Link xem trực tiếp Ngoại hạng Anh vòng 27 hôm nay 11/3

Gan là cơ quan chính giúp cơ thể xử lý và đào thải các độc tố từ rượu bia. Tuy nhiên, khi lượng cồn hấp thụ vượt ngưỡng, gan dễ bị tổn thương, dẫn đến viêm gan, gan nhiễm mỡ, hoặc thậm chí là xơ gan.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, cà chua chứa lượng lớn lycopene - một chất chống oxy hóa mạnh - giúp bảo vệ gan và giảm thiểu tổn thương do rượu gây ra.

Một nghiên cứu trên tạp chí Food and Function của các nhà khoa học Nhật Bản chỉ ra rằng, lycopene trong cà chua có thể giảm mức độ viêm gan do rượu lên đến 35%.

Thí nghiệm trên chuột cho thấy, nhóm chuột được bổ sung chiết xuất cà chua sau khi tiêu thụ rượu có chỉ số tổn thương gan thấp hơn đáng kể so với nhóm không được bổ sung.

Đồng thời, cà chua còn chứa glutathione - một chất hỗ trợ gan thải độc hiệu quả.

Tác giả nghiên cứu TS Hiroyuki Sugiura cho biết: "Cà chua không chỉ giúp gan giảm áp lực xử lý cồn mà còn hỗ trợ phục hồi chức năng gan nhanh chóng hơn sau những tổn thương do rượu".

Lời khuyên sử dụng:

- Uống nước ép cà chua tươi trước và sau khi uống rượu bia sẽ giảm gánh nặng lên gan.

- Ăn cà chua sống hoặc các món chế biến từ cà chua cũng mang lại hiệu quả tương tự.

Giải độc acetaldehyde giúp giảm say

Acetaldehyde là chất độc hại hình thành trong quá trình cơ thể chuyển hóa rượu, gây nên các triệu chứng quen thuộc như: đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi. Chất này thậm chí còn được xếp vào danh sách các hợp chất có nguy cơ gây ung thư nếu tích tụ lâu dài.

Một nghiên cứu của Đại học Y khoa Kyoto (Nhật Bản), công bố trên Journal of Nutritional Biochemistrycho thấy, lycopene trong cà chua có khả năng kích thích enzym ALDH (aldehyde dehydrogenase).

Đây là enzym chịu trách nhiệm phân giải acetaldehyde thành dạng ít độc hại hơn. Kết quả, những người thường xuyên tiêu thụ cà chua có nồng độ acetaldehyde trong máu thấp hơn tới 40% so với những người không ăn loại quả này.

Ngoài ra, cà chua còn chứa vitamin C và các hợp chất polyphenol giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, từ đó giảm tác động tiêu cực của rượu lên hệ thần kinh và hệ miễn dịch.

Lời khuyên sử dụng:

- Sau khi uống rượu bia, hãy ăn một bát salad cà chua để cơ thể nhanh chóng đào thải acetaldehyde.

- Nếu cảm thấy buồn nôn, nước ép cà chua pha với chút muối sẽ giúp làm dịu dạ dày hiệu quả.

Giảm kích ứng dạ dày do rượu

Rượu bia có tính axit cao, làm tổn thương lớp màng nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, từ đó gây viêm loét hoặc kích ứng dạ dày. Đây là lý do sau những bữa nhậu, bạn thường cảm thấy đầy hơi, đau tức vùng thượng vị hoặc thậm chí buồn nôn.

Một nghiên cứu công bố trên Journal of Clinical Gastroenterology chỉ ra rằng, cà chua chứa lượng lớn chất xơ hòa tan và các hợp chất chống viêm tự nhiên như beta-carotene, vitamin C và lycopene.

Những chất này không chỉ giúp làm dịu niêm mạc dạ dày bị kích ứng mà còn thúc đẩy tái tạo các tế bào bị tổn thương, giảm nguy cơ hình thành vết loét.

Ngoài ra, axit tự nhiên trong cà chua (axit citric và axit malic) được cân bằng bởi các chất kiềm hóa tự nhiên, giúp giảm tình trạng acid dư thừa trong dạ dày do rượu gây ra.

Nếu ăn trứng luộc, tỉ lệ hấp thu và tiêu hóa đạt được là 100%, trứng rán chín tới 98,5%, trứng rán già 81%, trứng ốp 85%, trứng chưng 87,5%.

Ăn trứng sống, trứng chưa nấu chín có nguy cơ ngộ độc, bởi đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn nên cả trong và ngoài trứng gà đều có thể nhiễm khuẩn, đặc biệt là salmonella - một yếu tố gây ngộ độc thức ăn.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như sắt, vitamin A, kẽm… Vì vậy, trứng là một thức ăn bổ dưỡng.

Một quả trứng cỡ lớn chứa 1,5g chất béo bão hòa, 1,8g chất béo không bão hòa đơn và 1g chất béo không bão hòa đa. Một quả trứng lớn sẽ cung cấp khoảng 185mg cholesterol.

Nhiều người lo ngại ăn trứng sẽ làm tăng cholesterol máu, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, rất nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rằng, trứng có thể là một phần của bữa ăn lành mạnh.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng phần lớn cholesterol trong cơ thể chúng ta là do gan tạo ra, nó không đến từ cholesterol chúng ta ăn vào. Gan được kích thích tạo ra cholesterol chủ yếu bởi chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trong chế độ ăn uống của chúng ta, chứ không phải cholesterol trong chế độ ăn uống. Và một quả trứng lớn chứa ít chất béo bão hòa, khoảng 1,5 gram. 

Trứng chỉ chứa 70 calo, lại rất giàu protein, lutein và zeaxanthin (hai chất chống oxy hóa giúp bạn có đôi mắt khỏe mạnh), vitamin A, D, B12, riboflavin, phốt pho và folate.

Trứng cũng giúp cung cấp choline, giúp phát triển chức năng não bộ ở người trưởng thành và phát triển não bộ của em bé khi còn trong bụng mẹ.

Với những người muốn giảm cân, ăn trứng vào bữa sáng sẽ giúp hỗ trợ cho việc giảm cân hiệu quả.

Theo Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, một số nghiên cứu thực hiện trên phụ nữ thừa cân chỉ ra rằng, ăn trứng thay cho bánh mì vòng (bagel) giúp họ tăng cảm giác no. Không chỉ vậy, những người này còn tiêu thụ ít calo hơn trong vòng 36 giờ tiếp theo.

Một nghiên cứu tương tự trên đàn ông đã chỉ ra, ăn bữa sáng bằng trứng có thể giảm lượng calo nạp vào trong 24 giờ tiếp theo.

Người ăn cảm thấy no hơn so với bữa sáng với bánh mì vòng. Ăn trứng vào bữa sáng giúp giảm khoảng 270 - 470 calo nạp vào trong bữa trưa và bữa tối.

Theo lý giải, hàm lượng protein cao trong trứng sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp no lâu.

Nam thanh niên 23 tuổi, sống tại Hà Nội đến Trung tâm Nam học, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức để thăm khám trong tình trạng "cậu nhỏ" mọc nấm, ngứa ngáy.

Chia sẻ với bác sĩ, nam thanh niên tiết lộ rằng, trước đó mấy ngày, khi đi ăn đêm, cậu bắt chuyện với chị chủ quán ăn, sau một hồi tỉ tê, chúc rượu, cả 2 dẫn nhau về phòng và quan hệ.

Điều đáng nói là vì quá say, bệnh nhân không hề sử dụng bất kỳ biện pháp phòng tránh nào. Chỉ vài ngày sau đêm đó, cậu thanh niên bị viêm niệu đạo và nhiều vấn đề khác gây tổn thương cơ quan sinh dục.

Trực tiếp thăm khám cho bệnh nhân, ThS.BS Nguyễn Duy Khánh, Trung tâm Nam học chia sẻ rằng, việc quan hệ với các "đối tác lạ" tiềm ẩn nhiều nguy cơ bị lây nhiễm các bệnh lý lây qua đường tình dục.

"Với các "đối tác lạ", chúng ta không thể biết được đời sống tình dục của họ như thế nào. Thậm chí, có cả những trường hợp là người hành nghề dịch vụ "trá hình", BS Khánh phân tích.

Cũng theo chuyên gia này, với các thanh niên trẻ bị viêm niệu đạo, điều trị kịp thời sẽ không sao, nhưng nó có thể dẫn đến biến chứng. Một trong các biến chứng nguy hiểm là viêm tinh hoàn. Tình trạng này khiến tinh trùng bị tắc lại ở những ống mào tinh hoàn và không ra được, dẫn đến vô sinh sau này.

"Có thể là 5 năm sau, lúc bệnh nhân lấy vợ mới phát hiện ra vô sinh. Lúc này, đi chạy chữa vô sinh thì mất rất nhiều thời gian và tiền bạc", BS Khánh chia sẻ.

Đừng để khoái cảm tạm thời khiến cả đời mang bệnh

BS Khánh nhận định, thiếu kiến thức về các bệnh lý lây truyền qua đường tình dục, cũng như sự gia tăng mạnh của các hành vi, xu hướng tình dục "không lành mạnh", đặc biệt là trong giới trẻ đang trở thành vấn đề nổi cộm, làm tăng nguy cơ lây truyền bệnh tật.

BS Khánh chia sẻ: "Không chỉ các bệnh theo mùa như sốt xuất huyết, cúm mùa, mà ngay cả các bệnh lý nam khoa cũng có tính chu kỳ. Sau những ngày lễ 5 - 7 ngày, muộn hơn nữa là khoảng 14 ngày là các nam thanh niên lại "lũ lượt" đi khám bệnh nam khoa".

Bệnh nhân đến khám có thể mắc đủ các loại bệnh, từ viêm niệu đạo do lậu, giang mai, sùi mào gà, thậm chí là HIV.

"Tình một đêm mang lại khoái cảm tạm thời nhưng sau đó có thể mang theo bệnh tật suốt đời. Ví dụ như bệnh sùi mào gà, sau khi điều trị hết có thể tái phát. Đáng nói, khi quan hệ thiếu lành mạnh với các "đối tác lạ", bạn có thể bị lây nhiễm cùng lúc nhiều bệnh. Ngược lại, khi quan hệ tình dục với đối tác "đáng tin cậy", tỷ lệ bị nhiễm bệnh là rất thấp vì các bạn sinh hoạt tình dục an toàn và lành mạnh", BS Khánh nói.

BS Khánh khuyến cáo, nam giới tốt nhất nên sinh hoạt tình dục lành mạnh, có biện pháp bảo vệ an toàn khi quan hệ. Nếu các quý ông phát hiện bất thường sức khỏe, đặc biệt ở bộ phận sinh dục, nên đi khám chuyên khoa ngay để được các bác sĩ tư vấn, điều trị kịp thời.