- Ở nước ta, số người thừa cân và béo phì đang gia tăng nhanh chóng, đặc biệt là ở các đô thị. Theo Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế, thừa cân và béo phì ở người trưởng thành chiếm 25% dân số. Tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi bị thừa cân béo phì tăng gấp 9 lần sau 10 năm (2000-2010) và năm 2015 tỷ lệ này là trên 5%.
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến thừa cân béo phì, trong đó chế độ ăn uống và lối sống là quan trọng hơn cả.
Tết Nguyên đán năm nay được nghỉ 7 ngày, các lễ hội sau tết còn kéo dài.
Ngày xưa các cụ thường nói “tháng Giêng là tháng ăn chơi", vì thế, sau nghỉ tết, mọi người thường khen nhau “mập ra”, “béo tốt ra”. Câu khen này trong thời kỳ bao cấp còn đói kém, thiếu ăn, thiếu dinh dưỡng thì rất phấn khởi nhưng ngày nay nếu khen “mập ra” thì không phải ai cũng mừng, đặc biệt đối với người thừa cân và béo phì.
Cần kiểm soát nghiêm ngặt cân nặng của người thừa cân và béo phì một cách thường xuyên và định kỳ, đặc biệt trước, trong và sau tết. Sau những ngày tết, nhiều người lại tăng cân và một số người có nguy cơ tăng cân tái phát.
Điều trước tiên phải nói đến nhu cầu năng lượng trong dịp lễ tết: thường nhu cầu năng lượng của mọi người giảm hơn do thời gian nghỉ ngơi nhiều, đồng thời hoạt động thể lực, lao động chân tay giảm.
Mặt khác trong năm, người bị thừa cân và béo phì hàng ngày thường thực hiện chế độ ăn uống hạn chế kiêng khem, tăng cường hoạt động thể lực, nhưng những ngày tết thì việc ăn uống thường phóng khoáng hơn và hoạt động thể lực giảm, dẫn tới dễ dàng tăng cân tái phát.
Với người có nguy cơ thừa cân và béo phì cần lưu ý: mỗi miếng bánh chưng có khoảng 150 đến 250 Kcalo, nếu ăn từ 2 đến 3 miếng bánh mỗi ngày thì năng lượng khẩu phần của bạn đã tăng lên đáng kể, chưa tính đến các loại khác như bánh kẹo và rượu bia.
Ăn quá nhiều thịt cá, sử dụng nhiều đồ ngọt bánh kẹo và nước ngọt, uống nhiều rượu bia, ăn ít rau trong ngày tết ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe, đặc biệt là người thừa cân béo phì.
Chế độ ăn uống nhiều thịt cá (tăng đạm nguồn gốc động vật), ăn không điều độ, ăn không đúng bữa và số bữa ăn cũng nhiều hơn.
Nhiều người còn quan niệm là “ăn cỗ hoặc đãi khách” trên mâm phải có nhiều món ăn, nhiều thịt cá và ít rau, do vậy mức tiêu thụ thịt cá tăng lên nhiều so với bữa ăn hàng ngày dẫn đến mất cân đối khẩu phần ăn.
Chế độ ăn này rất nguy hại đối với người bị bệnh gút, tăng huyết áp, thừa cân và béo phì. Người thừa cân béo phì không nên ăn quá nhiều thịt đỏ, ưu tiên ăn cá, thịt gia cầm. Nên ăn thịt vừa phải (không quá 100 g/ngày/người trưởng thành), khuyến khích ăn cá và đậu phụ.
Cần hết sức coi trọng vai trò của rau quả trong chế độ ăn hàng ngày, người thừa cân và béo phì cần tăng cường ăn rau quả, giảm lượng đường bột. Nên sử dụng đủ rau, quả hàng ngày với lượng trên 400 g/ngày.
Vai trò của rau và quả chín cung cấp nguồn các vitamin, chất khoáng và chất xơ đã được khẳng định. Đồng thời các chất sinh học quan trọng khác của rau quả, đó là các carotenoid, bioflavonoid có vai trò là các chất chống oxy hóa và phòng ngừa nhiều loại ung thư.
Trong những ngày lễ tết, bên cạnh khẩu phần ăn nhiều đạm động vật thì việc sử dụng quá nhiều bánh mứt kẹo, nước ngọt có ga, các loại nước ngọt khác cũng làm tăng năng lượng khẩu phần, vì vậy, nên hạn chế sử dụng các loại sản phẩm này.
Uống rượu bia nhiều những ngày tết ảnh hưởng không tốt đối với những người bị bệnh tim mạch, tăng huyết áp, thừa cân và béo phì, vì thế không nên lạm dụng cần hạn chế rượu bia, đặc biệt đối với người thừa cân và béo phì.
Nên uống nước chè xanh, vì chè là một thức uống rất có giá trị do cung cấp nhiều loại flavonoid chống oxy hóa, fluor và nhiều vitamin.
Để tết và lễ hội thực sự có ý nghĩa, mỗi chúng ta cần duy trì cân nặng ở mức "nên có", đặc biệt cần kiểm soát cân nặng với người thừa cân/béo phì thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý phối hợp với nếp sống lành mạnh, năng động, hoạt động thể lực đều đặn, vừa sức.
Lời khuyên dinh dưỡng hợp lý với người thừa cân béo phì là: khuyến khích một tỷ lệ cân đối giữa nguồn chất béo động vật và thực vật. Tránh dùng các thực phẩm nhiều chất béo, nhiều cholesterol như: thịt mỡ, bơ, format, não, nội tạng động vật, các món xào rán...
Các thực phẩm này tiêu thụ vừa phải. Nhóm bột đường nên sử dụng bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ.
Đảm bảo đủ vitamin và muối khoáng từ rau xanh quả chín, rau xanh ăn khoảng 300 g/ngày, hoa quả chin từ 100-200g/ngày. Xây dựng thói quen ăn giảm mặn, ăn uống điều độ đúng theo nhu cầu. Không ăn bánh ngọt/ kẹo, đồ uống nước ngọt/có ga. Không lạm dụng rượu, bia.
Ths.BS Nguyễn Văn Tiến(Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng)
" alt="Chặn nguy cơ béo phì sau dịp Tết Nguyên Đán 2017"/>
Chặn nguy cơ béo phì sau dịp Tết Nguyên Đán 2017
Ngôi nhà 4 tầng xinh xắn ở Hải Dương luôn đẹp xinh và xanh mát bởi hoa lá, rau cỏ tươi tắn quanh năm.Gia đình chị Huyền Trang (thành phố Hải Dương) đang sở hữu một ngôi nhà 4 tầng xinh xắn và nổi bật bởi sắc đẹp rực rỡ của hoa cỏ, xanh mát của cây cối quanh năm.
Chị rất yêu thích cây cối, cỏ hoa nên mọi khoảng diện tích ngoài trời của gia đình đều được chị tận dụng cho niềm đam mê trồng trọt của mình. Ban công nhỏ tầng hai được chị dành cho việc trồng hoa. Vẫn dành một lối nhỏ để đi lại, tưới cây, tỉa cành, xung quanh lan can ban công được sắp xếp các chậu hoa với đủ màu sắc, đủ loài tạo nên vẻ đẹp thanh thoát, đáng yêu.
|
Ban công nhỏ với đủ các loài hoa
Hoa hồng nở tươi tắn, nổi bật cho ban công
Những chậu hồng làm duyên cho ban công nhỏ thêm xinh xắn
Thành ban công cũng được đặt khá nhiều các chậu hoa mang lại hương sắc thiên nhiên ngập tràn cho góc nhỏ ngoài trời của ngôi nhà.
|
Ban công tầng ba được gia đình chị Huyền Trang tận dụng để trồng các loại rau dễ sống, dễ chăm. Chị tận dụng thùng xốp cỡ bé để sắp xếp gọn gàng dọc theo thành ban công. Để cây thoát nước tốt, chị Trang đã đục đáy thùng và kê gạch cao phía dưới.
|
Các loại rau được trồng trong thùng xốp khá tươi tốt và xanh mát khắp ban công tầng 3
Chị Trang sắp xếp các thùng rau dọc theo thành ban công giúp không gian nhỏ luôn rộng thoáng, gọn gàng nhưng cũng không kém phần nổi bật với màu xanh mát mắt của rau cỏ.
Mùa này chị thường trồng cải cúc, cải ngọt, rau xà lách...
|
Diện tích sân thượng nhà chị rộng khoảng 30m2, chị cùng chồng lên kế hoạch bố trí một cách khoa học và khéo léo để tận dụng tối đa mặt sàn. Tùy thuộc vào từng loại cây, rau để chị chọn lựa kích thước thùng xốp phù hợp. Với cách sắp xếp khoa học, sân thượng nhà chị đã trở thành vườn rau, vườn hoa xinh xắn, đẹp xanh tươi, rực rỡ.
|
Toàn cảnh sân thượng
|
Chị Huyền Trang cho biết, chị đã bắt đầu trồng rau từ khá lâu. Ban đầu chị trồng ở mảnh đất cát bên cạnh nhà, chị mua thêm đất phù sa cùng vôi bột rắc vào để diệt sâu và bắt đầu trồng các loại rau củ. Sau đó, chị tận dụng cả khoảng sân thượng nhà mình để trồng thêm hoa và rau.
|
Ngày nào các con của chị cũng cùng mẹ lên thăm vườn hoa, rau trên sân thượng. Các bạn nhỏ khá hào hứng khi được tiếp xúc với thiên nhiên, rau cỏ ngay tại nhà.
|
Hầu hết các thùng xốp đều có kích cỡ bằng nhau tạo nên sự cân bằng và đẹp mặt cho vườn rau trên sân thượng. Chỉ có 2 thùng to được ghép từ 2 thùng nhỏ để trồng bầu bí. Thùng to này có đặt các chai lavie đục lỗ nhỏ để chứa nước chống khô hạn cho cây khi hè đến.
|
Hai thùng xốp lớn đặt sát thành sân thượng để trồng bầu, bí
Trên sân thượng chị Huyền Trang còn đầu tư giàn kẽm để trồng chanh leo, bầu, mướp, hoa thiên lý...
|
Đất trong thùng chị Huyền Trang chủ yêu mua đất tribat, trộn thêm phân trùn quế, phân bò, xơ dừa giúp đất luôn đảm bảo được đủ chất dinh dưỡng cho rau cỏ, cây cối phát triển.
|
Chi phí mua thùng xốp khá rẻ, chỉ khoảng 5000 đồng 1 chiếc giúp chị không lo lắng về chi phí bỏ ra.
Cà chua thường được chị tận dụng chậu hoa cũ, tuy kích thước vừa phải nhưng vẫn sai quả
Các thùng xốp trồng rau đều được chị Trang kể cao giúp nước tưới thừa cho cây có thể thoát xuống một cách dễ dàng
Chị cũng đã trồng rau được 4 năm nên chị cũng khá chủ động trong việc gieo trồng các loại rau.
Chồng chị Trang cũng là một người khá yêu cây cối và thích thú với việc chăm sóc rau cỏ
Dàn dưa chuột sai hoa và đang đậu quả
Dưa chuột lúc lỉu trên giàn
Vì thế mỗi khi rảnh rỗi chị đều cùng chồng và các con lên nhổ cỏ, xới đất, tưới nước cho vườn rau trên sân thượng.
Su hào được chị trồng vào các chậu hoa cũ
Súp lơ xanh tươi tốt trên sân thượng.
Bên cạnh rau ăn hàng ngày, chị Huyền Trang vẫn dành một khoảng diện tích nhỏ nhắn của sân thượng cho niềm đam mê hoa của mình.
Hoa chị thường trồng vào chậu sứ, sành để tạo nên vẻ đẹp nổi bật, đáng yêu cho sân thượng.
Chị trồng khá nhiều loài hoa như mười giờ, dạ yến thảo, hoa giấy, đồng tiền...
Chị dành tình yêu đặc biệt cho hoa hồng
Trên sân thượng nhà chị cũng có rất nhiều chậu hồng
với nhiều màu sắc, chủng loại
Những gốc hồng được chị chăm chút từ tỉa cành, ngắt lá, xới đất quanh gốc đến việc bón phân
Mỗi khi rảnh rỗi chị lại lên sân thượng ngắm hoa
và sắp xếp lại trật tự của các chậu hoa
để mang đến sự tươi mới, xinh yêu cho sân thượng.
Chị Huyền Trang cũng tận dụng thành sân thượng để treo những giò hoa mới mua về.
giúp sân thượng trở nên ngày một đẹp xinh, duyên dáng hơn. |
Theo Em đẹp
Các loại rau được trồng trong thùng xốp khá tươi tốt và xanh mát khắp ban công tầng 3
" alt="Mê mẩn sân thượng 30m2 tốt tươi rau quả quanh năm ở Hải Dương"/>
Mê mẩn sân thượng 30m2 tốt tươi rau quả quanh năm ở Hải Dương
-Liên tiếp những vụ khủng hoảng liên quan đến những chủ đầu tư chụp giật, cầm cố căn hộ đã bán, khiến người mua nhà ngày càng thận trọng. Trong bối cảnh đó, bảo lãnh ngân hàng trở thành giải pháp cho bài toán niềm tin của các dự án.Thông tin dự án The Harmona được giải chấp, đã giúp hàng trăm hộ dân chung cư này thở phào sau những ngày căng thẳng. Trước đó, chủ đầu tư giao nhà đã nhiều năm nhưng sổ vẫn “cắm” ngân hàng. Chung cư Ruby Land thì đang lùm xùm vì chủ đầu tư dự án bị kiện ra tòa do không trả được nợ ngân hàng.
Câu hỏi đặt ra trong những trường hợp như thế này là ai sẽ bảo vệ quyền lợi cho người mua nhà? “Quả bóng trách nhiệm” sẽ được “đá” về phía chủ đầu tư, ngân hàng hay cơ quan quản lý nhà nước?
|
Người mua nhà phập phồng cầu may |
Theo Tiến sỹ Bùi Quang Tín (Khoa Quản trị kinh doanh, Đại học Ngân hàng TP.HCM), một trong những biện pháp nhằm tránh rắc rối có thể xảy ra và khách hàng tự bảo vệ quyền lợi của chính mình, đó là tìm đến các dự án có bảo lãnh ngân hàng, yêu cầu chủ đầu tư cung cấp thông tin và chứng minh dự án đã được ngân hàng bảo lãnh nghĩa vụ tài chính.
“Luật Kinh doanh Bất động sản 2014 có hiệu lực từ ngày 1/7/2015, quy định chủ đầu tư dự án bất động sản trước khi bán, cho thuê mua nhà ở hình thành trong tương lai, phải được ngân hàng thương mại có đủ năng lực, thực hiện bảo lãnh nghĩa vụ tài chính của chủ đầu tư đối với khách hàng, khi chủ đầu tư không bàn giao nhà ở theo đúng tiến độ đã cam kết với khách hàng. Điều này ít nhiều đã có những tác động tích cực đến việc bảo vệ quyền lợi người mua nhà, làm minh bạch hóa thị trường bất động sản” - Tiến sỹ Tín nhận định .
Là một khách hàng mua nhà, anh Tuấn Minh (Q.12, TP.HCM) chia sẻ: “Giữa thị trường bất động sản đang có sự tồn tại của nhiều chủ đầu tư, kể cả uy tín, làm ăn bài bản lẫn chủ đầu tư làm ăn chụp giựt, người mua nhà chắc chắn sẽ phải có sự tìm hiểu, nghiên cứu trước.
Hiểu biết về pháp lý cũng như sự nắm bắt về năng lực chủ đầu tư của chúng tôi không nhiều. Thế nên, khi mua nhà, hầu hết chúng tôi đều muốn tìm đến những chủ đầu tư dự án có bảo lãnh ngân hàng. Việc này là cách mà người mua nhà tự bảo vệ chính mình trước một rủi ro nào đó có thể bất ngờ xảy ra trong tương lai”.
Theo ông Nguyễn Đình Bảo, Phó Tổng Giám đốc Công ty Nhà Khang Điền, với quy định hiện hành, chủ đầu tư muốn bán nhà thì phải giải chấp nên không lo chuyện nhà thì vẫn bán mà tài sản vẫn thế chấp. Hơn nữa, với những dự án được ngân hàng bảo lãnh thì ngân hàng đã thẩm định năng lực, tính khả thi của dự án…để đảm bảo quyền lợi cho khách hàng.
“Thực sự đến thời điểm này, bảo lãnh ngân hàng không phải chủ đầu tư nào cũng đạt được. Nhưng một dự án mà có nhiều yếu tố như giấy phép xây dựng, sổ đỏ, chứng thư bảo lãnh… thì người mua nhà vẫn yên tâm hơn” - ông Lê Hoàng Châu, Chủ tịch Hiệp hội Bất động sản TP.HCM (HoREA) nêu quan điểm.
Theo Tiến sỹ Đinh Thế Hiển, với thị trường hiện nay, người mua sẽ chú trọng đến dự án tốt và chủ đầu tư uy tín. Đây là cơ hội cho những công ty thực sự tốt vượt lên khẳng định thương hiệu dành thị phần lớn và bền vững.
“Ngoài các yếu tố giá, vị trí, tiện ích, thiết kế, xây dựng… khách hàng cần tìm hiểu lịch sử công ty có thực lực tài chính, đã triển khai nhiều dự án đúng tiến độ, chất lượng, quản lý tốt hay không để trao niềm tin” - Tiến sỹ Đinh Thế Hiển chia sẻ.
Quốc Tuấn – Trang Phạm
" alt="Người mua nhà săn “bùa hộ mệnh”, phòng tai họa bất ngờ"/>
Người mua nhà săn “bùa hộ mệnh”, phòng tai họa bất ngờ