您现在的位置是:Kinh doanh >>正文
Hà Nội ghi nhận thêm 21 ca Covid
Kinh doanh1人已围观
简介CDC Hà Nội cho biết,àNộighinhậnthêvàng sjc giá vàng hôm nay 21 ca mắc mới được ghi nhận tại 10 quận,...
CDC Hà Nội cho biết,àNộighinhậnthêvàng sjc giá vàng hôm nay 21 ca mắc mới được ghi nhận tại 10 quận, huyện: Thanh Trì (5), Hoàng Mai (3), Đông Anh (3), Ba Vì (2), Đống Đa (2), Hoàn Kiếm (2), Thanh Xuân (1), Hai Bà Trưng (1), Mê Linh (1), Sóc Sơn (1).
Số bệnh nhân nói trên thuộc 4 chùm ca bệnh: Ho sốt thứ phát (16); sàng lọc ho sốt (3); liên quan Bắc Giang (1); nhà thuốc 95 Láng Hạ (1).
Trong số các bệnh nhân có 4 trường hợp là trẻ em dưới 10 tuổi.
3 ca ho sốt cộng đồng
1. T.V.T, nam, 29 tuổi, ở Văn Miếu, Đống Đa, là nhân viên bưu điện làm nhiệm vụ vận chuyển hàng từ TP.HCM trên chuyến tàu SE8 đến ga Hà Nội vào tối 4/8. Khi tới ga Hà Nội xuất hiện sốt được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả dương tính.
2. L.H.T, nữ, 37 tuổi, ở Đại Kim, Hoàng Mai, là quản lý siêu thị tại địa chỉ 79A Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, ngày 4/8 có triệu chứng ho, sốt, đau họng, ngày 5/8 được lấy mẫu xét nghiệm cho kết quả dương tính.
3. N.T.T, nữ, 24 tuổi, ở Lĩnh Nam, Hoàng Mai, là nhân viên bán hàng tại địa chỉ 79A Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, ngày 4/8 có triệu chứng ho nên chủ động đi khám. Kết quả ngày 5/8 dương tính.
1 ca thuộc chùm 95 Láng Hạ
4. N.M.T, nam, 28 tuổi, ở Ngã Tư Sở, Đống Đa. Bệnh nhân mua thuốc tại nhà thuốc Đức Tâm. Ngày 20/7 được lấy mẫu xét nghiệm (kết quả âm tính) và chuyển khu cách ly tập trung. Ngày 27/7, được lấy mẫu xét nghiệm lần 2, kết quả âm tính. Ngày 4/8, xuất hiện triệu chứng, được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả dương tính.
1 ca thuộc chùm Bắc Giang
5. N.T.H, nữ, 23 tuổi, quê ở Bắc Giang, là nhân viên Công ty SEI, được cách ly tập trung 16-30/7. Ngày 31/7, được về nhà tự cách ly theo dõi sức khỏe. Ngày 5/8, xuất hiện triệu chứng sốt được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả dương tính.
16 ca ho sốt thứ phát
6. N.T.N, nữ, 25 tuổi ở Ngọc Hồi, Thanh Trì, là F1 (vợ) của bệnh nhân N.K.T. Ngày 4/8, được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả dương tính.
7. L.C.L, nữ, 17 tuổi, ở Cam Thượng, Ba Vì, là F1 (em) của bệnh nhân L.T.N. Ngày 27/7, được lấy mẫu xét nghiệm (kết quả âm tính) và được chuyển cách ly tập trung. Ngày 4/8, được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả dương tính.
8. N.T.O, nữ, 42 tuổi, Cam Thượng, Ba Vì, là F1 (mẹ) của bệnh nhân L.TN. Ngày 27/7, được lấy mẫu xét nghiệm (kết quả âm tính) và được chuyển cách ly tập trung. Ngày 4/8, được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả dương tính.
9. P.V.P, nam, 26 tuổi, ở Phúc Tân, Hoàn Kiếm, là F1 (em) của bệnh nhân P.V.A. Ngày 28/7, được lấy mẫu xét nghiệm (kết quả âm tính) và chuyển cách ly tập trung. Ngày 3/8, được lấy mẫu xét nghiệm lần 2, kết quả âm tính. Ngày 4/8, xuất hiện triệu chứng sốt được lấy mẫu xét nghiệm ngày 5/8, kết quả dương tính.
10. H.M.T, nam, 37 tuổi, ở Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, là F1 của bệnh nhân N.V.P. Ngày 28/7, được lấy mẫu xét nghiệm (kết quả âm tính) và chuyển cách ly tập trung. Ngày 4/8, xuất hiện triệu chứng, được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả dương tính.
11. V.K.L, nữ, 20 tuổi, ở Thịnh Liệt, Hoàng Mai, là F1 (cháu) của bệnh nhân N.T.L. Ngày 28/7 được lấy mẫu xét nghiệm (kết quả âm tính) và chuyển cách ly tập trung. Ngày 4/8, xuất hiện triệu chứng ho, sốt được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả dương tính.
12. N.C.P, nam, 4 tuổi, ở Thanh Lương, Hai Bà Trưng, là F1 (con) của bệnh nhân N.T.T. Ngày 1/8, được lấy mẫu xét nghiệm (kết quả âm tính) và chuyển cách ly tập trung. Ngày 5/8, xuất hiện triệu chứng được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả dương tính.
13. P.T.T.L, nữ, 23 tuổi, ở Liên Ninh, Thanh Trì, nằm trong khu vực phong tỏa tại Thọ Am. Ngày 3/8, xuất hiện triệu chứng, được lấy mẫu xét nghiệm ngày 4/8, kết quả dương tính.
14. N.A.N, nữ, 1 tuổi, ở Liên Ninh, Thanh Trì, gia đình nằm trong khu vực phong tỏa tại Thọ Am. Ngày 3/8, xuất hiện triệu chứng, được lấy mẫu xét nghiệm ngày 4/8, kết quả dương tính.
15. N.V.Đ, nam, 36 tuổi, ở Liên Ninh, Thanh Trì, nằm trong khu vực phong tỏa tại Thọ Am. Ngày 3/8, xuất hiện triệu chứng, được lấy mẫu xét nghiệm ngày 4/8, kết quả dương tính.
16. N.Đ.A, nam, 7 tuổi, ở Liên Ninh, Thanh Trì, nằm trong khu vực phong tỏa tại Thọ Am. Ngày 3/8, xuất hiện triệu chứng, được lấy mẫu xét nghiệm ngày 4/8, kết quả dương tính.
17. Đ.T.A, nữ, 9 tuổi, ở Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân, là F1 (con) của bệnh nhân V.K.H. Ngày 3/8, được lấy mẫu xét nghiệm (kết quả âm tính) và chuyển cách ly tập trung. Ngày 5/8, xuất hiện triệu chứng được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả dương tính.
18. N.V.H, nam, 47 tuổi, ở Uy Nỗ, Đông Anh, là hàng xóm và là F1 của bệnh nhân N.T.X, ngày 5/8 được lấy mẫu, kết quả dương tính.
19. N.V.T, nam, 54 tuổi, ở Uy Nỗ, Đông Anh, là nhân viên công ty, là F1 của T.T.T.Đ (làm việc phân xưởng), là chồng của bệnh nhân T.T.L. Ngày 28/7 được chuyển cách ly tập trung , ngày 5/8 được lấy mẫu, kết quả dương tính
20. T.T.L, nữ, 52 tuổi, ở Uy Nỗ, Đông Anh, là nhân viên công ty, là F1 của T.T.T.Đ (làm việc phân xưởng). Ngày 28/7 được chuyển cách ly tập trung, ngày 5/8 được lấy mẫu, kết quả dương tính.
21. V.Đ.S, nam, 49 tuổi, ở Tiên Dược, Sóc Sơn, là nhân viên công ty, là F1 của T.T.T.Đ (làm việc phân xưởng). Ngày 28/7 được chuyển cách ly tập trung, ở cùng phòng vợ chồng bệnh nhân T.T.L-N.V.T trong khu cách ly, ngày 5/8 có kết quả dương tính.
Như vậy từ ngày 27/4 đến nay, Hà Nội ghi nhận tổng cộng 1.559 ca Covid-19, trong đó số mắc ghi nhận ngoài cộng đồng 928 ca.
Hiện tại chùm ca bệnh nhiều nhất là các ca ho sốt thứ phát với 551 trường hợp, kế đó là chùm liên quan Bệnh viện Phổi Hà Nội 103 trường hợp; chùm nhà thuốc 95 Láng Hạ 103 ca, chùm Tân Mai, Hoàng Mai 106 ca, ho sốt sàng lọc trong cộng đồng phát hiện 75 ca.
>>> Xem thêm tình hình dịch Covid-19 tại Hà Nội mới nhất
Thúy Hạnh
Hà Nội ghi nhận 40 ca Covid-19, có 10 người phát hiện do thấy ho sốt
Trưa 6/8, Hà Nội công bố thêm 40 ca Covid-19, trong số này có 25 ca tại cộng đồng, nhiều người phát hiện do ho, sốt.
Tags:
相关文章
Nhận định, soi kèo AL
Kinh doanhPha lê - 17/01/2025 08:29 Nhận định bóng đá g ...
阅读更多40% số ca ung thư có thể ngăn ngừa nhờ 4 thay đổi
Kinh doanhẢnh minh họa Tất cả những gì cần là ý chí
Quyết tâm và động lực để bỏ thuốc rất hữu ích, nhưng bạn không chỉ dựa vào sức mạnh ý chí. “Có nhiều loại thuốc khác nhau mà bác sĩ có thể kê cho bạn, cũng như các loại thuốc hỗ trợ không kê đơn như kẹo ngậm, ống hít”, Tiến sĩ Puri nói.
Không thể chịu nổi cảm giác thèm thuốc
Từ bỏ hút thuốc không chỉ là không mua thuốc lá. Điều quan trọng là phải hiểu các yếu tố kích thích lối sống có thể làm tăng cảm giác thèm hút thuốc của bạn.
Nhiều người hút thuốc khi có những cảm xúc tiêu cực như cảm thấy lo lắng hoặc căng thẳng. Họ có thể kết hợp việc hút thuốc với một số hoạt động nhất định, chẳng hạn như uống rượu, vừa ăn xong hoặc lúc đi chơi vui vẻ với bạn bè.
“Bạn có thể thấy hữu ích khi tìm một thứ thay thế - ví dụ như kẹo cao su. Cho bạn bè biết bạn đã bỏ thuốc lá và tránh hút thuốc ở gần bạn. Hãy hít thở chậm, sâu nếu bạn cảm thấy căng thẳng”, Tiến sĩ Puri khuyên.
Bạn phải cai thuốc một mình
Cai thuốc lá có thể hiệu quả hơn nếu có những người khác thúc đẩy khi sức mạnh ý chí của bạn bắt đầu suy yếu. Có những khoảnh khắc yếu đuối là điều hoàn toàn bình thường, nên lập kế hoạch cho những việc cần làm trong trường hợp bạn sắp nản lòng.
“Hãy nói với bạn bè, gia đình và đồng nghiệp rằng bạn đang có ý định bỏ thuốc lá và nhờ họ hỗ trợ”, chuyên gia Puri khuyên.
Phát hiện ung thư phổi sau 1 tháng ho vặt, tức ngực, dấu hiệu chỉ ra bệnh hiểm
Trước khi vào viện 1 tháng, ông V.V.V ở Quảng Ninh bị tức ngực và thỉnh thoảng húng hắng ho. Ông chỉ nghĩ đó là bệnh lý người già.">...
阅读更多Bác sĩ tại TPHCM không còn phải lo tìm thuốc hiếm trong ca trực cấp cứu
Kinh doanhThuốc Blue methylene được Bệnh viện Nhi đồng 1 kịp thời hỗ trợ để cứu bệnh nhân bị ngộ độc nặng. Ảnh: SYT Trước đây một tháng, Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Trưng Vương (TPHCM) tiếp nhận 2 bệnh nhân bị ngộ độc hóa chất gây tím tái toàn thân, được chuyển về từ Bệnh viện huyện Bình Chánh. Trong đó, 1 người phải mở nội khí quản, bị kích thích vật vã, da xanh tái; 1 người thở oxy qua mặt nạ, tím môi, đầu chi.
Các dấu hiệu lâm sàng cho thấy bệnh nhân bị ngộ độc Methemoglobin, tiếp tục được hồi sức tích cực, thở máy và cần được truyền tĩnh mạch bằng thuốc đặc trị Blue Methylene. Tuy nhiên, Blue methylene là thuốc quý hiếm, đã từ lâu không sẵn có tại tủ thuốc cấp cứu của các bệnh viện.
Sau khi được thông báo khẩn, Giám đốc Bệnh viện Trưng Vương đã liên hệ ngay đến Bệnh viện Nhi đồng 1. Có 8 ống Blue Methylene được chuyển đến ngay trong đêm. Sau khi được truyền thuốc, tình trạng tím tái của các bệnh nhân được cải thiện.
Ngộ độc Methemoglobin là tình trạng nhiễm các chất khiến cơ thể không thể vận chuyển oxy đi nuôi các mô, bệnh nhân trở nên tím tái, đòi hỏi cấp cứu khẩn cấp. Nếu ngộ độc ở mức độ nặng, bệnh nhân có thể rối loạn tri giác, suy hô hấp, co giật, ngừng tuần hoàn dẫn đến tử vong.
Từ những trường hợp thực tế này, Sở Y tế nhận định nhu cầu chia sẻ thông tin về thuốc cấp cứu để phục vụ công tác điều phối thuốc giữa các cơ sở y tế là hết sức cần thiết.
Việc đảm bảo cung ứng thuốc kịp thời và đầy đủ, đặc biệt là những loại thuốc cấp cứu đặc trị theo từng chuyên khoa là một yêu cầu mang tính sống còn cho hoạt động cấp cứu. Đặc biệt, trong bối cảnh những loại thuốc hiếm có nhu cầu sử dụng thấp, chi phí rất cao, khan hiếm khiến các bệnh viện không có đủ tất cả các loại thuốc cấp cứu thì ứng dụng này là giải pháp thiết thực.
Bên cạnh việc triển khai phần mềm nói trên, trong khi chờ Bộ Y tế triển khai mô hình các kho dự trữ thuốc quý hiếm, Sở Y tế sẽ đề xuất UBND TPHCM cho phép xây dựng một cơ số dự phòng cho các loại thuốc cấp cứu thuộc danh mục hiếm. Mục tiêu là đảm bảo khả năng ứng phó kịp thời với các tình huống cấp cứu khẩn cấp trên địa bàn.
Chiến dịch tiêm vắc xin sởi tại TPHCM: Trẻ tiêm thừa mũi có nguy hiểm không?
Trước tình hình dịch sởi bùng phát, TPHCM đang thực hiện chiến dịch tiêm vắc xin cho trẻ. Tuy nhiên, nhiều gia đình không nhớ tiền sử tiêm chủng của trẻ, lo ngại tiêm thừa mũi sẽ có hại.">...
阅读更多
热门文章
- Nhận định, soi kèo Công an Hà Nội vs SLNA, 19h15 ngày 18/1: Đối thủ yêu thích
- Dự đoán bóng đá Anh vs Thụy Sĩ – tứ kết Euro 2024 23h ngày 6/7
- 10 mẫu xe máy mới chào sân thị trường Việt năm 2022
- Rau má là bài thuốc tốt cho sức khỏe, nhưng ai không nên dùng?
- Soi kèo phạt góc Arsenal vs Aston Villa, 0h30 ngày 19/1
- Lịch thi đấu bóng đá nam Olympic 2024 mới nhất hôm nay
最新文章
-
Nhận định, soi kèo Adana Demirspor vs Fenerbahce, 23h00 ngày 19/01: Cửa trên gặp khó
-
Video trên thu hút 88.000 lượt xem cùng hàng nghìn lượt tương tác, bình luận. Nhiều người dùng mạng xã hội bày tỏ sự an ủi đối với nữ y tá đang đau buồn. Một người viết: "Nghề này sẽ khiến bạn thương tiếc những người mà bạn hầu như không biết”.
Những người làm trong ngành y chia sẻ với nữ y tá: "Tôi không thể quên ngày một bệnh nhân qua đời khi tôi nắm tay anh ấy lúc truyền dịch” hay “Tôi đã mất một bệnh nhân mà tôi được giao nhiệm vụ chăm sóc. Tôi nhìn cô ấy trút hơi thở cuối cùng. Thật đau lòng khi cha mẹ cô ấy bước về phía tôi và nói lời cảm ơn".
Trước đây, y tá Kim cũng tâm sự rằng điều tồi tệ nhất với một nhân viên y tế là “Một bệnh nhân bạn nghĩ đang có dấu hiệu phục hồi tốt bỗng nhiên qua đời. Điều đó khiến bạn nghĩ rằng mình chưa cố gắng hết sức, suy nghĩ đó sẽ ám ảnh bạn suốt cả tuần”.
Tin nhắn cuối cùng của người phụ nữ trẻ trước khi mất trong phòng cấp cứu
ANH - Rhian Griffiths, 32 tuổi, được đưa vào bệnh viện cấp cứu do khó thở và tim đập nhanh nhưng không qua khỏi. Chỉ vài giờ trước đó, gia đình vẫn nhận được một tin nhắn vui vẻ của cô." alt="Nữ y tá rơi nước mắt khi nghe lời nói cuối cùng của nam bệnh nhân trước khi mất">Nữ y tá rơi nước mắt khi nghe lời nói cuối cùng của nam bệnh nhân trước khi mất
-
- Sài Gòn không chỉ biết đến nhờ những Trung tâm thương mại hoành tráng, những khách sạn hạng sang bậc nhất, những tòa nhà cao ốc trọc trời,… mà đâu đó còn có những con đường nhỏ, thật ngắn nằm ẩn mình trong những khu phố có tuổi đời cả trăm năm mang những nét bình dị, đặc trưng riêng của người Sài Gòn. Đầu tiên phải nói đến là con đường Đường Đỗ Văn Sửu (nằm ngay cầu Chà Và , quận 5) với chiều dài chỉ 45m. Con đường này nằm trong khu vực buôn bán sầm uất của Chợ Lớn - Sài Gòn ngày xưa. Cộng đồng dân cư ở đây cũng chủ yếu là người Hoa, sinh sống ở Sài Gòn từ rất lâu đời. Đường này bán chủ yếu các mặt hàng cơ khí, phụ kiện của ô tô. Theo những người sống lâu năm ở đây, việc buôn bán này chỉ diễn ra sau năm 1975, trước đó, khu vực này vốn là khu dân cư.
Đường Đinh Lễ (quận 4) chỉ dài 56m. Toàn bộ con đường này là không gian của chợ Xóm Chiếu. Ngôi chợ này còn là một trong những điểm ăn uống nổi tiếng của Sài Gòn.
Đường Đinh Lễ còn biết đến là con đường duy nhất chỉ có 1 số nhà là trụ sở Ban quan lý chợ Xóm Chiếu.
Ở vị trí thứ 3 là con đường Phú Định (quận 5), dài khoảng 65m, nằm giữa 02 con đường Nguyễn Án và đường Lương Nhữ Học. Nổi bật là đền Phú Nghĩa Hội quán, thờ Trần Thương Xuyên - người có công đưa người Hoa định cư ở miền Nam từ năm 1679. Con đường này thuộc khu vực sinh sống của cộng đồng người Hoa tại TP.HCM cũng như là một phần của Chợ Lớn ngày xưa.
Người dân nơi đây chủ yếu sản xuất và bán lồng đèn. Những chiếc đèn lồng, mái nhà xưa cũ khiến nhiều người liên tưởng đến giống khu phố cổ Hội An khi đi vào con đường Phú Định nhất là vào dịp lễ Tết Trung Thu.
Đường Nguyễn Thiệp (quận 1) dài 90m. Có thể nói đây là một trong những con đường ngắn và lâu đời nhất Sài Gòn, gắn liền với quá trình phát triển của Thành phố từ khi người Pháp vào. Vào thời Pháp có tên là đường Carabelli. Sau này chính quyền Sài Gòn đổi tên Nguyễn Thiệp. Sau năm 1975 đường vẫn giữ tên cũ, hiện nay đường giới hạn bởi đường Đồng Khởi phố đi bộ Nguyễn Huệ.
Chỉ dài hơn con đường Nguyễn Thiệp một chút là đường Hưng Long (Quận 10), dài 92m. Đường bị giới hạn bởi đường Nguyễn Chí Thanh và Đào Duy Từ, nằm đối diện với nhà máy bia Sài Gòn. Không ai rõ con đường này có từ khi nào. Con đường ngắn nhìn như một con phố nhỏ rất yên bình.
Tương tự là con đường Huyền Quang (quận 1), dài 94m. Con đường ngắn, hẹp nên dễ bị lầm tưởng là hẻm. Dù vậy, tuổi đời của con đường đến cả trăm năm nay. Ngày xưa có tên gọi là đường Génibrel, rồi đổi tên là Huyền Quang từ năm 1955. Được biết, Génibrel là tên một giáo sĩ người Pháp đã dịch Truyện Kiều của Nguyễn Du và Lục Vân Tiên của Nguyễn Đình Chiểu sang tiếng Pháp.
Đường Nguyễn Hữu Thân (quận 5), dài 95m, dẫn ra ngay cổng chính chợ Bình Tây, khu chợ sầm uất bậc nhất của cộng đồng người Hoa. Phía sau đường là bến xe Chợ Lớn. Hai bên đường, là những hộ kinh doanh của người dân buôn bán rất nhộn nhịp, tấp nập.
Đường Phan Văn Đạt (quận 1) dài 103m cũng là một trong những con đường lâu đời của Sài Gòn. Đường nằm ngay góc công trường Mê Linh và Mạc Thị Bưởi. Được biết Phan Văn Đạt là người sĩ phu yêu nước có số phận khá bi đát, ông mất khi tuổi đời chỉ vừa tròn 33 tuổi.
Đằng sau chợ Tân Định là con đường Mã Lộ, cũng hình thành từ lâu đời. Con đường dài 105m, giới hạn bởi đường Bà Lê Chân - Nguyễn Hữu Cầu. Cái tên Mã Lộ có từ khi đường ra đời năm 1928. Đúng như cái tên,ngày xưa đường cho xe ngựa đi hoặc chỗ để đổ xe ngựa chuyên chở hàng hóa tạm dừng nghỉ ngơi lúc đang bốc dở hàng hóa. Sau đó, khi các loại xe động cơ được nhập về, hình ảnh những cỗ xe ngựa chở người chở khách dần lui vào dĩ vãng, nhưng cái tên Mã Lộ vẫn còn được sử dụng đến tận bây giờ.
Ngoài ra, ở Sài Gòn còn rất nhiều con đường rất ngắn mới mở như ở khu vực Phan Xích Long (quận Phú Nhuận) có đường Hoa Thị (dài 38m), Hoa Lài (dài 43m), Hoa Trà (dài 44m),... Tuy nhiên các con đường trên chỉ vừa mới mở còn biết người biết đến , không mang nhiều về ý nghĩa lịch sử.
Đường Hoa Lài (43m) . Đường Hoa Thị (38m).
" alt="Những con đường ngắn nhất Sài Gòn">
Đinh Quang TuấnNhững con đường ngắn nhất Sài Gòn
-
Giá bể (hay còn gọi là giá biển) là loài nhuyễn thể thường xuất hiện nhiều ở những vùng bãi bồi ven biển thuộc các tỉnh phía Bắc như Thái Bình, Nam Định hay Hải Phòng. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì chúng có phần chân dài lộ ra ngoài giống như cọng giá đỗ. Phần thịt giá bể mềm và ngọt, dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon. Theo người dân địa phương, giá bể có thể thu hoạch quanh năm nhưng nhiều nhất từ khoảng tháng 6 đến tháng 8. Ở Hải Phòng, loài hải sản này thường sống vùi mình dưới các bãi cát ở vùng biển Đồ Sơn, Cát Bà và Cát Hải.
Thoạt nhìn, giá bể trông khá giống con trai nhưng kích thước nhỏ, chỉ chừng ngón tay cái. Giá bể có hai loại: vỏ xanh và vỏ đỏ nhưng loại xanh được nhận xét ngon, ngọt hơn, giá thành cao, khoảng 150.000 đồng/kg.
Giá bể sống sâu dưới lớp cát biển nên có phần chân dài, lộ ra ngoài để dễ dàng tìm kiếm thức ăn (Ảnh: Song Anh DC)
Tuy có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng giá bể là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon như gỏi giá bể, giá bể xào,... (Ảnh: Song Anh DC)
Ngoài đặc sản giá bể xào thích hợp thưởng thức trong những ngày thời tiết se lạnh, ở Hải Phòng còn có món gỏi giá bể “giải ngấy” được thực khách ưa chuộng quanh năm, nhất là dịp sau Tết. Để món ăn ngon và đạt chất lượng, người dân địa phương thường lựa những con giá bể còn tươi, có kích thước đồng đều. Vì sinh vật này sống trong cát nên quá trình sơ chế đòi hỏi nhiều kỳ công.
Đầu tiên, người ta ngâm giá bể trong nước vài tiếng đồng hồ để chúng đào thải chất bẩn từ trong cơ thể ra ngoài. Sau đó, đem hấp chín rồi tách vỏ, gỡ lấy thịt. Chú ý, không nên luộc mà chỉ hấp sơ qua để giá bể không bị ngậm nước, giữ được độ ngọt tự nhiên.
Gỏi giá bể là món ăn dân dã của người dân đất Cảng nhưng đòi hỏi quá trình chế biến tỉ mỉ, kỳ công (Ảnh: Đinh Thị Vân Anh)
Ở Thái Bình, món ăn này được gọi là gỏi día nhưng cách làm và hương vị không giống gỏi giá bể của người Hải Phòng (Ảnh: Thu Duyen Pham)
Tiếp tục tách giá bể làm hai, gồm phần thân mềm và chân giòn. Riêng phần chân được chần thêm qua nước sôi rồi vớt ra, ngâm trong nước đá để đảm bảo độ giòn và trắng.
Chị Thủy - chủ quán ăn phục vụ các món ngon từ giá bể ở đường Chu Văn An (Hải Phòng) chia sẻ: “Công đoạn này khá quan trọng, quyết định chất lượng của chân giá. Nếu chần nước sôi quá lâu, chân sẽ bị dai còn chần chưa tới thì chân không đạt được độ giòn như mong muốn. Ngoài ra, phía đầu chân thường có xúc tu chứa nhiều cát, người ta thường cắt bỏ đi cho sạch, tránh làm ảnh hưởng chất lượng món ăn”.
Người phụ nữ này cho biết thêm, phần thịt mềm cũng được đem rửa sạch lại cho hết cát và chất bẩn. Nhiều người thường sử dụng luôn nước luộc ban đầu, vừa làm sạch thịt giá bể, vừa giúp nguyên liệu vẫn giữ được độ mềm và ngọt. Sau đó xả sạch lại lần nữa rồi để ráo nước là có thể đem chế biến.
Đem phần thịt mềm và chân giòn đã sơ chế sạch tẩm ướp với chút gia vị quen thuộc như bột canh, mì chính, tiêu xay,... nêm nếm vừa ăn. Sau đó, trộn đều giá bể với riềng giã nhuyễn, sả băm nhỏ, thính gạo rang, lạc rang và lá chanh thái nhỏ.
Phần thịt mềm và chân giá được chế biến kỳ công để giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên (Ảnh: Song Anh DC)
Gỏi giá bể ăn kèm rau sống, chuối chát, khế chua và nước chấm chua cay (Ảnh: Tuấn Kiên)
Ngoài phần thịt mềm và ngọt, chân giá dai giòn sần sật, “linh hồn” của món gỏi giá bể còn nằm ở bát nước chấm chua ngọt thơm mùi tỏi, ớt. Phần nước chấm có vị thanh thanh, chua cay dịu càng làm tôn lên hương vị hấp dẫn của món ăn.
Người địa phương thường cuốn gỏi giá bể với bánh tráng, ăn kèm rau thơm, dứa, khế, chuối xanh. Thân giá giòn giòn, sần sật, thịt giá bùi bùi kết hợp vị cay của riềng, vị chua của khế, vị chan chát của chuối xanh và chút thanh mát từ rau sống,... thật khoái khẩu.
Cuộn một miếng gỏi, quệt với nước chấm, thực khách sẽ cảm nhận được sự thơm ngon hòa quyện từ tất cả các loại nguyên liệu khác nhau (Ảnh: Nguyễn Trang Nhung)..
Gỏi giá bể có thể thưởng thức quanh năm và được xem như thứ đặc sản “giải ngấy” hút khách sau Tết (Ảnh: Song Anh DC)
“Gỏi giá bể có thể thưởng thức quanh năm nhưng thường được người dân ưa chuộng nhiều nhất vào dịp sau Tết. Bởi món này có công dụng giải ngấy giải ngán rất hiệu quả. Cuối tuần, gia đình tôi phục vụ nhiều nhất khoảng hơn trăm suất nhưng sau Tết, lượng gỏi giá bể làm không kịp, khách phải đặt trước vài ngày mới đủ. Những ngày đầu tháng Giêng âm lịch, nhà tôi có thể bán tới 100kg giá bể tươi, cho cả khách ăn tại chỗ và mua về”, chị Thủy nói.
Đến Hải Phòng, thực khách có thể dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức gỏi giá bể tại các khu chợ đông đúc hay ở các quán ăn vỉa hè, ven đường. Mỗi suất gỏi giá bể có giá dao động từ 70.000 - 100.000 đồng.
Chị Thu Hằng (ở quận Lê Chân, Hải Phòng chia sẻ: “Giá bể là món ăn ngon mà gia đình tôi nói riêng và nhiều người dân đất Cảng nói chung rất yêu thích. Tôi thường mua gỏi giá bể để chiêu đãi khách quý dịp đầu năm, giải ngấy sau những bữa tiệc tùng, sum họp quá nhiều đồ ăn trong ngày Tết.
Nhưng việc chế biến loài hải sản này rất kỳ công và tốn thời gian nên tôi hay mua sẵn ở quán về nhà. Gỏi giá bể ăn lạ miệng, có độ giòn sần sật và thơm mùi riềng, thính. Tới Hải Phòng, bạn cũng có thể thưởng thức món giá bể xào rất ngon, giá thành bình dân, phù hợp với mọi người”.
Phan Đậu
Gỏi 'chân dài', giòn sần sật, nức tiếng Hải Phòng
-
Nhận định, soi kèo Nongbua Pitchaya vs Lamphun Warrior, 19h00 ngày 18/1: Khách thất thế
-
Ảnh công trình The New Carreau du Temple tại Paris, Pháp. (Nguồn: studiomilou.sg) Jean-François Milou từng chia sẻ với những người cộng sự của mình: “Mọi công trình kiến trúc đều trở nên xấu xí nếu thiếu đi cây xanh và cảnh quan”, vì vậy trong mọi thiết kế, ông luôn đề cao không gian cảnh quan tự nhiên và cấu trúc sẵn có. Phong cách của ông là minh chứng cho khái niệm “Đơn giản không đồng nghĩa với nhàm chán”, thể hiện qua những dự án thương mại, căn hộ cao cấp như Gangil Seoul Compact City (Hàn Quốc), The Avenir (Singapore),...
Nhìn lại những công trình của studioMilou, không khó để nhận thấy điểm chung về kiến trúc nằm ở cảnh quan xanh bao trùm, cùng việc ứng dụng các tấm kính khổng lồ nhằm tích hợp và tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên vào không gian.
… Đến “thành phố ánh sáng” nơi phía tây Thủ đô
Mang trọn vẹn tinh thần thiết kế đặc trưng đó vào Lumi Hanoi, studioMilou kiến tạo nét kiến trúc độc bản giao thoa giữa ánh sáng và kiến trúc, để dự án không thể bị nhầm lẫn với bất kỳ công trình nào khác. Phá vỡ tính đơn điệu của mặt tiền dự án, các tòa căn hộ được thiết kế theo cấu trúc đặc biệt với sự sắp xếp có chủ đích của những tấm kính lớn, nhằm tối đa hóa lượng ánh sáng tự nhiên, thổi hồn vào không gian sống trong lành, thoáng đãng.
Theo nhà phát triển dự án, để đưa ánh sáng tràn ngập trong không gian sống, studioMilou đã đem tới một Lumi Hanoi được mọc lên từ cảnh quan độc đáo, hòa quyện cùng hệ sinh thái thiên nhiên lên tới 4,3ha. Trong đó phải kể tới công viên Lá phổi xanh (Green Lung) trải dài khắp dự án, tô điểm bởi thảm thực vật đa tầng, đa sắc, mang chất sống xanh tới ngưỡng cửa của từng tổ ấm.
Bên cạnh yếu tố thiết kế, bộ sưu tập hơn 80 tiện ích nội khu đáp ứng đa dạng nhu cầu của cư dân mọi lứa tuổi cũng được xây dựng bám sát theo ý tưởng chủ đạo về ánh sáng, thúc đẩy phong cách sống năng động, tràn đầy nhiệt huyết.
Ngay sau khi ra mắt, Lumi Hanoi đã xuất sắc mang về các giải thưởng lớn trong lễ trao giải Bất động sản PropertyGuru 2023, với 2 giải nằm trong hạng mục về kiến trúc: “Thiết kế kiến trúc xuất sắc”, “Thiết kế cảnh quan xuất sắc”. Những giải thưởng này là minh chứng cho sự khắt khe, đòi hỏi chất lượng xứng tầm cùng sự đồng nhất trong từng chi tiết nhỏ của nhà đầu tư CapitaLand Development (Vietnam) trong hành trình xây dựng Lumi Hanoi. Dự án hứa hẹn trở thành tâm điểm thu hút cộng đồng cư dân tinh hoa - những người đề cao tính nghệ thuật trong không gian sống.
Tọa lạc nơi phía tây Hà Nội với kết nối trực tiếp vào Đại lộ Thăng Long và Đường vành đai 3.5, Lumi Hanoi kiến tạo phong cách sống đầy năng động với bộ sưu tập hơn 80 tiện ích nội khu độc đáo, cùng hệ tiện nghi kế cận, hướng tới đáp ứng trọn vẹn nhu cầu đa dạng cư dân.
Tìm hiểu thêm thông tin về dự án tại:
Website: www.lumihn.com.vn
Hotline: 1800 400 088
Bích Đào
" alt="Lumi Hanoi">Lumi Hanoi