- Ngoàinền sữa bò, ít ai biết trong sữa bột còn có chất kết dính, chất bảoquản để sữa không bị hỏng.

Dân Việt cuồng sữa bột, bác sĩ ngoại tròn mắt
Uống sữa hết nửa tỉ, con vẫn còi dí

Xuât xứ của đường “3 không” phần lớn là đường nhập lậu từ Thái Lan, Trung Quốc..., qua đường biên giới; và từ các cơ sở sản xuất thủ công nhỏ lẻ trong nước.

Cẩn trọng với đường ‘buộc chun’

So với các mặt hàng thực phẩm, đường là gia vị nên ít nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng, nên người tiêu dùng thường có tâm lý chọn những sản phẩm đường giá rẻ để tiết kiệm chi phí. Hiện nay trên thị trường rất nhiều các sản phẩm đường không nhãn mác, mà đa phần loại này là đường lậu, đóng gói không đảm bảo vệ sinh, dùng hóa chất, chất tẩy trắng cho đường đẹp, bóng, chất làm ngọt để giảm giá thành...

Người tiêu dùng hằng ngày vẫn đang tiêu thụ một lượng đáng kể các loại đường trôi nổi, không nhãn mác (đường “buộc dây thun”), mà người bán hàng thường quảng cáo là đường cát trắng. Họ cho rằng, đường “buộc dây thun” tiết kiệm hơn đường có thương hiệu vì vừa rẻ hơn, lại vừa ngọt hơn.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng, đa số đường trôi nổi không nhãn hiệu không đảm bảo an toàn vệ thực phẩm được phối trộn từ những loại nhiều đường phẩm chất thấp, nước và một số hóa chất thực phẩm để bảo quản không bị kết dính thành khối (do pha với nước để tăng trọng lượng). Chưa kể đến, đường “buộc dây thun” có thể còn tồn tại những dư chất tẩy trắng không đúng quy định hoặc có những chất làm ngọt hóa học khiến đường trôi nổi ngọt hơn.

Không những thế, đường “buộc dây thun” có lẫn những tạp chất như đất, cát là những chất không tan có thể tích tụ trong cơ thể gây hại cho sức khỏe người dùng. Do đó, đường trôi nổi không thể so sánh với đường có nhãn hiệu rõ ràng và chứng nhận về mặt chất lượng.

Với hóa chất tẩy trắng mà người dân quen gọi là chất tẩy đường, chất này được các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ thường xuyên dùng để làm trắng đường cát. Nếu những dư chất của chất tẩy trắng có trong đường trắng trôi nổi còn quá nhiều, sức khỏe người sử dụng sẽ bị ảnh hưởng hệ thống đường tiêu hóa, niêm mạc ruột bị ăn mòn, niêm mạc đường tiêu hóa bị trơ, hay gây rối loạn tiêu hóa, hấp thu và bài tiết.

Đối với những loại đường nhập lậu, mối nguy hiểm cho người tiêu dùng còn ẩn chứa trong các hợp chất không tan như cát, đất. Khi thương lái mua đường lậu ở biên giới, đổ ra, đóng sang vào các bao nhỏ, quá trình này cũng không đảm bảo vệ sinh, có nhiều tạp chất không hòa tan như cát, đất lẫn vào với đường. Đó là chưa kể tình trạng các thương lái buôn đường lậu tùy tiện trộn lẫn các loại đường với nhau để trục lợi trên giá thành.

Đừng vì tiết kiệm vài ngàn đồng mà phải nhận “vị đắng” của các loại đường không rõ nguồn gốc.

Gia tăng nguy cơ ung thư từ đường hóa học không phép

Bên cạnh đó, việc sử dụng đường hóa học (tạo vị ngọt) thiếu kiểm soát cũng là vấn đề cần lưu ý hiện nay. Đường sinh học dùng cho chuyển hóa tế bào là glucose, nhưng trong thực tế cuộc sống chúng ta thường đưa vào cơ thể các dạng đường đơn, đường đa như fructose, mantose, saccharose, tinh bột... lấy từ các loại hoa, củ, quả, thân cây mía, củ cải, mật ong, ngũ cốc.... vốn có sẵn trong tự nhiên.

Còn các loại đường hóa học - các loại chỉ tạo vị ngọt chứ không chuyển hóa được - để dùng trong việc điều trị cho những người bệnh thừa cân hay đái tháo đường. Về bản chất, chúng là saccharin hay manitol, acesulfam K, aspartam, isomalt, sorbitol, sucraloza được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm với giới hạn tối đa và có quy định rõ ràng.

Đường hóa học (hay là chất ngọt tổng hợp) là chất không có trong tự nhiên, thường có vị ngọt rất cao so với đường kính saccharose (đường tự nhiên khai thác từ mía, củ cải đường) và hầu như không cung cấp năng lượng, hay cung cấp ở mức thấp hơn đường kính (1-2 kcal/1g như đường isomalt).

Đại diện một công ty đường uy tín trong nước tiết lộ: Trên thị trường hiện nay vẫn đang tồn tại một số những chất tạo ngọt có gốc hóa học là sodium cyclamate - một loại đường hóa học không hề có trong danh mục các loại phụ gia thực phẩm đã được Bộ Y tế cho phép lưu hành tại Việt Nam, vì loại đường hóa học này có thể gây ra các tác hại như: làm gia tăng nguy cơ ung thư gan, ung thư phổi, dị dạng bào thai, ảnh hưởng đến các yếu tố di truyền... Tuy nhiên, vẫn có một vài cơ sở sản xuất bánh kẹo nhỏ, thủ công, nước ngọt, chè, sâm lạnh, sữa đậu nành và quán ăn người ta vẫn thường dùng loại đường này để nấu nướng cho rẻ và lợi nhuận cao hơn nhiều so với đường mía.

Thu Hằng

Theo Daily Mail, Elle Lietzow, hiện 19 tuổi, sống ở Melboure cho biết, cô từng bị bạn bè chế giễu khi còn là một cô bé. Mặc dù chỉ thừa vài kg, Elle vẫn bị những đứa trẻ khác đá, xô ngã và bị gọi là "cá voi béo" mỗi khi cô đi qua sân chơi.

Sau đó, Elle đã tham gia một đội bơi với chế độ tập luyện 6 tiếng một ngày và giảm được số cân thừa, đồng thời cô có thêm nhiều bạn mới.

Tuy nhiên, việc bơi lội này chiếm phần lớn thời gian trong cuộc sống của Elle nên cô quyết định nghỉ bơi, thay vào đó là tập thể dục 2 tiếng mỗi ngày trước khi đi học và đi bộ gần nhà. Cô bắt đầu ăn cá và rau quả, nhưng dần ăn ít hơn đáng kể, dẫn đến rối loạn ăn uống. Chỉ sau 2 tháng, cô giảm tới 12 kg và phải nhập viện.

Lúc này, gia đình và bạn bè bắt buộc Elle không được giảm cân, cô lại bắt đầu lao vào tiêu thụ những thực phẩm nhiều chất béo như chocolate, bánh rán, bánh ngọt...

Elle với thân hình "da bọc xương" sau khi nhịn ăn uống để giảm cân. Ảnh: Dailymail.

Elle cho biết: "Tôi đang trừng phạt cơ thể, tôi không muốn tăng cân nhưng gia đình rất giận dữ và muốn tôi ăn nhiều hơn. Tôi cảm thấy ghét bản thân mình vì háu ăn. Cân nặng tăng lên tới 80 kg và tôi không muốn đi ra khỏi nhà. Vì thế, năm ngoái, tôi lại quyết định giảm béo lần nữa nhưng không cho người khác biết".

Từ chế độ ăn uống lành mạnh, Elle chỉ ăn salad và bắp cải luộc vào buổi tối, đồng thời ăn nhiều muối, dần dần cô hoàn toàn không ăn gì, thậm chí là không uống nước. Chỉ trong vài tháng, Elle giảm 40 kg. Tuy nhiên, vì sụt cân nhanh, các ngón tay, ngón chân của Elle không lưu thông máu tốt, móng tay trở nên giòn, đen và dễ gãy. Mái tóc dài vàng óng ả của cô bắt đầu rụng, cô bị mất kinh nguyệt và gầy tới mức sườn và hông chỉ còn da bọc xương.

Sau một tuần nhịn ăn uống, Elle cảm thấy khát và quyết định uống một cốc nước. Nhưng chỉ vừa nuốt một ngụm nước, cơ thể cô co quắp, lên cơn co giật và bất tỉnh. Khi tỉnh dậy, Elle nhận thấy mình cần được giúp đỡ và thú nhận với mẹ. Mẹ của Elle, bà Madonna ngay lập tức đưa cô tới bệnh viện. Ở đây, các bác sĩ phát hiện thận và gan của cô bị tổn thương, mất khả năng hoạt động. Cân nặng của cô chỉ còn 35 kg với chỉ số BMI là 12 (mức BMI khỏe mạnh là từ 18,5-24,9). Các bác sĩ kinh ngạc vì cô vẫn còn sống. Đó là lúc Elle quyết định thay đổi chế độ ăn uống của mình.

Hiện tại, Elle ăn chay trường với sự hỗ trợ của mẹ và em gái. Mỗi ngày cô ăn 2 quả đu đủ, 4 quả táo, 4 quả kiwi và 5 quả chuối cho bữa sáng, 2 củ khoai lang với salad bơ cho bữa trưa, súp cà ri Thái và 1 củ khoa tây nướng cho bữa tối.

"Cuộc sống tôi thay đổi từ sau khi hồi phục. Bây giờ tôi thích tham gia các hoạt động xã hội, đi chơi với bạn bè không tự cô lập bản thân nữa. Thông điệp mà tôi muốn gửi cho những người đang mắc chứng biếng ăn là chỉ có bạn mới có thể cứu mình. Hãy thay đổi để sống tốt hơn", Elle cho biết.

Sau khi hồi phục, Elle quyết định ăn chay trường với sự giúp đỡ của mẹ và em gái. Ảnh: Dailymail.

(Theo Zing)

Huawei Mobile Services (HMS) và Huawei AppGallery - Hệ sinh thái đầy tiềm năng dành cho các Nhà phát triển

Trên thực tế, HMS không phải một hệ điều hành. Đây là một nền tảng công nghệ kết hợp tính năng và sức mạnh giữa Chip, Thiết bị và Điện toán Đám mây của Huawei, từ đó kết nối Nhà phát triển với Người tiêu dùng thông qua các ứng dụng di động. Huawei cũng đã phát triển khoảng 40 bộ kit và các tính năng để hỗ trợ toàn diện cho các Nhà phát triển với các mục tiêu Phát triển, Tăng trưởng và Doanh thu.

Sản phẩm mà Huawei đặc biệt chú trọng giới thiệu trong sự kiện lần này chính là kho ứng dụng Huawei AppGallery. Trước đây, AppGallery chủ yếu hoạt động và phục vụ cho người tiêu dùng tại thị trường Trung Quốc. Từ 2019, hãng đã quyết định mở rộng phạm vi hoạt động theo chính sách hợp tác sâu rộng với các Nhà phát triển toàn cầu và địa phương. Đến nay, AppGallery đã xếp vị trí thứ 3 trong số các kho ứng dụng toàn cầu, phủ sóng hơn 170 quốc gia và khu vực, và đặc biệt có hơn 400 triệu người dùng hàng tháng cũng như thu hút 1,3 triệu Nhà phát triển trên khắp thế giới tính tới thời điểm cuối năm 2019. Đây là những thông tin đầy hấp dẫn với các Nhà phát triển để có thể đẩy mạnh phân phối các ứng dụng, trò chơi trên AppGallery không chỉ tại Việt Nam mà còn tại nhiều quốc gia, lãnh thổ khác, trong đó có thị trường Trung Quốc nơi Huawei được xem là đối tác quan trọng nhất để thực hiện kế hoạch này. Theo 1 báo cáo từ hãng Canalys, Huawei chiếm vị trí số một tại Trung Quốc với 38.5% thị phần smartphone trong năm 2019, còn trên toàn cầu hãng giữ vững vị trí số 2 với 240 triệu máy bán ra trong năm 2019.

Bảo mật là tiêu chí hàng đầu

“37% ứng dụng bị từ chối đưa lên Huawei AppGallery trong năm 2019” – thông tin chia sẻ trong bài trình bày của Huawei là một con số khiến rất nhiều người tham gia thắc mắc liệu Huawei có đang quá “khó tính” đối với các Nhà phát triển? Tuy nhiên, tại sự kiện lần này, ông Đinh Hồng Hà - Giám đốc Phát triển Kinh doanh của Huawei cũng đã làm rõ: yếu tố được tập đoàn đặc biệt chú trọng trong việc phân phối ứng dụng chính là “nguyên tắc bảo mật”. Bất kỳ một ứng dụng nào đều phải trải qua 4 bước bảo mật trong các khâu đăng ký thông tin ban đầu, đưa ứng dụng lên AppGallery, tải về và cài đặt, và trong suốt quá trình sử dụng. “Điều quan trọng nhất vẫn là tạo ra môi trường ứng dụng lành mạnh và bảo đảm an toàn thông tin cho chính khách hàng của mình”, đại diện Huawei cho biết. Hiện tại, AppGallery đã có được nhiều chứng chỉ bảo mật hàng đầu thế giới như GDPR, European Privacy Seal, Fido Certified, CSA Star, ISO/IEC 27001…

Trong chương trình này, công ty khuyến khích người dùng đi bộ nâng cao sức khoẻ. Sau khi đạt số bước chân nhất định (4.000 bước) sẽ được thưởng huy hiệu và thức ăn nuôi heo đất. Các vật phẩm có thể được dùng để ủng hộ, sau đó MoMo sẽ quy đổi thành tiền mặt để quyên góp cho Sinh viên Trường Đại học Y Hà Nội.