Theo Medical News Today, có ba loại carbohydrate chính trong thực phẩm: tinh bột, đường và chất xơ. Tinh bột và đường gây ra những vấn đề lớn nhất đối với những người mắc bệnh tiểu đường vì cơ thể sẽ phân hủy chúng thành đường glucose.

Carb tinh chế

Carb tinh chế, hoặc tinh bột tinh chế, được phân hủy trong quá trình chế biến. Do đó, cơ thể nhanh chóng hấp thụ và chuyển hóa carb thành glucose. Điều này làm tăng lượng đường trong máu khiến một người nhanh chóng đói trở lại ngay sau bữa ăn.

Một số loại carb tinh chế cần giảm ăn gồm bánh mì trắng, mì ống trắng, một số ngũ cốc, bánh quy. 

Đường 

Thực phẩm có đường chủ yếu chứa đường và carbohydrate chất lượng thấp. Chúng thường có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng và có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu. Đường cũng góp phần làm tăng cân và nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Thực phẩm thường chứa nhiều đường bao gồm bánh rán, bánh sừng bò, bánh ngọt, bánh quy, bánh pizza. Một số nguồn đường khác bao gồm nhiều loại nước sốt và gia vị, các chất làm ngọt, siro, sữa chua có hương vị trái cây bán sẵn.

Những người mắc bệnh tiểu đường nên cẩn thận khi ăn trái cây sấy khô, nước ép trái cây, salad trái cây vì chúng thường chứa thêm đường. Chất làm ngọt nhân tạo có lượng calo thấp, có tác động tiêu cực đến lượng đường trong máu do tăng kháng insulin. 

Protein

Protein giúp cơ thể xây dựng, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ miễn dịch của chúng ta bao gồm các protein. Cơ thể có thể phân hủy protein thành đường, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so với quá trình phân hủy carb.

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc lựa chọn nguồn protein tốt phần lớn phụ thuộc vào lượng chất béo và carbohydrate mà những thực phẩm này chứa. Khi thực phẩm giàu protein cũng chứa nhiều chất béo, có thể dẫn đến tăng cân và cholesterol cao.

Thịt mỡ hoặc thịt chế biến sẵn

Ăn một lượng nhỏ thịt đỏ, chẳng hạn như thịt bò, lợn, cừu, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy chỉ ăn 50g thịt đỏ mỗi ngày có thể làm tăng 11% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc tránh hoặc hạn chế ăn:

- Thịt tẩm bột, chiên và nhiều muối

- Thịt chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội

- Xương sườn và các miếng thịt nhiều mỡ khác

- Gia cầm còn da

- Cá rán kỹ

Thịt chế biến có xu hướng chứa nhiều muối hoặc natri. Những người bị huyết áp cao cũng nên đặc biệt thận trọng và hạn chế lượng muối ăn vào không quá 2,3g mỗi ngày.

Loại chất béo cần giảm 

Đây là nguồn cung cấp các axit béo thiết yếu, chẳng hạn như omega-3 và là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E và K.

Chất béo không lành mạnh có thể làm tăng mức cholesterol và góp phần kháng insulin. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường hoặc góp phần làm tăng đột biến lượng đường trong máu ở người bệnh. 

Chất béo bão hòa

Loại chất béo này chủ yếu có trong các sản phẩm động vật, dầu và thực phẩm chế biến. Một người nên tiêu thụ ít hơn 10% lượng calo hằng ngày từ chất béo bão hòa.

Một số thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao bao gồm bơ, mỡ lợn, một số loại dầu, chẳng hạn như dầu cọ, nước chấm và nước sốt dạng kem, sốt mayonnaise béo, khoai tây chiên, thức ăn tẩm bột, bánh mì kẹp thịt, nhiều loại thức ăn nhanh, nước xốt salad. 

Chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa được hình thành từ quá trình hydro hóa - biến dầu lỏng thành chất béo rắn. Bạn nên tránh bất kỳ loại thực phẩm nào có dầu hydro hóa hoặc hydro hóa một phần. 

Tương tự chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa có thể gia tăng tỷ trọng LDL cholesterol, hay còn gọi cholesterol xấu. Loại chất béo này có thể có trong đồ ăn nhanh, chiên rán, chế biến sẵn, bơ thực vật. 

Các loại đồ uống cần hạn chế 

Nhiều loại nước ngọt và nước trái cây có chứa carbohydrate và đường bổ sung.

Một người mắc bệnh tiểu đường có thể uống trà không đường, cà phê và đồ uống không calo cũng như nước lọc. Để tạo hương vị cho nước, hãy thử cho vào một số miếng trái cây. 

Đồ uống có cồn cũng có thể chứa đường và carb. Mọi người nên hạn chế tiêu thụ đồ uống có cồn, đặc biệt là bia, đồ uống có trái cây, rượu tráng miệng. 

Một người không nên uống quá 150ml rượu vang, 350ml bia hoặc 45ml rượu mạnh. 

Uống nhiều rượu khi đang sử dụng thuốc trị tiểu đường có thể dẫn đến lượng đường trong máu thấp hoặc hạ đường huyết. Các triệu chứng tương tự như say rượu và có thể khó nhận ra.

Sai lầm khi không dám ăn mỡ và thịt để giảm cân, điều trị tiểu đường

CMC Telecom - một trong những nhà cung cấp dịch vụ Cloud và giải pháp bảo mật hàng đầu tại Việt Nam, đang đáp ứng nhu cầu cấp thiết của thị trường với các sản phẩm và dịch vụ đa dạng. Các dịch vụ của CMC Telecom không chỉ giới hạn trong việc cung cấp nền tảng Cloud mà còn tích hợp nhiều lớp bảo mật tiên tiến, giúp bảo vệ dữ liệu và ứng dụng của doanh nghiệp trên toàn bộ vòng đời vận hành. Với hạ tầng được phát triển theo tiêu chuẩn quốc tế và những giải pháp bảo mật đa lớp, CMC Telecom mang đến cho doanh nghiệp sự bảo đảm về mặt kỹ thuật và an toàn, góp phần giúp doanh nghiệp tự tin trước các mối đe dọa từ không gian mạng.

Nhằm nâng cao nhận thức và cung cấp các giải pháp bảo mật thực tiễn cho doanh nghiệp, CMC Telecom đã tổ chức chuỗi webinar SMEs on Cloud. Chương trình này tập trung vào các chủ đề bảo mật quan trọng, từ lợi ích của chuyển đổi số dành cho doanh nghiệp SMEs đến bảo mật đa cấp độ trên nền tảng Cloud. Trong đó, webinar 01 với chủ đề “SMEs on Cloud: Cơ hội, Thách thức & Giải pháp” đã nhận được phản hồi tích cực nhờ vào nội dung thiết thực và hữu ích cho doanh nghiệp vừa và nhỏ (SMEs). Với các phân tích và giải pháp chi tiết, buổi tọa đàm giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về những lợi ích khi triển khai Cloud và bảo mật, đồng thời trang bị các kiến thức để tối ưu hóa hạ tầng số của mình.

Tạo bước đệm cho doanh nghiệp nâng cao năng lực bảo mật trên Cloud

Tiếp nối thành công từ buổi đầu tiên, webinar thứ hai với chủ đề “Bảo mật đa cấp độ trên hạ tầng Cloud” sẽ tập trung vào các lớp bảo mật tiên tiến, giúp doanh nghiệp bảo vệ toàn diện tài sản số trước các mối đe dọa ngày càng gia tăng. Các chuyên gia của CMC Telecom sẽ cung cấp những giải pháp tối ưu, đảm bảo doanh nghiệp có thể chủ động bảo vệ hệ thống.

Trong buổi tọa đàm này, doanh nghiệp sẽ có cơ hội tìm hiểu về các lớp bảo mật đa cấp độ để bảo vệ từ truy cập, mã hóa dữ liệu, đến bảo vệ ứng dụng. Bên cạnh đó, tiếp cận các giải pháp bảo mật toàn diện từ CMC Telecom, được thiết kế phù hợp với nhu cầu và quy mô của doanh nghiệp, đồng thời, tham gia hỏi đáp trực tiếp cùng chuyên gia đầu ngành, giải đáp mọi thắc mắc và đưa ra các giải pháp phù hợp cho từng trường hợp cụ thể.

Đăng ký tham gia và bảo vệ tương lai kỹ thuật số của doanh nghiệp

Với định hướng lâu dài trong việc bảo vệ doanh nghiệp, CMC Telecom cam kết mang đến các giải pháp bảo mật chất lượng cao và hiệu quả. Chuỗi webinar SMEs on Cloud sẽ tiếp tục là cầu nối giữa doanh nghiệp và các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Cloud và bảo mật, giúp doanh nghiệp cập nhật những kiến thức thiết yếu để tự tin tiến bước trong kỷ nguyên số.

Doanh nghiệp có thể tham gia vào webinar sắp tới “Bảo mật đa cấp độ trên hạ tầng Cloud” và trang bị cho doanh nghiệp những kiến thức cần thiết để bảo vệ trước những thách thức từ không gian mạng vào ngày 14/11/2024 lúc 9h30 - 11h trên nền tảng Microsoft Teams, cùng CMC Telecom nâng cao năng lực bảo mật và tối ưu hóa hạ tầng Cloud của doanh nghiệp, tự tin đón đầu mọi cơ hội và thách thức trong thời đại số hóa.

Thúy Ngà

- "

Gửi con, trong những ngày con đang tận cùng đau khổ!

Tròn một tuần lễ sau ngày con kí vào đơn li hôn, cũng là ngày chồng con xúng xính xe hoa rước một cô gái khác về ngôi nhà đã từng là tổ ấm của hai đứa. Cho đến giờ, chắc con vẫn đinh ninh rằng cô gái đó là kẻ thứ 3 phá hoại hạnh phúc gia đình mình. 

Nhưng đối với chồng cũ của con, người hiện là chú rể trong đám cưới rình rang nọ, anh ta lại nói rằng, cô gái đó đã xuất hiện đúng lúc và cứu cuộc đời anh ta khỏi một cuộc hôn nhân đã đi vào ngõ cụt. Và mẹ cũng tin là anh ta nói thật, dù cho điều đó thật đắng cay.

Ảnh có tính chất minh họa. Nguồn ảnh: Refinery29

Cùng là phụ nữ, mẹ đương nhiên hiểu những căm ghét, thù hằn và cả đau khổ mà con đang phải chịu đựng, tất cả chúng đều có lí do và đều là chuyện không tránh khỏi. 

Nhưng người xưa nói chẳng bao giờ sai, hận thù hay tức giận đều làm người ta mất đi sự tỉnh táo và sáng suốt. Mẹ nghĩ rằng, chúng ta không ai có thể tránh khỏi những thất bại trong cuộc đời. Và ly hôn cũng là một trong những thất bại ấy.

Nhưng sau sự thất bại này, hi vọng rằng con sẽ nhận ra được điều gì đó, thay vì chỉ căm ghét, thù hằn hay buồn đau chất chứa.

Nếu như mọi sự thành công trong đời đều đòi hỏi người ta phải có năng lực, thì hạnh phúc cũng vậy. Hạnh phúc sẽ không mỉm cười với những kẻ ngốc nghếch. Có thể sẽ có những điều kì diệu may mắn xảy ra, nhưng như con thấy đấy, may mắn thường rất ít khi ghé thăm chúng ta nhiều lần, phải vậy không? 

Người ta vẫn nói rằng “ngu si hưởng thái bình”, nhưng đừng tin, họ nói dối đấy! Trong mọi thời đại, từ cổ chí kim, chẳng kẻ "ngu si" nào có thể sống sót chứ đừng nói là hưởng thái bình.

Trong nhiều trường hợp, người ta vẫn an ủi nhau: Cái gì của mình thì ắt là của mình, còn cái gì vốn không phải của mình, dù cố giữ cũng không được. Nhưng đó hoàn toàn chỉ là phép thắng lợi tinh thần thôi con ạ. 

Hạnh phúc không có chân nhưng chồng con thì có đấy! Chẳng có gì ngăn cản anh ta chạy tới bên một người đàn bà khác, tới một tổ ấm khác, khi cái tổ do con xây không còn đủ ấm nữa.

Ảnh minh họa

Người ta nói rằng đàn ông dù phiêu lưu đến mấy, cũng luôn muốn có một nẻo về bình yên. Và bên cạnh khát vọng chinh phục, con người ta còn có cả bản năng trú ngụ an toàn. 

Nhưng chúng ta đôi khi đã đánh đồng sự bình yên, an toàn với nhàm chán, tẻ nhạt và tự bằng lòng với một cuộc hôn nhân nhòa mờ, nơi mà vợ chồng sống bên nhau như những cái bóng. Lặng lẽ, buồn bã và thuần túy vì thói quen, vì nghĩa vụ, vì ngại phải thay đổi. Khi ấy, chao ôi, cuộc sống mới ngột ngạt làm sao.

Con gái ạ, khi hôn nhân đã trải qua năm tháng, tình yêu sẽ khó mà nồng đượm như thuở ban đầu, nhưng nó không mất đi, mà chuyển thành một dạng tình cảm khác, sâu nặng hơn, ràng buộc hơn và khó dứt bỏ hơn, mà người ta vẫn gọi là “nghĩa vợ chồng”. 

Nhưng nói như vậy, không có nghĩa là những người kiên quyết dứt mình khỏi một cuộc hôn nhân đều là những kẻ bội bạc. Bởi mưu cầu hạnh phúc không chỉ là quyền mà còn là bản năng của con người. Nếu hôn nhân trở thành một sự giam hãm, trì níu thì mạnh mẽ dứt bỏ lại là một hành động đúng đắn.

Khi một cuộc hôn nhân tan vỡ, người ta có thể tìm ra hàng trăm lí do để biện minh, nhưng thật ra, chỉ có một lí do duy nhất, đó là người ta đã không xây một nền móng đủ vững chắc cho nó và đã không dành cho nó đủ sự quan tâm. 

Nó cũng giống như một cái cây gãy đổ, người ngoài thì cho rằng tại gió to, nhưng người trong cuộc sẽ hiểu rằng cái cây đã mục ruỗng từ gốc rễ, và gãy đổ là chuyện phải đến, chỉ là sớm hay muộn.

Người đàn bà nào cũng nghĩ rằng mình đã tận tâm với gia đình, đã hết lòng vì chồng vì con theo cách nay hay cách khác. Nhưng nếu cuộc hôn nhân tan vỡ, tức là sự hết lòng của con đã không đi đúng hướng và chẳng đem lại kết quả gì, thậm chí nó còn phản tác dụng. 

Để nhận ra được điều ấy và kịp thời sửa chữa, khắc phục nó, đòi hỏi người đàn bà phải có sự tinh tế, khôn ngoan và khéo léo.

Nếu con thất bại trong cuộc hôn nhân này, thì nó chính xác là vậy. Con hãy đứng lên từ đây, như con đã nhiều lần mạnh mẽ đứng lên từ thất bại, để bắt đầu lại, và tốt đẹp hơn. Hãy nhìn thẳng vào nỗi đau, để nhận ra từ đó những bài học xương máu. Con hãy luôn nhớ rằng, chẳng có hạnh phúc nào là vô điều kiện.

Độc giả Đào Thị

Bộ trưởng Đổi mới François-Philippe Champagne cho biết, quyết định giải thể hai văn phòng của TikTok ở Toronto và Vancouver dựa trên thông tin và bằng chứng trong một cuộc đánh giá an ninh quốc gia, cũng như tư vấn của cộng đồng tình báo, bảo mật.

Trả lời CBS News, ông cho biết: “Chúng tôi đi đến kết luận rằng những hành động của TikTok và văn phòng thực hiện ở Canada sẽ gây tổn hại đến an ninh quốc gia”.

Ông nhấn mạnh người dân Canada không bị cấm truy cập ứng dụng hoặc dùng nó để sáng tạo nội dung. Dù quyết định sử dụng ứng dụng hay nền tảng là lựa chọn cá nhân, ông kêu gọi dùng TikTok một cách thận trọng.  

Quyết định được đưa ra căn cứ theo Đạo luật đầu tư Canada, cho phép đánh giá các khoản đầu tư nước ngoài có thể làm hại đến an ninh quốc gia.

Phát ngôn viên TikTok cho biết, công ty có kế hoạch thực hiện hành động pháp lý. “Đóng cửa các văn phòng Canada của TikTok và hủy hoại hàng trăm việc làm lương cao tại địa phương không phải là lợi ích tốt nhất của bất kỳ ai. Chúng tôi sẽ đưa lệnh này ra tòa”.

Trước đó, các nhà lập pháp Mỹ từng bày tỏ lo ngại về chủ sở hữu TikTok – ByteDance. Cơ quan tình báo Canada cũng cảnh báo người dân về việc sử dụng ứng dụng.

Trong một blog, Giáo sư luật Michael Geist từ Đại học Ottawa nhận xét động thái của Canada gây tò mò và cấm một công ty thay vì ứng dụng có thể làm các vấn đề tồi tệ hơn. Rủi ro gắn với ứng dụng vẫn còn nhưng khả năng buộc công ty chịu trách nhiệm sẽ bị suy yếu.

(Theo CBS News, Bloomberg)

Hạ đường huyết có thể xảy ra với tất cả mọi người, song đặc biệt phổ biến ở các bệnh nhân mắc đái tháo đường. Dùng quá nhiều thuốc (đặc biệt là các loại thuốc có nguy cơ cao như sulfonylure hoặc insulin), bỏ bữa, ăn không đủ hoặc tập thể dục nhiều hơn bình thường có thể dẫn đến lượng đường trong máu thấp ở các bệnh nhân này.

Với người bình thường, không ăn uống, nhịn đói kéo dài, uống rượu nhiều, vận động quá sức... có thể dẫn đến hạ đường huyết.

Cẩn trọng với hạ đường huyết vô thức

Theo thời gian, các đợt tụt đường huyết lặp đi lặp lại có thể dẫn đến hạ đường huyết vô thức, nghĩa là hạ đường huyết không được nhận biết. Cơ thể và não không còn tạo ra các dấu hiệu và triệu chứng cảnh báo lượng đường trong máu thấp, như run rẩy, nhịp tim nhanh.

Khi tình trạng này xảy ra, bệnh nhân có nguy cơ tụt đường huyết nghiêm trọng, đe dọa đến tính mạng. Ngoài ra, hạ đường huyết xảy ra ban đêm, ở người già, nếu không phát hiện cũng có thể gây hậu quả nặng nề. 

Những tác động gián tiếp của biến cố này cũng có ảnh hưởng rất lớn. Những cơn hạ đường huyết nặng gây tác động tiêu cực đến tâm lý người bệnh, làm giảm chất lượng cuộc sống. Tâm lý lo sợ quá liều thuốc có thể khiến một số bệnh nhân tự ý cắt giảm liều và cắt giảm thuốc, không duy trì tuân thủ điều trị, dẫn tới việc không đảm bảo mục tiêu điều trị. Thậm chí, những nỗi lo này còn lan truyền tới người nhà, người chăm sóc cho bệnh nhân và toàn xã hội. Nhìn một cách tổng thể, khi hạ đường huyết xảy ra, người bệnh sẽ không thể đi làm và giảm năng suất lao động và gây ra hao phí rất lớn.

Để giảm thiểu được các tác động ở trên, bệnh nhân đái tháo đường cần lưu ý:

- Không nhịn đói, hoặc để cơ thể bị đói quá lâu, không nhịn ăn mà hoạt động thể lực quá mức. Nhất thiết không được bỏ bữa sáng, đặc biệt là người già, trẻ em, những người có bệnh mạn tính, cơ thể yếu. Loại bỏ các yếu tố nguy cơ như kiêng khem quá mức, bỏ ăn vì mệt mỏi hoặc do các bệnh lý khác…

- Cần có chế độ tập luyện thường xuyên, phù hợp đối với từng người theo tư vấn của bác sĩ điều trị để đảm bảo sức khỏe. 

- Thường xuyên kiểm tra đường huyết tại các cơ sở y tế hoặc có thể tự làm kiểm tra tại nhà bằng cách theo dõi đường máu mao mạch theo chỉ dẫn của nhân viên y tế.

- Chuẩn bị sẵn một số sản phẩm có đường như kẹo, bánh, chocolate, nước ngọt có đường… trong túi, trong cặp để lúc xảy ra hạ đường huyết là có thể dùng ngay.

- Tuân thủ đúng chỉ định điều trị của bác sĩ về chế độ dùng thuốc và chế độ ăn uống điều trị bệnh. Nếu như tình trạng hạ đường huyết xảy ra thường xuyên, có thể trao đổi với bác sĩ để được chuyển sang các loại thuốc có ít nguy cơ hơn.

Tiến sĩ Kiều Thị Tuyết Mai, Trường Đại học Dược Hà Nội

Tác dụng của trà, cà phê với bệnh tiểu đường

Theo đó, các bác sĩ khuyến cáo khi xem tivi, trẻ không nên chỉ tập trung vào màn hình mà nên vận dụng thị giác để nhận biết các sự vật xung quanh ngoài tivi. Trẻ cũng nên giới hạn việc xem tivi trong khoảng 1 đến 2 giờ một ngày.

Nên có bàn ngồi học vừa với kích thước cơ thể để trẻ ngồi học được thoải mái, khoảng cách từ mắt đến sách đọc khoảng 30 đến 40cm.

Ánh sáng khi ngồi học phải có sự phân bố và cường độ tốt không gây lóa mắt. Ngoài sự chiếu sáng trong phòng nên có thêm đèn bàn đặt phía bên tay trái (nếu thuận tay phải và ngược lại). Chữ in phải rõ ràng và giấy không quá bóng gây mỏi mệt mắt.

Tùy tình trạng mắt của trẻ (viễn thị trung bình và nặng, cận thị nặng, loạn thị, …) để có lời khuyên nên đeo kính hay không khi đọc sách.

Trong lớp học, trẻ có tật khúc xạ nên được xếp ngồi gần bảng vì có thể kính đeo không đúng tình trạng nhược thị, trẻ chưa đạt được thị lực tối đa nên vẫn không nhìn rõ nếu ngồi xa. Nên thử thị lực tất cả các bé trong lớp để sắp xếp chỗ ngồi phù hợp.

Không nên đọc sách trong bóng tối hoặc chơi vi tính quá nhiều vì sẽ dẫn đến mệt mỏi thị giác. Trẻ cần được điều hòa giữa học tập sách vở và giải trí ngoài trời, mật độ làm việc gần cần được điều chỉnh thích hợp với sự phát triển của cơ thể và tinh thần của trẻ.

Trẻ có tật khúc xạ không cần cắt giảm bớt chương trình học tập, trừ khi trẻ có dấu hiệu mệt mỏi thị giác do nỗ lực học tập quá lớn. Nên chơi thể thao và tham gia các hoạt động ngoài trời vì các hoạt động này thường đòi hỏi thị giác xa hơn là thị giác gần.

Chương trình sức khỏe học đường giai đoạn 2021-2025 được ban hành nhằm duy trì, đẩy mạnh hoạt động giáo dục, chăm sóc, bảo vệ và quản lý sức khỏe trẻ em, học sinh trong trường học nhằm bảo đảm sự phát triển toàn diện về thể chất, tinh thần cho học sinh.

Chương trình đặt ra mục tiêu 75% phòng học đạt yêu cầu về chiếu sáng (độ rọi không dưới 300 Lux); 50% trường học phổ thông bố trí bàn ghế bảo đảm cỡ số theo nhóm chiều cao của học sinh, phù hợp cho học sinh khuyết tật.

100% học sinh được tuyên truyền, giáo dục về sức khỏe và nâng cao kiến thức phòng, chống bệnh, tật học đường.