bạn có thể nhai kẹo cao su trong lúc thái hoặc để hành tây vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra thái sẽ hết cay mắt nhé!

Pha hỗn hợp trộn gỏi gà xé phay như sau: 3 muỗng nước mắm + 2 muỗng nước cốt chanh + 2.5 muỗng đường cho vào chén hoà tan, sau đó cho ớt sừng + ớt băm + tỏi băm vào trộn đều. Cách pha hỗn hợp trộn gỏi này sẽ có hương vị chua chua ngọt ngọt, rất dễ ăn cho món gà xé phay. Xé thịt gà thành những miếng nhỏ theo thớ.

Sau đó bạn cho gà đã xé phay cho âu cùng bắp cải, hành tây trộn đều. Cuối cùng bạn rưới hỗn hợp nước mắm pha trộn đều. Sau đó mới cho rau răm + lạc trộn lần nữa là xong. 

3. Mâm cúng chúng sinh

Trái với mâm cúng Phật và gia tiên. Lễ cúng cô hồn được thực hiện vào buổi chiều tối ngày 14/7 hoặc 15/7. Bởi vì, người ta quan niệm, đây là thời gian những vong linh trên đường trở về địa ngục nên cũng là lúc cúng cô hồn chuẩn nhất. Mọi việc cúng phải được hoàn tất vào ngày 15/7.

Trên mâm cúng chúng sinh lễ vật gồm có:

Muối gạo (1 đĩa sẽ được rắc ra vỉa hè hoặc sân nhà về bốn phương tám hướng sau khi cúng xong), cháo trắng nấu loãng (12 chén nhỏ), hoa quả (5 loại 5 mầu),12 cục đường thẻ.

Quần áo chúng sinh với nhiều màu sắc (xanh lam, xanh lá mạ, vàng, hồng...).  Các loại bỏng ngô, bánh, kẹo, tiền vàng (tiền thật các loại mệnh giá và tiền vàng mã)

Nước: 3 chun (hay 3 ly nhỏ ), 3 cây nhang , 2 ngọn nến nhỏ.....

Một lưu ý quan trọng của lễ cúng cô hồn là không cúng xôi, gà, heo. Chỉ cúng cô hồn bằng các món ăn chay, không cúng đồ mặn vì sẽ khơi dậy tham, sân, si.

Món cháo loãng không thể thiếu trong lễ cúng cô hồn, bởi vì người ta tin rằng món này dành cho những linh hồn bị đày đọa phải mang một thực quản nhỏ hẹp không thể nuốt được thức ăn thông thường.

Bày lễ và cúng ngoài trời hoặc trước cửa chính ngôi nhà. Gia chủ có thể đọc các bài văn cúng hoặc khấn nôm theo tâm nguyện. Kết thúc lễ cô hồn, gạo, muối được vãi ra sân, đường, sau đó là đốt vàng mã.

Sự thật về những điều kiêng kỵ trong tháng cô hồn

 Từ xưa, người dân thường truyền tai nhau 18 điều phải kiêng kỵ trong tháng cô hồn, nếu không sẽ gặp xui xẻo.

Tio có đầy đủ các chức năng cơ bản của một chiếc đồng hồ thông minh và lại có thêm tính năng nghe, gọi, nhận và gửi tin nhắn thoại, đọc tin nhắn văn bản như điện thoại di động.

Chiếc đồng hồ thông minh với nhiều tính năng ưu việt

Nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng, thị trường xuất hiện hàng loạt các mẫu mã đồng hồ thông minh với nhiều kiểu dáng, màu sắc hấp dẫn, giá cả cũng khác nhau.  Và hơn hết sản phẩm này được đón nhận sự quan tâm rất lớn từ phía người dùng.

Đồng hồ Tio có đầy đủ chức năng cơ bản của một chiếc đồng hồ thông minh nhưng lại có tính năng nghe, gọi, nhận và gửi tin nhắn thoại, đọc tin nhắn văn bản như điện thoại di động.

Cha mẹ còn có thể cài đặt vùng an toàn để khi con cái ra ra ngoài vùng an toàn, ứng dụng sẽ lập tức gửi thông báo đến cho phụ huynh. Một điểm nhấn khá thú vị là chức năng cảnh báo SOS, khi gặp chuyện gì nguy hiểm, các bé sẽ bấm nút SOS, đồng hồ lập tức gửi ngay cảnh báo khẩn cấp tới cho bố mẹ.

Tuy nhiên, những tính năng trên chưa phải là những tính năng “đắt giá” tạo nên sự “chênh lệch tiết kiệm” giữa sản phẩm Tio watch của nhà mạng MobiFone và chiếc đồng hồ thông minh thông thường.

Điểm khác biệt mà Tio watch có là công nghệ định vị cao cấp hơn bởi hầu hết tất cả các loại đồng hồ định vị trên thị trường hiện nay chỉ được áp dụng 2 công nghệ định vị là: GPS và GSM (sóng điện thoại). Trong khi đó, Tio watch  sử dụng công nghệ định vị mới qua Wi-Fi. Tio watch còn có thể xác định vị trí tương đối dựa trên cả sóng Wi-Fi  phủ ở gần đó ngay cả khi đang ở khu vực mà sóng GPS và GSM thường bị hạn chế.

Tio watch có đặc điểm an toàn cho sức khỏe của trẻ bởi dây đeo làm bằng chất liệu silicon cao cấp, độ co giãn cao mang lại cảm giác thoải mái khi đeo. Đồng thời, bề mặt dây đeo được xử lý đặc biệt theo tiêu chuẩn Ip65 chống nước, chống bụi.

Một tính năng mà các bậc cha mẹ không thể bỏ qua là ghi âm từ xa khi Tio watch có thể tự ghi âm trong thời gian ngắn khoảng 10 giây và tự gửi về điện thoại quản lý của bố mẹ. Đây là chức năng cực kỳ hữu ích mà không phải chiếc đồng hồ thông minh nào trên thị trường cũng có, đặc biệt phát huy tối đa trong những trường hợp nguy cấp cho người thân của mình.

Để tiết kiệm chi phí trong quá trình sử dụng, Tio watch được nhà mạng MobiFone thiết kế gói cước riêng, hạn chế tối đa việc phát sinh cước ngoài ý muốn. Bé có thể dùng đồng hồ thoải mái mà bố mẹ không lo việc hàng tháng phải đóng thêm số tiền lớn phát sinh do phí dung lượng và gọi điện trong quá trình sử dụng. Cùng với đó là chế độ bảo hành chu đáo của MobiFone với 12 tháng cho cả thân máy, 6 tháng với sạc cáp, dây đeo và được đổi mới hoàn toàn nếu là lỗi của nhà sản xuất.

Khuyến mại đầu năm học mới với Tiowatch

Tio watch có nhiều màu sắc vui nhộn để các bạn nhỏ lựa chọn

Để đáp ứng nhu cầu mua đồng hồ thông minh cho con của các phụ huynh, đầu năm học mới, nhà mạng MobiFone triển khai chương trình khuyến mãi hấp dẫn “Tiêu dùng thông thái - con cái an toàn”.

Theo đó từ ngày 15/08/2019 đến hết ngày 14/09/2019, các khách hàng có nhu cầu mua đồng hồ thông minh Tio từ MobiFone có thể mua sản phẩm này với giá ưu đãi 1.100.000đồng/đồng hồ Tio(đã bao gồm thuế GTGT), đồng thời nhận quà tặng là 1 ba lô học sinh xinh xắn tại các cửa hàng MobiFone.

Như vậy, với giá ưu đãi 1.100.000đồng khách hàng đã có thể sở hữu bộ sản phẩm bao gồm đồng hồ Tio (giá 1.290.000 đồng) và 1 SIM MobiFone đã tích hợp gói cước TioKid (50.000 đồng/ tháng), bao gồm 300MB data tốc độ cao và 100 phút gọi nội mạng miễn phí.

Đồng hồ thông minh Tio có 4 màu vui tươi, bao gồm xanh lá, xanh dương, hồng và đen, phù hợp với trẻ em từ 6-15 tuổi đem đến nhiều lựa chọn cho bố mẹ muốn dành tặng con món quà ý nghĩa dịp đầu năm học mới.

Ngọc Minh

Hãy để con vui vẻ và thoải mái khi bắt tay vào làm việc nhà

Rõ ràng và dễ hiểu

Hãy nói rõ ràng những điều bạn muốn con thực hiện. Ngoài ra, hãy đưa cho con những lời hướng dẫn đơn giản để con dễ dàng nghe theo. Ví dụ, nếu bạn muốn con rửa bát đĩa sau khi ăn, hãy cho con biết bước đầu tiên con cần làm là bê bát đĩa vào bồn rửa, bước thứ hai là ngâm bát rồi đến bước thứ ba, thứ tư…

Khen ngợi

Đừng ngần ngại “tiếc” con những lời ngợi khen. Hãy khen ngợi khi con chăm chỉ thực hiện công việc và hoàn thành nhiệm vụ được giao mỗi ngày.

Giúp đỡ khi cần

Con trẻ có thể gặp rắc rối khi làm việc nhà. Vì vậy, hãy sẵn sàng giúp đỡ khi con cần và đồng thời, cha mẹ cũng nên để con biết rằng cha mẹ vẫn luôn luôn ở bên cạnh hỗ trợ con.

Tích điểm cho con

Một mẹo hay để khuyến khích con làm việc nhà, đó là có hẳn một hệ thống tích điểm cho con. Ví dụ, cha mẹ có thể lấy một chiếc hũ nhỏ để lưu trữ những số điểm con đã đạt được với cách quy điểm như lau bàn 2 điểm, rửa bát 5 điểm, phơi đồ 5 điểm… Vào cuối tháng, 100 điểm con có thể sẽ được quy đổi ra một món đồ chơi yêu thích hoặc được cha mẹ dắt đi xem phim.

Lập bảng công việc

Hãy cùng con tạo ra một biểu đồ công việc khoa học để từ đó, con có thể thuận tiện theo dõi những nhiệm vụ cần thực hiện và dễ dàng hoàn thành đúng thời gian.

Chất lượng hơn số lượng

Đừng nhồi nhét cho con quá nhiều việc nhà trong một ngày. Thay vào đó, hãy phân chia công việc theo từng hạng mục với thời hạn thực hiện khác nhau để giúp con đỡ cảm thấy nặng nề, áp lực.

Ly Kute khoe ảnh con trai và phản ứng bất ngờ của Quế Ngọc Hải

Bé Khoai Tây được khen ngợi cặp tai có tướng, đôi mắt sáng thánh thiện, cái miệng đẹp dịu dàng, khuôn mặt phúc hậu. Có lẽ vì điều này nên Quế Ngọc Hải đã ngỏ ý muốn gả con gái.