Nhận định, soi kèo Shandong Taishan vs Shanghai Shenhua, 18h35 ngày 26/4: Cửa trên ‘tạch’

Lý do bạn nên ăn cả quả trứng

TheoIndian Express,nhiều người ăn trứng không có lòng đỏ vì cho rằng phần này chứa chất béo - cholesterol. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng người Ấn Độ Mac Singh, lòng đỏ chứa chất béo có lợi cho tim và cholesterol tốt. Ông chia sẻ: “Lòng đỏ có một lượng protein tương đối và chất béo không bão hòa có lợi cho tim, bao gồm cả omega-3”.

Về những lợi ích khác của lòng đỏ, chuyên gia Singh nói thêm: “Không chỉ vậy, lòng đỏ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt như vitamin B2 (cần thiết cho sự tăng trưởng và sức khỏe tổng thể), vitamin D (duy trì xương chắc khỏe) và vitamin B12 (yếu tố quan trọng để tạo ra các tế bào hồng cầu)”. 

Mặc dù lòng trắng có một lượng protein đáng kể nhưng lại ít các dưỡng chất khác. 

Prasad Das, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp, Bệnh viện CARE (Ấn Độ) khuyên: “Bạn nên ăn cả quả trứng vì lòng đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin A, D, E và K, cũng như choline, quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Ngoài ra, chất béo trong lòng đỏ trứng là chất béo lành mạnh, có thể cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim”.

Tác dụng của trứng 

Chuyên gia Das chia sẻ những lợi ích sức khỏe của trứng như:

- Cung cấp protein chất lượng cao: Trứng là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.

- Tăng cường sức khỏe não bộ: Choline trong lòng đỏ rất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của não bộ.

- Hỗ trợ thị lực: Trứng có chứa lutein và zeaxanthin, những chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các chất béo lành mạnh trong lòng đỏ có thể cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Tuy nhiên, chuyên gia Singh cho biết, khuyến nghị hiện tại cho những người mắc bệnh tim mạch là không ăn quá một lòng đỏ trứng mỗi ngày.  

Cách chế biến trứng tốt nhất 

Khi ăn trứng, điều cần lưu ý là phương pháp nấu có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng. “Luộc, chần, bác đều giữ lại giá trị của trứng. Trong khi đó, chiên rán với mỡ bổ sung calo và chất béo không lành mạnh”, chuyên gia Das nói.

Vị chuyên gia trên kết luận: “Trứng là loại thực phẩm bổ dưỡng có thể mang lại nhiều lợi ích. Bạn có thể ăn cả quả trứng, trừ khi có lời khuyên khác từ chuyên gia y tế”. 

Lý do đa số người Nhật đều gầy và sống thọ

Xuất hiện trên thị trường từ đầu tháng 6/2020, mẫu xe ga điện cao cấp Pega-S đã trở thành cơn sốt đối với cộng đồng yêu thích xe điện bởi nhiều ưu điểm vượt trội. Theo thông tin từ nhà sản xuất, xe vận hành êm ái không tiếng động, không xả khói bụi, và khả năng tiết kiệm đáng nể khi di chuyển quãng đường 100km chỉ cần 3000 đồng tiền sạc điện.

Số lượng người quan tâm Pega-S rất đông ngay ngày đầu khuyến mãi

Theo đại diện xe điện Pega, vào ngày đầu khuyến mãi, riêng tại showroom Hà Nội ở 426 Xã Đàn, cửa hàng đã bị quá tải do quá đông khách hàng. Số lượng người mua đông đúc, chen lấn kín cả vỉa hè để trải nghiệm xe.

Người trải nghiệm xe Pega-S đông kín cả vỉa hè khu vực Xã Đàn

Anh Tô Văn Dũng - cửa hàng trưởng tại showroom Pega 426 Xã Đàn cho biết, sau khi thông tin giảm giá 8 triệu được đăng tải lên mạng xã hội, rất nhiều khách hàng đã gọi điện đặt trước, thậm chí đến 22h vẫn có người đến tận cửa hàng để xác thực thông tin.

“Nhân dịp sinh nhật lần thứ 8, Pega giảm giá lên tới 8 triệu đồng cho mẫu xe ga điện Pega-S. So với giá niêm yết đang là 38,9 triệu đồng thì nay khách hàng sẽ được sở hữu chiếc xe ga điện với giá chỉ còn 30,9 triệu, đây là mức giá hấp dẫn để sở hữu thời điểm này. Pega mong muốn mọi khách hàng sẽ được trải nghiệm chiếc xe ga điện cao cấp, hiện đại với mức giá hấp dẫn”, anh Dũng chia sẻ thêm.

Xe ga điện Pega-S sở hữu kiểu dáng đẳng cấp, kích thước tương tự xe SH. Mức giá 30,9 triệu đồng đang là món hời cho khách hàng sở hữu Pega-S thời điểm này

Đi từ sáng sớm, chú Phạm Văn Cương (45 tuổi) làm nghề chạy xe công nghệ cho biết, vì nghề nghiệp phải chạy xe suốt ngày nên xe rất nhanh hết xăng, phải thay dầu thay nhớt rất tốn kém. Còn xe Pega-S có thể đi tới 120Km 1 lần sạc lại không cần thêm chi phí dầu nhớt gì cả nên rất tiết kiệm, chú rất ưng ý.

“Đứa con gái bảo xe giảm giá là sáng sớm nay tôi bắt xe buýt lên đây ngay, nhà tôi tận Thạch Thất cơ. Thích chiếc xe điện này lâu lắm rồi mà chưa giám mua, giờ giảm tận 8 triệu nên tôi phải tranh thủ đi sớm một chút không hết mất”, chú Cương nói.

Không ở xa như chú Cương, chị Hiền (35 tuổi) cho biết, dù chỉ cách cửa hàng 1 con phố thôi nhưng chị cũng đã rủ cả chồng cùng ra xếp hàng. Kiểu dáng xe rất đẹp, thời trang và lại tiết kiệm nên vợ chồng chị quyết định mua hẳn 2 chiếc cho mỗi người, thay cho xe máy cũ ở nhà.

Vợ chồng chị Hiền mua 2 chiếc Pega-S thay cho xe máy cũ

Đại diện thương hiệu Pega, ông Hoàng Văn Mý cho biết: "Chương trình ưu đãi giảm 8 triệu của Pega đã nhận tín hiệu tích cực, chỉ riêng ngày đầu trên toàn quốc đã ghi nhận hơn 1000 xe bán và đặt cọc. Vì số lượng tại từng showroom có hạn nên rất nhiều người chưa mua được xe và phải đặt cọc trước, chúng tôi đang tăng ca nhà máy hết công suất để kịp tiến độ cho đợt khuyến mãi này. Các khách hàng đang tìm hiểu về xe nên nhanh chóng đến các showroom để trải nghiệm và đặt trước, tránh mất cơ hội ưu đãi rất lớn này của Pega."

(Nguồn: Pega)

Cùng với sắt, kẽm cũng được nghiên cứu là có tham gia vào cấu tạo và phát triển tế bào hồng cầu. Theo nhiều nghiên cứu, trẻ bị thiếu máu có nồng độ kẽm trung bình trong huyết thanh thấp hơn đáng kể so với trẻ không bị thiếu máu. Vì vậy, trẻ thiếu kẽm cũng có nguy cơ bị thiếu máu dinh dưỡng.

TS.BS Phan Bích Nga, Trưởng khoa khám tư vấn dinh dưỡng trẻ em - Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết: “Đặc biệt trong 9 tháng đầu, thiếu máu dinh dưỡng có thể gây ra những tổn thương không hồi phục ở não, ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển trí não của trẻ, gây ra tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng. Còn đối với những trẻ lớn hơn, vấn đề thiếu máu dinh dưỡng ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng, làm giảm sức đề kháng, cơ thể dễ nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng, phát triển, học tập của trẻ”.

Khi bị thiếu máu, sức đề kháng kém dễ mắc các bệnh viêm đường hô hấp thông thường như viêm họng, ho, cảm cúm, trẻ thường xuyên mệt mỏi, kém hoạt bát hơn, da xanh xao,  thường học kém, hay buồn ngủ.

Trong bài báo cáo, TS.BS Phan Bích Nga cho biết theo nghiên cứu gần đây, kẽm kết hợp với bổ sung sắt đã được phát hiện là làm tăng nồng độ huyết sắc tố ở mức độ cao hơn so với sắt đơn thuần ở trẻ thiếu máu do sắt.

Cách bổ sung sắt và kẽm trong bữa ăn hằng ngày

Theo TS.BS Phan Bích Nga, không phải cứ cho trẻ thức ăn giàu sắt và kẽm là hấp thu 100%. Sắt hấp thu rất thấp, chỉ 10-15% sắt từ thức ăn. Tương tự sắt, kẽm hấp thu ở mức 20-30%. Kẽm và sắt còn bị giảm hấp thu bởi thực phẩm giàu chất phylate như tinh bột, chất xơ có trong các loại thực phẩm ngũ cốc.

Nếu em bé bị thiếu sắt thường thiếu kẽm và ngược lại. Bởi bản thân các loại thực phẩm giàu sắt và giàu kẽm thường nằm chung trong cùng một loại thực phẩm như thịt bò, trứng, các loại hải sản… Điều kiện tăng cường hấp thu sắt và ức chế hấp thu sắt giống như kẽm. Hai yếu tố khiến cho trẻ thường bị thiếu sắt, thiếu kẽm hay bị thiếu cùng nhau. 

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, kẽm làm tăng sự hấp thu sắt thông qua việc kích hoạt các chất vận chuyển sắt kim loại hóa trị 2 (DTM1) và ferroportin (FPN1). Ngoài ra, kẽm đóng vai trò là chất xúc tác trong quá trình chuyển hóa sắt tham gia vào quá trình tổng hợp, cấu tạo nên hồng cầu.

Vì vậy, cần đảm bảo đủ lượng sắt kẽm cho nhu cầu hàng ngày của trẻ để giúp giúp dự phòng nguy cơ thiếu máu thì cha mẹ cần chú ý chế độ ăn đa dạng đặc biệt thực phẩm giàu sắt và kẽm như: thịt bò, các loại nhuyễn thể: hàu, nghêu, sò… 

Ngoài ra, theo khuyến cáo sử dụng trong phác đồ “Thiếu máu dinh dưỡng trẻ em” do khoa khám tư vấn dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia phát hành vào tháng 12/2021 nên bổ sung kẽm và sắt với tỷ lệ cân bằng 1:1 giúp tăng khả năng hấp thu, đáp ứng nhu cầu hàng ngày; kết hợp cùng đồng gluconate, vitamin B12, vitamin C…, hỗ trợ tăng khả năng hấp thu sắt và kẽm giúp phòng ngừa nguy cơ thiếu máu dinh dưỡng ở trẻ.

Thủy Tiên

Tỷ lệ trẻ em Việt thiếu máu còn cao, chuyên gia chỉ dấu hiệu nhận biết

Nhiều người thấy nước lọc vị khá nhàm chán nhưng một số loại chất tăng cường hương vị lại chứa đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Bởi vậy, bạn có thể cân nhắc uống nước nước chanh hoặc nước vắt thêm vài giọt chanh.

Giảm huyết áp

Theo Health Digest, nước ép từ một quả chanh sẽ bổ sung thêm 11 calo vào nước và 15% nhu cầu vitamin C của bạn. Nước cốt chanh cũng có 51mg kali và 3,5mg magiê. Mặc dù các chỉ số không cao nhưng những chất điện giải đó vẫn có tác dụng nhất định. Bổ sung thêm kali vào chế độ ăn uống hỗ trợ cơ thể loại bỏ lượng natri dư thừa và tốt cho mạch máu. 

Những người bị huyết áp cao thường biết đôi điều về enzyme chuyển đổi angiotensin (ACE) làm thu hẹp các mạch máu. Những người bị huyết áp cao có thể dùng thuốc ức chế ACE. Một bài báo trên tạp chí Comparative Clinical Pathologycho thấy nước cốt chanh có thể làm giảm hoạt động của ACE và có đặc tính chống oxy hóa.

Ngăn ngừa sỏi thận

Sỏi thận là những cục nhỏ hình thành khi các chất thải kết tinh và tích tụ trong thận. 

Theo Healthline, axit citric có thể ngăn ngừa sỏi thận bằng cách tăng lượng nước tiểu và tăng độ pH trong nước tiểu, cản trở hình thành sỏi thận. Chỉ cần 1/2 cốc (125ml) nước chanh mỗi ngày có thể cung cấp đủ axit citric để ngăn ngừa hình thành sỏi ở những người từng mắc bệnh. 

Tác dụng khác của chanh và các loại quả họ cam quýt

Cho một vài giọt nước chanh vào nước uống mỗi ngày không chỉ giúp bạn đủ nước mà còn có tác dụng cải thiện sức khỏe của bạn ở một số mặt khác. 

Theo tạp chí Antioxidants, trái cây họ cam quýt chứa nhiều flavon polymethoxylated, một loại flavonoid tốt cho cơ thể bạn. Bổ sung nhiều trái cây họ cam quýt như chanh vào chế độ ăn uống có khả năng giảm 50% nguy cơ ung thư miệng và họng. Đồng thời, các chất bổ sung chiết xuất từ ​​​​lá cam có thể làm giảm cholesterol xấu. Nước cam chứa một loại flavonoid là hesperidin có tác dụng làm giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp nhẹ.

Uống nước ép chanh cam quýt mỗi ngày cũng ngăn ngừa bệnh tiểu đường bằng cách giảm lượng đường trong máu và insulin lúc đói. Sức khỏe đường ruột đóng vai trò quan trọng trong một cơ thể khỏe mạnh và nước trái cây họ cam quýt hỗ trợ sự đa dạng của vi khuẩn trong đường ruột. 

Thời điểm tối kỵ ăn chuối