Công trình kỳ vĩ, được quốc tế vinh danh với hai kỷ lục Guinness đi vào hoạt động từ đầu năm 2016, hiện thực hóa ước mơ của tất cả những người yêu thiên nhiên Tây Bắc - đặt chân lên đỉnh cao 3.143m chỉ sau 15 phút, thay vì hai ngày trời “lạc lối” trong rừng thẳm, núi cao.

Bên cạnh tuyến cáp treo nối giữa đất và trời Hoàng Liên Sơn, tại quần thể ga đến trên đỉnh cao hơn 3.000 mét, nhiều công trình vĩ đại tiếp tục được kiến tạo như Cột cờ tổ quốc ở vị trí cao nhất Việt Nam, tháp chuông cao nhất Việt Nam…

Quần thể công trình đem tới cho đông đảo du khách một không gian du lịch không chỉ đẹp mà còn giàu chiều sâu văn hóa, khẳng định sức mạnh trí tuệ Việt Nam và niềm tự hào dân tộc của người Việt trước bạn bè quốc tế.

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort là khu nghỉ dưỡng duy nhất trên thế giới giữ vững danh hiệu “Khu nghỉ dưỡng sang trọng bậc nhất thế giới” trong suốt 4 năm liền, từ 2014 đến 2017. Cho đến nay, Tổ chức giải thưởng du lịch uy tín hàng đầu quốc tế vẫn chưa thể tìm ra một khu nghỉ dưỡng nào khác vượt lên kiệt tác trên bán đảo Sơn Trà do kiến trúc sư lừng danh Bill Bensley thiết kế theo lời mời của chủ đầu tư Sun Group.

Năm 2017, Khu nghỉ dưỡng được chọn là nơi đón tiếp các nhà lãnh đạo của 21 nền kinh tế tham dự Hội nghị cấp cap APEC lần thứ 25. Với kiến trúc độc đáo, chất lượng - đẳng cấp và sự khác biệt, InterContinental Danang Sun Peninsula Resort đã góp phần không nhỏ nâng cao vị thế của Việt Nam trước bạn bè quốc tế, khẳng định một điểm đến đang trên đà hội nhập, phát triển.

Khu du lịch hàng đầu Việt Nam Sun World Ba Na Hills

Với du lịch Việt Nam, đặc biệt là du lịch Đà Nẵng, Sun World Ba Na Hills là một biểu tượng cho sự khác biệt về quy mô, chất lượng dịch vụ và cả cách làm du lịch mới mẻ.

Đi vào hoạt động năm 2009, Sun World Ba Na Hills đã biến đỉnh Bà Nà hoang vu trước kia thành một điểm đến nhộn nhịp, mỗi năm thu hút hàng triệu lượt khách, xứng đáng với danh xưng Khu du lịch hàng đầu Việt Nam ba năm liên tiếp 2015, 2016, 2017.

Tới nơi này, du khách có dịp trải nghiệm tuyến cáp treo nắm giữ tới 4 kỷ lục Guinness thế giới nối từ chân núi lên đến đỉnh Bà Nà, nơi có Làng Pháp với những lâu đài cổ tích được ví von với “nước Pháp thu nhỏ”, và trải nghiệm chuỗi lễ hội đặc sắc liên tục được tổ chức, cùng âm nhạc sôi động, ẩm thực hấp dẫn, cảnh quan tươi đẹp và hàng trăm trò chơi trong nhà hấp dẫn.

Không chỉ vậy, nơi đây còn được coi là khu du lịch kiểu mẫu, khi xây dựng thành công một không gian du lịch văn minh, hiện đại, giúp lan tỏa những truyền thống văn hóa tốt đẹp của người Việt Nam ra với bạn bè quốc tế như hoạt động tìm và trao trả tài sản thất lạc cho du khách, quy trình đón tiếp du khách khuyết tật, người lớn tuổi, phong trào giữ gìn cảnh quan và bảo vệ môi trường…

JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay

Kiệt tác tiếp theo của Top 5 kiến trúc sư hàng đầu thế giới Bill Bensley và chủ đầu tư Sun Group mới đi vào hoạt động chưa đầy 1 năm đã được World Travel Awards 2017 vinh danh “Khu nghỉ dưỡng mới đẳng cấp nhất thế giới”. Không khó hiểu khi JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay cũng liên tục nằm trong danh sách những điểm phải đến hàng đầu châu Á của người nổi tiếng và du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Nhiều du khách đã ví hành trình khám phá JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay như một tour du lịch đặc biệt thú vị mà nếu chỉ tới một lần, sẽ khó lòng khám phá hết những nét hấp dẫn đặc biệt của khu nghỉ dưỡng này.

Dựng xây những kiệt tác mang đẳng cấp quốc tế ở nơi biển xa, non cao không hề dễ dàng, dù chỉ trong suy nghĩ. Nhưng với lòng tự hào dân tộc, khát khao khẳng định vị thế đất nước trước bạn bè năm châu, Sun Group đã làm được.

Doãn Phong

Bò bọ biển có cùng họ với tôm, con nào con nấy tròn trùng trục và khoác lên mình lớp áo giáp nâu láng bóng. Loài này có thân hình giống như con phóng to, thêm vào đó là hai hàng chân dày đặc cùng móng vuốt sắc nhọn.

Bọ biển là loài gần như quý hiếm nhất trong thế giới hải sản.

Bọ biển chỉ có theo mùa, sản lượng khai thác lại không nhiều nên giá bán cũng tùy vào từng thời điểm. Thông thường, độ tháng 3 – tháng 4 dương lịch là nhiều nhất, giá dao động khoảng 1.700.000đ - 1.800.000đ/kg. Vào cuối mùa, dù có trả giá lên đến 2.000.000đ-2.500.000đ/kg thì cũng không có để mua.

Nhiều ngư dân khẳng định, nói về độ ngon của thịt bọ biển thì ngay cả tôm hùm - vốn được ví là "vua hải sản" - cũng kém hơn vài bậc. Để giữ trọn vị cho món đặc sản quý hiếm, người miền biển chỉ chế biến bọ biển đơn giản bằng phương pháp hấp, luộc hoặc nướng. Nếu dùng thêm những nguyên liệu khác, bọ biển sẽ mất đi hương vị vốn có.

Bọ biển ngon nhất là hấp hoặc nướng.

Sau khi thực khách lựa được chú bọ biển ưng ý, đầu bếp ngay lập tức đem chúng đi chế biến. Gia vị chấm bọ biển cũng đơn giản, chỉ cần chút muối ớt ăn kèm rau răm.

Cua huỳnh đế

Cua huỳnh đế là một trong những đặc sản biển nổi tiếng của vùng đất Bình Định – Quy Nhơn và được ngư dân tôn xưng là vua của các loài cua.

Cua huỳnh đế xuất hiện nhiều nhất vào mùa xuân (khoảng từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch). Chúng có màu đỏ hồng, mai hình vuông, càng và que ngắn. Ðặc biệt, đầu cua dài và có nhiều râu, thịt rất chắc và độ đạm cao.

Cua huỳnh đế có màu đỏ đẹp mắt.

Tương truyền, ngày xưa khi vua du ngoạn ở các vùng biển, thấy ngư dân đánh bắt được loài cua lạ, có hình dáng như loài rùa biển thì tò mò ăn thử. Thấy thịt cua thơm ngon, bổ dưỡng, vua yêu cầu khi đánh bắt được loài này phải dâng cho hoàng cung. Từ đó, loài cua này mang tên cua hoàng đế, gọi trại đi là huỳnh đế.

Cua huỳnh đế có thể chế biến nhiều món ăn, nhưng món đặc biệt nhất là hấp và nấu cháo. Khi thưởng thức cua hấp, thực khách sẽ chấm với muối tiêu ớt xanh. Còn khi nấu cháo, bát cháo cua huỳnh đế sẽ rất hấp dẫn với ít mỡ hành vàng sánh ở trên, lẫn với nước gạch màu hồng cùng những thớ thịt màu trắng, điểm xuyết những cọng ngò xanh.

Mắm nhum Mỹ An

Mắm nhum là món đặc sản tiến vua nổi tiếng ở Quy Nhơn. Con nhum có họ hàng với trai, sò, thường sống ở gành đá ven bờ biển nước ấm.

Nhum có nhiều loại, nhưng để muối mắm phải là nhum màu đen. Khi bắt được nhum, người ta khéo léo khều lấy thịt nhum cho vào chum sành, rắc muối hạt lên trên rồi đem vùi vào bếp tro hoặc phơi nắng từ 10 đến 15 ngày.

Không phải ai cũng có cơ hội nếm thử mắm nhum. (Ảnh: dacsanquynhon)

Khi chín, mắm nhum nhuyễn tan, sền sệt, có màu đỏ đục và thơm nức. Mắm nhum không phổ biến như các loại mắm khác nên dù có tiền cũng khó có thể mua được. Ngư dân chỉ dùng đặc sản này để đãi khách quý hoặc dành tặng người thân.

Mắm nhum ăn kiểu nào cũng thấy ngon lạ thường, dù là ăn với cơm trắng hay ăn kèm bánh tráng cuốn thịt heo thì cũng đủ làm da diết lòng người.

Cá ninja

Khoảng 5 năm trở lại đây, cá ninja bắt đầu xuất hiện trong thực đơn nhà hàng, quán nhậu và nhanh chóng trở thành món hải sản "độc", thu hút nhiều thực khách bởi mùi vị hấp dẫn.

Hình dáng bên ngoài cá ninja khiến nhiều người e ngại.

Tận mắt chứng kiến mới thấy hình dạng cá ninja trông dị hợm khác thường. Da cá trơn như cá chình, đường kính 4cm, dài cỡ hai gang tay, lưng đen tuyền. Không những thế, đầu cá giống chạch cui có ria ngắn, đuôi thì kết thúc đột ngột bè ra chằn chặn như đuôi hải cẩu. Nhìn thoáng qua, người ta chẳng thấy mắt mũi gì vì nó quá nhỏ.

Về tên gọi cá Ninja, ngư dân giải thích, là do nó thoắt ẩn thoắt hiện trong dòng nước. Thêm vào đó, phần da màu đen trùm kín từ đầu đến đuôi khiến con cá giống với những ninja mặc áo đen trong phim ảnh.

Cá ninja nướng có hương vị hấp dẫn thực khách. (Ảnh: amthuc365)

Cá sống ở tầng đáy và được đánh bắt bằng cách câu hoặc dã cào. Hương vị đặc trưng và hiếm có nên hiện giá mỗi kg cá ninja có thể lên đến hơn 400.000 đồng, chính vì thế rất khó tìm cá ở các chợ mà chỉ có ở các nhà hàng chuyên hải sản độc lạ.

Cá tà ma

Tà ma là một loại cá gành, nằm dưới rạng, ở sát gành, chứ không ở biển như nhiều loài cá khác. Cá tà ma có vảy, mình dẹp, xương giữa rất cứng, hình giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng to hơn.

Cá có hai loại, một loại thịt bở, một loại thịt dai, nhưng tất cả đều ngon. Theo các ngư dân, tên cá nghe rất lạ như vậy bởi vì nó rất lanh lợi, trốn nhanh như ma quỷ, khó khăn lắm mới bắt trúng được cá.

Cá tà ma cũng là món ăn không thể bỏ qua khi đến Quy Nhơn. (Ảnh: lysontour)

Tại các nhà hàng, quán ăn ở Quy Nhơn, cá tà ma được chế biến thành các món nướng, lẩu, cháo và canh với giá từ 150 - 200 nghìn đồng/kg. Cá tà ma phải ăn theo mùa. Để hợp khẩu vị, mùa đông thì dùng món nướng; còn mùa hè nắng nóng thì nấu canh hẹ, canh chua hoặc nấu lẩu, cháo. Thịt cá trắng phau, không tanh, đặc biệt phần lườn được xem là chỗ ngon nhất bởi nó có vị béo rất riêng.

Mẹo làm chân gà rút xương ngâm sả tắc ngon ngất ngây

Từ chân gà rút xương, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, đặc biệt nhất phải kể đến chính là chân gà rút xương ngâm sả tắc.