Loại khoai yêu thích của người dân trên đảo trường thọ
Hầu hết những người có kiến thức sơ lược về Nhật Bản đều có thể nói với bạn rằng gạo là lương thực chính của người dân nước này. Tuy nhiên,ạikhoaiyêuthíchcủangườidântrênđảotrườngthọleicester city trong lịch sử, người dân trên đảo Okinawa lại coi Beni Imo - loại khoai lang tím là nguồn carbohydrate chính. Vỏ khoai có màu be kem, bên trong tím đậm, vị ngọt.

Trong hành trình khám phá bí ẩn về tuổi thọ trên toàn cầu, chuyên gia Dan Buettner đã đến Okinawa. Hiện nay, cứ 100.000 dân trên đảo lại có 40-50 người sống tới trăm tuổi và 90% là phụ nữ.
Buettner cho rằng chìa khóa cho tuổi thọ của dân đảo dường như là khoai lang tím Beni Imo bình dân, chiếm tới 67% chế độ ăn uống. Trong khi đó, loại khoai này chỉ chiếm 3% thực phẩm hằng ngày của người dân các vùng khác ở Nhật Bản.
Thói quen trên bắt nguồn từ thực tế đảo trường thọ Okinawa hay phải gánh chịu những đợt bão lớn khiến lúa khó phát triển. Trong khi đó, khoai lang lại dễ dàng thích nghi với khí hậu ở đây, củ nằm sâu dưới đất nên đảm bảo an toàn, nhanh chóng trở thành nguồn thực phẩm chính.
Yukie Miyaguni, chuyên gia về chế độ ăn uống sống ở Okinawa, cho hay khoai lang tím đã cứu người dân đảo trong thời kỳ khan hiếm lương thực. Miyaguni nói: "Okinawa từng có thời kỳ thiếu thốn, chúng tôi đã được những củ khoai này cứu".
Mặc dù rõ ràng có những yếu tố khác tác động, chẳng hạn như khí hậu ấm áp quanh năm, nhưng theo Japanese Taste, ăn nhiều khoai lang tím đóng vai trò quan trọng trong việc tăng tuổi thọ trên đảo. Chuyên gia Buettner nhấn mạnh các ưu điểm của siêu thực phẩm: "Những củ khoai lang này chứa đầy carbohydrate phức hợp, chất xơ và chất chống oxy hóa”.
Màu tím đậm là tác động từ chất chống oxy hóa anthocyanin. Khoai lang tím cũng giàu vitamin B, kali và chất xơ, ít calo hơn so với gạo trắng. Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại củ này chứa đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và có thể giúp giảm lượng đường trong máu.
Các chuyên gia trên thế giới cũng nhận ra lợi ích dinh dưỡng của khoai lang tím. Tiến sĩ Oz, trong chương trình Oprah Winfrey Show, đã đưa Beni Imo vào danh sách 5 siêu thực phẩm hàng đầu.
Ngoài ra, theo Surrey Live, chuyên gia Miyaguni còn nhấn mạnh tầm quan trọng của một số thực phẩm khác của Okinawa, như lá dâu tằm để làm dịu cơn đau họng và súp mực ống để giải độc.

Bác sĩ cảnh báo 3 dấu hiệu khoai tây có độc
Những củ khoai tây mọc mầm, có màu xanh, vị đắng dễ dẫn tới nguy cơ ngộ độc, thậm chí tử vong.-
Nhận định, soi kèo Rajasthan United vs Real Kashmir, 18h00 ngày 24/2: Tiếp tục bất bại3 bí quyết 'lên đỉnh' dễ dàngGần ngày Avengers: Endgame lên sóng, cùng ngẫm lại về ThanosHướng dẫn cách quét dọn ổ đĩa, kiểm tra lỗi trong Windows 10Nhận định, soi kèo Samsunspor vs Caykur Rizespor, 23h00 ngày 22/2: Khó có bất ngờMỹ bắt đầu dùng dữ liệu di động đối phó với dịch CovidXe máy đi 'ngốn xăng' và những sai lầm các chị em thường mắc phảiVì sao công ty mẹ Fortnite cấm cửa game thủ Trung Quốc?Nhận định, soi kèo U20 Iran vs U20 Nhật Bản, 15h15 ngày 23/2: Tạm biệt ‘tiểu Samurai’Nguy cơ nhiễm bệnh từ nhà vệ sinh trường học
下一篇:Nhận định, soi kèo Southampton vs Brighton, 22h00 ngày 22/2: Quà tặng từ The Saints
- ·Soi kèo góc Arsenal vs West Ham, 22h00 ngày 22/2
- ·4 mẹo đơn giản để sạc nhanh iPhone
- ·Ngắm bộ sưu tập xe cổ độc nhất Sài thành
- ·Làm việc online mùa dịch: Chồng điểm danh thay vợ để ăn cơm
- ·Nhận định, soi kèo Southampton vs Brighton, 22h00 ngày 22/2: Quà tặng từ The Saints
- ·Những chiêu thức giúp bạn luôn tinh tế trong “chuyện yêu“
- ·Thói quen người dùng dần thay đổi, tư vấn sức khoẻ từ xa tăng trưởng mạnh trong dịch Covid
- ·Camry lấn làn, tông gục xe đạp rồi thản nhiên bỏ chạy
- ·Nhận định, soi kèo U20 Iran vs U20 Nhật Bản, 15h15 ngày 23/2: Tạm biệt ‘tiểu Samurai’
- ·Tin chuyển nhượng 6
- ·Tin thể thao 25
- ·Bán hàng online trên Facebook bị hacker lừa 150 triệu đồng
- ·Soi kèo phạt góc Bayern Munich vs Eintracht Frankfurt, 23h30 ngày 23/2
- ·Phim cách nhiệt ôtô
- ·Ứng dụng khai báo y tế tự nguyện NCOVI có thêm 2 tính năng mới
- ·CMC Telecom nâng gấp đôi băng thông hỗ trợ khách hàng làm việc tại nhà trong thời Covid
- ·Nhận định, soi kèo Namdhari FC vs Churchill Brothers, 15h30 ngày 24/2: Xát muối nỗi đau
- ·Một DN tuyên bố bỏ xe ngoại chuyển sang dùng xe Việt, đặt mua 21 chiếc xe VinFast trị giá 24 tỷ đồng
- ·Cô gái suốt 20 năm rỉ nước tiểu vì thừa quả thận
- ·Video Mkhitaryan ghi bàn đẹp, MU 3
- ·Nhận định, soi kèo Ayeyawady United vs Rakhine United, 16h30 ngày 24/2: Tiếp tục chìm sâu
- ·Ngày hội Vitara kết nối cộng đồng Suzuki Việt Nam
- ·‘Kiếp sau’ của những chiếc iPhone
- ·Tất cả iPhone ra mắt 2019 được “lên đời” camera selfie 12MP
- ·Nhận định, soi kèo Casa Pia vs Gil Vicente, 22h30 ngày 22/2: Hướng tới Top 4
- ·Cách tìm kiếm email Gmail siêu nhanh
- ·Nhận định, soi kèo Getafe vs Betis, 0h30 ngày 24/2: Cân bằng
- ·Kinh ngạc với bữa ăn cuối cùng của Nixon ở Nhà Trắng
- ·Suzuki Ignis 2017 được định giá chỉ 238 triệu đồng
- ·Startup Telio lập quỹ trị giá 1 tỷ đồng hỗ trợ các khách hàng phòng chống Covid
- ·Nhận định, soi kèo NorthEast United vs Bengaluru, 21h00 ngày 21/2: Bảo vệ thứ hạng top 6
- ·Tìm hiểu biển số xe quân sự: Ý nghĩa các chữ cái?
- ·Tổng thống Pháp sử dụng xe mui trần đặc biệt trong lễ nhậm chức
- ·Phim cách nhiệt ôtô
- ·Nhận định, soi kèo Saham vs Al Nasr, 20h30 ngày 20/2: Cửa dưới thất thế
- ·Đề xuất cấm xe máy chạy trên đường