Tôn vinh tiếng Việt, lan tỏa hồn cốt dân tộc trên đất Pháp

Theo đại diện Viettel huyện Thống Nhất, đơn vị sẽ phối hợp với các ban ngành, đoàn thể xã Xuân Thiện thực hiện chi trả trợ cấp xã hội qua Viettel Money, thực hiện đóng học phí trực tuyến qua Viettel Money đạt tối thiểu 60%, hướng dẫn các hộ dân của mỗi khu dân cư thanh toán điện nước không dùng tiền mặt, kết nối hệ thống thanh toán và lắp đặt mã QR Viettel Money, biên lai điện tử tại bộ phận một cửa.

Tổ chức đào tạo tập huấn và tuyên truyền về nội dung chuyển đổi thanh toán số cho 100% cán bộ, đoàn viên thanh niên, các tổ công nghệ số cộng đồng tại các khu dân cư và cán bộ giáo viên, nhân viên tại các trường học trên địa bàn đảm bảo 100% cán bộ sử dụng chữ ký số từ xa Mysign.

Bên cạnh đó, đảm bảo các trường học và các tuyến đường trọng điểm được cung cấp đường truyền Internet tốc độ cao, băng thông rộng để truyền tải dữ liệu cho camera an ninh giám sát. Tối thiểu 60% người dân ở độ tuổi trưởng thành sử dụng điện thoại smartphone và thường xuyên sử dụng dịch vụ cổng thông tin điện tử.

Tuyên truyền hướng dẫn người dân đang sử dụng máy 2G chuyển đổi lên máy 4G trước tháng 9/2024 theo chủ trương chuyển đổi số quốc gia (Bộ TT&TT có văn bản yêu cầu các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ viễn thông tắt sóng 2G vào tháng 9/2024).

Xã Xuân Thiện là địa phương vùng sâu vùng xa của huyện Thống Nhất, nhưng qua nhiều năm xã này đã là một trong 5 xã đạt nông thôn mới nâng cao của huyện. Đó là sự chuyển mình vượt bậc tại xã Xuân Thiện vốn đặc biệt khó khăn.

Ông Trần Minh Châu, Chủ tịch UBND xã Xuân Thiện cho biết, tổ công nghệ số cộng đồng và các trưởng ấp sẽ tổ chức tuyên truyền chuyển đổi thanh toán số trên địa bàn và hướng dẫn người dân thanh toán điện nước trực tuyến. Đồng thời, sẽ phối hợp với nhân viên Viettel đến từng khu vực dân cư tuyên truyền cho người dân về chính sách hỗ trợ chuyển đổi từ điện thoại công nghệ 2G sang sử dụng điện thoại thông minh 4G, việc đảm bảo an toàn thông tin khi thực hiện chuyển đổi.

Phòng khám thực hiện đa dạng các dịch vụ như: khám thai, khám phụ khoa, soi cổ tử cung, chích áp xe tầng sinh môn, đặt và tháo dụng cụ tử cung, phá thai dưới 7 tuần tuổi…

Ngoài ra, phòng khám còn hỗ trợ khám và điều trị các bệnh lý về nội khoa, da liễu, y học cổ truyền, phục hồi chức năng, thực hiện các xét nghiệm máu, xét nghiệm nước tiểu…

Theo đại diện phòng khám, nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh, phòng khám chú trọng đảm bảo không gian thăm khám sạch sẽ với các khoa-phòng chức năng riêng. Đối với những bệnh lý “khó nói”, người bệnh sẽ được khám trong không gian riêng tư “1 bác sĩ - 1 bệnh nhân”, cam kết bảo mật thông tin.

Để hỗ trợ công tác khám và điều trị bệnh, phòng khám đầu tư hệ thống máy móc, trang thiết bị y tế hiện đại, nhập khẩu, hệ thống xét nghiệm đảm bảo chất lượng.

Cũng theo đại diện phòng khám, nhằm đảm bảo chất lượng khám chữa bệnh, các bác sĩ tại phòng khám được tuyển dụng đáp ứng các yêu cầu về chứng chỉ chuyên môn, trong đó có những bác sĩ có kinh nghiệm làm việc tại các bệnh viện lớn, từng học tập, tu nghiệp tại nước ngoài. Các bác sĩ tại phòng khám cũng thường xuyên cập nhật, điều trị bệnh bằng các phương pháp tiên tiến.

Để khách hàng thuận tiện khi khám chữa bệnh, phòng khám có đội ngũ nhân viên hướng dẫn làm các thủ tục, nhận mã số khám, chọn bác sĩ thăm khám. Phòng khám có dịch vụ đăng ký khám chữa bệnh online miễn phí, phục vụ khám chữa bệnh ngoài giờ hành, kể cả thứ Bảy, Chủ Nhật, ngày Lễ, Tết…

Để bệnh nhân yên tâm khi khám chữa bệnh, đại diện phòng khám khẳng định, từng hạng mục khám, siêu âm, xét nghiệm hay điều trị phụ khoa đều được niêm yết giá. Đồng thời, phòng khám cung cấp hóa đơn kèm theo, kê khai từng hạng mục chi tiết để người bệnh tiện theo dõi và đối chiếu các khoản thu. Nếu có thắc mắc, phản hồi sẽ được giải đáp chi tiết.

“Phòng khám cam kết không ngừng nâng cao năng lực chuyên môn bác sĩ và tăng cường đồng bộ hoá các kỹ thuật trong chẩn đoán và điều trị để mang lại chất lượng khám chữa bệnh tốt nhất cho người bệnh", đại diện phòng khám nhấn mạnh.

Lệ Thanh

Lấy người dân làm chủ thể

Xác định chuyển đổi số trước hết phải lấy người dân làm chủ thể trong việc thực hiện và thực sự đem lại những tiện ích thiết thực để người dân thụ hưởng, ngay từ khi Nghị quyết 09 được ban hành, tỉnh luôn tập trung vào các ngành, lĩnh vực trọng điểm, có ý nghĩa với đời sống của Nhân dân. 

Điển hình như ngành y tế, tỉnh đã dành nguồn lực đầu tư cũng như chủ động đẩy mạnh công tác chuyển đổi số từ tuyến tỉnh tới cơ sở. Tiến trình chuyển đổi số trong ngành y tế được bắt đầu từ sớm với việc ứng dụng sâu và rộng hệ thống phần cứng và phần mềm công nghệ thông tin vào hoạt động.

Từ năm 2017, tỉnh đã bắt tay vào triển khai xây dựng 3 bệnh viện thông minh: Bệnh viện Bãi Cháy, Bệnh viện Đa khoa tỉnh và Bệnh viện Sản Nhi với việc xây dựng hạ tầng CNTT cứng phục vụ hoạt động của viện cùng hệ thống các phần mềm chuyên môn. Đặc biệt, 3 bệnh viện thông minh của Quảng Ninh nằm trong số 10 bệnh viện đầu tiên trong cả nước được Bộ Y tế công nhận đáp ứng các tiêu chí bệnh án điện tử.

Đến hết năm 2023, đã có thêm 4 đơn vị, gồm: Bệnh viện Đa khoa Cẩm Phả, TTYT huyện Hải Hà, TTYT huyện Tiên Yên và TTYT TP Móng Cái đủ điều kiện triển khai bệnh án điện tử thay cho hồ sơ bệnh án giấy.

Hiện nay, 100% bệnh viện, trạm y tế, phòng khám trên địa bàn tỉnh đã triển khai hệ thống phần mềm quản lý thông tin khám chữa bệnh trực tuyến; 100% đơn vị đã kết nối liên thông dữ liệu khám chữa bệnh và thanh toán BHYT với cổng giám định BHXH Việt Nam, đơn thuốc quốc gia và Hồ sơ sức khỏe điện tử của tỉnh.

Cùng với đó, công tác khám chữa bệnh từ xa thông qua các hệ thống Telehealth, Telemedicine tiếp tục phát huy hiệu quả. 18 đơn vị y tế của tỉnh đã kết nối với 11 đơn vị y tế tuyến trung ương, thường xuyên tiếp nhận giảng dạy, hội chẩn từ xa, hỗ trợ chuyên môn.

Đặc biệt, trên nền tảng ứng dụng Cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư theo Đề án 06, ngành y tế tỉnh cũng đã nhanh chóng triển khai khám, chữa bệnh BHYT bằng thẻ CCCD gắn chip thay thế thẻ BHYT và liên thông dữ liệu. Đồng thời thực hiện khởi tạo, cập nhật dữ liệu ban đầu cho gần 1,39 triệu người dân trên phần mềm Hồ sơ sức khỏe điện tử tỉnh Quảng Ninh.

Để tạo thuận lợi cho người bệnh, tiện ích thanh toán không dùng tiền mặt cũng đã và đang được triển khai rộng khắp ở các bệnh viện, cơ sở y tế trên địa bàn. Đến nay, 100% cơ sở khám chữa bệnh trên địa bàn tỉnh đã chấp nhận thanh toán không dùng tiền mặt; trung bình 70% số tiền viện phí tại các đơn vị y tế trong toàn tỉnh đã được thanh toán trực tuyến.

Cùng với ngành Y tế, ngành Giáo dục cũng là một trong những ngành trọng điểm có những bước đi chủ động, tích cực trong tiến trình chuyển đổi số, bước đầu mang lại những lợi ích thiết thực phục vụ người dân.

Đến nay, 100% cơ sở giáo dục có đường truyền Internet cáp quang và máy tính phục vụ công tác quản lý điều hành; 100% công tác chỉ đạo điều hành của Sở GD&ĐT, 13 phòng GD&ĐT và 645 cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh đều được xử lý trên hệ thống nền tảng dùng chung của tỉnh; 100% văn bản đều được ký số khi giải quyết hồ sơ công việc; 100% TTHC đủ điều kiện triển khai dịch vụ công trực tuyến, tích hợp vào dịch vụ công quốc gia và xử lý toàn trình theo quy định.

Thực hiện nhiệm vụ chuyển đổi số trong dạy và học, các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh cũng đã hoàn thành việc xây dựng cơ sở dữ liệu ngành trên phần mềm quản lý trường học trực tuyến http://qlth.quangninh.edu.vn.

Hiện nay, hệ thống phần mềm đã thu thập được cơ sở dữ liệu của toàn bộ người học, nhà giáo các cấp học mầm non, phổ thông, giáo dục thường xuyên trên địa bàn tỉnh và được kết nối đồng bộ với cơ sở dữ liệu ngành của Bộ GD&ĐT.

Đến nay 100% các cơ sở giáo dục mầm non, phổ thông, thường xuyên đã thực hiện báo cáo kết quả thực hiện thống kê cuối năm học, báo cáo kết quả thực hiện cập nhật dữ liệu trên cơ sở dữ liệu ngành giáo dục theo quy định trên cơ sở dữ liệu ngành.

Năm 2022 và 2023, Sở GD&ĐT đã phối hợp cùng các ngành cập nhật hơn 300.000 số định danh cá nhân của cán bộ, giáo viên, nhân viên các cơ sở giáo dục, học sinh phổ thông, học viên giáo dục thường xuyên (đạt tỉ lệ 99,44%); hoàn thành kết nối cơ sở dữ liệu ngành giáo dục qua cổng thông tin của Bộ GD&ĐT với cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư. Đến nay, 100% trường có cấp THPT sử dụng cơ sở dữ liệu ngành phục vụ tuyển sinh vào lớp 10; 70,4% trường tiểu học, THCS sử dụng cơ sở dữ liệu ngành phục vụ tuyển sinh lớp 1, lớp 6.

Cùng với đó, 100% cơ sở giáo dục phổ thông sử dụng cơ sở dữ liệu ngành để phát triển các ứng dụng quản trị trường học, lập báo cáo, kế hoạch; 100% cơ sở giáo dục phổ thông, thường xuyên triển khai thực hiện quản lý, sử dụng sổ điện tử thay thế cho hồ sơ giấy…

Chuyển đổi số trong giáo dục đã góp phần thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong dạy và học, nâng cao chất lượng và cơ hội tiếp cận giáo dục, hiệu quả quản lý giáo dục. Từ đó, xây dựng nền giáo dục mở, thích ứng trên nền tảng số, xây dựng cơ sở dữ liệu ngành giáo dục đồng bộ với cơ sở dữ liệu quốc gia, góp phần phát triển chính quyền số, xã hội số.

Tác động tích cực tới mọi mặt của đời sống

Được triển khai đồng bộ trên cả 3 trục: Chính quyền số - kinh tế số - xã hội số, chuyển đổi số toàn diện đã cho thấy nhiều kết quả tích cực, tác động mạnh mẽ đến sự phát triển KT-XH ngày càng nhanh và bền vững của tỉnh.

Trong trục chính quyền số, một trong những nhiệm vụ trọng tâm nhất được tỉnh đặt mục tiêu cụ thể và quyết tâm thực hiện tốt là xây dựng một nền hành chính nhà nước chuyên nghiệp, hiện đại, hoạt động hiệu lực, hiệu quả để phục vụ ngày càng tốt hơn cho người dân, doanh nghiệp.

Sau 2 năm thực hiện Nghị quyết số 09, đến nay, ở cấp tỉnh đã cung cấp được 1.240 TTHC dưới dạng dịch vụ công trực tuyến (đạt tỷ lệ gần 91%); trong đó có 908 TTHC được cung cấp dịch vụ công trực tuyến toàn trình và 332 TTHC cung cấp dịch vụ công trực tuyến một phần.

Ở cấp huyện và cấp xã, các TTHC đủ điều kiện được cung cấp dịch vụ công trực tuyến đã đạt 100%. Đồng thời, tỉnh cũng đã tích hợp, kết nối 1.248 dịch vụ công trực tuyến của các sở, ban, ngành lên Cổng dịch vụ công quốc gia.

Đến nay, 100% hồ sơ TTHC tiếp nhận tại Trung tâm Phục vụ hành chính công tỉnh đã được số hóa đầu, ký số kết quả giải quyết và trả cho người dân trên môi trường số để tái sử dụng; 100% Trung tâm Hành chính công các cấp chấp nhận thanh toán phí, lệ phí không dùng tiền mặt; 100% cơ quan nhà nước cung cấp dữ liệu mở, công việc ở cả ba cấp từ tỉnh đến xã được xử lý trên hệ thống chính quyền điện tử...

Ở trục kinh tế số, kết quả tích cực nhất đã thu về sau 2 năm triển khai thực hiện Nghị quyết số 09 là việc 100% các doanh nghiệp điện, nước, viễn thông trên địa bàn đã chuyển đổi sang sử dụng hợp đồng điện tử; 100% doanh nghiệp, 95% hộ kinh doanh sử dụng hóa đơn điện tử. Mô hình chợ 4.0 chấp nhận thanh toán không dùng tiền mặt đã được triển khai đến 100% các chợ trung tâm tại các huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh.

Cùng với đó, 100% sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên đủ điều kiện tham gia thương mại điện tử và phát sinh giao dịch. Trong đó, sàn giao dịch thương mại điện tử chuyên biệt OCOP của tỉnh Quảng Ninh đang từng bước hoạt động hiệu quả với hơn 200 nghìn lượt truy cập và gần 400 đơn hàng phát sinh trong năm 2023.

Trong trục xã hội số, các mục tiêu của Nghị quyết số 09 cũng đạt nhiều kết quả khả quan. Hiện toàn tỉnh có 2,2 triệu tài khoản hoạt động/3,2 triệu tài khoản, bình quân có trên 2 tài khoản/1 người từ 15 tuổi trở lên; trong đó có gần 800 nghìn tài khoản đã kích hoạt chức năng thanh toàn không dùng tiền mặt.

100% các cơ sở giáo dục, cơ sở y tế, dịch vụ điện, nước, thu phí và lệ phí ở cấp tỉnh, cấp huyện và các xã khu vực đồng bằng đã chấp nhận thanh toán không dùng tiền mặt.

100% dân cư đã được thu nhận hồ sơ cấp CCCD và làm sạch dữ liệu, đồng bộ với Dữ liệu quốc gia về dân cư, phục vụ nhiều tiện ích của chuyển đổi số. 100% dữ liệu BHXH đóng và tạm trú tại các khu công nghiệp, dữ liệu nhà mạng được rà soát làm sạch; số hóa hồ sơ CMND 9 số đạt tỷ lệ 100%; cấp tài khoản định danh điện tử đạt tỷ lệ 100%...

Trong năm 2024 và giai đoạn tiếp theo, các nhiệm vụ, mục tiêu được đặt ra trong Nghị quyết số 09 sẽ tiếp tục được triển khai thực hiện đồng bộ. Trong đó, tỉnh và các sở, ngành chức năng xác định sẽ tiếp tục tập trung ưu tiên cho chuyển đổi số trong các ngành, lĩnh vực trọng điểm được xác định là động lực phát triển, như: y tế, giáo dục – đào tạo, du lịch, công nghiệp, giao thông vận tải và logistics...

Đồng thời tập trung nhìn nhận các điểm nghẽn, những hạn chế trong giai đoạn 2 năm qua để tìm giải pháp khắc phục. Qua đó tiếp tục đưa chuyển đổi số thành một trong những động lực quan trọng cho sự phát triển của tỉnh trong giai đoạn mới, từng bước hiện thực hóa mục tiêu “Tất cả vì hạnh phúc của nhân dân”.

Theo Song Hà (Báo Quảng Ninh)

Món ăn dân dã nhưng trở thành đặc sản của ẩm thực xứ Nghệ (Ảnh: Ngọc Nghĩa)

Gân bò muối rau tiến vua là một trong số món ngon được làm từ gân bò, nổi tiếng ở Nghệ An. Theo kinh nghiệm của người dân chia sẻ, món này không quá cầu kỳ về nguyên liệu nhưng cách chế biến đòi hỏi người làm phải cẩn thận, tỉ mỉ trong từng công đoạn.

Để có được món ăn ngon, gân bò phải được lựa chọn từ những con bò ngon, sạch, còn tươi. Sau đó người ta sơ chế sạch và đem luộc gân bò cùng một ít gừng, sả, sau khoảng 30 phút vớt ra, ngâm ngay vào tô nước đá để giúp gân giòn hơn.

(Ảnh: Thanh Hà)

Ngoài nguyên liệu chính là gân bò, phần rau được xem là thứ giúp cân bằng hương vị của món ăn. Món nộm nhất định phải được muối cùng rau tiến vua được thái khúc khoảng 3 - 5 cm, một ít cà rốt tạo hình hoa 5 cánh.

Rau tiến vua còn được gọi là rau cần biển, thường mọc ở vùng ven biển. Thân lá tiến vua mềm nhưng dai, có kích cỡ bằng ngón tay út.

Rau tiến vua tươi sau khi thu hoạch sẽ được đưa vào lò sấy khô, đóng thành túi nhỏ và vận chuyển ra các cửa hàng, đại lý. Trung bình cứ 5 – 7kg rau tươi sẽ được 1kg rau khô. Nhìn bề ngoài, rau tiến vua có hình dáng không khác gì nắm cỏ khô nhưng có giá bán lên tới 500.000 đồng/kg, lúc khan hàng có thể lên đến gần 1 triệu/ kg.

Rau tiến vua cũng được xem là một đặc sản của các vùng ven biển Thanh Hóa, Nghệ An, Đà Nẵng... Vài năm nay, đây trở thành món đặc sản được du khách ưa thích chọn mua trong các chuyến du lịch.

Để tăng thêm hương vị cho món nộm, người dân muối thêm cùng nhiều sả, tỏi và ớt thái mỏng, gừng tươi thái sợi nhỏ trộn cùng nước mắm chua ngọt. Ngâm tất cả các nguyên liệu sau khoảng vài ngày là có thể thưởng thức.

Đặc biệt, khi gân bò đã ngấm gia vị, bạn có thể đem cất vào tủ lạnh ngăn mát, bảo quản và sử dụng trong vòng 3 tháng. Do đó, nhiều du khách ở xa thường đặt mua món ăn này để sử dụng dài ngày trong dịp Tết.

Nguyên liệu để làm món nộm khá đơn giản và dễ tìm nhưng cần chọn lựa kĩ (Ảnh: Bếp Quyên)

Nộm gân bò muối rau tiến vua có vẻ ngoài đẹp mắt, sự hòa quyện giữa các nguyên liệu thấm vào từng miếng gân bò khiến món ăn này trở nên hút khách. Hiện nay, món ăn này không chỉ phổ biến ở Nghệ An mà nó còn xuất hiện ở nhiều tỉnh thành khác trên dải đất hình chữ S.

(Ảnh: Bếp Quyên)

Đặc biệt vào dịp Tết Nguyên đán, gân bò muối rau tiến vua trở thành món ăn “giải ngấy” không thể thiếu trong mâm cỗ tiếp khách. Món nộm mang lại cảm giác sần sật khi ăn và thấm vị chua ngọt của tỏi, ớt, đường giấm…  cực kỳ dễ ăn. Đây là món giải ngán hiệu quả dịp Tết. 

(Ảnh: Linh Nguyễn)

Chị Nga (Hà Tĩnh) - một người kinh doanh món ăn này nhiều năm chia sẻ: “Những ngày cuối năm, nhà mình tập trung bán các thực phẩm truyền thống, trong đó đắt hàng nhất là món gân bò muối rau tiến vua.

Nhiều thực khách từ tận Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh cũng tìm đặt hàng chục hộp để ăn dần hay biếu Tết. Với những đơn hàng xa vài trăm cây số như vậy bên mình nhận đặt trước từ 7 đến 10 ngày. Một số khách còn đặt vài thùng, "xách tay" lên máy bay để mang vào Sài Gòn, Cần Thơ".

Không chỉ ở Nghệ An mà người dân ở địa phương khác cũng mê mẩn món ăn này (Ảnh: Thanh Hải)

Hiền Linh

"Có khách thì thích xe, chọn được màu, phiên bản rồi, định vay ngân hàng nhưng sau không đủ điều kiện vay, e ngại lãi cao nên cũng đành ngậm ngùi lỡ kế hoạch tậu xế phục vụ gia đình dịp cuối năm”, anh Linh kể thêm.

Tích góp được hơn 300 triệu đồng, anh Thành Công (Đông Anh, Hà Nội) tính vay thêm 300-400 triệu đồng để mua chiếc Kia Sonet nhưng cũng đang gặp khó trong quá trình làm hồ sơ vay.

Anh chia sẻ: “Đúng là thời buổi khó khăn, không phải ngân hàng nào cũng thoải mái giải ngân. Khi được tư vấn khoản vay, tôi ngớ người khi bị một nhân viên yêu cầu chi thêm khoản “bia kèm lạc”, tức mua bảo hiểm khoản vay, bảo hiểm nhân thọ mới được giải ngân. Thậm chí, nhân viên đó còn gợi ý tôi nếu không muốn mua bảo hiểm thì trả phí ngoài để được giải ngân".

"Tôi từ chối thẳng thừng, và quyết định bàn lại với vợ về việc mua xe khác rẻ hơn để không phải đi vay ngân hàng trong thời điểm này”.

Theo anh Bùi Dương, Trưởng phòng kinh doanh một đại lý ô tô ở Hà Nội, nhu cầu về ô tô trên thị trường đang ở mức cao nhưng vẫn có thể sẽ bị ảnh hưởng phần nào bởi lãi suất vay mua xe. Các hãng và đại lý sẽ phải tăng mạnh các chương trình ưu đãi, giảm giá hấp dẫn thì mới có thể kích cầu tiêu dùng, duy trì đà tăng trưởng. Thậm chí, còn phải hy sinh một phần lợi nhuận để gấp rút chạy doanh số cuối năm.

Đánh giá về thị trường ô tô cuối năm, anh Dương cho rằng, 2 tháng cuối năm 2022 sức mua sẽ có biến động khó lường và có thể không tăng mạnh theo mùa vụ giáp Tết nguyên đán như mọi năm. "Tình trạng khan hiếm xăng dầu, ngân hàng siết vay, giá xe tăng cao...đều ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường ô tô. Về phía các đại lý, họ khó khăn trong việc tiếp cận nguồn vốn vay để nhập xe. Khách hàng cũng vậy, họ sẽ cân nhắc nhiều hơn về lợi ích mua xe trong bối cảnh hiện tại", anh Dương nói.

Theo báo cáo vừa công bố của VAMA (Hiệp hội các nhà sản xuất ô tô Việt Nam), tình hình tiêu thụ ô tô vẫn tăng trưởng mạnh trong tháng 10 vừa qua với tổng dung lượng xe bán được đạt 36.560 xe, tăng 9,3% so với tháng 9/2022 và tăng tới 22,7% so với cùng kỳ năm 2021. Lũy kế 10 tháng đầu năm, toàn thị trường ô tô bán được tổng cộng 296.574 chiếc, tăng 52% so với cùng kỳ năm 2021.

Y Nhụy

Bạn có bình luận thế nào về câu chuyện tăng lãi suất vay mua ô tô kể trên? Hãy để lại bình luận bên dưới hoặc chia sẻ bài viết về Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Nghề đi biển ở đây vẫn được tiếp nối từ thế hệ này đến thế hệ khác, những con thuyền nhỏ xinh ngày ngày tấp nập ra khơi.

Song có một món ăn cũng khiến thực khách không thể quên khi đến làng chài này, đó là món gỏi cá Nam Ô.

Theo ngư dân, món gỏi cá Nam Ô xuất hiện từ hàng trăm năm trước, sau đó trở thành món ăn “gia truyền” của làng.

Có thể làm món gỏi với các loại cá: cá mòi, cá tớp, cá cơm... tuy nhiên nổi tiếng nhất hiện nay vẫn là gỏi cá trích vì nó thanh đạm, dễ ăn. 

Gỏi cá trích được chế biến đơn giản tại làng chài Nam Ô ( Ảnh: Thiện Nguyễn)

Gỏi cá Nam Ô được người dân chế biến theo hai cách là gỏi ướt và gỏi khô. Những con cá trích to bằng 2 ngón tay được ngư dân đánh bắt mỗi ngày, mang vào bờ từ sáng sớm. Cá còn tươi được đem đi cắt đuôi, đầu, lọc bỏ xương, phi lê lấy phần thịt cắt thành từng miếng nhỏ. Đây là nguyên liệu chính của món gỏi. 

Với món gỏi cá khô, sau khi qua sơ chế, làm sạch, phi lê, sẽ được làm tái chín bằng giấm, chanh rồi ép vừa phải cho ráo nước. Phần nước được chắt từ cá đem đun sôi rồi hòa cùng nước mắm ngon, ớt bột, bột ngọt và đậu phộng (lạc) đã được giã nhuyễn để làm nước chấm cho món gỏi.

Thịt cá trích sau khi ráo nước thì ướp với gừng, riềng, tỏi, ớt, sau đó trộn đều khoảng 10 phút cho ngấm rồi vớt cá ra, cho lên đĩa.

Trước khi hoàn thành, cần lăn qua lớp bột thính (hay còn gọi bột ngô) và mè rang để món ăn có màu sắc bắt mắt, dậy mùi thơm ngon.

Một ít gỏi khô cá trích ăn kèm với  bánh tráng, bánh đa nướng, rau thơm, khế chua, chuối chát… cùng bát nước chấm bát nước chấm sền sệt, chua ngọt và bùi , du khách sẽ cảm nhận được tất cả hương vị ngon lành mà biển cả ban cho ngôi làng này. 

Món gỏi cá khô được ăn kèm với các loại rau rừng để tăng thêm hương vị (Ảnh: @buikhanhhuyen)

Với gỏi ướt, thịt cá sau khi sơ chế sẽ được trộn với một ít gia vị: tỏi, gừng, riềng, băm nhuyễn. Sau đó thả vào trong bát nước mắm Nam Ô pha với nước cốt chanh, giấm, đường, ớt tỏi giã nhuyễn thêm một chút đậu phộng giã dập.

Thịt cá trích săn chắc, có vị ngọt mát, khi trộn đều với nước dùng cay đặc trưng của làng giúp món gỏi đậm đà trong từng thớ thịt.

Gỏi cá ướt được người dân làng chài chế biến vô cùng thơm ngon và bắt mắt (Ảnh: Hoàng Gia)

Một thứ quan trọng không kém trong món ăn này chính là rau sống. Món ăn sẽ được dọn kèm với giá đỗ, rau thơm các loại, xà lách, xoài xanh thái lát mỏng và đặc biệt là lá xoài non và ngọn đinh lăng.

Với món gỏi khô thì cho rau sống, cá gói vào bánh tráng và ăn cùng nước mắm pha riêng. Gỏi ướt thì cách thức ăn cũng như vậy nhưng cuốn cá sẽ được chấm với nước dùng trong bát gỏi.

Người dân ở đây còn có cách ăn khác với món gỏi ướt, là cho cá, rau, xoài non vào bát rồi chan nước gỏi và đưa tất cả vào miệng. Vị chua chua, cay, ngọt thêm một chút béo của nước chấm quyện vào cá và rau thơm khiến ai cũng bị “nghiện”. 

Nhiều du khách không khỏi xuýt xoa, khen ngợi khi thưởng thức món ăn này (Ảnh: Hoàng Gia)

Một cuốn gỏi mà như gói ghém cả hương lẫn vị của núi rừng và biển cả. Vị tươi ngon, mặn mòi của cá trích biển hòa quyện với hương thơm đặc trưng của các loại rau, vị chua nhẹ của xoài xanh, cùng cái giòn giòn, thơm thơm của đậu phộng rang giã dập. Đặc biệt là nước mắm Nam Ô của chính người dân ở đây làm ra, sẽ khiến ai một lần thưởng thức cũng sẽ khó quên.

Hiền Linh(Tổng hợp)

Quả bóng cuối cùng mà Toni Kroos chạm chân với tư cách cầu thủ chuyên nghiệp nằm trong tay Unai Simon, Đức đấu Tây Ban Nha ở tứ kết EURO 2024.

Một pha bóng mượt mà nhưng không đủ khó với thủ môn Tây Ban Nha. Thủ lĩnh hàng tiền vệ Đức chạm bóng 101 lần nhưng không tạo được nhiều hiệu quả.

Trong trận tứ kết đầu tiên ở EURO 2024, Đức chủ yếu tạo ra nguy hiểm trong không chiến hơn là những pha phát động từ Kroos.

Tiền vệ 34 tuổi làm mọi thứ rất tốt trong 4 trận trước đó với Đức. Ở tứ kết, anh tận dụng những hành động chiến lược và đảm nhận vai trò lãnh đạo về lối chơi, nhưng chưa đạt đến được thứ bóng đá tốt nhất của mình.

Sau tiếng còi chung cuộccủa trọng tài Anthony Taylor, các máy quay ghi lại cử chỉ cam chịu của Toni Kroos, cái ôm chân thành với đồng đội cũ Alvaro Morata - đội trưởng tuyển Tây Ban Nha.

Những lời tri ân cuối cùng, thông qua hệ thống truyền thanh trên sân MHPArena, là niềm an ủi duy nhất mà cựu tiền vệ Real Madrid nhận được từ người hâm mộ ở Stuttgart.

"Toni, Toni, Toni", những tiếng hát vang lên từ bộ phận rất đông trong 54.000 khán giả trên khán đài.

"Giấc mơ của chúng tôi đã kết thúc. Đứccó một giải đấu hay nhưng khi đến gần như vậy, việc sa sút như thế này thật cay đắng", Kroos tỏ ra thất vọng.

Sau 114 lần khoác áo Mannschaft, sự nghiệp bóng đá của Kroos chính thức khép lại bởi cú đánh đầu tuyệt đẹp của Mikel Merino.

Lời chia tay xấu xí

Trong 125 phút thi đấu, cầu thủ từng giành 6 danh hiệu Champions League thực hiện 76 đường chuyền chính xác (93%), nhưng anh không đạt được nhịp độ phù hợp trước Tây Ban Nha cơ động và di chuyển linh hoạt.

Khi có bóng cũng như không có bóng, Kroosluôn có phần thất thế: anh chỉ thắng 4 trong số 11 pha tranh chấp tay đôi trên sân cỏ.

Không lâu sau khi bóng vừa lăn, Kroos hạ knock-out Pedri như trên sàn võ, đúng vào ngày cầu thủ Barca lập kỷ lục - ở tuổi 21 và 223 ngày, anh trở thành cầu thủ trẻ nhất đạt 10 trận trong lịch sử EURO.

Pedri muốn níu kéo, nhưng sau đó buộc phải yêu cầu thay người. Kroos đã xin lỗi, rồi ngay sau đó anh phạm lỗi với Lamine Yamal bằng một cú dậm mạnh.

Trong 350 phút trước Kroos chỉ phạm 2 lỗi và thể hiện hình ảnh lịch lãm của một trong những tiền vệ xuất sắc nhất thập kỷ qua. Chỉ trong 6 phút đầu với Tây Ban Nha, anh có 2 lần bị thổi phạt.

Không có chiếc thẻ nào được rút ra. Kroos chỉ nhận thẻ vàng giữa hiệp 2, với tình huống truy cản trái phép Dani Olmo.

Kroos khép lại trận cuối sự nghiệp với 5 pha phạm lỗi, kỷ lục trong 33 lần khoác áo Đức ở các giải đấu lớn (World Cup và EURO). Trong khoảng thời gian ở Real Madrid, anh cũng chỉ có 2 trận phạm 5 lỗi.

"Tôi rất vui vì đã giúp đỡ cho đội, tôi nghĩ chúng tôi đã mang lại hy vọng cho bóng đá Đức", Kroos nói những lời cuối trước khi rời sân.

Lời tạm biệt buồn và khó khăn đối với một cầu thủ xuất sắc như Kroos, đặc biệt sau mùa giải mà anh thể hiện phong độ xứng đáng cạnh tranh Quả bóng vàng.

Link xem trực tiếp Euro 2024 mới nhất