Đậu đen là nguồn cung cấp protein, với 7gr protein trong một khẩu phần nửa chén. Ngoài ra, đậu đen còn chứa nhiều folate, vitamin B1, mangan và magie. Trong 100gr đậu đen có 6,1mg sắt. Theo khuyến nghị của "Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ giai đoạn 2020-2025", chúng ta nên ăn 3 chén đậu đỗ (740gr) mỗi tuần.

Việc tiêu thụ đậu đen đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đậu đen đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư do chất flavonoid có trong vỏ hạt của chúng.

Có 8 loại flavonoid khác nhau đã được tìm thấy trong vỏ hạt và 3 trong số đó là anthocyanin. Flavonoid về cơ bản là các sắc tố dinh dưỡng thực vật tạo màu có chức năng như chất chống oxy hóa trong cơ thể để chống lại bệnh tật và các gốc tự do. Đậu đen chứa saponin, có tác dụng ngăn chặn tế bào ung thư nhân lên và lây lan khắp cơ thể.

Việc tiêu thụ chất xơ từ trái cây và rau quả như đậu đen có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Đậu đen cũng chứa nhiều folate, đóng vai trò trong quá trình tổng hợp và sửa chữa DNA, do đó ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư từ các đột biến trong DNA.

Ngoài ra, nhờ lượng chất xơ cao, nên chế độ ăn có các loại đậu đỗ cũng sẽ giúp duy trì cân nặng và hỗ trợ giảm cân. Nó cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Có nên uống nước đỗ đen hằng ngày?

BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y dược TPHCM cơ sở 3, cho biết, theo y học cổ truyền, đậu đen hay đỗ đen vị ngọt nhạt, tính mát, tác dụng bổ huyết, bổ can thận, giải phong nhiệt, giải độc, hạ khí, lợi tiểu. Thành phần hóa học của đỗ đen khá đa dạng nên có nhiều tác dụng như trị đau lưng, chữa mất ngủ, táo bón, bồi bổ phụ nữ sau sinh hoặc giúp giảm cân.

"Tuy nhiên, chúng ta chỉ nên uống nước đỗ đen 2-3 lần/tuần, với lượng 100-250ml/lần. Bạn không nên uống nước đỗ đen thay nước uống hàng ngày vì đậu đen chứa phytate, gây cản trở cho việc hấp thu của các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, phốt pho, có thể dẫn tới thiếu máu, loãng xương", BS Vũ nhấn mạnh.

Người có bệnh tiểu đường không nên pha đường vào nước đỗ đen. Loại nước này cũng có tác dụng lợi tiểu, nên người có bệnh thận cần thận trọng khi sử dụng, nên ăn uống theo lời khuyên của thầy thuốc.

Ngoài ra, người mắc bệnh viêm đại tràng, đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không dùng đỗ đen. Hàm lượng protein trong nó rất cao khiến cho người già, trẻ em hay người có thể trạng yếu khó tiêu thụ hết, từ đó dẫn đến chứng đầy, đau bụng.

Người tuổi Sửu đa phần là những người cần cù, chăm chỉ, chịu thương chịu khó, phấn đấu không ngừng, gặp khó khăn cũng không nản lòng, áp lực càng lớn thì càng kích thích sự nhiệt tình của họ. Họ là những người mang tính cách hiền lành, chân thành và tốt bụng. Tuy nhiên, do không chấp nhận giả dối, xu nịnh nên đôi khi người tuổi Sửu phải chịu nhiều thua thiệt. 

Hình minh họa

Thời trẻ, người tuổi Sửu gặp nhiều khó khăn trong công việc. Họ có thể sẽ phải làm nhiều năm ở một vị trí mà không được cất nhắc tăng lương hay thăng chức. Sau tuổi trung niên, tài vận của người tuổi Sửu khởi sắc thấy rõ.

Nhờ tài năng cũng như các mối quan hệ của mình, họ nhận được những cơ hội thăng tiến vượt bậc. Người tuổi Sửu làm kinh doanh đến tuổi trung niên cũng đạt được những thành công đáng ngưỡng mộ, có nguồn thu nhập dồi dào, dư dả.

Tuổi Ngọ

Người cầm tinh con Ngựa được biết là những người vui vẻ, hòa đồng, giỏi giao tiếp, giỏi tương tác với mọi người. Họ cũng là người thẳng thắn, tốt bụng, sống chân thành với mọi người xung quanh. Thời trẻ, sự nghiệp của họ khá bấp bênh, không ổn định, có thể phải thay đổi nhiều nghề do bản tính phóng khoáng, thích tự do, không ưa luồn cúi, phụ thuộc.

Sau tuổi trung niên, tính cách họ ngày một thâm trầm, trưởng thành hơn. Với vốn sống và kinh nghiệm được tích lũy qua nhiều năm, người tuổi Ngọ dễ dàng đạt được thành công ở những lĩnh vực mà họ theo đuổi.

Về già, họ được tận hưởng cuộc sống hạnh phúc, an nhàn.  

Tuổi Thân

Người tuổi Thân được biết đến là những người thông minh, nhanh nhẹn, sở hữu tài năng xuất chúng. Trong công việc, họ luôn tràn đầy đam mê, khát khao cống hiến nhưng ghét sự khiên cưỡng, ràng buộc.

Người tuổi Thân thích làm công việc tự do, không gò bó. Thời trẻ, sự nghiệp của họ khá lận đận, họ nhiều lần phải thay đổi công việc hoặc môi trường làm việc.

Tuy nhiên, trong những lúc khó khăn, người tuổi Thân cũng không hề nao núng, không bao giờ bỏ cuộc. Sau tuổi trung niên, nhiều cơ hội trong sự nghiệp sẽ mở ra với họ.

Biết nắm bắt cơ hội và làm việc chăm chỉ, người tuổi Thân sẽ nhận được cả lợi ích tài chính lẫn các mối quan hệ. Họ cũng là một trong những con giáp có hậu vận sung túc, đủ đầy.

Từ giữa tháng 6, 3 con giáp này tiền tài không lo, ngày vui liên tục

Bắt đầu từ giữa tháng 6, vận thế của tuổi Mão, Hợi, Dần tăng cao, sự nghiệp thăng tiến, tiền tài về nhà.

Cũng là một Tenor có kỹ thuật tốt, sự thay thế của Bằng Kiều ở vị trí nam ca sĩ Thanh Bùi mùa trước lại càng mặn mà hơn với Thu Minh khi cả hai là nghệ sĩ cùng thời và từng có không ít giao tình trước đây. Chính vì có gout nhạc, tư duy, kỹ thuật … đến phong cách ngồi ghế nóng cũng có nhiều điểm chung, Thu Minh và Bằng Kiều thường có chung quan điểm, tung hứng nhịp nhàng, ăn ý.

Tuy vậy, một thí sinh đến từ Bình Dương đã khiến ba vị giám khảo cảm thấy bất ngờ, ngạc nhiên. Cô gái có cái tên khá lạ tai Gịp Lỷ Mùi đã xoá tan ngờ vực bằng ca khúc hit của Thu Minh là Bay. Với giọng hát có lực, âm dày, vang và màu giọng cũng lạ, hiếm như tên mình, Gịp Lỷ Mùi lập tức chinh phục hai giám khảo nam.

Đạo diễn Nguyễn Quang Dũng tiết lộ: “Trong mấy ngày qua, rất nhiều người đã hát bài Bay của chị Thu Minh nhưng toàn rớt thôi. Em là người hát bài Bay hay nhất của hôm nay. Anh cảm nhận được năng lượng, sự khoẻ khoắn, trẻ trung của em”.

Thu Minh không nói nên lời, nhìn Bằng Kiều bằng “ánh mắt hình viên đạn”.

Bằng Kiều cảm thấy hài lòng vì Gịp Lỷ Mùi vẫn khiến anh “bay” lên được, đồng thời khen cô gái có màu sắc riêng trong xử lý. Trái với những phản hồi tích cực từ hai nam giám khảo, chủ nhân của bài "Bay" lại tỏ ra khó tính, soi xét kỹ hơn: “Cái sung, cái máu của bài này đến từ cách xử lý, nội lực và tinh thần của người ca sĩ. Em thì chỉ được tinh thần máu lửa và sexy”.

Vừa dứt lời, Bằng Kiều lập tức bênh vực thí sinh nữ: “Đấy là kiểu riêng của người ta”. Động thái bênh chằm chặp khiến Thu Minh cạn lời, quay sang lườm giọng ca Trái tim bên lề toé lửa. Sau khi bị dúi vào tay tấm vé vàng bởi đạo diễn Nguyễn Quang Dũng, Thu Minh đành bất lực trao lại cho Gịp Lỷ Mùi.

Tập 3 "Vietnam Idol" được cast ở khu vực miền Nam, được đánh giá là lý thú vì xuất hiện nhiều người quen lẫn những “ca khó”. Người quen đầu tiên là thí sinh Ngô Thanh Huyền với bề dày thành tích khủng. Thanh Huyền gái tâm sự mình tốt nghiệp trung cấp thanh nhạc tại trường Đại học Văn hóa - Nghệ thuật Quân đội nhưng ít ai biết cô đã được tuyển thẳng vào đây nhờ chiến thắng Giải nhất phong cách nhạc nhẹ của cuộc thi Liên hoan tiếng hát truyền hình toàn quốc cách đây 2 năm.

Quán quân nhạc nhẹ "Sao mai 2013" không phải là giọng ca nghiệp dư và non kém kinh nghiệm. Cô từng biểu diễn trước loạt nghệ sĩ kỳ cựu như NS Huy Tuấn, diva Thanh Lam … và được những tên tuổi này khen ngợi hết lời. Năm 2014, Thanh Huyền tiếp tục đến với cuộc thi "Sao mai điểm hẹn". Bằng khả năng nổi bật, Thanh Huyền thẳng tiến dễ dàng vào vòng Chung kết và mang đến những biểu hiện xuất sắc, vượt trội hơn 3 thí sinh còn lại trong Top 4 SMĐH năm đó. Chính vì điều này mà khi cô trắng tay ở đêm chung kết SMĐH 2014, nhiều khán giả đã thấy sốc trước kết quả bất ngờ.

Quán quân Nhạc nhẹ Sao mai 2013 xinh đẹp bất ngờ nhờ giảm cân.

Đến với "Vietnam Idol 2016", Ngô Thanh Huyền đã trở nên xinh đẹp hơn rất nhiều nhờ nỗ lực giảm cân. Tuy nhiên phần thể hiện của cô trước bộ ba quyền lực hoàn toàn nhạt nhoà. Các giám khảo phải liên tục cân nhắc, yêu cầu cô hát và biểu diễn thêm mới đưa ra quyết định cuối cùng. Thu Minh đã giúp Thanh Huyền định hình phong cách và hướng cô theo hình mẫu nghệ sĩ giải trí. Ít ai có thể tin rằng một giọng ca từng chiến thắng những vị trí rất cao ở hai cuộc thi thiên hẳn về chuyên môn ca hát như "Sao mai" và "Sao mai điểm hẹn" lại có phần thi hát phô, vụng, mắc đầy lỗi sơ đẳng như vậy.

Nếu tổng thể những gì Thanh Huyền thể hiện ở mức chấp nhận được nhưng vẫn khiến ban giám khảo đắn đo thì trường hợp của thí sinh Trương Quốc Bảo lại là một dấu hỏi lớn vì được chọn nhưng chưa thuyết phục.

Trương Quốc Bảo hầu như không xa lạ với giới trẻ Việt khi anh vốn là một VJ, MC có tiếng, thường dẫn chương trình cho các kênh giải trí lớn nhỏ trong nước. Vì yêu ca hát, anh quyết định ghi danh thi Vietnam Idol nhưng phần thi của VJ này chưa thật thành công. Nếu bỏ qua ưu điểm là màu giọng đẹp, rất đàn ông thì Trương Quốc Bảo lại vướng “điểm chết” ở toàn bộ nốt cao, chưa kể xử lý bài cũng rất kém.

VJ Trương Quốc Bảo bị nghi được chọn do ưu ái.

Những gì VJ này thể hiện dù chưa thuyết phục nhưng vẫn nhận được 3 sự đồng ý một lúc từ phía các giám khảo. Bộ ba quyền lực cũng chỉ nhận xét loanh quanh về phần nhìn của anh, thay vì đi sâu vào phân tích chuyên môn, rồi đưa ra quyết định. Chính điều này khiến nhiều khán giả xem truyền hình nghi ngờ Trương Quốc Bảo được ưu ái chọn là do đã nổi tiếng sẵn, hoặc cả nể hoặc tên tuổi anh sẽ có lợi cho chương trình nếu như được đi tiếp. Họ bày tỏ quan điểm riêng thông qua việc bình luận và bấm “Dislike” (không thích) cho clip phần thi của Quốc Bảo.

Bùi Công Duy tham gia lễ hội

Tiếp nối thành công của Liên hoan Âm nhạc Cổ điển Việt Mỹ năm 2015, chương trình Vietnam Connection Music Festival 2016 hứa hẹn sẽ là một sân chơi gần gũi, quen thuộc, tạo không gian giao lưu cho các nghệ sĩ, các nhà hoạt động âm nhạc tài năng đến từ nhiều quốc gia khác nhau. 

Trong khuôn khổ chương trình, Vietnam Connection Music fesstival sẽ tổ chức 5 đêm diễn tại hai thành phố lớn là TP.HCM và Hà Nội với nhiều nội dung phong phú khác nhau. Ban tổ chức chương trình đã nỗ lực xây dựng những đêm diễn với nội dung gần gũi, dễ tiếp cận, nhằm mang dòng âm nhạc bác học đến gần hơn với khán giả Việt Nam. 

Vietnam Connection Music Festival 2016 sẽ giới thiệu 2 chương trình chuyên đề về âm nhạc thế kỷ 17 thời kỳ "Baroque" (phục hưng) của nhạc sĩ nổi tiếng người Đức, được coi là người đứng đầu trong các thể loại âm nhạc Polyphony (phức điệu) J.S.Bach với những bản nhạc nổi tiếng vượt thời gian như “Brandenburg concerts”, concerto viết cho 2 violon, concerto cho 2 piano…

Tiếp đến, khán giả sẽ được thưởng thức một đêm diễn đặc biệt, bao gồm các tác phẩm của nhạc sĩ nổi tiếng người Ý Antonio Vivaldi, với những bản Concerto nổi tiếng viết cho Violon cùng dàn nhạc thính phòng hay bản tổ khúc “Bốn mùa” bất hủ của Vivaldi quen thuộc với nhiều thế hệ khán giả nghe nhạc cổ điển của Việt Nam. 

Chương trình hòa nhạc chuyên đề "Baroque", chơi bằng các nhạc cụ đặc trưng của thời kỳ phục hưng đã được tổ chức trong khuôn khổ chương trình Liên hoan Âm nhạc 2015 và nhận được những phản hồi tích cực từ phía công chúng. Năm 2016, khán giả sẽ được thưởng thức những tác phẩm phục hưng đặc sắc, với những phần trình diễn được dàn dựng công phu hơn từ những nghệ sĩ nổi tiếng tại Việt Nam cũng như trên toàn thế giới. 

Song song với 2 đêm nhạc chuẩn mực thời kỳ phục hưng, Vietnam Connection Music Festival đặc biệt tổ chức đêm "Gala Concert" với chủ đề "Lễ hội của các bài hát và các điệu nhảy". Buổi biểu diễn nhấn mạnh sự tương phản, đối lập, cùng với đó là các tác phẩm hoàn toàn mới, lần đầu công diễn tại Việt Nam.

Chương trình có sự góp mặt của Tăng Thành Nam, Yi-Wen Chao...

Trong năm tới, Vietnam Connection Music Festival hi vọng sẽ giới thiệu thêm nhiều chương trình hòa nhạc đặc sắc, kết hợp với nhiều chủ đề, thể loại âm nhạc và các nhạc cụ khác nhau, trong đó sẽ có một đêm nhạc dành riêng để tôn vinh các nhạc sĩ của Việt Nam. Trong tương lai gần, chương trình sẽ hướng tới các hoạt động biểu diễn tại nước ngoài, để phục vụ kiều bào và công chúng yêu nhạc trên toàn thế giới. 

Dương Di