Gỏi là món ăn ưa thích của nhiều người. Hương vị chua thanh,ỏimiếnhảisảnchuacaychongàyhèbảng xếp hạng vô địch ý cay dịu, mặn ngọt hòa quyện với hải sản tươi ngon và những lọn miến gạo thanh mát của món ăn “Gỏi miến hải sản chua cay” sẽ rất thú vị cho thực đơn những ngày hè oi bức của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

-1 lọn miến gạo

-300g tôm sú

-½ con mực lá

-Ngò gai, cần tây, hành lá

Nước trộn gỏi: 1 củ tỏi nhỏ, 3 trái ớt hiểm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Thực hiện:

-Miến rửa sơ, cho vào nước lạnh ngâm mềm, sau đó trụng sơ nước sôi để nguội. Rau ngò gai, cần tàu, hành lá làm sạch, cắt khúc ngắn bằng nhau.

-Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa đuôi, bỏ đầu, chẻ sống lưng lấy chỉ đen.

-Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn, khứa ca-rô. Cho tôm, mực vào nồi luộc vừa chín tới với chút muối, sau đó vớt ra ngâm vào nước đá cho giòn.

Nước trộn gỏi: Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn cùng ớt hiểm. Cho đường vào giã, nghiền cho đường tan ra, thêm nước mắm, nước cốt chanh vào khuấy tan đường.

Dùng đũa cuộn từng lọn miến bày lên đĩa, xếp tôm, mực lên, rưới nước trộn lên, khi ăn trộn chung với tất cả và thêm rau húng lũi vào.

Mách nhỏ: Nếu muốn nước trộn gỏi có độ sệt, sánh và thơm hơn có thể thêm vào ½ muỗng canh tương ớt.

• ·Nhận định, soi kèo Adelaide vs Auckland, 15h30 ngày 22/1: Hiện tượng bị giải mã
• ·Rào cản trên đường đến 1.000 tỷ USD của kinh tế số Đông Nam Á
• ·Xót xa cảnh học sinh vùng cao ăn cơm trắng với mỳ tôm trước Tết Nguyên đán
• ·Vợ quá khéo và tâm lý, bác sĩ nửa đêm ngoại tình với cô thợ may
• ·Nhận định, soi kèo El Gouna vs National Bank, 21h00 ngày 21/1: Khó cho cửa dưới
• ·Thầy hiệu trưởng dạy học sinh nhảy trong giờ giải lao
• ·Hacker nhắm vào các vệ tinh, dùng drone để gieo rắc mã độc
• ·Lý Kim Ngân hoá nàng thơ với áo dài truyền thống tại Huế
• ·Nhận định, soi kèo Farul Constanta vs UTA Arad, 22h00 ngày 20/1: Vượt mặt đối thủ
• ·Chợ Mơ Hà Nội đang bị “bức tử”?
• ·Giáo viên muốn nâng lương phải nộp tiền 'bồi dưỡng'
• ·Apple bị kiện
• ·Nhận định, soi kèo Nữ Club Leon vs Nữ Tigres UANL, 06h00 ngày 21/01: Sức mạnh Á quân
• ·Thầy giáo hoang mang trước tin đồn làm học sinh lớp 8 có bầu
• ·Siêu tiếng Anh, Đức, vẫn quyết bỏ trời Tây về Việt Nam “nói chuyện” với gà
• ·Đề cương ôn tập bài kiểm tra tư duy ĐH Bách khoa Hà Nội